第一眼看到《喜新戀舊:懷舊美食新滋味》這個書名,就忍不住好奇心泛濫。腦海裏立刻浮現齣那些熟悉的、帶著時代印記的老味道,比如奶奶親手做的紅燒肉,街角小店裏熱氣騰騰的擔擔麵,還有兒時記憶裏酸甜可口的冰棍。但“新滋味”三個字又帶來瞭另一層期待:難道是把這些經典老菜進行瞭改良,加入瞭新的元素,或者以更現代的方式呈現?我腦補瞭一下,會不會是將傳統的八大菜係進行解構重組,用分子料理的手法演繹“魚香肉絲”?或者是在西式烘焙的基礎上,融入東方特色的香料,做齣讓人驚喜的“桂花提拉米蘇”?這種“新舊碰撞”的火花,簡直太吸引人瞭!我非常期待這本書能帶領我一場穿越時空的味蕾冒險,既能重溫兒時的美好記憶,又能體驗到食物創新帶來的無限可能。說不定,還能從中學到幾招,迴傢給傢人朋友露一手,讓他們也嘗嘗這“喜新戀舊”的新滋味。我迫不及待想要翻開這本書,看看作者究竟是如何將懷舊與創新巧妙融閤的,這其中一定隱藏著不少關於食材、烹飪技巧和文化傳承的精彩故事。
評分《喜新戀舊:懷舊美食新滋味》這本書,給我帶來的震撼和啓發,遠超齣瞭我對一本美食書的預期。它不僅僅是一本食譜,更是一本關於文化、記憶和創新的百科全書。我尤其被書中對不同地域懷舊美食的挖掘和解讀所吸引。作者花費瞭大量篇幅去介紹那些曾經風靡一時,如今卻鮮為人知的傳統小吃,並且深入考究瞭它們背後的曆史淵源和人文故事。比如,在談到某個地方的特色點心時,作者不僅詳細介紹瞭製作工藝,還穿插瞭那個年代人們的生活片段,那種代入感極強,讓我仿佛親身經曆瞭那個時代。而當作者將這些傳統美食與現代食材、烹飪理念相結閤,賦予它們“新滋味”時,更是讓人拍案叫絕。比如,將傳統的糖醋排骨用低溫慢煮的方式處理,使其肉質更加軟嫩,再搭配上分子料理的糖醋泡沫,口感和視覺效果都得到瞭極大的提升。這種對經典的緻敬,同時又不拘泥於傳統的態度,正是當代美食發展的重要方嚮。讀完這本書,我不僅對中國美食有瞭更深的理解,也對如何平衡傳統與創新有瞭全新的認識,這對於我日後的烹飪實踐以及對美食的欣賞,都有著深遠的影響。
評分《喜新戀舊:懷舊美食新滋味》這本書,就像是一封寫給味蕾的情書,字裏行間都充滿瞭對過去美好時光的深情迴憶,以及對未來無限可能性的浪漫憧憬。我驚喜地發現,書中並非隻是簡單地羅列菜譜,而是將每一道懷舊美食都賦予瞭生動的生命。作者通過細膩的筆觸,勾勒齣那些曾經在街頭巷尾飄香的食物,以及它們所代錶的那個時代的人情味。我仿佛能聞到油煙味,聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲,感受到人們在簡陋的餐桌旁分享美食時的那種滿足和快樂。而更讓我著迷的是,當這些熟悉的味道與作者天馬行空的創意相遇時,便迸發齣瞭令人驚嘆的“新滋味”。書中關於對傳統點心進行“解構與重塑”的章節,簡直像是一場味蕾的魔術錶演。比如,將傳統的麻團,以不同的麵團比例和油炸方式,搭配上創意十足的內餡,例如四川的豆瓣醬與巧剋力融閤,或者將芝麻的香氣與咖啡豆的微苦結閤,創造齣完全齣乎意料的美味。這種大膽的嘗試,不僅保留瞭懷舊的內核,更賦予瞭它們全新的生命力,讓人在品嘗的同時,也激發瞭探索美食更多可能性的熱情。
評分讀完《喜新戀舊:懷舊美食新滋味》後,我感覺仿佛經曆瞭一場溫情的時光迴溯,又像是在廚房裏進行瞭一場充滿驚喜的探索。書中的每一個篇章,都不僅僅是關於菜肴的做法,更像是在娓娓道來那些與食物息息相關的個人故事和時代變遷。我特彆喜歡其中關於“媽媽的味道”的那一部分,文字間流露齣的那種樸實而深沉的愛,讓我在閱讀時也忍不住眼眶濕潤。那些簡單的傢常菜,比如番茄炒蛋,看似平凡,卻承載瞭無數個日夜的溫暖和陪伴。而作者在保留瞭這份溫暖的基礎上,加入瞭一些彆齣心裁的創意,比如在番茄炒蛋裏加入瞭少許的陳皮,或者用不同的烹飪方式來處理雞蛋,使得這道菜在保持原有的風味時,又多瞭一絲層次感和新意。這種“潤物細無聲”的改良,讓人在品嘗熟悉味道的同時,也能感受到一種耳目一新的驚喜。這種對傳統美食的尊重和對創新的大膽嘗試,恰恰是我一直以來在尋找的。我相信,這本書會成為我廚房裏一本常備的參考書,不光是為瞭學到烹飪技巧,更是為瞭從中汲取那份對食物的熱愛和對生活的感悟。
評分《喜新戀舊:懷舊美食新滋味》這本書,成功地勾起瞭我心中那份對質樸美味的眷戀,並用一種極其巧妙的方式,為這份眷戀注入瞭全新的活力。我尤其欣賞作者在敘事上的獨特風格,它並非枯燥地介紹食材和步驟,而是將每一道菜都融入到生動的情境中。讀到關於童年夏日冰棍的章節時,我仿佛又迴到瞭那個無憂無慮的年紀,能夠清晰地迴想起那種在炎炎夏日裏,手中冰棍融化,甜絲絲的汁液滴落的幸福感。而當作者在保留這份純粹的甜味基礎上,加入瞭例如薄荷的清涼,或者將幾種水果進行創意搭配,製作齣風味層次更加豐富的“懷舊新冰飲”時,我便能立即感受到那種“似曾相識又截然不同”的奇妙體驗。這種對傳統味道的理解和創新,並不是盲目的跟風,而是建立在深厚的文化積澱和對食材特性的精準把握之上。書中對不同地域懷舊飲品的挖掘,讓我看到瞭中國飲食文化的博大精深,而作者對於這些飲品進行現代化改良的嘗試,又讓我看到瞭這份文化在當代的生命力。這本書讓我明白,懷舊並非是停滯不前,而是可以成為創新的源泉,讓那些被遺忘的美好,以更動人的姿態重新綻放。
評分關注瞭作者的微博,感覺很對自己的路子
評分很精緻的一本書,照片很漂亮,步驟介紹很詳細,馬上嘗試我的成果。
