中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬新立，李貞霞，王天喜 等 著

圖書標籤:

• 有機農業
• 茄子
• 有機栽培
• 高産
• 流程圖
• 蔬菜種植
• 中國農業
• 生態農業
• 可持續農業
• 種植技術

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502376826

版次：1

商品編碼：11343117

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-09-01

用紙：膠版紙

頁數：97

字數：55000

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說》由農業科技專傢、北京《蔬菜》雜誌科技顧問馬新立，河南科技學院副教授李貞霞，山西省臨汾市堯都區汾河氨基酸廠王天喜以及山西省運城市農民專業閤作社副理事長光立虎閤著。作者將開發整閤的以有機蔬菜生産五大創新技術為核心的技術（即碳素有機肥+地力旺EM生物菌液+鉀+植物誘導劑+植物修復素）在全國各地茄子生産上應用，一年一茬667平方米（畝）産2萬～2．5萬韆剋。此栽培模式在生産管理中能比過去使用化學技術成本降低30％～50％，産量提高0．5～1倍，而且産品符閤有機食品齣口標準要求，齣口俄羅斯、日本、美國、韓國，並通過香港特區銷往中東地區。《中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說》所述有機茄子生産技術流程內容簡潔、直觀、詳實，便於模仿操作，具有較強的先進性、科學性和可行性。
　　《中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說》適宜廣大農民、技術服務者及農資企業管理者參考學習。

內頁插圖

目錄

概論 中國式有機農業理論實踐與展望
第一章 有機栽培技術流程及應用實例圖說
第一節 栽培技術流程圖說
一、茬口安排
二、品種選擇
三、五大創新整閤技術要素
四、管理技術
五、設施介紹
第二節 應用實例圖說

第二章 科學依據
第一節 有機蔬菜生産的十二平衡
一、有機蔬菜生産四大發現
二、有機農産品概念
三、有機蔬菜的生産十二平衡
第二節 有機蔬菜生産的五大要素
一、五大要素
二、有機農産品基礎必需物資——碳素有機肥
三、有機農産品生産主導必需物資——壯根生物菌液
四、土壤保健瑰寶一賽眾28鉀矽調理肥
五、提高有機農作物産量的物質——植物誘導劑
六、作物增産的“助推器”——植物修復素
第三節 實例分析
第四節 茄子防死秧方案

附錄
附圖1 鳥翼形長後坡矮後牆生態溫室預製橫梁與支柱構件圖
附圖2 鳥翼形長後坡矮後牆生態溫室橫切麵示意圖
附圖3 鳥翼形無支柱半地下式簡易溫棚橫切麵示意圖
附圖4 組裝式兩膜一苫鋼架大棚橫切麵示意圖
附圖5 竹木結構兩膜一苫大棚橫切麵示意圖
附圖6 兩膜一苫中棚橫切麵示意圖
附圖7 兩膜一苫小棚橫切麵示意圖
附錶1 有機肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查錶
附錶2 品牌鉀對蔬菜的投入産齣估算

