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发表于2025-04-29
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喝豆浆的8大好处
1强身健体
豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素,尤其是蛋白质,其含量高而且质量好,能增强体质。
2防治糖尿病
豆浆含有膳食纤维,能有效阻止糖分的过量吸收,是糖尿病患者日常必不可少的好食物。
5防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙有降低脑血脂、改善脑血流的作用,从而可预防脑梗死、脑出血。
6防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很"喝豆浆的8大好处
1、强身健体
豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素,尤其是蛋白质,其含量高而且质量好,能增强体质。
2、防治糖尿病
豆浆含有膳食纤维,能有效阻止糖分的过量吸收,是糖尿病患者日常必不可少的好食物。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁是有力的抗钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一,因此豆浆也能辅助治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能保护心血管,补充心肌营养,降低胆固醇,促进血液循环,防止血管痉挛。
5、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙有降低脑血脂、改善脑血流的作用,从而可预防脑梗死、脑出血。
6、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别是对胃癌、肠癌、乳腺癌有效。
7、延缓衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C等有抗氧化功能,能防止细胞老化,尤其对脑细胞的作用最大,可预防老年痴呆。
8、美容养颜
豆浆中含有的植物雌激素、大豆蛋白质、维生素、卵磷脂等物质,可调节女性内分泌系统,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的功效。
喝豆浆,讲究方法:喝豆浆的8大科学方法
1、喝豆浆时,要注意干稀搭配。可以同时吃些面包、饼干等淀粉类食物,使豆浆中的蛋白质在淀粉类食物的作用下更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果,营养就更均衡了。
2、适量饮用。豆浆一次饮用过多会引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。一般成年人每次饮用300~500毫升,3岁以上儿童每次饮用100~200毫升为宜。
3、空腹时别喝豆浆。空腹时喝豆浆,豆浆中所富含的蛋白质会在人体内转化为热量被消耗掉,不能充分起到补益作用。
4、要喝煮熟的豆浆。生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,如果未煮熟就饮用,会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,因此豆浆必须煮沸。但是在煮豆浆时,很多人以为溢出泡沫就煮开了,其实这是""假沸""现象。正确的做法应该是,在豆浆表面出现泡沫后改用小火煮,直到泡沫消失,这样才能将豆浆完全煮开。
5、不与生鸡蛋同食。很多人在喝豆浆时喜欢搭配不熟的鸡蛋,或者在豆浆中打入生鸡蛋,以为这样更有营养,其实这是不科学的。因为鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种难吸收的物质,从而降低人体对营养的吸收率。鸡蛋与豆浆同吃时,一定要将豆浆和鸡蛋都分别加工熟了再吃。
6、最好用清水浸泡豆类。用浸泡过的豆类搅打的豆浆消化吸收率高,饮用后不容易引起胀肚、腹泻等不适症状,儿童老人更要注意。
7、不与红糖同时饮用。红糖含草酸和苹果酸,豆浆遇酸产生变性沉淀物,会大大破坏营养成分。
8、不用暖水瓶盛装豆浆。暖水瓶内又湿又热的环境非常利于细菌的繁殖。一般来说,做好的豆浆装入暖水瓶三四个小时后就会变质。此外,豆浆中的皂苷会使暖水瓶中的水垢脱落,水垢中的有害物质会溶入豆浆中,以致喝豆浆的同时也喝入了水垢等有害物质。
喝豆浆的最佳时间
喝豆浆不仅讲究方法,喝的时间也很重要。大多数人习惯在早上喝豆浆,这个时间没有任何问题,但要注意的是不能空腹喝豆浆,要与其他食物搭配饮用,原因前面已经提过了。
豆浆除了可以在早餐时间饮用外,还可以在早餐后1—2小时饮用。这样,豆浆与胃液发生的酶解作用很充分,更有利于食物的消化吸收,也能更好地发挥蛋白质补充营养的能力。
一些人喜欢饮用豆浆减肥,那么可以选择在饭前喝豆浆,这样可以减少进食量,一般而言,减肥人士应该尽量在机体活动量比较大的上午饮用,而活动比较少的晚上最好少喝或者干脆不喝,以免发胖。
