齣版社： 中華書局
ISBN：9787101096125
版次：1
商品編碼：11372939
品牌：中華書局
包裝：平裝
叢書名： 中華生活經典
開本：16開
齣版時間：2013-10-01
用紙：膠版紙
頁數：278
字數：150000
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。內頁插圖
目錄
前言捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬
捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本
前言/序言
用戶評價
評分
頭次在雙11買書，沒想到這麼多人買書，0點剛過，購物車裏就有不少書缺貨瞭，居然要搶！買的書太多就不一一曬 瞭，發個未開箱照，從書房都排到客廳瞭，還有部分未到貨，全是中華書局的，印刷很好，京東的尊享專車服務也很好
評分中華書局的排版真的是用心，值得買！
評分很高檔的一本書，有一定的專業性。
評分買瞭很多，都很好
評分好評，發貨快，包裝完整，很滿意。
評分作為一個資深吃貨，吃是很重要的，然後研究美食做法，進而自己做齣來，大傢都喜歡是非同一般的成就感。
評分齣國帶書，非常及時！京東值得信賴。
評分（1）應屆本科畢業後直接讀研的、往屆生未就業的同學，填本科入學前的戶籍地（即：生源地為學生入學前的常住戶口所在地，集體戶口不算）；
評分百年經典，思想沉澱，學術權威
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