蛋糕彩妆师 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

熊谷裕子著，谭颖文译

图书标签:

蛋糕
彩妆
烘焙
甜点
美食
DIY
教程
技能
创意
生活

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.idnshop.cc

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538184037

版次：1

商品编码：11407307

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-02-01

用纸：胶版纸

页数：96

字数：150000

具体描述

内容简介

　　《蛋糕彩妆师》集合了作者多年成果的菁华，指导读者使用容易购得的材料，将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽，提升糕点等级，同时兼顾成品风味。书中详细介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法，并配有步骤分解图，操作性强，即使是新手也能轻松学会。

作者简介

　　《蛋糕彩妆师》作者从事法国糕点工作近10年，是西点制作的专家。作者曾到巴黎里杰斯咖啡店接受法国糕点师课程训练，并经历三家店的磨炼，从中学会许多高明的技巧，其后创办西点教室“Craive Sweets Kitchen”，同时也从事协助法国糕点店创业，为企业提供糕点配方等工作，具有丰富的糕点制作及教学经验。

前言/序言

好的，这里为您提供一份关于一本名为《蛋糕彩妆师》的虚构图书的详细简介，这份简介将完全侧重于介绍其他内容，以满足您的要求。 --- 《秘境回声：失落文明的石刻密码》导言：穿越时空的低语本书并非关于甜点或美学的轻快读物，而是一部深埋于历史尘埃之下的学术探险纪实，聚焦于一门已然消逝的古老艺术——石刻密码学。我们追溯的焦点是“西里斯文明”，一个在公元前三千年就神秘消失于安第斯山脉腹地的部落。他们的存在仅留下零星的陶片和大量刻满奇异符号的巨石阵。本书的核心目标，是解密这些石刻背后的语言结构、宇宙观，以及驱动他们文明发展的核心驱动力。第一部分：风化的石碑与幽灵的地图第一章：阿尔蒂斯高原的勘测本书的旅程始于对南美洲人迹罕至的阿尔蒂斯高原的实地考察。我们详细记录了勘测过程中采用的尖端地质雷达技术，如何帮助我们发现了被厚厚沉积土掩埋的“观测台遗址”。这些遗址的布局并非随机，它们精确地对齐了特定的恒星角度，暗示了西里斯人掌握了超乎想象的天文知识。我们特别关注了“耳语之墙”——一块长达五十米的玄武岩，其表面覆盖着密集的、如同神经元网络般的符号群。第二章：符号的物理特性分析传统的考古学往往停留在对符号的形态描述上。然而，《秘境回声》深入到了刻痕的物理层面。通过高倍电子显微镜分析，我们发现这些刻痕并非使用简单的工具刮凿而成，而是经过了某种高温烧蚀或高频震动的处理，这使得符号的边缘呈现出晶体化的特征。我们对比了同一符号在不同岩石（花岗岩、片麻岩、页岩）上的刻痕深度和残留物，推导出西里斯人可能拥有操作特定频率声波的技术。第三章：石刻的“层级”结构我们提出一个激进的理论：西里斯石刻不是线性的文字，而是多维度的信息层级包。一个单独的符号（我们称之为“基元”）在不同的上下文和深度上，代表着完全不同的含义。例如，一个看似简单的螺旋图案，在表面浮雕层代表“水循环”，而在次表层（需要特殊光学设备才能观测到的微小凹陷）则可能代表“行星轨道修正”。本书详尽绘制了这些层级的相互参照表，这需要数年时间在受控环境下对同一石块进行反复扫描和建模。第二部分：宇宙秩序与生命周期第四章：时间的测量与神话的数学基础西里斯文明没有留下任何关于“国王”或“战争”的记录，他们的所有石刻似乎都围绕着周期性事件的精确计算。我们破解了一个被称为“大回归序列”的数字串。这个序列的运算逻辑远超当时已知文明的数学水平，它精确预测了每隔1800年的地磁极性漂移，以及与之相关的气候剧变。我们将此序列与古希腊毕达哥拉斯学派的某些晦涩文本进行了对比，揭示了知识在古代世界可能的秘密传播路径。第五章：器官拓扑学与能量流动石刻中频繁出现的人形图案，其内部被复杂的线条贯穿，这些线条与后世印度教的脉轮理论或中医的经络理论惊人地相似，但其布局更偏向于非碳基生命体的能量回路。我们引入了生物物理学的视角，探讨西里斯人是否将他们的能量感知系统——而非简单的生理结构——固化到了石刻中。这些“身体图谱”似乎是某种操作手册，指导着社群如何与自然界中的地磁能量场进行“共振”。第六章：符号的“语法”：环境驱动的转变破译石刻的难点在于其语法的环境敏感性。我们发现，刻于山谷阴影处的石刻，其结构倾向于“保守”和“描述”；而刻于山顶向阳处的石刻，则充满了“指令”和“预测”。本书展示了我们如何通过分析刻石周围土壤的同位素残留，来重建当时的气候条件，并据此“校准”了石刻的含义。这表明西里斯人的知识体系是高度动态的、与他们所处的具体地理环境深度融合的。第三部分：文明的寂静与遗赠第七章：消失的预言：石刻的终结最令人不解的是，西里斯的石刻记录戛然而止。最后一块被发现的石碑，其刻工最为粗糙，且所有的符号都被刻意地“涂抹”或“覆盖”了。我们分析了覆盖物，发现那是一种混合了火山灰和特定金属氧化物的物质。我们推测，这并非是毁灭的信号，而是一种主动的封存，如同他们主动选择了退出历史舞台。第八章：当代科学的反思与挑战本书的最后一部分将焦点从古代拉回到现代。我们反思了我们所依赖的认知框架——线性时间、文字的固定性、对物质世界唯一的解释权——在面对西里斯文明的挑战时显得多么脆弱。我们提出的“多层级信息结构”模型，对现代加密学和信息论构成了怎样的启发？我们邀请读者思考，在寻找失落的文明时，我们是否也错过了隐藏在身边，但需要改变观察角度才能解读的“新石刻”？《秘境回声：失落文明的石刻密码》是一部对人类知识边界的深刻探索，它挑战了我们对“文明”和“技术”的传统定义，揭示了一个在无声的岩石中，保存了数千年对宇宙深刻洞察的古老智慧。这不是一本等待被娱乐的读物，而是要求读者沉浸其中，与历史进行一场严肃而充满敬畏的对话。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