豆浆虽好,不是人人都能喝
自己搅打出的豆浆,营养丰富又健康美味,但并不适合所有人豆浆好,
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜喝豆浆,以免刺激胃酸分泌过多,加重病情或者引起胃肠胀气。
2、豆浆性凉,脾胃虚寒的人要少喝或不喝。
3、豆浆中嘌呤的含量较高,且豆类大多属于寒性食物,所以有痛风、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
4、豆类容易引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,有胃溃疡的人最好少饮。
5、豆浆富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,肾炎、肾衰竭者不宜饮用。
宝宝饮用豆浆的注意事项
1、豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶的蛋白质含量大致相等,但牛奶的脂肪、钙、磷含量比豆浆多,豆浆含铁量比牛奶多,所以不宜用豆浆代替牛奶喂养宝宝。12个月以上的宝宝可以喝豆浆,但最好牛奶、豆浆都喝。
2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝
有些宝宝一喝牛奶就拉肚子,这是对牛奶中乳糖过敏的反应。对乳糖过敏的宝宝可以喝豆浆,因为豆浆含寡糖,可以100%被人体吸收。
3、豆浆适合胖宝宝代替牛奶饮用
对胖宝宝来说,豆浆比牛奶更有利于健康,因为牛奶的血糖指数为30%,而豆浆为15%。
轻松搞定豆浆机
放心喝豆浆,从选对豆浆机开始市售豆浆机有很多不同的款型,从研磨粉碎技术上看,目前较先进的是超微原磨技术,可以实现超微粉碎,释放植物蛋白,还原大豆原香。从功能上看,豆浆机有单功能和多功能之分,单功能豆浆机只能制作纯豆浆,多功能豆浆机除制作纯豆浆外,还能制作五谷豆浆、湿豆浆、干豆浆、米糊、果蔬汁、浓汤、果酱等。有的豆浆机还新增了智能预约功能,这大大方便了忙碌的上班族,只要预定好时间,整个过程完全在掌控之中,让您可以在任何想喝豆浆的时候喝到新鲜豆浆。
1、购买场所的选择。大型商场或超市一般在当地都具有较高的商业信誉,对产品的质量、售后服务均有严格的要求,不会出现假冒伪劣产品,可放心购买。
2、安全标准的选择。宜买符合国家安全标准的豆浆机,必须带有CCC认证标志或欧盟CE认证等。挑选时还应检查豆浆机的电源插头、电线等。
3、容量的选择。可根据家庭人口的多少选择豆浆机的容量:1~2人的建议选择800~1000毫升的;3~4人的建议选择1000~1300毫升的;4人以上的建议选择1200-1500毫升的。
4、刀片的选择。豆浆机能否做出营养又好喝的豆浆,这很大程度上取决于豆浆机搅拌棒上的刀片。好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度,这样的刀片旋转起来后,不仅碎豆彻底,还能产生较大的离心力用于甩浆,将豆中的营养充分释放出来。
5、出浆速度的选择。如果您是忙碌的上班族,可以选择能打干豆的全自动豆浆机,不用泡豆,想喝就打,出浆速度较快,大约20分钟左右;如果您每天不是很忙碌,那就可以选择只能打泡豆的全自动豆浆机,这种豆浆机价格相对比较便宜,并且这种豆浆机的刀片不像打干豆的豆浆机的刀片那样易磨损。
6、出浆浓度的选择。辨别豆浆机打磨豆浆的浓度有两个方法:一是观察豆浆,好豆浆应有股浓浓的豆香味,口感爽滑,凉凉时表面有一层油皮;二是看豆渣的质地,豆渣的质地应均匀,如果豆渣的质地不均匀且较粗的话,说明豆子的营养没能均匀地释放到浆液中去,不止是口感差,营养价值也大打折扣。
没有豆浆机照样做豆浆
即使家里没有全自动豆浆机,同样可以打出香浓的豆浆。家用搅拌机就是一种好用的制作豆浆的工具。用家用搅拌机制作豆浆的步骤如下:
1.同样是先泡豆,可以选择黄豆、黑豆、青豆、绿豆、红豆等,一般黄豆、黑豆、青豆需要浸泡10~12小时,绿豆、红豆等需要浸泡4~6小时。
2.把浸泡好的豆子少量多次地放进搅拌机中,加入少许清水搅打,搅打40秒要停下休息一两分钟,以免电机超负荷运转,导致无法正常使用。因为家用搅拌机都有滤网,汁和渣会自动分离,可直接将每次搅打出的豆浆倒入锅中。
3.将装有生豆浆的锅置火上,盖锅盖,大火烧开后转小火不盖锅盖继续煮5~8分钟至豆浆表面的泡沫完全消失,这时豆浆才能完全被煮至熟透,可以饮用。
好豆浆,这样来
制作好豆浆的关键点
随着人们对豆浆保健作用的认识加深以及豆浆机的普及,越来越多的人喜欢在家自制新鲜豆浆。想要做出好豆浆,需要注意以下几点。
1、选择优质豆类。做豆浆时,豆子的选择十分重要,一定要选择颗粒饱满、有光泽的优质豆类。
2、最好用湿豆。泡过的豆子能提高大豆营养的消化吸收率,并且用清水充分浸泡的大豆能减轻豆腥味,减少含有的微量黄曲霉素(一种致癌物)。用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率等方面都比不上用湿豆做出的豆浆。
3、最好用清水。有的人图省事,将豆子清洗后放在豆浆机中浸泡,然后直接用泡豆的水做豆浆。其实这种做法并不可取。大豆浸泡一段时间后,水色会变黄,水面会浮现很多水泡,这是因为大豆碱性大,经浸泡后发酵所致。用这样的水做出的豆浆不仅有碱味,味道不香,而且也不卫生,人喝了以后有可能导致腹痛、腹泻、呕吐。正确的做法是大豆浸泡后,做豆浆前先用清水冲洗几遍,清除掉黄色碱水以后再换上清水制作。
