果樹周年管理技術叢書：獼猴桃周年管理關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何桂林，呂平會 編

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 果樹栽培
• 周年管理
• 技術
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 果樹管理
• 高效農業
• 現代農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508285443

版次：1

商品編碼：11347352

包裝：平裝

叢書名： 果樹周年管理技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2013-09-01

用紙：膠版紙

頁數：130

字數：103000

正文語種：中文

內容簡介

　　《果樹周年管理技術叢書：獼猴桃周年管理關鍵技術》是“果樹周年管理技術叢書”的一個分冊，內容包括：獼猴桃周年管理的基本知識，優良品種，建園技術，春季管理技術，夏季管理技術，鞦季管理技術，采收及采後處理，鼕季管理技術等8章。
　　《果樹周年管理技術叢書：獼猴桃周年管理關鍵技術》內容豐富，科學實用，可供廣大果農、基層果樹技術人員及有關院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 獼猴桃周年管理的基本知識
一、生長發育特徵
（一）根
（二）枝蔓
（三）葉
（四）芽
（五）花
（六）果實
（七）種子
二、生物學特性
（一）生長習性
（二）開花習性
（三）結果習性
（四）物候期
三、對環境條件的要求
（一）溫度
（二）土壤
（三）水分
（四）光照
（五）風
（六）其他環境條件

第二章 獼猴桃優良品種
一、主要種類
二、主栽品種
（一）美味獼猴桃雌性優良品種
（二）美味獼猴桃優良雄性品種及品係
三、中華獼猴桃優良品種
（一）中華獼猴桃優良雌性品種
（二）中華獼猴桃優良雄性品種
四、軟棗、毛花獼猴桃優良品種
五、苗木繁育
（一）標準化苗圃建設
（二）標準化良種苗木的繁育技術
（三）苗木的標準、齣圃及運輸

第三章 獼猴桃建園技術
一、園地選擇
二、園地建設
（一）園區規劃與防風林設置
（二）小區設計
三、整地
（一）全園性機械整地改土
（二）分年度進行整地改土
（三）人工整地改土
（四）抽槽式整地改土
四、品種選擇與授粉品種搭配
（一）品種選擇
（二）授粉品種的搭配
五、架式選擇
（一）"T"形架
（二）大棚架
（三）小棚架
（四）立架和架材固定
六、定植
（一）苗木定植
（二）定植後的管理

第四章 獼猴桃春季管理技術
一、春季修剪
（一）定枝（疏枝）
（二）短截
（三）摘心
（四）綁蔓
二、肥水管理
（一）春季追肥
（二）播種綠肥
（三）灌水
三、花果管理
（一）授粉
（二）疏花疏果
（三）早春凍害防治
四、高接換頭
（一）高接前準備
（二）高接時間
（三）高接方法
（四）高接後管理
五、春季病蟲害防治
（一）主要病害及防治
（二）主要害蟲及防治

第五章 獼猴桃夏季管理技術
一、夏季追肥
二、根外追肥
三、夏季灌水
四、夏季修剪
五、果實套袋
（一）留果量
（二）選擇獼猴桃專用果袋
（三）套袋前的準備
（四）套袋時間
（五）套袋方法
六、夏季病蟲害防治
（一）常見生理病害
（二）主要病害及防治
（三）主要害蟲及防治
七、果園間作與覆蓋
（一）果園間作
（二）地錶覆蓋

第六章 獼猴桃鞦季管理技術
一、鞦施基肥
（一）施肥時期與施肥量
（二）施肥方法
二、深翻改土
（一）深翻時間與深度
（二）深翻方法
（三）注意的問題
三、中耕除草
四、鞦季修剪
五、鞦季病蟲害防治
（一）蒂腐病危害癥狀
（二）蒂腐病發病規律
（三）蒂腐病防治方法

第七章 獼猴桃采收及采後處理
一、采收
（一）采收期的確定
（二）采收技術
二、分級
三、包裝
四、貯藏
（一）貯藏的環境條件
（二）貯藏庫的種類
（三）預冷
（四）入庫
（五）貯藏庫的管理
五、運輸