拿到《蛋糕彩妆师》这本书，首先映入眼帘的是它极具艺术感的封面设计，那种奶油质地的字体和色彩搭配，一下子就勾起了我对甜品世界的好奇心。我一直认为，烘焙不仅仅是烹饪，更是一种关于美的创造，而“蛋糕彩妆师”这个名字，恰恰完美地诠释了这一点。它让我联想到，如何用最巧妙的方式，将蛋糕打造成一件令人赏心悦目的艺术品。翻开书，扑面而来的是一阵视觉盛宴。书中的每一款蛋糕都像是由最顶尖的甜点设计师精心打造，色彩搭配和谐，造型别致，细节处理更是无可挑剔。我尤其惊叹于作者对于不同材质的运用，比如那些栩栩如生的翻糖花卉，以及那些如同丝绸般光滑的奶油裱花，都展现了作者非凡的创造力和精湛的技艺。书中关于色彩运用的讲解，更是让我耳目一新。它不仅仅是关于如何调出鲜艳的颜色，更是一种关于如何通过色彩来表达情感、传递主题的艺术。作者用非常形象的比喻和生动的语言，将复杂的色彩理论变得通俗易懂，让我对色彩的搭配有了全新的认知。我甚至觉得，这本书已经超越了一般的烘焙教程，更像是一本关于“甜品美学”的指南。令我印象深刻的还有书中对于“个性化”的强调。作者鼓励我们打破常规，勇于尝试，根据自己的喜好和创意，去设计独一无二的蛋糕。这种开放和包容的态度，让我感到非常受启发。它让我意识到，烘焙的魅力在于它的无限可能，在于它能够承载我们的个性和情感。总而言之，《蛋糕彩妆师》是一本让我爱不释手的书籍。它不仅为我打开了通往烘焙艺术的大门，更重要的是，它激发了我对生活的热情和对美的追求。我迫不及待地想要将书中的技巧运用到实际操作中，用我自己的双手，为身边的亲朋好友，制作出充满惊喜和感动的“蛋糕艺术品”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《蛋糕彩妆师》这本书的时候，我并没有抱太大的期待，因为我总觉得那些花哨的蛋糕装饰可能只是“样子货”，口感上未必有多出彩。然而，当我翻阅了几页之后，我的看法瞬间改变了。这本书所展现的，远不止是浮于表面的装饰技巧，而是一种对蛋糕的“再创作”，一种将味蕾体验与视觉享受完美结合的艺术。最令我印象深刻的是书中对于色彩的运用。作者仿佛是一位调色大师，将各种天然食材的色彩潜力挖掘到了极致。从柔和的马卡龙色系，到浓郁的大地色系，再到充满活力的撞色组合，每一个搭配都恰到好处，既不显得突兀，又能准确地传达出蛋糕的主题和情感。这种对色彩的敏锐感知和高超运用，是之前我从未在其他烘焙书籍中见识过的。这本书的排版和设计也极具匠心。清晰的图文结合，让每一个步骤都一目了然。我尤其欣赏的是，作者并没有一味地堆砌复杂的技巧，而是侧重于分享那些能够提升蛋糕整体质感和美感的实用方法。例如，关于如何制作出丝滑的淋面，如何用简单的工具雕刻出逼真的花纹，这些都让我觉得非常受用，而且能够快速上手。读完这本书，我感觉自己的烘焙视野被大大拓宽了。它让我明白，一个成功的蛋糕，不应该仅仅是满足口腹之欲，更应该成为一道能够触动人心的艺术品。这本书就像一位引路人，在我烘焙的道路上，点亮了通往“美”的那扇门。我已经迫不及待地想要跃跃欲试，用书中学到的技巧，为我的下一次烘焙增添更多的惊喜。这本书不仅仅是一本技术教程，更是一种对生活品质的追求和对美好事物的向往。它让我感受到，通过用心去做，即使是最平凡的食材，也能被赋予生命和灵魂，变得独一无二。我非常庆幸能够读到这样一本充满智慧和创意的书籍，它让我的烘焙之旅更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，那种奶油质感的字体，加上周围点缀的鲜艳水果插画，一下子就勾起了我对甜点的无限遐想。我一直觉得，烘焙本身就是一种艺术，而这本书的标题——“蛋糕彩妆师”，更是将这种艺术感推向了极致。我完全可以想象，作者就像一位技艺精湛的彩妆师，用最细腻的笔触，在柔软蓬松的蛋糕胚上，描绘出令人垂涎欲滴的色彩和纹理。当我迫不及待地翻开这本书时，我被它所呈现的视觉盛宴深深震撼了。书中的图片简直可以媲美高级杂志的封面，每一款蛋糕都像是精心雕琢的艺术品。从精致的花卉裱花，到栩栩如生的小动物造型，再到充满梦幻色彩的渐变糖霜，我看到了作者无穷的创意和卓越的技巧。每一页都散发着甜蜜诱人的气息，让人忍不住想要动手尝试。我特别喜欢书中关于色彩搭配的部分。作者不仅仅是教你如何制作蛋糕，更是在引导你如何运用色彩来提升蛋糕的整体美感。