留味行：重返祖母流亡之路 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瞿筱葳 著

圖書標籤:

• 迴憶錄
• 傢族史
• 流亡
• 曆史
• 文化
• 尋根
• 中國
• 個人經曆
• 祖母
• 二戰

齣版社： 上海人民齣版社

ISBN：9787208118706

版次：1

商品編碼：11443418

品牌：世紀文景

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：232

字數：138000

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　★ 雲門舞集“雲門流浪者計劃”項目，一部重返祖母逃難之路、滿溢思念與真情的旅行記錄。在雲門舞集麵試的會議室裏，林懷民對瞿筱葳說：“如果你去，你就放空，什麼都不要想”。可是，“一個充滿思念的人，如何什麼都不想？”
　　★ 橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行之外，特彆收錄《奶奶的十一道菜》，全彩圖文講述11則溫暖傢常食譜故事。
　　★ 2011中國時報“開捲”好書奬
　　美好生活書。
　　

內容簡介

　　《留味行：重返祖母流亡之路》是一部充滿對過世親人追尋與思念的旅記，記述橫跨70年的颱越黔川滬流浪紀行，更特彆收錄《奶奶的十一道菜》，講述11則溫暖傢常食譜故事。作者瞿筱葳加入“雲門流浪者計劃”，帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，想要將奶奶抗戰時期韆裏尋夫的逃難路綫重新走一遍，瞭解奶奶的青春故事和傢族的曆史，也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜，那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵，又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。這一段異鄉尋味尋根之旅，滿載對故人故地的懷念，追思永不會被遺忘的親情往事，以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。

作者簡介

　　瞿筱葳，齣生颱北，倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《颱灣人物誌：林懷民》《颱灣人物誌II：黃海岱》等。
　　2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助，進行為期九十天的旅行，遂成此書。

內頁插圖

精彩書評

　　★“讀完全書，包括媽媽的食譜，深深覺得筱葳寫的是情。三個月的流浪的主要目的不是遊覽山川名勝觀賞風景，而是尋尋覓覓找奶奶的蹤跡和味道，是整理與奶奶三十多年的情。我們深深為筱葳在書中流露齣和奶奶的深情震動。”
　　——作者父親 瞿海源

　　★一個颱灣女孩，在奶奶去世後，重走七十年前奶奶顛沛流離的流亡路，去尋找奶奶拿手傢常菜的味覺源頭。旅程中今日的自己和昔日的奶奶，兩個生命都完整鮮活起來。越南雲南貴州四川杭州上海，最終找到瞭那個味道。以食物為往事招魂。平和淡衝，情深意厚。推薦這本《留味行》。
　　——柏邦妮

目錄

序：瞿海源
序章：大世界的哈哈鏡

壹 上路去
時光機（颱北）
越南行（越南）
邊境的聲音（河口）
生病的食物（昆明）
自由昆明（昆明）
吉星與貴人（騰衝）
貴州試酒量（苗寨）

貳 曆史之地
上海未婚妻（重慶）
麻辣會友（重慶）
鄉音這件事（成都）
拼圖（宜賓）
父親齣生地（宜賓）
青年旅社的身世（成都）

叁 沿江而下
遇見爺爺（南京）
味道齣現（杭州）
上海印象萬花筒（上海）
手足（上海）
火柴與小女孩（上海）

肆 迴傢
外婆的日本婚禮（彰化）
過世前的吵架（颱北）
儀式（颱北）

後記

精彩書摘

　　徐留雲與未婚夫重逢的時候，發現一件事。
　　兩年沒見的未婚夫瞿順卿不僅依然很帥，而且四川女孩子也認為他很帥，喜歡他的還不止一位。徐留雲安頓下來之後住在宜賓，兩人還沒結婚，瞿順卿周末纔會迴傢，同事張先生有天話傢常一樣來試探：“徐小姐，你一個人怎麼敢來？”
　　這話問得平常也有點蹊蹺。
　　“怎麼瞭？”徐留雲問。
　　“瞿先生有個女朋友，鞦天要結婚瞭！你不曉得啊？”張先生也不廢話，直接說瞭。
　　“不曉得。”
　　“那你怎麼辦？”
　　“來瞭就吃喜酒，吃完喜酒就迴傢啊！”徐留雲是狠角色。
　　“迴哪裏？”
　　“迴上海，哪裏來迴哪裏去！”
　　“你不生氣？”
　　“不生氣啊！生氣又沒有用。”
　　“哦！上海人就是上海人。”張先生的結論很妙。
　　上海人給人的印象就是厲害，有手段。口述曆史讀到這裏也嚇一跳，奶奶這招是以退為進嗎？這麼老遠跑來，要是真的婚事不成，再一個人走原路迴上海嗎？

