我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養 [7-10歲] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 安廣賢 著，苟振紅 譯

圖書標籤:

• 科學漫畫
• 兒童讀物
• 科普
• 營養
• 食品
• 健康
• 7-10歲
• 百問百答
• 漫畫
• 教育

齣版社： 二十一世紀齣版社

ISBN：9787539186320

版次：2

商品編碼：11269141

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-06-01

頁數：195

正文語種：中文

內容簡介

　　孩子的好奇心比大人強，因此常常更喜歡去探求某些自然世界的真相。但他們常常會發現自己感興趣的東西要比預期的更難懂，這時他們容易錶現齣畏難的情緒，甚至放棄去探索。本書便是要讓孩子們睜大好奇的眼睛，讓他們探求知識的過程變得更為簡單而有趣。書中兩個淘氣包的一係列風趣的故事，會讓小朋友在充分感受科學奇妙的同時，潛移默化地瞭解瞭許多淺顯的科學知識。並以此為基礎，進入更為廣闊的科學世界。

作者簡介

　　安廣賢，2000年在時空齣版社齣版《動作真人秀》而成名，後來陸續在一些知識漫畫雜誌中連載作品。其目標是創作能給兒童帶來歡笑和希望的學習漫畫。

內頁插圖

目錄

1 想瞭解——食品與營養
營養素是什麼？
食物為什麼要煮熟再吃？
礦物質和維生素對我們的身體有什麼作用？
見到陽光就自然産生的維生素是什麼？
好好吃飯會受歡迎嗎？
卡路裏是什麼？
不同顔色的食物營養素不同嗎？
一定要吃營養劑嗎？
隻喝水也會長肉嗎？
吃瞭過期食物會怎樣？
五大營養素與食品

2 好神奇——食品中的科學
快餐與慢餐有什麼不同？
為什麼不能吃烤焦的食物？
什麼是轉基因食品？
罐頭食品為什麼不會腐爛？
有吃食物的機器人嗎？
餅乾袋為什麼脹鼓鼓的？
橙汁裏隻含有橙子嗎？
三聚氰胺是什麼？
為什麼晚上吃蘋果不好？
化學調味品為什麼對身體有害？
為什麼吃瞭雞蛋會放臭屁？
油炸食物為什麼對身體不好？
白肉魚類與背青色魚類有什麼不同？
有機農産品為什麼貴？
牛奶上為什麼沒有鈣標誌？
不加糖食品中沒有糖成分嗎？
為什麼做菜時要放蔥和蒜？
為什麼每種飲料瓶形狀都不同？
隻吃素不吃肉行嗎？
為什麼要多吃雜糧？
方便麵為什麼彎彎的？
乾果和堅果有什麼不同？
為什麼要吃當季的食物？
為什麼小孩不能喝咖啡？
吃多瞭生菜會睡著嗎？
一起吃有益的食物VS有害的食物

3 做飯吃——食物常識
正確的飲食習慣為什麼重要？
食物腐爛與發酵有什麼不同？
肥胖為什麼不好？
可以邊吃邊減肥嗎？
吃東西時細細咀嚼頭腦會變聰明嗎？
泡菜的種類有多少？
如何利用食物垃圾最好？
沒有冰箱的時代如何保存食物？
熱帶地區如何保存食物？
每種食物保存的溫度都不同嗎？
路邊攤食物為什麼對身體不好？
為什麼每個國傢吃的食物都不同？
各國有哪些飲食禮節？
可以用食物預防疾病嗎？
做飯時要注意些什麼？
全世界代錶性發酵食品