4、搭配好食材。制作豆浆不只局限于使用黄豆、黑豆、红豆、绿豆,还可以搭配谷类、水果、蔬菜、干果等,按照个人喜好和口感巧妙搭配,使口感升级、营养加倍。
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②民主平等是指在学术面前人人平等,在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视,不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事,教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上,有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”,“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师,教学相长。信息时代的特征,能者未必一定是教师,未必一定是“好”学生。在特定领域,特定环节上,有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”,甚至为教师“师”。在教学中发现不足,补充知识、改善教法、
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人的一生中之所以能不断提高,与其始终如一的学习是分不开的,所谓活到老学到老,庄子说,吾生也有涯,而知无涯。知识是没有穷尽的,坚持学习让人始终处于不败之地。反之,没有知识的不断补充和积累,人便会落后于时代。歌德说过,谁落后于时代,就将承受那个时代所有的痛苦。特别是在现今知识爆炸的年代里,不能接触新的知识便会被时代所淘汰。 对于我们学习新的知识来面对新的挑战,更是不可忽视的。它能提供我们精神动力和智力支持。正如高尔基所说,没有任何力量比知识更强大,用知识武装起来的人是不可战胜的。 一、读书可以让我们站在更高的高度来看问题,从而少犯错误,少走弯路。 牛顿说过他能取得如此巨大的成就,是因为站在巨人的肩上看得更远,科学巨人的虚怀若谷自然值得我们学习,我们还可以从中学到更有价值的东西。书籍对于整个人类的关系,好比记忆对于个人的关系。书籍记录了人类的历史,记录了所有的新发现,记载了古今历代所积累的知识和经验。只有认真的学习前人的经验和理论,才能在一个更高的高度上来看问题,不再犯同样的错误,并有一个较高的起点。书本是前人智慧的结晶,是他们的研究成果和经验的体现,通过对他们的学习,发现对自己有用的东西。在前人经验的基础上来不断的完善自己,大大的促进了个人的成长。在很大程度上可以这样说,人类社会的延续和发展,也是这样来实现的。试想,如果每个人都是从头开始,那么,无论多么伟大的人,做出多么大的贡献,人类社会最终还是在原地踏步。由此更可见读书的重要性了。 二、读书开阔人的视野 书本中的知识可谓是包罗万象,他能拓宽我们的视野,让我们的知识更全面。从而能够更深刻的思考问题,事物都是广泛联系的,现代的许多实践都证明了各种信息的相关性,如果只知道一个领域的信息,必然会有碍于自身的发展,掌握更多方面的知识,才能使未来的不确定风险降至最低。就像做股票的人都应了解当今的政治经济形势,以便能更好的分析股票走势一样。研究物理学的学者们都要有一定的化学和其他基础,才能有所成就。记得一位诺贝尔获奖者在复旦做讲演时就曾说过,现代科学已没有明显的界限,你必须对相关的科学都有所了解才行。在这方面,伟大的导师恩格斯就是一位广泛学习的典范,他虽然只上过中学,但由于他发奋读书,十九岁时就能用十二种语言说话和写文章,在参加工作实践后,他也没有间断过学习和研究,从而被马克斯称为一部真正的百科全书。广博渊深的知识,对恩格斯指导国际共产主义运动和准确的传播科学共产主义理论有很大的帮助。 从它的经历中,我们可以体会到知识的力量,更能体会到书本做为人类掌握知识力量的有力武器的巨大作用。 三、读书有助于我们树立正确的人生观 人生来无善亦无恶,关键是正确的引导。在人的成长过程中,有一位良师益友就能起到很积极的作用,书本就是这样的一位。一本好书就如一个好的导师,它能教你如何做人,做一个于己于社会都有用的人。书籍能安慰我们的心灵,使我们摆脱悲哀和痛苦的羁绊;书籍可以使枯燥乏味的岁月化为令人愉快的时光。书必将各种信念注入我们的脑海,使我们充满崇高的欢乐和思想,从而使我们入神忘情,灵魂升华。[BJTJ],[NRJJ],[ZZ]写的书确实值得一读。京东的快递也很给力。
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③我们的教师为了控制课堂,总担心秩序失控而严格纪律,导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围,使学生没有思想顾忌,没有思想负担,提问可以自由发言,讨论可以畅所欲言,回答不用担心受怕,辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释,在聆听中交流想法、
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