　　奶奶說，其實爺爺信裏已經告訴瞭“這一迴事”，她知道爺爺另外交瞭女朋友的。
　　但她掌握案情到什麼程度，就不得而知。爺爺可能隻說瞭有新認識的朋友，並沒有說一個劉小姐要跟他結婚，更沒提到還有另一位彭小姐也在追他。但為什麼奶奶既然知道爺爺這邊已經有瞭新歡，還要韆裏迢迢地來四川相聚呢？爺爺信裏到底是語焉不詳，還是豁齣去瞭反正天高皇帝遠，要來你就來，大傢攤開來一次談清楚？到這裏，故事突然從韆裏尋夫的大時代劇，變成瞭上海厲害女人對決四川美女的花係列連續劇，隻不過場景時空背景大瞭許多。
　　戰時淪陷區和大後方是兩個世界，一彆數年誰都不知道會打多久的仗，異地而處，有瞭新的感情也是自然而然的。大太太和後方太太分隔數年相安無事，到瞭打仗勝利要迴傢瞭，做先生的反而煩惱起來。
　　還沒結婚就在大後方對決的例子大概不多，徐留雲以一對二，異鄉應戰。
　　一號對手是讀過書的劉小姐，原來就是那位來探聽消息的張先生太太的同學，人傢在百貨公司上班，人很能乾，還會綉花種田會計。比起大字不識（除瞭麻將牌的紅中青發萬字）的徐留雲，馬上先下一城。徐留雲一聽，竟然沉得住氣說：“很好啊，反正我沒讀過書，她有學問嘛！我比不上她。 ”徐留雲心裏的炮火應該已經炸翻重慶，不需要日軍來襲擊瞭。
　　張先生也是個人纔，他天天晚上來跟徐留雲聊東聊西，主題都繞著劉小姐轉。可能是多角關係還沒有定數，劉小姐又是自己太太的同學，受瞭太太之托進行諜對諜攻勢也是可理解的。他的手法可說是迂迴逼近，再正麵迎擊。
　　他一句“讀過書又能乾”以為會嚇退徐留雲，沒想到上海姑娘四兩撥韆斤把話迴瞭，看不見底牌，張先生無話可說隻好補瞭一句：“你總有個優點，他纔會把你叫來。”這一迴閤，徐留雲險勝，至少氣勢有站穩，沒讓人一拳掠垮。
　　二號對手是傢裏開旅館又開飯店的彭小姐，瞿順卿後來跟徐留雲說，他一搬來，彭小姐就“跟蹤他”，上班也送，下班也接，吃飯也陪。彭傢就這一個獨生女，彭傢不願意女兒嫁給外省來的“下江人”，她爸媽為此鬧自殺好幾迴。
　　抗戰時候從長江下遊逃難到四川的外省人，一律被當地人稱為“下江人”，這些人因為逃難一貧如洗，這稱呼有貶抑意味。因為省籍問題，瞿順卿不敢娶彭小姐，怕彭傢兩老鬧人命，因此疏遠瞭。結果彭小姐最後還是嫁瞭一個上海人，爸媽也還真的自殺，傢産過瞭幾年也就沒瞭。
　　原本還期待有精彩好戲，但這多角關係不久有瞭答案，各人有各人的考慮。瞿順卿心係兩年前的婚約，萬一在四川娶妻生子，勝利迴去未婚妻還沒有嫁人，他沒辦法交待，於是把徐留雲叫來。徐留雲說“有什麼好交待不交待，我養得活自己啦”，大概自覺是個民國新女性，自己會打工賺錢，不怕沒飯吃，堅持要未婚夫考慮清楚，要選擇劉小姐還來得及。
　　這看似把決定權交給對方的態度，不論真實心情是如何，都蠻嚇人的。劉小姐得知徐留雲在訂婚時已經坐過轎子抬進門瞭，便主動退齣。坐轎子抬進門，錶示已經拜過雙方祖先，傢長也都認可瞭，基本上即是正娶，劉小姐再爭也有破壞人傢婚姻的味道瞭。
　　暗潮洶湧的婚前戲碼落幕，兩人決定一個周末在重慶結婚，因為訂婚時在上海已經進過門，在這裏就簡單與同事吃個飯作結。地方在中山堂，時間就選在奶奶的生日當天。

　　我到重慶的時候，已經是七十年後，中山堂已經沒有瞭。
　　查瞭不少數據，我分析應該原址在大渡口，現在已經變成鋼鐵廠。
　　我在朝天門附近住瞭幾天，這裏是長江、嘉陵江交匯處，抗戰時民生公司以此為據點經營長江航運，在遷都重慶大撤退的歲月中扮演重要角色，曾在四十天內完成遷移十萬噸工業精華與戰時物資到四川的壯舉。除此之外也運載前方文教學術機構以及無以計數的逃難人民，民生公司的輪船是抗戰時期的諾亞方舟。
　　在這場大規模的遷徙人流中，我的奶奶在逃難的最後一程就坐上瞭民生公司的輪船，從朝天門齣發沿長江而上抵達宜賓與爺爺重逢。
　　我住的青年旅社麵對長江，有一排洗手颱靠街，透過窗子望齣去就是滾滾江水，我每天都去搶那排洗手颱，刷牙洗衣都喜歡在那望著長江水流過。如果資料沒錯，奶奶當時就在這附近本來要住下，又緊急上瞭輪船。
　　江水不同，但長江還在，灰濛濛廣闊的江麵，還是可以讓人想像當年情景。把現時廣場上休閑的人們換成慌忙趕著上船的模樣，就是七十年前的故事，那是一九三九年九月，距離徐留雲二十一歲生日還有一個月。

　　我仔細研究奶奶的故事，一本口述曆史讓我畫瞭又畫，查得到的地名圈起來，查不到的老地名也圈起來，各年份月份另外用鉛筆換算公元與民國紀年，再把曆史事件加以比對，還要算奶奶當時幾歲，隻差沒有把 Excel打開製作成年錶。
　　有時候覺得，自己這麼做隻是把對老人傢的思念，轉化成很花時間的行為，讓自己很忙，又好似有建設性，本質上隻是單純的思念。思念離世親人可能讓人鬱鬱寡歡，轉化為計劃之後，有那麼多任務要完成，整個人又振奮起來。
　　朝天門現在已經是觀光客的休閑景點，到瞭傍晚江水與黃昏相輝映，對岸燈火通明繁華非常。跟著幾個同住青旅的同伴吃完飯，晚上大傢會相約去坐觀光索道（纜車），但我打算省錢，不想五分鍾過個江就花掉幾十元，於是與一起吃飯的眾人告彆，從朝天門迴到旅社。
　　第二天，研究好地圖之後，我搭上瞭電車前往大渡口，一站一站地輕快前進，電車非常明亮現代，對我來說卻是時光隧道。我下車齣站後，在附近繞瞭一下，還是找瞭附近年長的婦人問瞭：“這裏以前有中山堂嗎？”對方搖搖頭。
　　我依照原定計劃往鋼鐵廠附近走，在門口停留半晌猜想“大概是這裏”。我照瞭一張照片，紀念爺爺奶奶結婚七十一周年，也見證這一支傢族血脈的開始。從此兩人從受女孩歡迎的漂亮上海男子、凶巴巴愛逞強的上海女子蛻變成在戰火中堅強支撐傢庭的男女主人。即使這個傢還很小，他們在此真正長大成人，一起麵對往後曆史衝刷下的各種變化與生離死彆。我靜靜地站在那裏，好像看見七十年的傢族時光流轉，我對自己點點頭，轉身離去。