前言/序言

《舌尖上的奇妙之旅：孩子們的食品營養探索》 開啓一段美味又智慧的科學探索之旅！ 你是否好奇，為什麼有些食物吃起來甜甜的，有些卻鹹鹹的？我們的身體又是如何將這些美味的食物變成能量，讓我們精力充沛地奔跑、跳躍、學習呢？又或者，你是否曾聽過“均衡飲食”、“維生素”、“蛋白質”這些詞，卻不知道它們究竟意味著什麼？ 《舌尖上的奇妙之旅：孩子們的食品營養探索》是一本專為7-10歲好奇寶寶們量身打造的科普讀物，它將帶你潛入一個充滿驚喜的食品世界，解開關於食物和營養的重重謎團。這本書就像一位和藹又博學的嚮導，用生動有趣的語言、豐富多彩的插圖，以及貼近生活的故事，帶領你一步步走進食品科學的奇妙領域。 第一站：認識我們的“能量加油站”——食物的分類與功能 首先，讓我們來認識一下那些每天陪伴我們的“好朋友”——食物。它們可不僅僅是填飽肚子的東西，它們還肩負著為我們身體提供能量、幫助我們成長的重任。 能量的主要來源：碳水化閤物。 你知道嗎？米飯、麵條、麵包、土豆這些我們常吃的食物，都富含碳水化閤物。它們就像身體的“汽油”，為我們提供活動所需的能量。我們會一起探索，為什麼有些碳水化閤物消化得快，而有些消化得慢，這又對我們的能量水平有什麼影響。 身體的“建築材料”：蛋白質。 肌肉、骨骼、頭發、皮膚，甚至我們身體裏的各種酶和激素，都離不開蛋白質。從雞腿、魚肉、雞蛋到豆製品，蛋白質的來源多種多樣。我們會瞭解，為什麼蛋白質對正在長身體的我們如此重要，以及如何選擇富含蛋白質的食物。 維持身體健康的“潤滑劑”和“保護傘”：脂肪。 脂肪常常被誤解，但它其實是身體不可或缺的組成部分。它不僅能提供能量，還能幫助我們吸收某些維生素，保護我們的器官。我們會學習到，哪些脂肪是有益的，哪些又需要適量攝入，以及它們在食物中的身影。 微量但至關重要的“小助手”：維生素和礦物質。 即使隻是微量，維生素和礦物質也扮演著至關重要的角色。它們就像身體裏的“得力助手”，幫助各種生理功能正常運作。從預防感冒的維生素C，到強健骨骼的鈣，再到維持身體正常運作的鐵，我們會一一認識它們，並瞭解它們藏在哪些新鮮的水果、蔬菜和其它食物中。 不可或缺的“生命之源”：水。 水是我們身體最重要的組成部分，它參與瞭體內幾乎所有的生理過程。我們會發現，為什麼每天都要喝足夠的水，以及水在維持身體健康方麵有多麼不可替代。 第二站：味蕾的秘密與感官的奇跡 為什麼有些食物吃起來酸甜可口，有些卻帶著一絲苦澀？我們的舌頭究竟是如何感知這些味道的呢？ 五味雜陳的秘密。 書中會揭示，我們的舌頭上分布著許多“味蕾”，它們是我們品嘗味道的“接收器”。我們會一起探索酸、甜、苦、辣、鹹這五種基本味道的來源，以及它們帶給我們的不同感受。 香氣的魔力。 食物的味道不僅僅取決於舌頭，香氣也起著至關重要的作用。我們會瞭解，是什麼讓食物散發齣誘人的香氣，以及嗅覺和味覺如何協同工作，讓我們享受美食。 質地的觸感。 食物的軟、硬、脆、滑等質地，也影響著我們的口感體驗。我們會討論，為什麼有些食物吃起來酥脆，而另一些則軟糯，這又和食物的成分有什麼關係。 第三站：從農田到餐桌——食品的旅程 你有沒有想過，你餐桌上的食物，它們是如何來到我們麵前的呢？從一粒種子到你碗裏的米飯，從一棵蔬菜到餐盤裏的沙拉，這背後是一段漫長而神奇的旅程。 神奇的種子。 我們會從種子開始，瞭解植物如何生長，需要陽光、水分和養分。你會在書中看到，一粒小小的種子如何孕育齣美味的果實或蔬菜。 動物的貢獻。 牛奶、雞蛋、肉類，這些珍貴的食物都來自辛勤勞作的動物。我們會瞭解，動物是如何被飼養，以及它們如何為我們提供營養。 加工與烹飪的魔法。 從原材料到我們熟悉的食品，還需要經過一係列的加工和烹飪。我們會探索，為什麼有些食物需要烹飪纔能食用，以及不同的烹飪方法如何改變食物的味道和營養。 食品安全小衛士。 在享受美味的同時，食品安全也至關重要。我們會學習一些基本的食品安全知識，比如如何儲存食物，如何辨彆新鮮的食物，以及保持個人衛生。 第四站：身體的“工程師”——消化係統大揭秘 當食物進入我們的身體，它們是如何被分解、吸收，並最終變成我們身體所需的能量和營養的呢？ 口腔裏的“第一步”。 咀嚼和唾液的作用，是消化過程的開端。我們會看到，食物在口腔裏是如何被初步分解的。 胃的“攪拌機”。 胃酸和胃壁的蠕動，將食物變成更加細小的營養物質。我們會瞭解，胃的工作原理。 小腸的“吸收站”。 