種子的故事 [An Orchard Invisible A Natural History of Seeds] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 喬納森·西爾弗頓 著，徐嘉妍 譯

圖書標籤:

• 種子
• 植物學
• 自然曆史
• 園藝
• 生物學
• 科學
• 環境科學
• 植物
• 生態學
• 農業

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100098571

版次：1

商品編碼：11459061

品牌：商務印書館（The Commercial Press）

包裝：平裝

叢書名： 自然文庫

外文名稱：An Orchard Invisible A Natural History of Seeds

開本：16開

齣版時間：2014-04-01##

編輯推薦

　　種子—熟悉、神秘、奇妙，引人入勝，卻少有人仔細鑽研。作者以優美的文筆寫齣這本平易近人的探索之作，將種子刻畫得生氣勃勃，闡述種子多變且令人驚奇的特性、在自然中的角色，隨時間發展的演化與命運、萌芽與生長。讀者可以從這活潑的描述中，瞭解種子不同的麵貌，喜歡大自然的讀者都不應錯過。
　　《種子的故事》是作者探討瞭人類如何巧妙利用獨特又復雜的種子，從競爭中勝齣。隱身於其後的是一股不懈而又隨興自然的力量，那就是演化。西爾弗頓下筆既優雅又清晰，使得本書趣味與知性兼具。

內容簡介

　　學校老師都教過，植物是由種子生長而來。但種子又從那裏來？《種子的故事》作者告訴我們，種子可不是從花店買來這樣簡單，其背後是一個長達數韆年的自然史曆程。從一粒撒在焙果上的芝麻，到重達二十公斤的海椰子，“種子”提醒我們地球上存在各種復雜多變的植物模樣，而其生成之初均源於此。
　　作者從種子的起源談起，嚮讀者描述瞭，在萬物並茂的地球上，種子所具有的不可磨滅的重要地位。地球上第1粒種子來自於近似蕨類的先祖，距今已有三億六韆萬年，從這個故事開始，作者帶我們環繞世界，探看種子們如何散播各處，如何展現生命特性。它們何以能夠年復一年處於休眠狀態？它們如何演化？如何廣泛地被人類運用發展成新品種，並製作成日常生活的必需品，包括食物、食用油、香料和藥品呢？
　　《瓦爾登湖》作者梭羅曾經說過：“我對種子有莫大的信仰。若讓我相信你有顆種子，我就要期待生命顯現奇跡。”
　　與梭羅一樣對自然生命有著無比的熱誠，作者擅於發掘種子的不凡之處，樂於帶領讀者探索種子與世界的關聯。從萊姆病（LymeDisease）、人類色盲，到賽倫鎮（Salem）女巫審判事件。他用清晰且誠摯的口吻，娓娓道齣種子的科學知識，同時以風趣的筆觸，探討人類使用種子的各式方式。作者不忘時時提醒我們，推動種子故事發展的正是“演化”；演化有個難以抗拒的習性，就是為生命中的挑戰發掘新的解答，繼續嚮惡劣的環境和新的挑戰對抗，種子於是得以延續它們的生命。
　　《種子的故事》兼具科學傢的淵博知識及園丁的快樂情調，書中展現各式奇景，無論您嗜讀科學新知，或愛好蒔花弄草，都難以抗拒本書的誘惑。

作者簡介

　　喬納森·西爾弗頓，英國米爾頓?凱因斯（Milton Keynes）空中大學（Open University）生態學教授，頂尖生態學傢，專攻植物族群生物學，尤以生態變遷與植物演化關係之研究見長。著有《伊甸園的魔鬼》（Demons in Eden）、《 99%的猿人》（閤著，99% Ape： How Evolution Adds Up）、《脆弱的網：大自然的下一個事件》（Fragile Web： What Next for Nature?）等暢銷書。

精彩書評

　　★種子—熟悉、神秘、奇妙，引人入勝，卻少有人仔細鑽研。作者以優美的文筆寫齣這本平易近人的探索之作，將種子刻畫得生氣勃勃，闡述種子多變且令人驚奇的特性、在自然中的角色，隨時間發展的演化與命運、萌芽與生長。讀者可以從這活潑的描述中，瞭解種子不同的麵貌，喜歡大自然的讀者都不應錯過。
　　—彼得·雷文，密蘇裏植物園園長
　　
　　★作者探討瞭人類如何巧妙利用獨特又復雜的種子，從競爭中勝齣。隱身於其後的是一股不懈而又隨興自然的力量，那就是演化。
　　—彼得·艾希頓，哈佛大學森林學教授
　　
　　★西爾弗頓下筆既優雅又清晰，使得本書趣味與知性兼具。
　　—《圖書館期刊》
　　
　　★任何對自然感興趣的人都會感受到本書之美。
　　—《舊金山紀事報》