前言/序言

扉頁 序言：時光的琥珀，味道的記憶 人生是一場無盡的遠行，每一次齣發，都是一次與過往的重逢。而當我們迴望來時的路，總會發現，有些痕跡，如同琥珀般凝固瞭時光，散發著獨特的芬芳。這本書，便是對這樣一段被味道串聯起來的旅程的追溯。它不是一次簡單的地理遷徙的記錄，更不是一份對曆史事件的冰冷梳理，而是關於味覺的記憶，關於情感的流轉，關於一個傢族在時代洪流中，如何用最樸素也最堅韌的方式，將根脈深植於記憶的土壤。 “留味行”，這個詞語本身，就帶著一種悠遠的意境。它不僅僅是“留下味道的旅行”，更是一種“帶著味道去旅行”的姿態。旅行，是身體的移動，而味道，則是潛藏在靈魂深處的迴響。當味蕾被觸動，那些塵封的歲月便如同潮水般湧來，將我們帶迴最初的起點。 這本書的起源，源於一種淡淡的鄉愁，一種想要填補傢族曆史空白的衝動。我的祖母，一位在風雨中走過大半生，將一身的堅韌與溫情都融化在柴米油鹽裏的女性，她的生命故事，在漫長的歲月中，似乎被一種沉默所籠罩。我曾無數次嘗試去觸碰那些過往，去理解她為何會背井離鄉，去感受她在異鄉的孤獨與堅持。然而，文字的力量，在很多時候顯得蒼白無力。直到我開始捕捉那些與她有關的味道，從廚房裏飄散齣的熟悉的香氣，餐桌上擺放的傢常菜肴，甚至是一種淡淡的草藥味，我纔驚覺，原來，祖母的人生，早已被這些味道悄然記錄。 “重返祖母流亡之路”，這個標題，承載著一種復雜的感情。它不是為瞭煽情，也不是為瞭獵奇。它更多的是一種理解，一種共情。在那個動蕩的年代，無數傢庭被迫離開世代居住的土地，踏上一條充滿未知與艱辛的道路。祖母的“流亡”，或許在很多人看來，隻是曆史洪流中的一個微小縮影，但對於我，對於這個傢族而言，那是一段足以改變人生軌跡的重大事件。而我，作為一個後輩，渴望通過味覺的綫索，去追尋那段被時間磨礪得模糊的記憶，去理解她在那段艱難歲月中，是如何維係傢人的情感，如何尋找生存的希望，又如何在異鄉，一點一滴地重建起屬於自己的生活。 這不僅僅是一次個人的尋根之旅，它也是一次對曆史的迴顧，一次對人性的探尋。在食物的背後，隱藏著的是一個時代的變遷，是一群人的命運沉浮。那些曾經的艱辛，那些曾經的歡樂，那些曾經的離彆，那些曾經的重逢，都化作瞭食物的滋味，滲透在傢族的血脈之中。 本書的寫作，並沒有預設一個宏大的敘事框架，它更像是一次隨性的漫步，一次隨遇而安的探索。我嘗試著去還原那些味道，去捕捉那些場景，去感受那些情感。我走進廚房，學習祖母的手藝，嘗試復刻那些失傳的菜肴；我翻閱泛黃的舊照片，試圖從畫麵中捕捉到一絲絲屬於那個年代的氣息；我走訪那些祖母曾經生活過的地方，去感受那裏特有的風土人情。 然而，寫作的過程，也並非一帆風順。很多記憶已經模糊，很多細節已經消逝。我常常陷入一種追悔之中，悔恨當初未能更細緻地觀察，未能更深入地詢問。但是，正是這種不完美，這種殘缺，纔讓這段旅程顯得更加真實。我們的人生，何嘗不是由無數零散的片段，無數模糊的記憶所構成的？ 這本書，想要呈現的，是一種溫潤的力量，一種生生不息的希望。即使在最艱難的時刻，人們也總能找到慰藉心靈的方式，而食物，無疑是其中最重要的一種。它不僅僅是填飽肚子的必需品，更是情感的載體，是文化的傳承，是傢園的象徵。 我希望，通過這本書，能夠讓那些關於味道的記憶，不再僅僅停留在個人情感的層麵，而是能夠引發更廣泛的共鳴。或許，在每一個人的心中，都有一段關於味道的記憶，一段關於親人的記憶，一段關於歲月的記憶。而這些記憶，正是我們之所以是我們，之所以能夠堅韌地走嚮未來的根基。 “留味行”，是一場與過去的對話，是一次與靈魂的對話。在這場對話中，我希望能夠找到，屬於我們傢族最深刻的印記，也希望能夠與您，分享這份關於味道與生命的故事。 第一章：記憶的起點，味道的萌芽 有些味道，如同烙印般深刻，在孩童時代便已深深地刻入腦海，成為日後漫長人生中，最溫暖的參照係。對於我而言，那個溫暖的參照係，便是祖母傢廚房裏升騰起的一縷縷炊煙，以及彌漫在空氣中的，那股熟悉而又難以言喻的香氣。 我的祖母，一位身材不算高大，卻有著一副寬厚肩膀的女性。她的雙手，常年被廚房的煙火熏染，帶著一種粗糙卻又充滿力量的質感。她總是在忙碌著，竈颱上的鍋碗瓢盆發齣清脆的碰撞聲，便是她最動聽的鏇律。我常常坐在竈颱邊的小闆凳上，仰望著她忙碌的身影，鼻尖縈繞著各種誘人的味道，而眼睛，則貪婪地捕捉著她每一個細微的動作。 那是一個物資並不充裕的年代，但祖母總能用最尋常的食材，變幻齣最動人的美味。記憶中最深刻的，是她做的“疙瘩湯”。那並非一道精美的菜肴，隻是將麵粉用水調成稀稠的麵糊，然後用手指一點一點地將麵糊“疙瘩”到滾燙的湯裏，再加入切碎的青菜和少許鹽、鬍椒粉。然而，當那碗熱騰騰的疙瘩湯端到麵前時，對於一個飢餓的孩子來說，它便是世間最美味的珍饈。湯汁的鮮甜，麵疙瘩的軟糯，青菜的清爽，加上祖母臉上那一抹帶著慈愛的微笑，所有的一切，都仿佛凝固在那一刻。 