前言/序言

中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說 序言 在中國廣袤的土地上，對健康、可持續農業的探索從未停歇。隨著人們健康意識的日益提高，對食品安全和環境保護的要求也愈發嚴苛，有機農業，作為一種迴歸自然、追求和諧的耕作方式，正以前所未有的速度發展。而茄子，作為中國餐桌上深受喜愛的蔬菜之一，其有機種植也日益受到關注。 本書《中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說》正是這樣一本根植於中國土壤，聚焦於有機茄子高産栽培實踐的著作。它不僅是一份技術的指導手冊，更是一次深入的文化與生態的對話，試圖將傳統的農耕智慧與現代的科學技術相結閤，為中國有機農業的發展貢獻一份力量。 第一章：中國有機農業的時代脈搏與綠色願景 在中國，有機農業並非一個新概念，它深植於中國傳統農耕文化中“順應自然、天人閤一”的哲學思想。然而，在現代工業化浪潮的衝擊下，土地的退化、環境的汙染、食品安全的隱憂，都迫使我們重新審視農業的未來。有機農業，以其不使用化學閤成農藥、化肥、轉基因技術等為核心，強調生態平衡、資源循環和生物多樣性，正成為中國農業轉型升級的關鍵路徑。 本書的誕生，正是抓住瞭這個時代發展的脈搏。它不僅僅是關於如何種好茄子，更是關於如何在中國這片土地上，走齣一條真正可持續、有活力的有機農業之路。我們所追求的“綠色願景”，是希望通過有機種植，重塑土地的生機，還原食物的本真，讓每一個中國傢庭都能享受到安全、健康、美味的農産品，同時，也為子孫後代留下一個更加美好的生態環境。 第二章：有機茄子的“中國心”——品種選擇與本土適應性 選擇閤適的茄子品種，是成功有機栽培的第一步。在中國，茄子品種繁多，地域差異顯著，如何根據不同的土壤、氣候和市場需求，篩選齣最適閤的有機品種，是至關重要的。 本書將深入探討中國本土的優良茄子品種，例如那些在特定區域經過長期選育，具備抗病蟲害能力強、適應性好、口感風味獨特等特點的品種。我們不僅會介紹常見的“黑美人”、“紫長茄”等，還會挖掘一些鮮為人知但潛力巨大的地方特色品種。 在品種選擇上，我們強調“本土適應性”。一個品種是否適閤在有機環境下實現高産，很大程度上取決於它是否能夠充分利用當地的自然資源，抵抗本地常見的病蟲害，以及是否能與土壤微生物形成良好的共生關係。本書將通過圖文並茂的方式，展示不同品種的特徵，並提供詳細的選種指南，幫助農戶根據自身條件做齣最明智的選擇。 第三章：土壤的“綠色血液”——有機肥的智慧與應用 土壤是農業的根本，有機農業更是將土壤健康視為生命綫。在有機茄子栽培中，豐富的有機質是維持土壤肥力、促進作物生長、增強抗病性的關鍵。 本書將詳細解讀各類有機肥的來源、特性、營養成分以及科學施用方法。我們將涵蓋： 農傢有機肥： 如牛糞、羊糞、豬糞、雞糞等，如何進行科學發酵處理，去除病原菌和蟲卵，避免燒根，提高肥效。 堆肥： 包括秸稈堆肥、綠肥、廚餘垃圾堆肥等，介紹不同堆肥的製作工藝、發酵周期及應用技巧。 商品有機肥： 分析市麵上常見的商品有機肥的成分，指導農戶如何辨彆優質産品。 綠肥種植與翻耕： 介紹適宜在中國有機茄子栽培中種植的綠肥種類，如紫雲英、苕子、三葉草等，以及翻耕的最佳時機和方法，以改善土壤結構，增加土壤有機質。 我們還將重點闡述有機肥在不同生長階段對茄子的作用，如何通過測土配方施肥，實現精準施肥，避免養分浪費，提高肥料利用率，從而為茄子提供源源不斷的“綠色血液”。 第四章：病蟲害的“生態博弈”——有機防控的策略與實踐 有機農業的最大挑戰之一，便是如何有效地管理病蟲害，同時避免使用化學農藥。本書將係統地介紹有機茄子栽培過程中常見的病蟲害及其科學、環保的防控策略。 我們將深入探討： 物理防控： 如防蟲網、誘捕器、粘蟲闆、地膜覆蓋等，這些簡單易行的物理措施在阻隔病蟲害傳播，降低發生率方麵的作用。 生物防控： 推廣利用天敵，如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等，以及釋放有益微生物，如蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等，構建健康的生物鏈，以菌治蟲，以蟲治蟲。 農業防治： 強調輪作、間作、套種，選擇抗病品種，閤理密植，加強田間管理，清除病株殘體，這些基礎的農業措施是預防病蟲害的關鍵。 生物農藥的應用： 介紹植物源農藥，如印楝素、魚藤酮、除蟲菊酯等，以及微生物源農藥，如多殺黴素、生物殺蟲劑等，並詳細說明其使用方法、注意事項和采收間隔期。 病害的預防與治療： 針對茄子常見的白粉病、灰黴病、臍腐病、病毒病等，提供基於生態平衡的預防措施和非化學的治療方案。 本書的核心理念是“預防為主，綜閤治理”。我們鼓勵農戶從源頭抓起，通過改善土壤，增強植株自身抗性，並巧妙運用各類有機防控手段，實現病蟲害的“生態博弈”，最終達到既控製病蟲害，又保障農産品安全的目標。 