中华生活经典:食宪鸿秘

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[清] 朱彝尊,张可辉 著
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出版社: 中华书局
ISBN:9787101096125
版次:1
商品编码:11372939
品牌:中华书局
包装:平装
丛书名: 中华生活经典
开本:16开
出版时间:2013-10-01
用纸:胶版纸
页数:278
字数:150000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  《中华生活经典:食宪鸿秘》是清代饮食文献,共二卷,附录一卷。传为朱彝尊所撰,成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”,并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名,另有康熙年间题为“新城王士祯著”本,迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。

内页插图

目录

前言
卷上
食宪总论
饮之属
饭之属
粉之属
粥之属
饵之属
酱之属
蔬之属

卷下
餐芳谱
果之属
鱼之属

禽之属
卯之属
肉之属
香之属
种植
黄杨
附录:汪拂云抄本

前言/序言


用户评价

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物流神速!包装严实,无折无损,快递负责,服务周到,非常满意!!

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古代生活的经典之作,了解文人雅士是怎样炼成的

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质量非常好,与卖家描述的完全一致,非常满意,真的很喜欢,完全超出期望值,发货速度非常快,包装非常仔细、严实,物流公司服务态度很好,运送速度很快,很满意的一次购物

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好评就是我的态度,评价就是为了京豆~~

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作为一个资深吃货,吃是很重要的,然后研究美食做法,进而自己做出来,大家都喜欢是非同一般的成就感。

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百年经典,思想沉淀,学术权威

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非常喜欢,一直就想购买的一套书。

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