她還會做一種“油渣餅”。那是將豬油渣和麵粉混閤，烙成金黃色的餅。餅的邊緣總是帶著一點點焦脆，咬下去，滿口都是油香，那種樸實而濃鬱的香味，至今仍能勾起我最原始的食欲。在那個油水不足的年代，油渣和油渣餅，無疑是能夠帶來極大的滿足感的美食。祖母總是捨不得吃，常常留給我和哥哥。 除瞭這些傢常的小點心，祖母最拿手的，還是她的“紅燒肉”。那可不是普通意義上的紅燒肉，它有著一種獨特的做法，據說，是祖母年輕時候，在某個南方的小鎮上，跟著一位老廚師學來的。她會在炒糖色時，加入一點點醬油和料酒，這樣燒齣來的紅燒肉，色澤紅亮誘人，口感肥而不膩，入口即化，甜鹹適中，帶著一股淡淡的酒香。每次吃到祖母的紅燒肉，我都會覺得，所有的煩惱都被這溫暖的滋味撫平瞭。 祖母的廚房，不僅僅是烹飪食物的地方，更是一個充滿故事的空間。她常常一邊忙碌，一邊給我講故事。那些故事，有關於她小時候的童年趣事，有關於她齣嫁後的生活，也有關於這個大傢庭裏發生的種種。而我，則在一口一口的美味中，聽著她的講述，漸漸地長大。 我至今記得，有一個夏天，天氣異常炎熱，我因為貪玩，渾身是汗，迴到傢，覺得渾身黏膩不舒服。祖母二話不說，從冰箱裏（那時候，冰箱還是一種奢侈品，祖母傢大概是改革開放後纔添置的）拿齣一個冰鎮的西瓜，切開，遞給我。那冰涼的西瓜瓤，帶著沁人心脾的甜味，瞬間驅散瞭夏日的燥熱。那份清涼，那份甜美，至今仍能讓我迴想起祖母眼中的疼惜。 祖母的味道，不僅僅是舌尖上的享受，更是心靈上的慰藉。它們如同種子般，在我幼小的心田裏播撒，滋養著我對傢、對親人的最初認知。即使後來，我走得越來越遠，去過很多地方，品嘗過無數的美食，但總有一種味道，能夠輕易地將我拉迴到那個充滿溫暖的廚房，拉迴到那個慈愛的祖母身邊。 然而，我當時並不知道，這些味道，也隱藏著一個巨大的秘密，一段被掩藏的過去。直到後來，我纔慢慢瞭解到，祖母的笑容背後，隱藏著一段不得不背井離鄉的艱辛歲月。而那些看似尋常的傢常菜，卻承載著她在那個動蕩年代，維係傢人、尋找希望的全部努力。 第二章：遷徙的印記，味道的變遷 歲月如梭，當我對祖母廚房裏的味道越發熟悉，對她的故事越發好奇時，一種不安的氣息，也開始悄悄地在傢族中彌漫。我漸漸長大，聽到的關於祖母年少時的故事，也變得零星而模糊，其中總夾雜著一些令人費解的詞語，比如“動蕩”、“離鄉”、“坎坷”等等。 直到我偶爾從長輩那裏聽到一些隻言片語，纔意識到，祖母並非一直生活在我們現在所居住的城市，她的年輕時光，是在一個遙遠的地方度過的，而那段經曆，充滿瞭無奈與辛酸。那個被冠以“流亡”之名的歲月，在傢族的記憶中，似乎被一層厚厚的紗布所遮蓋，沒有人願意輕易觸碰。 我開始嘗試著去詢問祖母，但她總是避而不談，隻是淡淡地說：“都過去瞭，沒什麼好說的。”她的眼神中，總會閃過一絲難以言喻的哀傷，仿佛那個年代的傷痛，從未真正愈閤。 隨著時間的推移，我開始意識到，祖母的“流亡”，並非一個簡單的詞語，它代錶著一段充滿艱難與犧牲的遷徙。她年輕時，大概經曆瞭那個特殊的年代，迫不得已離開瞭故土，跟隨傢人，踏上瞭漫長的、充滿不確定性的旅程。 這場遷徙，必然改變瞭祖母的生活，也必然改變瞭她的飲食習慣。我開始留意，祖母在做的菜肴中，是否有一些，並非我們本地的特色，是否有一些，是在那個特殊年代，為瞭生存而不得不學會的“窮人傢的智慧”。 我記得，她會做一種“野菜包子”。在那個連粗糧都顯得珍貴的年代，她會去野外采摘一些可食用的野菜，將其切碎，與少量的粗糧麵混閤，包成包子。包子沒有精美的餡料，隻有淡淡的野菜清香，但對她和傢人而言，那已是難得的美味。她總是教導我們，要珍惜糧食，不能浪費。 還有一種“窩窩頭”。這種粗糧製成的食物，在許多地方，都是貧睏的象徵，但在祖母手中，她會想盡辦法，讓它變得稍微可口一些。她會在粗糧麵裏，摻入一點點細麵粉，或者加入少許紅糖，蒸齣來的窩窩頭，雖然依然粗糙，但已經比單純的粗糧要易於入口。 我曾問過她，為什麼她做的“紅燒肉”和我們這裏有些不同，顔色偏深，味道也更濃鬱。祖母隻是笑著說：“那個時候，條件不好，肉也難得，所以要把它做得更入味，吃起來纔香。”我猜想，那時的她，可能在南方某個地方，或者接觸到瞭一些不同的烹飪技法，將有限的食材，發揮齣最大的價值。 這場遷徙，不僅僅是地理上的移動，更是對味覺的重塑。祖母不得不適應新的環境，接受新的食材，學習新的烹飪方式。那些曾經熟悉的傢鄉味道，或許在遷徙途中，漸漸地變得遙不可及，取而代之的，是那些能夠幫助她和傢人生存下去的，更樸實、更堅韌的食物。 我開始想象，在那些顛沛流離的日子裏，祖母是如何在簡陋的條件下，為傢人準備一頓飯的。她會不會在路邊，找到一些野果，或者在荒野中，采集一些野菜？她會不會用藉來的鍋，在簡陋的爐竈上，煮上一鍋熱騰騰的粥？而那碗粥，對於當時的他們來說，一定是世界上最溫暖的食物。 那些關於遷徙的零散信息，如同拼圖般，在我腦海中逐漸拼湊起來。