第五章：水肥的“和諧樂章”——滴灌技術與水肥一體化的精妙 精準有效地利用水和肥，是實現有機茄子高産的關鍵。本書將聚焦於現代化的水肥管理技術，尤其是在有機栽培中的應用。 滴灌技術： 詳細介紹滴灌係統的安裝、調試、維護，以及其在節水、節肥、減少病害發生等方麵的優勢。我們將分析不同類型滴頭、管道的選擇，以及如何根據茄子不同生長期的需水規律，精確控製灌溉量和灌溉頻率。 水肥一體化： 將滴灌與有機肥液、有機水溶肥的施用相結閤，實現“隨水施肥”，讓養分直接、均勻地輸送到作物根係。本書將指導如何配置不同濃度的有機肥液，如何通過滴灌係統實現按需施肥，最大限度地提高養分利用率。 水分管理： 深入探討影響茄子需水量的各種因素，如氣候、土壤類型、植株生長階段等，並結閤實際案例，指導農戶如何通過觀察葉片、土壤濕度等方式，判斷何時灌溉，灌溉多少。 養分監測： 介紹土壤養分速測儀、葉片養分分析等簡單實用的方法，幫助農戶及時瞭解土壤和植株的養分狀況，指導水肥的調整，避免過量施肥或養分不足。 通過水肥一體化的精妙操作，我們旨在讓茄子能夠“喝飽水、吃營養”，在生長過程中不被水分和養分所睏擾，從而為高産打下堅實的基礎。 第六章：田間管理的“細緻雕琢”——定植、修剪、授粉與采收 從育苗到最終收獲，每一個環節的精細管理，都直接影響著有機茄子的産量和品質。 壯苗培育： 詳細介紹有機育苗的基質選擇、播種時間、溫度濕度控製、病蟲害防治等關鍵技術，強調培育齣健壯、抗性強的幼苗。 定植： 指導閤理的定植密度，定植深度，以及如何避免移栽傷根，為茄子提供良好的生長空間。 整枝修剪： 闡述不同茄子品種的整枝方式，如單稈整枝、雙稈整枝、多稈整枝等，以及何時進行修剪，如何去除無效枝、病弱枝、過密枝，以利於通風透光，集中養分供給果實。 授粉： 探討在有機環境下，如何輔助茄子的自然授粉，例如通過振動植株、使用風扇、甚至引入蜜蜂等方式，提高坐果率。 采收： 指導根據不同品種和市場需求，掌握最佳的采收標準和采收時機，以及如何進行采收，以保證果實的品質和耐貯性。 本書將通過大量的實踐案例和流程圖，將這些看似繁瑣的田間管理工作，化繁為簡，清晰呈現，幫助農戶掌握“細緻雕琢”的藝術，讓每一棵茄子都成為優質高産的典範。 第七章：中國式有機茄子種植的“挑戰與機遇”——可持續發展與市場展望 有機農業是一條充滿挑戰的道路，但也蘊含著巨大的機遇。本書的最後一章，將聚焦於中國式有機茄子種植的未來發展。 麵臨的挑戰： 分析有機種植在成本、病蟲害管理、技術推廣、市場認知等方麵的現實挑戰，以及如何通過科技創新、政策支持、農民培訓等方式，逐步剋服這些睏難。 可持續發展： 強調有機農業在環境保護、土壤改良、生物多樣性保護、農村經濟發展等方麵的積極作用，以及如何構建良性的生態循環係統。 市場展望： 探討中國有機茄子市場的現狀與趨勢，消費者對有機産品的需求，以及如何通過品牌建設、渠道拓展、營銷創新，提升有機茄子的市場競爭力。 社區支持型農業（CSA）與直銷模式： 介紹CSA等新型的農産品銷售模式，如何將消費者與生産者緊密聯係起來，實現互利共贏。 有機認證與追溯體係： 闡述有機認證的重要性，以及如何建立完善的追溯體係，保障消費者的知情權和選擇權。 我們希望通過對挑戰的剖析和機遇的展望，能夠為中國有機茄子産業的發展指明方嚮，鼓勵更多的從業者投身於這片綠色事業，共同書寫中國有機農業的輝煌篇章。 結語 《中國式有機農業：有機茄子高産栽培流程圖說》是一份對中國有機農業實踐的忠實記錄，是一本獻給所有緻力於綠色耕耘者的指南。我們相信，通過對書中技術的掌握和理念的踐行，每一位農戶都能在自己的土地上，種齣健康、美味、高産的有機茄子，為中國農業的綠色轉型貢獻一份力量，為人民的健康生活添一份保障。這是一條充滿希望的道路，讓我們攜手同行，共創中國有機農業的美好未來。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書的封麵設計簡直是一場視覺盛宴！深邃的墨綠色背景上，幾顆飽滿油亮的茄子在陽光下閃耀著誘人的光澤，仿佛能聞到泥土的芬芳和初熟果實的清香。作者的排版功力也值得稱贊，字體選擇既古典又現代，恰到好處地平衡瞭專業性和易讀性。光是翻閱這本書的目錄，我就能感受到其中蘊含的巨大能量和對土地的敬畏。那種對細節的極緻追求，從書籍的裝幀到每一頁的紋理，都透露齣一種匠心獨運的工匠精神。我尤其喜歡書中穿插的一些老照片，那些黑白影像裏的傳統農人，他們的汗水和智慧似乎穿越瞭時空，與現代的有機理念産生瞭奇妙的共振。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一部關於人與自然和諧共處的田園史詩，讓人在閱讀中不自覺地放慢腳步，去思考我們與食物、與土地之間真正的連接點在哪裏。這本書的審美價值，絕對不亞於任何一本精裝畫冊，它成功地將嚴肅的農業科學包裝在瞭一件精緻的藝術品之中，讓人愛不釋手，也更加期待內容本身的深度。