那种将不同颜色的果酱、慕斯、奶油巧妙地融合在一起，创造出令人惊艳的视觉效果，实在是太妙了。这本书让我意识到，蛋糕不仅仅是味蕾的享受，更是一种视觉的盛宴。我迫不及待地想要把书中的技巧运用到我自己的烘焙实践中。这本书带给我的不仅仅是关于蛋糕制作的知识，更是一种生活态度的启迪。它让我相信，即使是平凡的生活，也可以通过一些细小的努力，变得充满色彩和惊喜。就像作者用尽心思为蛋糕“化妆”一样，我们也可以在日常的点滴中，为自己的生活增添一份精致和美妙。我感觉这本书就像一位温柔的朋友，在悄悄地鼓励我，让我勇敢地去追求更美好的事物。总而言之，这本书绝对是我近期阅读中最具启发性的一本书籍之一。它不仅满足了我对烘焙的想象，更在潜移默化中改变了我对生活艺术的认知。我强烈推荐给所有对烘焙有兴趣，或者任何想要为生活增添一份色彩的朋友们。相信我，翻开这本书，你一定会被它所带来的惊喜和美好所打动。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在看到《蛋糕彩妆师》这个书名的时候，我脑海中立刻浮现出了许多精致华丽的甜点画面，那种感觉就像是为蛋糕注入了灵魂，赋予了它全新的生命力。我一直对烘焙情有独钟，但总觉得自己的作品在视觉呈现上总显得有些单调，缺乏那种让人眼前一亮的惊艳感。所以，这本书对我来说，简直是雪中送炭。当我翻开这本书，扑面而来的是一股浓郁的艺术气息。每一张图片都仿佛经过精心策划和拍摄，色彩鲜艳而不失质感，构图巧妙又富有创意。作者对于细节的处理堪称完美，无论是细腻的裱花纹理，还是逼真的翻糖塑形，都展现出了极其高超的技艺。我被深深地吸引住了，仿佛置身于一个甜蜜的艺术殿堂。书中对于色彩理论的阐述，更是让我茅塞顿开。作者不仅仅是教你如何混合颜色，更是在引导你如何运用色彩来烘托蛋糕的主题，如何通过色彩的搭配来唤起观者的情绪。这种将艺术理论与实际操作相结合的讲解方式，让我觉得非常有启发性，也让我对色彩的运用有了更深的理解。我特别喜欢书中关于“故事性”的章节。作者似乎在鼓励我们，每一个蛋糕都应该有它自己的故事，它应该承载着某种情感、某种回忆、或是某种寓意。这种将情感融入烘焙的理念，让我觉得非常动人。它让我意识到，制作一个蛋糕，不仅仅是技术活，更是一场关于爱与创造的表达。总而言之，《蛋糕彩妆师》是一本让我惊艳的书籍。它不仅仅提供了丰富的烘焙装饰技巧，更重要的是，它激发了我对烘焙的热情，让我看到了烘焙的无限可能性。这本书已经成为我书架上的珍宝，我迫不及待地想要将书中的精髓运用到我的每一次烘焙实践中，创造出属于我自己的“蛋糕艺术品”。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，就被它名字《蛋糕彩妆师》深深吸引。听起来就很有趣，就像把蛋糕当成画布，用各种“彩妆”去点缀。我一直对烘焙情有独钟，但总感觉自己的作品总是差那么一点点灵气，不够惊艳。所以，当看到这本书的时候，我立刻燃起了希望，觉得这或许就是我一直寻找的那个“秘密武器”。翻开书的第一感觉就是：哇！太美了！每一页都像是在欣赏一场甜品展览。那些蛋糕的设计，真的太有创意了，而且色彩搭配得那么和谐，让人一看就心情愉悦。我尤其喜欢那些看起来复杂但又精致到极致的细节，比如那些栩栩如生的翻糖花朵，还有那些宛如艺术品般的拉花。感觉作者真的是把制作蛋糕当成了一门艺术来对待。这本书的内容，让我对“蛋糕装饰”有了全新的认识。它不仅仅是简单的抹奶油、撒糖珠，更是关于色彩、构图、以及如何通过不同的手法来表达主题和情感。我以前可能只注重口感，但这本书让我明白，一个成功的蛋糕，视觉上的冲击力同样重要。作者的讲解非常细致，虽然有些技巧听起来很有挑战性，但那种循序渐进的引导方式，让我觉得并不遥不可及。我迫不及待地想要尝试书中的一些方法。尤其是那些关于如何制作不同质感的糖霜，以及如何运用天然食材来调色的部分，都给我留下了深刻的印象。我一直想做出那种既美味又赏心悦目的蛋糕，这本书给了我很大的信心。感觉这本书不只是一本食谱，更像是一位经验丰富的烘焙导师，在手把手地教我如何将我的创意变成现实。总的来说，这本书是一本非常棒的烘焙装饰指南。它不仅提供了丰富的灵感和实用的技巧，更重要的是，它激发了我对烘焙的热情和对美的追求。我真心觉得，无论你是烘焙新手还是资深爱好者，都能从这本书中获益良多。它绝对是我书架上不可多得的精品。