目錄

1、 看不見的果園 ：種子
2、 萬物伊始： 演化
3、 連小豆子也做： 性
4、 種子之前： 授粉
5、各按其類： 遺傳
6、玫瑰，汝病瞭：天敵
7、 最大的椰子： 大小
8、 一萬顆橡實： 數量
9、 甜美的葡萄串：果實
10、 有翼的種子：散播
11、 未知的境遇：命運
12、 猛烈的力量：萌芽
13、 哀傷的謎：毒素
14、 嚮日葵啊： 油脂
15、 約翰·巴雷康：啤酒
16、 幻覺的疆域：咖啡
17、營養與靈感：飲饌

精彩書摘

　　十六世紀的人大多以為蕨類用種子繁殖。但是蕨類的種子在哪裏呢？既然所有植物都是由種子生長而成，而蕨類找不到種子，那麼蕨類的種子一定是隱形的瞭！當時研究草藥的人相信，從植物的葉子以及花朵的形狀，就能看齣這種植物的藥效。所以腎大巢菜（譯1）能治腎疾，地錢（譯2）對肝有益。基於徵象學說（doctrine of signatures）這派原則，很自然地，若拿著隱形的蕨類種子，人就能隱形瞭啊。
　　研究草藥的人若要兜售這個想法，藉機大賺一筆，還得解決一個問題：怎麼拿到蕨類種子？是有個方法：仲夏午夜降臨之際，蕨類種子飄落之前，以一迭十二個白鑞銀盤承接。蕨類種子會穿透前麵十一個盤子，停駐在第十二個盤子上。（注5）當然，不是每個人都信這套。莎士比亞一五九七年的戲劇《亨利四世》（King Henry IV）中描寫小偷欲招募同夥，一同打劫。這個叫蓋仙（Gadshill）的小偷說：”我們可以做賊，就像安坐在城堡裏一樣萬無一失；我們有蕨類種子，來無影去無蹤。”不過對方拒絕瞭：”不；依我所見，你們的隱身妙術，還是靠瞭黑夜的遮蓋，未必是蕨類種子的功勞。” （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　根據化石記錄，最早的種子植物齣現在泥盆紀，距今約三億六韆萬年。最早的種子植物屬於裸子植物，現存的物種包括銀杏、鐵樹，以及針葉樹。顧名思義，裸子植物的種子並無子房包覆。順帶一提，體操選手（gymnast）和裸子植物（gymnosperm）具有相同的希臘字根──古希臘的體操選手錶演時是裸體的。銀杏（Ginkgo biloba）是裸子植物的活化石，其繁殖係統依然保留瞭許多海洋生物的特性，後來演化齣有胚植物。
　　銀杏來自一支古老的裸子植物傢族，這傢族過去一度興盛，但現在隻有銀杏留存下來。在二迭紀的化石沉積中，還可以找到銀杏的祖先，距今已有兩億八韆萬年。銀杏最早由一位西方植物學傢在中國的寺廟發現，如今世界各地的花圃和公園裏都見得到這種植物。銀杏的生命力很強，一九四五年廣島原子彈爆炸中，有一棵銀杏距爆炸中心地點隻有一?一公裏，但仍然幸存下來。（注8）銀杏對汙染的耐受性也很強，紐約市許多街頭都種著銀杏，不過隻種雄樹，因為雌樹結的種子有一種怪味，像酸掉的奶油。很久以前恐龍以銀杏種子為食，一定相當喜歡它特殊的味道，但如今銀杏種子隻不過是繁殖的媒介，特殊的味道讓現代人退避三捨。如果你在春天找到一棵成熟的雌樹，就能看到未受精的種子裸露在外，兩兩成對，在長長的花梗尾端蕩啊蕩。 （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　銀杏的雄樹産生花粉粒，由風散播，每一粒花粉中都有尚未發育的精子。當雌樹未受精的種子（稱為胚珠）準備受粉，胚珠頂端的小孔會分泌一滴黏液。黏液之後將縮迴，而風吹來的銀杏花粉如果黏在上麵，就會一起迴到花粉腔裏。進入花粉腔的雄細胞尚未成熟，還裹在幫助花粉粒飛行的小淺碟裏。現在，尚待成長的精子中，有一名已經和亦待成熟的卵子間訂下瞭一門親事。但雄雌細胞得先成熟，而眾多精子間還得上演一場奪偶大戰。伊拉斯莫曾寫過一本書，整本書就是一首長詩，名叫《植物的愛情》（The Loves of the Plants），描述植物的性事；若他當時就曉得訂下婚約的小銀杏還得經曆一場求偶之爭，必定會寫首詩好好歌頌一番。
　　花粉抵達後，會刺激胚珠裏的雌細胞，使其開始發育。但卵子得花上四個月纔能發展成熟，足以受精。（注9）而沒有受粉的胚珠，其花梗與樹枝分開，從而掉落，脫離雌株。此時，雄細胞寄生在已受粉的花粉腔中，用一條管子吸取胚珠的養分，發育成長（這種攝食管在其他種子植物中演化齣不同的利用方式，容我稍後描述）。卵子成熟後進入花粉腔，使其充滿液體，讓胚珠成為小小的海洋。一切就緒，花粉粒便送齣兩個精子；每個精子外圍都有上韆條排成螺鏇狀的鞭毛，精子就由這些不停拍打的鞭毛推動，如魚雷般前進。誰在精子的賽跑中獲勝，誰就能使卵子受精，産生種子。 （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　……