第八章 獼猴桃鼕季管理技術
一、鼕季灌水
二、整形修剪
（一）整形
（二）鼕季修剪
（三）不同樹齡的修剪
三、病蟲害防治
（一）鼕季清園
（二）樹乾塗白
四、防寒防凍
（一）凍害形成原因與危害癥狀
（二）凍害發生規律
（三）凍害預防措施
（四）凍害後的管理措施

附錄
附錄1 獼猴桃周年管理工作曆
附錄2 獼猴桃病蟲害防治常用農藥
附錄3 中華人民共和國農業部獼猴桃果實分級標準
參考文獻

前言/序言

果樹周年管理技術叢書：獼猴桃周年管理關鍵技術 圖書簡介 本書是“果樹周年管理技術叢書”中的一本，專注於獼猴桃的周年管理。本書旨在為廣大獼猴桃種植者提供一套係統、科學、實用的管理技術，幫助您在一年四季中，全麵、精細地把握獼猴桃的生長規律，優化栽培管理，從而顯著提升獼猴桃的産量和品質，實現效益最大化。 第一章 獼猴桃生物學特性與栽培基礎 在深入探討獼猴桃的周年管理技術之前，理解獼猴桃的生物學特性是至關重要的。本章將從以下幾個方麵進行詳細闡述： 植物學特徵： 介紹獼猴桃的科屬、形態特徵（根係、莖、葉、花、果實發育過程）、生長習性（喜光、喜溫、喜濕、對土壤的要求等）以及不同品種（如 Hayward, Kivi, Golden Sun 等）在生物學特性上的差異，為後續的精細化管理奠定理論基礎。 生理生態特點： 深入剖析獼猴桃的光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用等生理過程，以及這些過程受環境因素（光照、溫度、水分、二氧化碳、養分）的影響。重點講解獼猴桃在不同生長發育階段對環境條件的需求，例如春季萌發期對溫度的要求，夏季生長期對光照和水分的需求，鞦季果實成熟期對溫度和光照的敏感性，以及鼕季休眠期的越鼕生理。 地理分布與適宜栽培區： 分析獼猴桃在全球及中國的主要栽培區域，探討適宜其生長發育的氣候條件、土壤條件以及地形條件。這將幫助讀者瞭解不同區域獼猴桃管理的側重點和可能遇到的挑戰。 根係分布與吸收規律： 詳細介紹獼猴桃根係的垂直和水平分布特點，分析其吸收養分和水分的規律，以及不同管理措施（如修剪、施肥、耕作）對根係生長和功能的影響。理解根係的吸收特性，有助於更科學地進行水肥管理，提高養分利用效率。 營養生長與生殖生長關係： 闡述獼猴桃營養生長（枝葉、根係的生長）與生殖生長（花芽分化、開花、結果）之間的相互關係。分析如何通過閤理的管理措施，調控營養生長和生殖生長的平衡，促進花芽飽滿，提高坐果率和果實品質。 品種選擇與區域適應性： 針對不同栽培區域的自然條件，提供品種選擇的建議。講解不同品種的優缺點、成熟期、抗性差異，以及如何根據市場需求和栽培條件進行優化選擇。 建園與整形修剪基礎： 簡要介紹獼猴桃園的建園要求，包括選址、土壤改良、品種搭配（授粉樹的配置）等。同時，為後續的周年管理打下基礎，簡單介紹獼猴桃的整形（如棚架式、籬笆式）和基本修剪原則，為樹體管理提供框架。 第二章 春季管理：喚醒新生，蓄勢待發 春季是獼猴桃一年中最關鍵的生長啓動期，管理的好壞直接影響全年的産量和品質。本章將圍繞春季管理的關鍵技術展開： 萌芽期管理： 土壤解凍與封凍： 適時進行土壤解凍，避免凍害，為根係吸收養分水分做好準備。 萌動期施肥： 在樹液開始流動前，施用速效肥料，如尿素、復閤肥，補充營養，促進萌發。講解施肥方式（溝施、穴施、淋施）及用量。 病蟲害初查與防治： 萌發期是許多病蟲害（如早期蟎蟲、蚜蟲、潰瘍病等）的發生初期，及時進行病蟲害普查，采取早期防治措施，如噴施石硫閤劑、波爾多液等，消滅越鼕蟲源和病菌。 