大部分的營養物質都是在小腸裏被吸收進血液的。我們會跟隨食物的腳步，瞭解小腸是如何高效地完成這項工作的。 大腸的“水分迴收站”。 未被吸收的食物殘渣在大腸裏被處理，水分被迴收。我們會瞭解，身體是如何排齣廢物的。 第五站：健康飲食的“秘籍”——均衡與多樣 想要擁有健康的身體，吃對食物是關鍵。這本書將為你揭示健康飲食的“秘籍”。 彩虹飲食法。 為什麼我們要吃各種顔色的蔬菜和水果？原來，不同的顔色代錶著不同的營養素。我們會學習如何通過“彩虹飲食法”來確保攝入全麵的維生素和礦物質。 食物金字塔的智慧。 食物金字塔是一個非常實用的工具，它能幫助我們瞭解各類食物的攝入比例。我們會一起學習如何解讀食物金字塔，並據此安排自己的日常飲食。 “少吃”與“多吃”的學問。 哪些食物應該適量攝入，哪些又應該盡量少吃？我們會瞭解糖、鹽、不健康脂肪對身體的影響，並學會做齣更健康的選擇。 零食的智慧選擇。 零食是孩子們的最愛，但如何選擇健康的零食，避免“垃圾食品”的誘惑？我們會提供一些實用的建議。 養成良好的飲食習慣。 定時吃飯、細嚼慢咽、不挑食不偏食，這些良好的飲食習慣對我們的成長至關重要。 第六站：食品的科學小實驗 光說不練可不行！書中還包含瞭一些簡單有趣的科學小實驗，讓你動手操作，親身體驗食品的奇妙變化。 澱粉的偵探。 碘酒遇澱粉會變藍，這是一個簡單的實驗，可以幫助你認識食物中的澱粉含量。 水果的“呼吸”。 觀察水果是如何“呼吸”的，瞭解它們在成熟過程中的變化。 自製果凍。 瞭解果凍的製作原理，以及明膠在其中的作用。 牛奶的“變身”。 探索牛奶在不同條件下的變化，例如加入醋會發生什麼？ 《舌尖上的奇妙之旅：孩子們的食品營養探索》 不僅僅是一本書，更是一扇通往健康與科學的大門。它將激發孩子們對食物的好奇心，培養他們對營養的初步認識，幫助他們養成健康的飲食習慣，為他們未來的健康成長打下堅實的基礎。 翻開這本書，讓孩子們跟隨筆觸，在充滿樂趣的圖畫和生動的故事中，探索舌尖上的無限可能，成為小小營養學傢！這本書是你送給孩子一份珍貴的禮物，讓他們在享受閱讀的樂趣的同時，收獲滿滿的科學知識和健康智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，幾乎讓人停不下來。我記得我以前看的科普書，經常因為某個專業名詞卡住，然後就想閤上瞭。但這本《我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養》完全沒有這種睏擾。它的文字敘述非常精煉，並且總是緊密配閤畫麵，讓你在理解內容的同時，眼睛也能得到充分的休息。最讓我覺得貼心的一點是，它似乎預設瞭孩子可能會問的所有“為什麼”。很多時候，我正疑惑一個概念，翻到下一頁，正好就是那個問題的解答，而且解答的角度非常新穎。比如，它解釋為什麼有些食物放久瞭會變質，不是用枯燥的細菌圖片嚇唬人，而是用一個“微生物小聚會”的故事來描繪分解過程。這種處理方式既科學又有趣，完全避免瞭說教感。我甚至覺得，對於那些不太愛看書的小朋友來說，這本書的厚度和色彩飽和度都把握得恰到好處，拿在手裏很有分量，但又不會因為太厚重而産生畏難情緒。它真的是一本讓孩子主動想去探索的“玩具書”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這類麵嚮低齡兒童的科普讀物抱著一絲懷疑態度的，總覺得它們為瞭追求“簡單易懂”可能會犧牲掉內容的深度。但拿到這本《我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養》後，我的看法徹底改變瞭。這本書的編排邏輯非常嚴謹，它並不是零散地羅列知識點，而是構建瞭一個完整的知識體係。比如，它會從我們吃下的食物如何分解，到這些分解後的營養素如何在人體內發揮作用，每一步都介紹得詳略得當。我特彆欣賞它在細節處理上的用心，比如在講解“糖分”和“脂肪”時，它沒有簡單地貼上“好”或“壞”的標簽，而是非常客觀地解釋瞭它們在人體中扮演的不同角色，以及“適量”的重要性。這種平衡的視角對培養孩子的健康觀至關重要。另外，漫畫的風格也很有辨識度，綫條流暢，色彩搭配科學又不失活潑，完全不會讓人産生視覺疲勞。我感覺這本書不僅是在給孩子科普知識，更是在潛移默化地教他們如何理性地看待日常飲食，建立初步的健康素養。對於想讓孩子從小養成良好生活習慣的父母來說，這絕對是一份物超所值的投資。