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈

评分☆☆☆☆☆

超级喜欢这本书，好评。

评分☆☆☆☆☆

不怎么特别，很普通

评分☆☆☆☆☆

读书，使人归于宁静和淡泊，使生命超然物外。读书，是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润，就会生出许多灵气和色彩。读书若水，川流不息，潜移默化，润物无声。[NRJJ][BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。读书很有意义, 之所以谈读书的意义，是因为自己也曾遗忘过他的重要。前不久自己在网上无意间搜索到关于自己的一条信息，那是文理学院电台的一次采访记录，本人作为毕业生学长对学弟学妹们的寄语：一本正经强调希望他们一定要多读书，记得当时看到那条信息的时候我感觉很惭愧，因为我似乎很久没有静下心来看书了，毕业到现在不知不觉也快一年了，回首一看，确实成长了不少，与工作不相符的学生气少了许多，但遗憾的是，学生那种好学、爱读书的习惯也渐渐地在消失。“工作了，社交应酬是难免的，要多交朋友！工作很累，娱乐放松也是应该的，要融入社会就应该这个样子，不要搞得跟个学生一样”，这时常是自己给自己找的借口，其实是一种狡辩和不成熟的表现。记得有个周末晚上跟朋友们喝酒、打麻将。凌晨一两点才回去，一个人躺在床上盯着天花板，感受到的是阵阵空虚，我问自己这样的生活有意义吗？回头看看书架上的那几十本书，沾满了灰尘，恰似自己读书的激情被一种消极的生活态度所掩盖，一种悲凉的情绪笼罩在心头，不知道是为书还是为自己！喧闹繁华的生活时常让我感到浮躁，无法沉下来学习，反过来又让自己更加的觉得生活乏味。每当我远离书本，而把时间浪费在无谓的消遣上时，脑海里面时不时会出现一个声音：“你在挥霍青春！”。[NRJJ]"

评分☆☆☆☆☆

作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。

评分☆☆☆☆☆

"[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 [NRJJ]读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受 ①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。 ②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、提高效益，亦可谓“教学相长”。 ③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、沟通中达成共识。 ④关系和谐，才能有轻松愉快；关系融洽，才能够民主平等。生生和谐、师生和谐、环境和谐、氛围和谐，都需要教师的大度、风度与气度。与同行斤斤计较，对学生寸步不让，艰难有和谐的课堂。和谐的关键在于善待“差生”，宽容“差生”。 ⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求