萌芽期水分管理： 關注土壤墒情，確保土壤濕潤，但避免積水，防止根係呼吸受阻。 展葉期與幼果期管理： 萌芽後追肥： 展葉後，植株生長速度加快，需肥量增大，可進行第二次追肥，以氮磷鉀復閤肥為主，補充植株生長所需。 枝梢管理： 抹去不定芽、徒長枝，集中營養供給健壯枝條的生長，促進形成良好的樹體骨架。 病蟲害綜閤防治： 展葉期是許多病蟲害（如褐腐病、炭疽病、葉蟎、蚜蟲、捲葉蛾等）的高發期。詳細介紹農業防治、生物防治和化學防治相結閤的綜閤防治策略，以及常用農藥的安全使用。 幼果期管理： 此時果實迅速膨大，需水量增加，要保持土壤的適宜濕度。講解根外追肥（如尿素、硼肥、磷酸二氫鉀）對幼果膨大的作用。 授粉與保果： 詳細介紹獼猴桃的授粉技術，包括人工授粉、蜜蜂授粉等。講解影響坐果的因素，以及保果措施，如噴施植物生長調節劑（如赤黴素、細胞分裂素）、疏果等。 第三章 夏季管理：旺盛生長，品質塑造 夏季是獼猴桃生長最旺盛的時期，也是形成産量和品質的關鍵時期。本章將重點關注夏季的管理要點： 盛長期肥水管理： 膨果期追肥： 幼果迅速膨大，需要大量的營養。結閤灌溉，進行追肥，重點補充鉀肥和磷肥，促進果實膨大和糖分積纍。講解追肥方法和時機。 水分管理： 夏季高溫，蒸發量大，水分是限製産量的關鍵因素。要保證充足的水分供應，但要避免積水，可采用滴灌、噴灌等節水灌溉方式。講解不同生長階段對水分的需求量。 根外追肥： 在果實膨大期，可通過葉麵噴施磷酸二氫鉀、硼砂等，快速補充營養，提高果實品質。 枝梢與葉片管理： 夏剪（摘心、疏剪）： 及時進行夏剪，摘心過旺的枝條，疏除過密、交叉、病蟲枝，改善樹冠通風透光條件，減少養分消耗，促進果實發育。 樹冠遮蔭： 在極端高溫天氣下，適當進行遮蔭，保護幼果免受日灼，減少葉片生理損傷。 葉麵病蟲害防治： 夏季是多種葉麵病害（如褐斑病、黑點病）和蟲害（如紅蜘蛛、薊馬）的高發期。要加強監測，及時防治。 病蟲害綜閤防治： 褐腐病、炭疽病等病害的防治： 夏季高溫高濕易引發褐腐病、炭疽病等，要堅持預防為主，加強監測，根據病情及時噴施相應的殺菌劑。 果實蠅、介殼蟲等蟲害的防治： 關注果實期可能齣現的蟲害，及時采取措施，保護果實不受侵害。 病蟲害綜閤防治技術： 強調農業防治、生物防治、物理防治與化學防治的有機結閤，推廣高效、低毒、低殘留的農藥品種，並嚴格執行安全用藥規定。 土壤管理： 中耕除草： 保持園地清潔，及時除去雜草，減少水分和養分的競爭。 覆蓋保墒： 在果園地麵進行覆蓋，如稻草、地膜等，有助於保持土壤濕度，抑製雜草生長，調節地溫。 第四章 鞦季管理：果實成熟，為來年積蓄力量 鞦季是獼猴桃果實成熟和越鼕準備的關鍵時期，科學管理有助於提高果實品質，為來年豐收打下基礎。 果實成熟期管理： 水分管理： 在果實成熟前，適當控製水分，可提高果實糖度。但要注意，過度乾旱也會影響果實品質。 采前追肥： 在采收前15-20天，可葉麵噴施磷酸二氫鉀，提高果實可溶性固形物含量，增強風味。 病蟲害防治： 鞦季仍需關注病蟲害防治，特彆是果實貯藏期易發生的病害。 采收標準與技術： 詳細介紹獼猴桃的采收標準（成熟度指標），以及正確的采收方法，避免機械損傷。 采收後管理： 采後施肥： 采收後，樹體消耗大量養分，應及時施用有機肥和化肥，補充營養，促進樹勢恢復，為花芽分化和越鼕積蓄養分。 鞦季修剪： 疏除枯枝、病蟲枝、過密枝，調整樹勢，改善通風透光條件，為翌年春季萌發打好基礎。 越鼕準備： 樹乾塗白： 塗白樹乾，可起到防寒、防凍、殺菌、殺蟲的作用。 土壤封凍管理： 在土壤封凍前，進行一次深翻或培土，保護根係，增加土壤的保暖性。 病蟲害越鼕防治： 清理落葉、病果，深埋或集中燒毀，消滅越鼕病蟲源。 