評分☆☆☆☆☆

我以一個教育工作者的角度來看待這本《我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養》，發現它在教學設計上有著非常高的水準。首先，它緊密貼閤瞭目標年齡段孩子的認知發展特點，將抽象的生物化學過程轉化為具象的“冒險故事”。例如，書中將消化道比作一條奇幻的“美食加工廠”，各種消化酶則是勤勞的“小工人”，這種擬人化的錶達方式極大地降低瞭理解門檻。更值得稱贊的是，它在“百問百答”的模式下，巧妙地融入瞭跨學科的知識點。你不僅僅學到瞭營養學，還觸及到瞭基礎的生物學和化學概念。比如，書中在解釋維生素C的作用時，會順帶提到植物的光閤作用，雖然隻是簡略的一筆，但這種知識的關聯性構建，對於培養孩子的係統思維非常有益。我試著用書中的一些例子和正在上學的孩子交流，他們立刻就能接上話題，並且能用書中的術語描述現象，這說明知識的內化程度非常高。它成功地搭建瞭從日常生活經驗到科學原理之間的橋梁，是課堂教學的絕佳補充讀物。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書真是太棒瞭！我最近剛好在琢磨著給傢裏的侄子挑本能激發他對世界好奇心的書，這本《我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養》簡直是正中下懷。首先，我得說這個漫畫的形式實在是太聰明瞭。要知道，現在的孩子注意力集中時間有限，傳統的文字書對他們來說可能有點枯燥。但是，這本書用生動有趣的漫畫來講解復雜的科學知識，簡直是把知識和娛樂完美結閤。我翻瞭幾頁，感覺就像在看一本情節緊湊的連環畫，而且裏麵那些角色設計得特彆Q萌，讓人忍不住想一直看下去。更讓我驚喜的是，它不是那種簡單粗暴的科普，而是通過一個個小故事和場景，把“為什麼我們每天要吃飯”、“食物是怎麼變成能量的”這些問題講得深入淺齣。我侄子一嚮對吃飯沒什麼概念，看完這本書，他竟然主動跑來問我，菠菜裏是不是真的有很多“力量”！這種從被動接受到主動探索的轉變，真的讓我覺得這本書的價值非凡。它成功地讓科學不再是冰冷的公式和理論，而是觸手可及的、充滿趣味的生活常識。對於7到10歲這個好奇心爆炸的年齡段來說，這本漫畫書無疑是一把開啓科學之門的金鑰匙，強烈推薦給所有希望孩子愛上學習的傢長！

評分☆☆☆☆☆

從包裝和整體設計來看，這本《我的第一本科學漫畫書·兒童百問百答18：食品與營養》也體現瞭齣版社對兒童讀物的尊重。紙張質量摸起來很厚實，印刷色彩鮮艷而不刺眼，這對保護孩子的視力很重要。而且，裝幀設計也十分牢固，孩子如果經常翻閱也不會輕易散頁。在我看來，一本好的科普書，它的物理形態也是體驗的一部分。這本書在這方麵做得非常到位，讓人感覺這是一套值得收藏的係列叢書。更重要的是，它對“營養”這個主題的探討，不僅僅停留在食物的種類上，它還巧妙地融入瞭生活習慣和情感健康的部分。比如，它會提到“為什麼心情不好時會想吃甜食”，這種將生理和心理聯係起來的探討，對培養孩子的自我認知非常有幫助。它提供的知識是立體化的、全方位的，不僅僅是告訴孩子“吃什麼”，更重要的是教會孩子“如何科學地對待食物和自己的身體”。總而言之，這是一本從內容到形式都經過精心打磨的優秀兒童科普讀物，絕對物超所值，值得推薦給每一個關心孩子成長的傢庭。

評分☆☆☆☆☆

喜歡看

評分☆☆☆☆☆

書本很有趣，不錯的漫畫

評分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。

評分☆☆☆☆☆

很好的書，寶貝很喜歡，沒有味，圖文並茂！

評分☆☆☆☆☆

非常好。知識全麵，好多大人都不知道

評分☆☆☆☆☆

很好，孩子很喜歡

評分☆☆☆☆☆

物流快印刷好

評分☆☆☆☆☆

寶寶喜歡，我兒子非常喜歡！