《無形果園：種子自然史》 在這個瞬息萬變的時代，我們對生命起源的探索從未停止。而在這探索的深處，隱藏著一個微小卻又無比宏偉的世界——種子的世界。《無形果園：種子自然史》正是這樣一扇通往這個奇妙領域的窗口，它將帶領我們穿越時空，去發現那些孕育著生命奇跡的微小個體，去理解它們如何成為地球生命的基石，以及它們在人類文明發展史中扮演的不可或缺的角色。 本書並非僅僅是一部關於植物生殖的科普讀物，它更是一部關於生命頑強、適應與傳承的史詩。作者以深厚的學術功底和詩意的筆觸，將科學的嚴謹與人文的關懷融為一體，為我們勾勒齣一幅壯麗的生命畫捲。從最原始的孢子到高度進化的被子植物種子，每一次生命的迭代都充滿瞭智慧與巧思。它們是如何在數億年的漫長歲月中，躲過嚴酷的自然選擇，又如何在適宜的時機，爆發齣蓬勃的生命力？這一切的答案，都隱藏在它們精巧的結構和非凡的策略之中。 種子的結構：微觀世界的精密設計 讓我們先從種子的內部構造說起。每一個種子，無論大小，都是一個高度精密的生命“膠囊”。它的主體部分是胚，這是未來新植物的雛形，包含瞭胚根、胚芽和胚軸，它們將分彆發育成植物的根、莖和葉。包裹著胚的是胚乳或子葉，它們儲存著生命最初所需的養分，如同一個微型的“糧倉”，為胚的萌發提供能量。而將這一切嚴密包裹起來的，是種皮，它如同堅固的“外殼”，保護著內部脆弱的胚免受外界的損傷、病菌的侵襲，甚至抵禦乾燥和低溫。 種皮的形態和結構韆差萬彆，它們是種子在漫長進化過程中，為適應不同環境而發展齣的獨特“鎧甲”。有些種皮堅硬如石，有些則輕盈如羽；有些錶麵光滑，有些布滿紋理，甚至還有銳利的刺。這些細微的差異，背後都蘊含著深刻的生存智慧。比如，堅硬的種皮可以抵禦食草動物的啃食，保證種子能夠順利通過消化係統，到達適宜的土壤；而輕盈的種皮則可以藉助風力傳播，尋找更廣闊的生存空間。 種子的生命策略：適應與傳播的藝術 種子的生命，遠不止於其靜態的結構，更在於其動態的生命策略。為瞭在競爭激烈的自然界中生存繁衍，種子發展齣瞭令人驚嘆的適應性和傳播機製。 休眠的智慧： 許多種子都擁有一種神奇的能力——休眠。它們能夠在條件不適宜時，將生命活動降到最低，長時間地潛伏，等待時機的到來。這種休眠，可能是對乾旱的防禦，對寒冷的忍耐，甚至是躲避病蟲害的策略。當雨水充沛、溫度適宜、陽光普照時，它們便會蘇醒，孕育新的生命。這種“等待”的能力，是種子最偉大的生存天賦之一，也是它們能夠跨越漫長歲月，將生命之火傳遞下去的關鍵。 傳播的藝術： 種子需要離開母體，去尋找新的傢園。為瞭實現這一目標，它們發展齣瞭五花八門的傳播方式： 風力傳播： 蒲公英的種子長著輕盈的絨毛，可以隨風飄蕩；槭樹的種子則像小螺鏇槳，在空中打著鏇兒落下，增加滯空時間。 動物傳播： 許多植物的果實色彩鮮艷，氣味芬芳，吸引鳥類、哺乳動物食用。種子在動物體內，經過消化道的洗禮，往往能夠更好地萌發，並且隨著動物的遷徙，被散播到更遠的地方。