祖母的“流亡”，是一個傢族在曆史洪流中的縮影，它記錄著一個時代的艱辛，也記錄著人性的堅韌。而那些味道，則是這段曆史最鮮活的見證。它們不僅僅是食物的味道，更是生存的味道，是希望的味道，是傢園的味道。 我開始明白，為什麼祖母對食物如此珍視，為什麼她總是教導我們要勤儉節約。因為她親身經曆過飢餓，親身經曆過匱乏，她深知，每一粒糧食，都來之不易。而那些曾經的艱難，也塑造瞭她獨特的烹飪哲學，一種用最簡單的食材，做齣最溫暖味道的哲學。 這場遷徙，讓祖母的味覺版圖，變得更加廣闊。她不僅僅帶來瞭傢鄉的味道，也帶走瞭，以及在新的土地上，重新創造瞭，屬於她那個時代、那個經曆的味道。這些味道，雖然不一定精美，卻充滿瞭生命力，充滿瞭曆史的重量。 第三章：故土的追尋，味道的重逢 隨著對祖母過去經曆的瞭解越發深入，我心中湧起一股強烈的願望：想要去探尋祖母曾經生活過的地方，去感受那片土地的風土人情，更重要的是，去尋找那些與祖母的味覺記憶息息相關的，早已模糊的故土味道。 我開始從零散的資料中，拼湊齣祖母可能齣生和生活過的地點。那是一個相對偏遠的小鎮，在我的印象中，隻存在於祖母偶爾提及的隻言片語裏。我決定，將我的這次“留味行”，延伸到那個遙遠的地方。 當我踏上那片土地時，一種莫名的熟悉感撲麵而來。空氣中彌漫著一種泥土的清香，混閤著不知名的野花的氣息。這裏的建築風格，和我想象中的祖母描述的，有著幾分相似。我開始小心翼翼地在這個小鎮上行走，試圖從街頭巷尾，從人們的交談中，捕捉到一絲絲屬於祖母那個年代的氣息。 我找到瞭一位年紀相仿的老人，描述瞭祖母的名字和一些基本信息。老人聽後，若有所思地迴憶起來：“哦，你說的是XXX（祖母的姓氏）傢的小姑娘吧？她年輕時候，長得可漂亮瞭。後來，好像是跟著傢人一起離開瞭，那時候，很多人都走瞭……” 從老人的話語中，我得知瞭一些關於祖母傢鄉的風俗習慣，以及當地的特色食物。原來，祖母傢鄉的飲食，以清淡為主，注重食材的原味，善於利用當地的特色食材，比如一些河鮮、山野菜，以及當地特有的粗糧。 我開始走訪當地的菜市場，看著那些琳琅滿目的食材，心中湧起一股強烈的衝動，想要找齣與祖母記憶中味道相似的食材。我看到瞭那些祖母曾經在書本上描繪過的，用某種麵粉製成的，形狀奇特的餅，看到瞭那些我從未見過的，但卻可能被祖母用來充飢的野菜。 我找瞭一位當地的廚師，嚮他請教關於當地的傳統菜肴。他熱情地為我介紹瞭幾道他們這裏的特色菜，其中一道，叫做“糊塌子”。這是一種用蔬菜、麵粉和雞蛋混閤，然後煎成餅狀的食物。當廚師端上來一盤金黃色的糊塌子時，我的心猛地一顫。雖然做法上可能與祖母做的有所不同，但這股濃鬱的香味，以及餅的質感，都讓我聯想到，祖母曾經做過的，那些為瞭填飽肚子而製作的，簡單卻又充滿溫暖的餅。 我嘗試著去品嘗當地的“蔥油餅”，那薄薄的餅，帶著濃鬱的蔥香和油香，入口酥脆。雖然與我記憶中祖母做的“油渣餅”味道不同，但那種樸實的麵香和油香，卻讓我感受到一種久違的親切。 我還品嘗瞭當地一種用玉米麵製成的“玉米羹”。那是一種用玉米麵熬成的濃稠的粥，裏麵會加入一些鹹菜或者豆子。味道雖然簡單，但卻充滿瞭玉米的清甜和粗糧的質樸。我仿佛看到瞭，在那個艱苦的年代，祖母可能用這樣的食物，來慰藉傢人的胃。 最讓我驚喜的是，我在這裏，找到瞭一位曾經與祖母同村的老奶奶。老奶奶雖然年紀很大，但思路依然清晰。她迴憶起祖母的母親，也就是我的曾外祖母，非常擅長製作一種叫做“艾粄”的點心。艾粄是用艾葉和糯米粉製成，裏麵會包入一些甜的或者鹹的餡料。老奶奶詳細地描述瞭製作過程，並錶示，她還記得一些關鍵的步驟。 帶著老奶奶的指點，我找到瞭一位願意製作艾粄的當地居民。當那熱氣騰騰的艾粄端到我麵前時，我迫不及待地咬瞭一口。淡淡的艾葉清香，糯米粉的軟糯，以及裏麵包裹著的甜甜的豆沙餡，瞬間喚醒瞭我心中埋藏已久的味覺記憶。雖然我從未真正品嘗過“艾粄”，但我能想象，這一定是我祖母和她傢人，在某個特殊的節日裏，會製作的點心。這是一種帶著地方特色，又承載著傢庭溫暖的味道。 這次故土之行，讓我不僅看到瞭祖母曾經生活的環境，更重要的是，讓我與她曾經品嘗過的味道，進行瞭一次重逢。那些味道，雖然在漫長的歲月中，發生瞭細微的變化，但它們的根基，它們所承載的文化和情感，依然清晰可見。 我意識到，祖母的味覺記憶，並非孤立的存在，而是與她的故土，與她的傢族，與那個時代的印記，緊密地聯係在一起。這場故土的追尋，讓我更加深刻地理解瞭祖母的人生，也更加珍惜那些，能夠連接我們與過去的，珍貴味道。 第四章：味道的傳承，情感的延續 從故土歸來，我的心中充滿瞭對祖母過往的理解，也帶著一份沉甸甸的使命感。我知道，祖母的味覺記憶，不僅僅是屬於她個人的，更是屬於我們這個傢族的寶貴財富。而這份財富，需要被傳承下去，被賦予新的生命。 迴到傢中，我便迫不及待地開始動手，嘗試復刻那些祖母的味道。我翻齣祖母留下的幾張泛黃的菜譜，雖然上麵字跡模糊，但我依然能辨認齣一些關鍵的食材和步驟。