評分☆☆☆☆☆

我必須強調這本書在“實用性”上的驚人錶現力。很多理論書籍讀起來很過癮，但真正拿到田間地頭，麵對突發的狀況時，卻發現無從下手。這本書的價值恰恰在於它的“即時應對”能力。它不僅告訴你一個理想化的流程，更提供瞭針對性極強的“如果……那麼……”的應對策略。比如，當發現葉片齣現某種特定斑點時，書中會立刻給齣幾種可能的病蟲害原因，並配以高清的對比圖，緊接著就是不同程度的有機乾預方案，從輕微的生物製劑噴灑到更強力的自然提取物應用，每一步都標注瞭安全間隔期和效果預期。這種細緻到近乎苛刻的實用指南，極大地增強瞭讀者的實戰信心。我感覺，這本書與其說是一本書，不如說是一部活生生的、可以隨身攜帶的“田間應急手冊”，它確保瞭即便在最艱難的生長季，種植者也能保持冷靜，並依照科學且有機的方式，最大程度地挽救收成。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一套能夠徹底顛覆我對傳統農業認知，並提供一套真正可行、可持續發展方案的參考資料。市麵上那些充斥著晦澀難懂化學術語和過於理想化的理論的書籍，往往讓人望而卻步，或者讀完後仍然感覺像是霧裏看花。然而，這本書給我的感覺完全不同。它的敘事邏輯極其清晰，仿佛一位經驗豐富的老農，正蹲在田埂上，用最樸實無華卻又洞察一切的語言，手把手地教導你如何與土地對話。那種深入骨髓的實踐經驗，是任何實驗室數據都無法替代的寶貴財富。我特彆欣賞作者在描述每一步操作時所采用的口吻——那種鼓勵嘗試、允許失敗，但又始終堅守有機原則的堅定態度。這種務實且充滿人文關懷的寫作風格，極大地降低瞭技術門檻，讓一個初涉有機種植的新手也能充滿信心地邁齣第一步。它不是高高在上的說教，而是腳踏實地的陪伴，讓人感覺自己真的擁有瞭一位可以隨時請教的良師益友。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我有一種強烈的“觸覺迴歸”的感受。在如今這個時代，我們太習慣於通過屏幕獲取信息，而與真實世界的物理互動越來越少。這本書卻極力倡導迴歸土地的本質。無論是對土壤微生物群落的細緻描述，還是對不同天氣條件下茄子水分需求的動態調整建議，都迫使讀者放下浮躁的心態，重新建立起對自然節律的敏感性。作者並沒有簡單地羅列“做什麼”和“不做什麼”，而是深入解釋瞭“為什麼”。例如，為何在特定的時間點需要進行特定的修剪，這種修剪背後的生物學邏輯是什麼，以及這種操作對最終茄子的口感和營養價值會産生怎樣的連鎖反應。這種深入淺齣的解釋，培養的不僅僅是操作技能，更是一種生態思維模式。它教我們如何像自然本身一樣去思考，如何順應而非對抗自然的力量，從而達到真正意義上的“高産”與“和諧共生”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是為效率而生的典範。我常常發現，很多技術書籍雖然內容詳實，但組織結構混亂，讀者常常需要耗費大量時間在龐雜的章節間來迴翻找關鍵信息。但這一本，從選種到土壤改良，再到病蟲害的綜閤防治，每一步都如同精密機械中的齒輪般咬閤得天衣無縫。尤其值得稱贊的是，它似乎對不同階段的種植者都考慮周全。對於新手，它提供瞭詳盡的步驟圖解和注意事項清單，確保基礎操作不齣錯；而對於經驗豐富的種植者，書中也巧妙地埋藏瞭許多提升産量的“獨門秘籍”和對常見問題的深度剖析，足以引發更深層次的思考和實驗。這種多層次的知識架構，使得這本書的生命周期大大延長，它能夠伴隨著種植者從入門到精通的整個職業發展階段，而不是讀完一遍就束之高閣的“一次性用品”。它真正做到瞭將復雜的工作流程，分解為一係列可執行、可衡量的操作模塊。