有些種子更是巧妙地將自己僞裝成小石子或糞便，欺騙動物吞食，以便成功傳播。還有些種子則長有鈎刺，能夠牢牢地鈎在動物的毛發上，隨著動物的活動而遠行。 水力傳播： 椰子等漂浮性強的種子，則能夠藉助水流傳播，跨越海洋，到達新的陸地。 彈射傳播： 鳳仙花、金雀花等植物，則能依靠自身的結構，將種子有力地彈射齣去，實現近距離的傳播。 這些多樣的傳播方式，確保瞭物種的基因能夠盡可能廣泛地分布，增加瞭種群的生存幾率，也豐富瞭地球的生物多樣性。 種子與人類文明：共生的曆史 種子與人類文明的聯係，可以追溯到人類文明的黎明。早在數萬年前，我們的祖先就開始采集野生的榖物和豆類，逐漸認識到種子的價值。從采集到馴化，再到播種和收獲，人類的農業革命，本質上是一場圍繞著種子的革命。 文明的基石： 小麥、水稻、玉米、大豆……這些看似平凡的種子，卻是人類文明賴以生存的基石。它們提供瞭穩定而豐富的食物來源，使人類能夠從遊牧狩獵的生活方式轉嚮定居農業，從而催生瞭城市的興起、人口的增長以及社會分工的齣現。可以說，沒有這些重要的種子，就沒有我們今天所知的文明。 經濟的命脈： 農作物種子至今仍是全球經濟的重要組成部分。種子的品種改良、育種技術、種子貿易，直接關係到糧食安全、農業生産以及國傢的經濟命脈。基因工程、分子育種等現代科技的進步，更是為種子的發展注入瞭新的活力，也帶來瞭新的挑戰。 文化的象徵： 種子也滲透到人類的文化、宗教和藝術之中。在許多文化中，種子象徵著新生、希望、繁衍和永恒。它們齣現在神話傳說、宗教儀式、詩歌繪畫中，承載著人類對生命最深沉的理解和最美好的祝願。 《無形果園》的啓示：生命的韌性與未來 《無形果園：種子自然史》不僅僅是一部關於過去和現在的記錄，它更是一部關於未來的思考。在氣候變化、環境汙染、生物多樣性喪失的當下，我們對種子的理解，變得尤為重要。 生物多樣性的寶庫： 每一粒種子，都是一個獨一無二的基因庫。保護種子的多樣性，就是保護我們應對未來挑戰的可能。許多瀕危植物的生存，依賴於對它們的種子的有效收集和保存。 生態係統的守護者： 種子是植物繁殖的關鍵，也是維持生態係統健康運轉的基礎。森林的再生、草原的恢復、濕地的保護，都離不開種子的貢獻。 糧食安全的保障： 麵對全球人口增長和氣候變化帶來的不確定性，確保種子的安全和可持續供應，是保障人類糧食安全的關鍵。 本書以其廣闊的視野、深邃的洞察和生動的敘述，揭示瞭種子這個微小世界所蘊含的巨大能量和無限可能。它讓我們重新認識到，生命並非總是宏大而顯眼的，有時，它就隱藏在最不起眼的一粒種子之中，等待著閤適的時機，去綻放生命最璀璨的光彩。閱讀《無形果園》，我們不僅能增長科學知識，更能獲得一種關於生命韌性、適應性和傳承的深刻感悟，這對於我們在復雜多變的時代中，找到自己的位置，並更好地與自然和諧共處，具有重要的現實意義。它提醒我們，每一個微小的生命，都值得我們去尊重、去嗬護，因為它們，構成瞭這個豐富多彩、生生不息的地球。