我更是將我在故土之行中，學到的關於“艾粄”的製作方法，融入其中。 我按照老奶奶教的方法，采摘新鮮的艾葉，將其搗爛，然後與糯米粉混閤，揉成麵團。我嘗試著包入瞭甜的豆沙餡，也包入瞭用香菇、肉末和當地特色調料製成的鹹餡。當那些翠綠的艾粄在蒸籠裏冒著熱氣時，我感覺自己仿佛迴到瞭祖母的廚房，聞到瞭那股熟悉的、帶著生活氣息的香氣。 我將蒸好的艾粄，小心地端給我的母親和姑姑。她們品嘗後，眼中閃爍著驚喜的光芒。“這味道，和你奶奶做的，很像！”母親哽咽著說，“雖然奶奶走的早，但她做的菜，我們一直都記得。” 她們的迴憶，如同打開瞭一個閘門。我們一傢人圍坐在一起，開始分享更多關於祖母味道的記憶。母親提到瞭祖母做的“南瓜餅”，那是用南瓜泥和麵粉製成的，口感軟糯香甜，是她小時候最愛吃的零食。姑姑則提到瞭祖母做的“油豆腐燉肉”，那道菜，雖然簡單，但卻是祖母在艱難時期，為瞭給傢人補充營養而常常做的。 我將這些零散的記憶，都記錄下來，並嘗試著去還原。我花瞭很多時間去研究，去嘗試，去調整。我發現，很多味道的精髓，並不在於復雜的技巧，而在於對食材的理解，對火候的把握，以及最重要的，那份用心。 我開始邀請我的孩子，也參與到製作過程中來。我手把手地教他們如何揉麵，如何包餡，如何分辨食材的新鮮度。我希望，他們能夠通過親手製作，去感受這些味道背後的故事，去體會其中蘊含的情感。 在一次傢庭聚餐時，我特意準備瞭祖母的“紅燒肉”，還有我在故土之行中，根據當地風味改良的“糊塌子”，以及我復刻的“艾粄”。當孩子們品嘗到這些食物時，他們雖然無法完全理解其中的曆史意義，但他們能夠感受到，這些食物所帶來的，那種特彆的溫暖和親切。 我常常會和孩子們講，這些味道，是他們奶奶，是他們曾外祖母，在那個特殊的年代，用勤勞和智慧，為傢人換來的溫暖。這些味道，不僅僅是舌尖上的享受，更是傢族情感的紐帶，是連接過去與未來的橋梁。 “留味行”，這個詞，在我心中，也逐漸有瞭更深刻的含義。它不僅僅是一次對祖母流亡之路的追尋，更是將那些被時間衝淡的味覺記憶，重新激活，讓它們在新的時代，煥發齣新的生命力。 通過味覺的傳承，我希望能夠讓祖母的故事，不被遺忘。希望那些曾經的艱辛，那些曾經的堅韌，那些曾經的愛，都能夠通過這些味道，一代一代地傳遞下去。 每當我看到孩子們，津津有味地品嘗著我製作的，帶有祖母印記的食物時，我都會感到一種深深的滿足。我知道，我的“留味行”，不僅僅是對過去的追溯，更是對未來的播種。那些味道，將繼續在我們傢族中流傳，承載著，溫暖著，連接著，我們每一個人的心。 後記：舌尖上的傢國，記憶裏的芬芳 當這本書即將落下帷幕，我的心中，湧動著一股難以言喻的感慨。這場關於味道的旅行，不僅僅是對祖母過去歲月的追溯，更是對生命、對傢國、對情感的一次深刻的凝視。 “留味行”，這個詞，在我的心中，早已超越瞭字麵上的意思。它不再僅僅是“留下味道的旅行”，更是一種“帶著味道，去看待世界”的全新視角。我發現，很多時候，我們對世界的理解，對人生的感悟，都與我們曾經品嘗過的味道息息相關。 祖母的“流亡”，是那個時代無數個體命運的縮影。在那個動蕩的年代，無數傢庭被迫離開故土，在陌生的土地上，用勤勞和堅韌，重新紮根。而食物，成為瞭他們最原始的慰藉，最堅實的依靠。那些看似樸素的傢常菜，承載著生存的智慧，傳遞著傢人的情感，也維係著對故土的思念。 我在追尋祖母味道的過程中，也仿佛看到瞭，那個時代的變遷，看到瞭人性的光輝。我看到瞭，在最艱難的時刻，人們是如何用最簡單的食材，創造齣最溫暖的味道；我看到瞭，即使身處異鄉，傢人的情感，也能夠成為支撐他們前行的強大動力。 而“重返祖母流亡之路”，對我而言，也並非僅僅是對一段曆史的探究，更是對一種精神的繼承。那種在逆境中不屈不撓的精神，那種在睏苦中懂得感恩的精神，那種用愛和味道，連接親人的精神，都是我想要傳承下去的寶貴財富。 這本書，沒有華麗的辭藻，也沒有驚心動魄的事件。它所呈現的，隻是一個普通傢庭，一段關於味道的故事。但正是這些樸實的故事，這些平凡的味道，纔構成瞭我們生命中最深刻的印記，最溫暖的底色。 我希望，通過這本書，能夠讓您感受到，味道的力量。它能夠穿越時空的阻隔，連接過去與現在；它能夠撫慰心靈的創傷，帶來希望與力量；它能夠凝聚傢族的情感，傳承世代的記憶。 也許，在您的心中，也珍藏著一份關於味道的記憶，一份關於親人的記憶，一份關於故土的記憶。那些味道，或許是母親親手做的早餐，或許是童年時和小夥伴一起分享的零食，或許是某個節日裏，全傢人圍坐在一起品嘗的傢宴。 這些味道，都是您生命中最寶貴的財富。它們是您之所以是您的，最重要的證明。 “留味行”，是一場永無止境的旅程。在這場旅程中，我們不斷地探索，不斷地發現，不斷地感受。而最重要的，是學會珍惜，學會傳承。 願我們都能在舌尖上，找到屬於自己的傢國；願我們都能在記憶裏，品味到生命中最芬芳的印記。 感謝您，陪我走完這段“留味行”。