評分紫色透明著寫的的書都寫得很好,[]還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。喜新戀舊懷舊美食新滋味,很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀每一張菜品圖都精美悅目,似乎散發著陣陣鮮香美味,定能讓你食欲大增,飢餓難耐。烹製方法的要點既講瞭怎麼做,又講瞭為什麼這麼做,還有中的技巧,定能讓你廚藝大增。懷舊菜的頁麵溫馨復古,還貼有戀舊小圖標,創新菜的頁麵鮮艷靚麗,貼有喜新小圖標,色彩在變換,心境也更加多彩。,閱讀瞭一下,寫得很好,喜新戀舊懷舊美食新滋味是韆萬級知名美食博主‘紫色透明’基於多年的美食創作和心得,精選並編寫而成的精品菜譜。喜新戀舊懷舊美食新滋味由精選的33對66道美食組成,為什麼說是33對66道美食呢這也是本書最大的特色,就是將經典懷舊菜與新潮改良菜以對對碰的形式呈現,比如傳統小吃烤紅薯和西餐烤薯角、醬牛肉和紅酒醉牛肉等等,既碰撞齣瞭童年美味的美好記憶,又碰撞齣創新菜式的新奇體驗。同樣的主要食材,卻能成就經典與新潮兩種口味,可以讓你的味覺從童年一下穿越到現在,這一定能滿足對美食有喜新戀舊情懷的饞嘴們。,內容也很豐富。,一本書多讀幾次,。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。喜新戀舊懷舊美食新滋味,超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。每一張菜品圖都精美悅目,似乎散發著陣陣鮮香美味,定能讓你食欲大增,飢餓難耐。烹製方法的要點既講瞭怎麼做,又講瞭為什麼這麼做,還有中的技巧,定能讓你廚藝大增。懷舊菜的頁麵溫馨復古,還貼有戀舊小圖標,創新菜的頁麵鮮艷靚麗,貼有喜新小圖標,色彩在變換,心境也更加多彩。,買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看,看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而,目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛,卻自得其樂,還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展,人們對物質需求已不再迫切,但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之,我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取,尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生,天人閤一的思想,於空寂處見流行,於流行處見空寂,從而獲得對於道的體悟,唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現,因此中國古代的繪畫,提倡留白、布白,用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味,
評分還沒看完~ 還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧 下次還會來買!我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。前天看《紅樓夢》裏賈寶玉和林黛玉的戀愛,談得很不講究。最常見的錶現是吵吵鬧鬧,哭哭啼啼。當然都有緣由。當然後來彼此相信得到瞭對方的心之後,就不再吵鬧瞭,轉而進入“月中無樹水無波”的境界。可是此前,他們吵鬧得波濤壯闊不足以形容。尤其第二十八迴元春自宮中送端午禮品,獨寶釵和寶玉的一樣,而第二十九迴清虛觀打醮,賈母又第一次談寶玉的婚事,黛玉感到瞭前所未有的危機,緻使寶黛二人吵得死去活來,直至驚動瞭賈母。 賈母抱怨說:“我這老冤傢,是哪世裏的孽障,偏生遇見瞭這麼兩個不省事的小冤傢,沒有一天不叫我你心。真是俗語說的‘不是冤傢不聚頭’。幾時我閉瞭這眼,斷瞭這口氣,憑著這兩個冤傢鬧上天去,我眼不見心不煩,也就罷瞭。偏又不咽這口氣。” 據悉,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦:全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言,被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言,為“用畫麵講故事”奠定基礎;百科全書式的工作手冊,囊括拍攝中的所有基本設計方案,如對話場麵、人物運動,使初學者能夠迅速掌握專業方法;近500幅機位圖、故事闆貫穿全書,幫助讀者一目瞭然地理解電影語言;對大量經典影片的典型段落進行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》,深入揭示其中激動人心的奧秘;《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材,在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力,譯筆簡明、準確、流暢,惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛?有些人,沒有在一起,也好。如何遇見不要緊,要緊的是,如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說,作者將眾多社會事件作為故事的時代背景,儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字,代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信,縱然是舉案齊眉,到底意難平。“相愛時不離不棄,分開後莫失莫忘”,這句話是鞦微對感情的信仰,也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說,寫作過程中由於太過投入,以至揪心痛楚到無法繼續,直至完成最後一個字,大哭一場,纔得以抽離齣這份情感,也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分還沒看完~ 還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧 下次還會來買!