齣版社： 四川齣版集團 ， 四川科學技術齣版社
ISBN：9787536475779
版次：1
商品編碼：11252370
包裝：平裝
叢書名： 舌尖上的中國味
開本：16開
齣版時間：2013-04-01
用紙：膠版紙
頁數：215
附件：DVD光盤
附件數量：1
具體描述
內容簡介
薈萃中華地方特色經典美食，圖文並茂詳解佳肴製作技法。
內頁插圖
目錄
第一章 中國人舌尖上的真味一、美味傳承，源遠流長的飲食文化
二、經典傳奇，中國八大菜係
三、自然的饋贈，大眾經典地方菜
第二章溫情美味地方菜集萃
一、一菜一格，百菜百味的川菜
風味涼菜
濃味肉葷
鮮味水産
惹味禽蛋
好味素菜
醇味湯羹
美味小吃
二、五滋六味，清鮮爽口的粵菜
風味涼菜
濃味肉葷
鮮味水産
惹味禽蛋
好味素菜
醇味湯羹
美味小吃
三、鮮酸香辣，勁道十足的湘菜
風味涼菜
濃味肉葷
鮮味水産
惹味禽蛋
好味素菜
醇味湯羹
美味小吃
……
前言/序言
用戶評價
評分
很好的書籍很好的學習必備佳品，，，，希望宣傳能給力的，能越做也好，下次還會在來的額，京東給瞭我不一樣的生活，這本書籍給瞭我不一樣的享受，體會到瞭購物的樂趣，讓我深受體會啊。
評分66666666666666
評分手把手學做菜，做菜的好幫手
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評分內容很不錯，但是有很濃的異味。
評分舌尖上的中國菜不錯很實用
評分手把手學做菜，做菜的好幫手
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