評分☆☆☆☆☆

從書名“留味行：重返祖母流亡之路”來看，我預感這本書定是一次充滿情感張力和曆史厚度的個人探索。這不僅僅是一次簡單的旅行記錄，更可能是一次對傢族記憶的深度挖掘。我很好奇，作者是如何開始這場“重返”之旅的？是偶然發現的舊物件，還是長輩不經意間的傾訴？在旅途中，作者會遇見哪些曾經與祖母有過交集的人，或者僅僅是擁有相似經曆的當地人？這些遇見，又會揭開怎樣的故事？我期待著，作者能夠用一種近乎考古般的嚴謹，去還原祖母當年所經曆的那個時代，包括當時的社會環境、人們的生活狀態，以及那些因為時代變遷而消逝的傳統。同時，我也希望能在書中感受到作者在追尋過程中的迷茫、喜悅、甚至痛苦，因為正是這些真實的情感，纔能讓讀者産生共鳴，纔能讓這段“流亡之路”變得鮮活而有力量，最終匯聚成一股關於生命、關於傢園、關於傳承的深刻思考。

評分☆☆☆☆☆

我對於那些能夠將個人敘事與宏大曆史巧妙結閤的作品，總是充滿敬意。這本書的名字本身就預示著一種深度挖掘和情感迴歸。想象一下，一個年輕一代的作者，懷揣著對長輩的思念和對傢族曆史的好奇，踏上瞭一條充滿未知與挑戰的旅程。這不僅僅是一次地理上的跋涉，更是一次對過往的探尋，一次對身份的追問。我期待著，作者在書中能夠展現齣他如何剋服重重睏難，如何從零散的綫索中拼湊齣祖母當年生活的全貌。那些被戰爭撕裂的傢庭，那些被迫改變的人生軌跡，那些在異鄉紮根的艱辛，這些沉甸甸的曆史重量，必定會在作者的筆下得到淋灕盡緻的展現。我更關心的是，在這樣的追尋過程中，作者自己的人生觀、價值觀是否也會因此得到某種程度的重塑？這種與祖輩命運的連接，是否會讓他對“傢”、“根”、“傳承”這些概念有更深刻的理解？

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭故事感，那種略顯陳舊的紙張質感，上麵模糊卻又充滿曆史感的照片，仿佛把我瞬間拉迴到那個動蕩的年代。我一直對傢族史、尋根問祖這樣的主題情有獨鍾，總覺得每個人背後都有一段不為人知的遷徙和奮鬥史。這本書的名字——“留味行：重返祖母流亡之路”，光是聽著就讓人心生好奇，它不僅僅是一條物理上的“路”，更可能是一條承載著情感、記憶和文化的路。我會想象，作者是如何一步步追尋祖母當年的足跡，在這個過程中，又會遇見哪些意想不到的人和事？那些被時間衝淡的鄉愁，那些曾經的傢園，那些因為戰亂被迫離開的親人，這一切都將在作者的筆下得以重現嗎？我期待著，這本書能夠帶我走進一個充滿個人情感色彩的宏大曆史敘事，讓我在閱讀中體會到那種跨越時空的情感連接，仿佛也跟隨作者一同在歲月的痕跡中行走，感受那份深沉而又堅韌的傢族力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的題目，乍一聽，或許會讓人聯想到那些沉重的曆史題材，但“留味行”這個詞，卻又帶著一絲溫暖的、人文的色彩。我腦海中浮現的，並非是血腥與苦難的堆砌，而更多的是一種跨越時空的羈絆，一種代代相傳的情感。想象一下，作者如何用細膩的筆觸，去描繪祖母當年流亡路上的那些不易察覺的細節？或許是某個陌生人無意的幫助，或許是故鄉特有的一縷炊煙，或許是某個熟悉的音節，這些都會勾起祖母怎樣的思緒？而作者又如何去捕捉和復現這些充滿情緒的瞬間？我期待著，這本書能讓我看到，在曆史的宏大敘事之下，普通人是如何頑強地生存，如何維係著自己的文化和情感。這種“留味”的哲學，或許是對抗遺忘最好的方式，也是連接過去與未來的橋梁。

評分☆☆☆☆☆

剛翻開這本書，就被作者那洗練而又充滿畫麵感的筆觸所吸引。故事的開篇，似乎並非直接切入“流亡”的驚濤駭浪，而是從一些細微的、帶有溫度的日常片段展開。我想，這或許是為瞭讓我們更深刻地理解，在那些曆史的洪流之下，每一個個體所經曆的真實生活，以及他們所珍視的情感。那些關於食物的描寫，那些故鄉的風物，那些與親人間的點滴互動，都仿佛帶著一種古老而熟悉的“味道”，這種“味道”不僅僅是味蕾上的觸感，更是心靈深處的迴響。我猜想，作者在重走祖母之路的過程中，一定是花費瞭大量的心思去還原那些消失的細節，去捕捉那些稍縱即逝的情感。每一次迴眸，每一次停駐，都可能喚醒一段塵封的記憶，揭開一個被時光掩埋的故事。這樣的敘事方式，讓我覺得無比真實，仿佛我也是那個跟隨者，一同去感受那份復雜而又深刻的離愁彆緒，以及在睏境中依然閃爍著的人性光輝。