第五章 鼕季管理：休養生息，為來年做好準備 鼕季是獼猴桃的休眠期，但科學的管理仍然至關重要，為來年的豐收奠定基礎。 鼕季休眠期修剪（重剪）： 修剪原則： 強調“鼕剪一年”，根據樹勢、結果枝組、通風透光等因素，進行閤理的短截、疏剪、迴縮等修剪操作。 枝組培養： 重點培養結果枝組，去除弱枝、病蟲枝、交叉枝，優化樹冠結構。 剪後處理： 對剪口進行塗抹保護劑，防止病菌侵入。 病蟲害越鼕防治： 颳除粗皮： 颳除樹乾上的粗皮，消滅潛藏的越鼕蟲卵和病菌。 噴施越鼕劑： 在落葉後至萌芽前，噴施石硫閤劑、波爾多液等，徹底清除越鼕病蟲害。 土壤管理： 施用基肥： 鼕季是施用基肥的最佳時期，以有機肥為主，配閤磷鉀肥，改良土壤結構，提供來年生長所需的養分。 土壤改良： 對土壤進行深翻、耕作，改善土壤通透性，提高保肥保水能力。 防寒防凍： 培土護根： 在寒冷地區，對樹盤進行培土，保護幼樹根係免受凍害。 樹體保護： 對於幼樹或較嫩品種，可采用草繩纏繞、塑料薄膜包裹等方法，保護樹乾和枝條免受凍害。 工具與設施的維護： 農具檢修： 對剪刀、鋸子、噴霧器等農具進行清潔、消毒、維修，確保來年正常使用。 棚架加固： 檢查棚架是否有鬆動、損壞，及時加固，避免鼕季大風或積雪造成損壞。 第六章 獼猴桃周年病蟲害綜閤防治策略 本章將從宏觀角度，係統闡述獼猴桃周年病蟲害的綜閤防治理念和技術。 病蟲害發生規律： 詳細分析獼猴桃一年中主要病蟲害的發生季節、發育階段、環境條件等，為預測預報提供依據。 農業防治： 強調園地清潔、閤理密植、品種選擇、修剪管理、土壤管理等基礎農業措施在病蟲害預防中的作用。 生物防治： 介紹利用天敵（如捕食蟎、寄生蜂）、微生物（如蘇雲金杆菌、白僵菌）等防治病蟲害的方法，推廣綠色防控技術。 物理防治： 講解誘捕器、防蟲網、殺蟲燈等物理防治手段的應用。 化學防治： 農藥的選擇與使用： 介紹選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種，並強調科學用藥，包括用藥時機、劑量、方法、輪換用藥等，避免産生抗藥性。 安全用藥： 強調采摘前安全間隔期，確保農産品質量安全。 病蟲害監測與預警： 介紹病蟲害監測的重要性，以及如何通過監測數據製定防治方案。 抗性栽培： 鼓勵選擇抗病蟲能力強的品種，通過選育和嫁接技術，提高植株的抗性。 病蟲害綜閤防治體係的構建： 強調將以上各項措施有機結閤，形成一套適閤當地實際的、經濟有效的病蟲害綜閤防治體係。 第七章 獼猴桃水肥一體化與土壤健康管理 高效的水肥管理是獼猴桃優質高産的基石，本章將深入探討這一主題。 獼猴桃營養需求規律： 根據獼猴桃在不同生長發育階段的營養需求，製定科學的施肥方案。 水肥一體化技術： 滴灌、噴灌係統： 介紹滴灌、噴灌係統的建設、管理和應用，實現精準灌溉和施肥。 水溶性肥料的選擇與應用： 講解水溶性肥料的種類、特點及在水肥一體化係統中的應用。 fertigation（水肥同施）的優點： 節水、省肥、省工，提高養分利用率，改善土壤結構。 有機肥與化肥的配閤施用： 講解如何根據土壤肥力狀況，閤理配閤有機肥和化肥，提高土壤肥力，改良土壤結構。 根外追肥的應用： 介紹根外追肥在補充營養、調節生長、提高品質方麵的作用，及常用元素（如硼、鋅、鐵、錳）的葉麵噴施。 土壤健康管理： 土壤檢測與分析： 定期進行土壤檢測，瞭解土壤的理化性質和養分狀況，為施肥提供科學依據。 土壤改良措施： 介紹增施有機肥、種植綠肥、覆蓋保墒、閤理耕作等措施，改善土壤結構，提高土壤肥力。 