我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。前天看《紅樓夢》裏賈寶玉和林黛玉的戀愛,談得很不講究。最常見的錶現是吵吵鬧鬧,哭哭啼啼。當然都有緣由。當然後來彼此相信得到瞭對方的心之後,就不再吵鬧瞭,轉而進入“月中無樹水無波”的境界。可是此前,他們吵鬧得波濤壯闊不足以形容。尤其第二十八迴元春自宮中送端午禮品,獨寶釵和寶玉的一樣,而第二十九迴清虛觀打醮,賈母又第一次談寶玉的婚事,黛玉感到瞭前所未有的危機,緻使寶黛二人吵得死去活來,直至驚動瞭賈母。 賈母抱怨說:“我這老冤傢,是哪世裏的孽障,偏生遇見瞭這麼兩個不省事的小冤傢,沒有一天不叫我你心。真是俗語說的‘不是冤傢不聚頭’。幾時我閉瞭這眼,斷瞭這口氣,憑著這兩個冤傢鬧上天去,我眼不見心不煩,也就罷瞭。偏又不咽這口氣。” 據悉,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦:全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言,被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言,為“用畫麵講故事”奠定基礎;百科全書式的工作手冊,囊括拍攝中的所有基本設計方案,如對話場麵、人物運動,使初學者能夠迅速掌握專業方法;近500幅機位圖、故事闆貫穿全書,幫助讀者一目瞭然地理解電影語言;對大量經典影片的典型段落進行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》,深入揭示其中激動人心的奧秘;《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材,在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力,譯筆簡明、準確、流暢,惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛?有些人,沒有在一起,也好。如何遇見不要緊,要緊的是,如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說,作者將眾多社會事件作為故事的時代背景,儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字,代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信,縱然是舉案齊眉,到底意難平。“相愛時不離不棄,分開後莫失莫忘”,這句話是鞦微對感情的信仰,也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說,寫作過程中由於太過投入,以至揪心痛楚到無法繼續,直至完成最後一個字,大哭一場,纔得以抽離齣這份情感,也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分書店不打摺,還是網絡便宜
評分包裝完整,封麵清新雅緻,內文詳盡明瞭,很實用。
評分金牌銷售特訓營金牌銷售員的習慣和描述的一樣,好評!上周周六,閑來無事,上午上瞭一個上午網,想起好久沒買書瞭,似乎我買書有點上癮,一段時間不逛書店就周身不爽,難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮於是下樓吃瞭碗麵,這段時間非常冷,還下這雨,到書店主要目的是買一大堆書,上次專程去買卻被告知缺貨,這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問,小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭!暈!為什麼不多進點貨,於是上京東挑選書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具不這麼說,不這麼寫,就會彆扭工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是器,有時候又是事,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!瞭解京東2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360更換為,並同步推齣名為的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入域名後,網頁也自動跳轉至。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360,新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時,作為京東二字的拼音首字母拼寫,也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步,京東越做越大。||||好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。洗腦術怎樣有邏輯地說服他人全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給
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