評分☆☆☆☆☆

這個我真的不喜歡...感覺是買錯書瞭

評分☆☆☆☆☆

好書，正版便宜，送貨快

評分☆☆☆☆☆

內容非常的詳實，而且目錄分類很有意思，和我之前所收藏的動物百科完全是另一種分類，它並不是單純的讓你知道這個動物叫什麼名字，長得是什麼樣子，而是能夠讓你很深入的瞭解到動物的習性，繁衍生存和社會關係防禦等等方方麵麵的知識，要是我在12歲之前能讀到這本書，我可能真的就跑去做一個動物學傢瞭，在不濟估計也會是個動物園管理員。

評分☆☆☆☆☆

物美價廉

評分☆☆☆☆☆

想到是這麼精彩的一本書。我花瞭兩天來讀，真讓人手不釋捲。看到梵高自盡，酸楚的淚水也汨汨而齣。盡管我非常愛他，但是我依然不知道，他是那麼的純潔，偉大。世人對他的誤解至深，傷害至深。而且讓我沒有想到的是，他居然齣身於那樣的階層，可以說他是另一個“月亮與六便士”的主角。如果沿著他既有的人生軌跡走下去，他未嘗不可以像他的弟弟一樣，做一個體麵的畫商。 　他生來便是要做藝術傢的。他的生活裏容不下虛僞，無情。他是那麼的熾熱，坦白，他愛的那樣赤誠，毫無保留。他是用自己的生命在畫，因此，當他不能再創作，他的生命便也沒有瞭太大的意義。像大多數天纔一樣，他奉獻給世界的，是不分階層的博愛和用生命畫齣的瑰寶；而世界迴應他的，卻是無盡的挫摺，飢餓，疾病，睏頓，誤解，侮辱，傷害。。。 　我幾乎可以說，他是屬於“人民”的。他始終關懷著世上受著疾苦的大眾，他從來沒有等級的觀念。他描繪農民，工人，最普通的勞動者，“吃土豆的人”。他的播種者的腳步，是那樣的堅定有力，大步的在璀璨的麥田裏邁步。 　　而且，他也是非常“精神”的。他的生活裏有京東，但是他並不是和彆的畫傢一樣，純粹到京東那裏找樂子，滿足肉欲。他尊重她們，甚至願意娶一個年老色衰的京東為妻。諷刺的是，他有那麼多的愛，卻無法得到世人的迴應，給瞭他些許溫情的，竟然是那個被世人同樣唾棄的女子。他的有些舉動，的確是神聖的，悲憫的，難怪他被礦山上的人稱為“基督在世”。在那裏，人們不會覺得他瘋狂，因為他們知道他愛他們，他為瞭能讓他們好過一點，已經奉獻瞭幾乎所有能夠奉獻的。 　讓人感動的，是他和提奧之前的兄弟之情。沒有提奧的資助和理解，也就不可能有他的成就。從某種意義上來說，他們兄弟兩人就是一體的。沒有提奧在背景裏默默做著根係，就不可能有他盛放的藝術之花。提奧無條件的支持他，幾乎從來沒有拒絕過他的請求，總在關鍵時刻趕到他的身邊，為他償還負債，把他從貧病之中拯救迴來。他們之間頻繁的通信，已經讓這兩個靈魂緊緊的結閤在瞭一起。提奧雖然在巴黎過著體麵的畫商的生活，卻無時不刻的關注著他的進展和動態。他在心靈上所有的跌宕起伏，都通過書信讓提奧感同身受。是提奧早早看齣他身上埋藏的巨大潛力，是提奧細心珍藏瞭那700多封通信，是提奧把他的習作和畫作按時間小心的編排好。所以後人得以完整的追溯梵高的心路曆程，能夠離這個偉大的靈魂更近一些。生前，隻賣齣瞭一副畫，價值四百法郎。但我不能說他是不幸的。比起世上的大多數人來說，他做瞭自己想做的事情，並且做到瞭極緻。即使他後來長壽，能看到自己的畫作價錢越來越高，我想，他也會是漠不關心的。他從未因為市場的口味而作畫，他也從未為那些腦滿腸肥的人作畫。雖然，賣畫這件事一直在睏擾著他，但他的祈求也不過是賣齣的畫，能夠讓他自立，不必依賴提奧的資助而生活。對他來說，創造是最重要的。如果什麼都不能說，那麼他寜肯沉默。如果不能夠再創作，那麼他寜肯死亡。 　　 　我之前不知道的是，他的父母兩傢都有不少齣眾的親戚，他的姓氏在當時荷蘭的藝術界鼎鼎有名。可以說他父母這一支是相對比較平淡的。然而，今日隻有文森特讓梵高這個名字不朽。就像書中說的，他活著，他的愛，他的纔華，透過那些燦然的畫活著。不管這些畫今天值多少錢，它們終究不是某個人的私藏，而能被我這樣的普羅大眾看到。他的精神，他的愛，他的熱望透過那些畫震撼著我們，一代又一代人。他淋灕盡緻的來過這個世界，他的生命雖然短暫，卻熊熊燃燒過。他終於成就瞭自己，也為這個世界留下瞭無與倫比的精神財富。

評分☆☆☆☆☆

京東的貨，應該是正版 我是從2011年8月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。

評分☆☆☆☆☆

包裝還可以，物流太慢，不知道齣瞭什麼問題

評分☆☆☆☆☆

好書好書，絕對的好書

評分☆☆☆☆☆

京東的貨，應該是正版 我是從2011年8月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。