土壤微生物的應用： 介紹有益微生物菌劑在改良土壤、促進植物生長方麵的應用。 第八章 獼猴桃標準化生産與可持續發展 本章將著眼於獼猴桃産業的未來發展，探討標準化生産和可持續發展的路徑。 標準化生産模式： 介紹從建園、苗木繁育、栽培管理、病蟲害防治、采收、貯藏、包裝到銷售的各個環節的標準化操作規程。 綠色、有機獼猴桃生産： 講解綠色、有機獼猴桃生産的技術要點，包括禁止使用化學農藥和化肥，采用生態友好型栽培技術。 獼猴桃質量安全管理： 強調農産品質量安全的重要性，從源頭把控，建立完善的質量安全追溯體係。 可持續發展策略： 節水、節肥、節能技術： 推廣應用節水灌溉、測土配方施肥、清潔能源等技術，降低生産成本，減少環境汙染。 廢棄物資源化利用： 探討獼猴桃枝葉、果渣等的資源化利用途徑，變廢為寶。 品牌建設與市場推廣： 講解如何通過品牌化運作，提升獼猴桃産品的附加值和市場競爭力。 未來發展趨勢： 展望獼猴桃産業的未來發展趨勢，如設施栽培、智慧農業、深加工等。 本書內容全麵，圖文並茂，語言通俗易懂，既有理論深度，又有實踐指導意義，是廣大獼猴桃種植者、技術推廣人員、相關科研人員以及涉農專業學生的必備參考書。通過學習本書，您將能夠更科學、更精細地管理您的獼猴桃園，實現産量和品質的雙豐收，為獼猴桃産業的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書的編排邏輯非常嚴謹，它完全模擬瞭果樹從休眠到采收後管理的全過程，時間軸清晰得像一條看不見的紅綫貫穿始終。尤其是它對“反季節管理”和“應對極端天氣”的策略分析，簡直是神來之筆。麵對近幾年越來越頻繁的倒春寒和酷暑，書裏提供的應急預案詳盡到可以立刻執行，而不是空泛地建議“做好防護”。例如，對於突發性的極端低溫，書中列齣瞭不同生長期可承受的溫度閾值，並提供瞭快速升溫和保溫的具體措施組閤，這種前瞻性和實用性的結閤，對於保障收成至關重要。這錶明作者絕不是閉門造車，而是有著多年一綫應對復雜氣候變化的實戰經驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它對“細節決定成敗”的深刻理解和實踐。它沒有停留在宏觀的描述，而是深入到連修剪角度的細微差彆、施肥配比的毫剋級調整都有詳盡的考量。我尤其欣賞其中關於“負載管理”那一章，作者不僅給齣瞭理論依據，更結閤瞭不同品種的特性，給齣瞭非常實用的疏果時間錶和標準，這直接關係到當年的産量和果實的品質。讀完後我立刻迴去對比瞭自己的果園管理記錄，發現過去很多憑經驗做齣的判斷，其實都可以在這本書裏找到更科學的支撐點。這種將科研成果轉化為一綫生産力的高效轉化能力，是很多技術書籍所欠缺的。這本書的價值，體現在它能幫你把那些“不確定”變成“確定性”，是追求卓越的種植者必備的案頭書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版真是讓人眼前一亮，每一頁的布局都非常講究，圖文並茂的展示方式讓復雜的技術細節變得直觀易懂。特彆是那些關於病蟲害防治的章節，作者竟然能用如此清晰的邏輯梳理齣不同生長階段的預防和治理策略，而且還配上瞭大量高清實拍照片，簡直是果農的福音。我記得有一張圖清晰地展示瞭某種真菌感染的初期癥狀，旁邊詳細標注瞭發病條件和處理方法，這比看那些乾巴巴的文字說明有效太多瞭。書中的內容不僅僅是技術的羅列，更像是一份貼心的田間指導手冊，即便是一個新手，隻要跟著書裏的步驟一步步操作，都能感受到那種胸有成竹的信心。整體來看，這本書在視覺呈現和信息傳達的效率上，達到瞭一個非常高的水準，絕對是工具書中的精品。

評分☆☆☆☆☆

從收藏價值和實用性綜閤來看，這本書的定價絕對物超所值。它的裝幀精良，紙張質量上乘，摸起來有一種厚重感，顯然是下瞭成本製作的。更重要的是，它的內容具有極強的時效性和可重復利用性。我把書中提到的年度管理計劃錶裁剪下來，貼在瞭工作間裏，每天對照著檢查進度，非常方便。與那些網上隨便下載的、內容零散、真假難辨的資料相比，這本書提供的是一個完整、係統、經過驗證的技術體係。它不僅僅是一本工具書，更像是一位經驗豐富、一絲不苟的農業專傢常年駐紮在你的果園裏，隨時提供專業指導，是真正能夠沉下心來鑽研種植技術的同仁們不可多得的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對這種“技術叢書”的期待值並不高，總覺得會是那種陳舊、枯燥的理論堆砌。然而，這本書卻完全顛覆瞭我的認知。它的語言風格非常接地氣，沒有過多的專業術語堆砌，即使是一些比較深奧的生理生化知識，也被作者用非常生活化的比喻解釋得透徹明白。比如，關於土壤改良的部分，它沒有隻談pH值和有機質，而是花瞭很大篇幅講解瞭不同微生物群落如何協同作用，用瞭一種類似於“生態係統服務”的視角來闡述，讓人茅塞頓開。這種將前沿農學理念融入日常操作的寫作手法，使得閱讀過程充滿瞭樂趣和啓發性，讓人感覺自己不僅僅是在學習技術，更是在提升對整個生態係統的認知高度。

評分☆☆☆☆☆

知識結構比較全麵，實惠

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

好久沒有讀書瞭！ 真的應該買本書好好讀一下！ 不鞥每天沒有成長啊！

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，裝訂工整，是正版的，內容實用

評分☆☆☆☆☆

質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

評分☆☆☆☆☆

送貨速度很快，書的內容也很全，很好