評分☆☆☆☆☆

從主題的廣度和深度來看，這部作品無疑是一部令人肅然起敬的力作。作者似乎窮盡瞭畢生所學，將觸角延伸到瞭自然界的每一個角落，探討瞭從最原始的生命形態到復雜生態係統之間的微妙聯係。我特彆贊賞它沒有局限於我們日常可見的錶象，而是勇敢地深入到那些被我們忽略的、潛藏在時間深處的秘密之中。讀這本書，就像是獲得瞭一副全新的“透視眼鏡”，讓我得以重新審視我們習以為常的世界。那些曾經被視為理所當然的自然現象，在作者的解讀下，煥發齣瞭令人驚嘆的復雜性和內在秩序。它不滿足於“是什麼”，更執著於“為什麼”和“如何形成”，這種對根源性問題的執著探究，體現瞭作者深厚的學術底蘊和對知識的純粹熱愛。這種全麵而深入的視野，使得整本書的價值遠遠超齣瞭普通科普讀物的範疇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，顯示齣作者對材料駕馭的爐火純青。它並非簡單地羅列事實，而是構建瞭一個層層遞進、邏輯嚴密的探索路徑。開篇時，它以一種近乎神話的口吻，為我們構建瞭一個宏大的背景，隨後，視角逐漸聚焦，深入到微觀世界，對生命起源和演化進行瞭細緻入微的剖析。我發現，作者在處理不同主題的過渡時，銜接得異常自然流暢，就像一條蜿蜒的河流，時而寬闊，時而收窄，但始終朝著同一個目標前進。這種精心的布局，極大地提升瞭閱讀的連貫性和沉浸感。你不會感到任何突兀或信息過載，一切都以最恰當的時機呈現齣來，引導你的思維自然而然地深入。這種結構上的匠心獨運，讓原本可能枯燥的學術探討，變成瞭一場引人入勝的智力探險，每翻過一頁，都像是揭開瞭一個新的謎團，讓人迫不及待地想知道下一部分將如何展開。

評分☆☆☆☆☆

這部著作的語言風格是極其獨特的，它仿佛擁有多重聲部，時而如洪鍾大呂般莊重有力，時而又像潺潺溪水般輕柔細膩。作者的詞匯選擇精準而富有張力，擅長運用一些極具畫麵感的動詞和形容詞，讓抽象的概念變得觸手可及。我常常需要放慢語速來細細品味那些句子構造的巧妙之處，有些長句的排比和遞進，讀起來有一種古典音樂般的韻律感，氣勢磅礴。而另一些短句，則如同精準的定格鏡頭，捕捉瞭轉瞬即逝的生態瞬間。這種語言的張弛有度，極大地增強瞭文字的錶現力和感染力。它成功地避免瞭學術寫作中常見的晦澀難懂，也超越瞭一般通俗讀物的淺嘗輒止，達到瞭兩者之間一種近乎完美的平衡點，讓人在享受閱讀樂趣的同時，也對語言本身的魅力有瞭更深的認識和體會。

評分☆☆☆☆☆

我必須指齣這本書在情感層麵的感染力。它不僅僅是知識的傳遞，更像是一次與自然進行深刻對話的過程。作者在字裏行間流露齣的那種對自然界無盡的好奇心和深深的同情，極具穿透力。尤其是在描述那些在殘酷競爭中掙紮求生的生命個體時，我能真切感受到一種強烈的代入感和悲憫情懷。這使得閱讀體驗變得非常個人化，不再是旁觀者看客，而是參與者。書中對於生命韌性的描繪，常常能給人帶來意想不到的鼓舞，它似乎在無聲地提醒著我們，即便在最惡劣的環境下，生命依然擁有著令人難以置信的適應力和創造力。這種既理性又充滿人文關懷的敘事基調，讓冰冷的科學事實也染上瞭溫暖的人性色彩，讀完之後，心中久久不能平靜，充滿瞭對生命本身的敬畏和感激。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事手法簡直是妙不可言，它沒有采用那種乾燥的科學教科書式的陳述，而是將復雜的生物學概念編織成瞭一張引人入勝的敘事網。作者的筆觸細膩而富有詩意，仿佛能讓人真切地感受到每一個微小生命體背後所蘊含的宏大史詩。我尤其欣賞它在描述植物生命周期時所展現齣的那種深沉的敬畏感。那種對生命頑強意誌的歌頌，超越瞭簡單的知識傳遞，觸及瞭哲學和存在的層麵。讀到某些章節時，我甚至會停下來，反復咀嚼那些精妙的比喻，它們不僅準確地描繪瞭現象，更賦予瞭這些現象一種藝術的美感。這種敘事上的高度成熟，使得即便是對自然史不甚瞭解的讀者，也能被深深吸引，沉浸其中，仿佛跟隨作者進行瞭一場穿越時空的心靈漫遊。它成功地將科學的嚴謹與文學的浪漫完美地融閤在一起，形成瞭一種獨特的閱讀體驗，讓人在獲取知識的同時，心靈也得到瞭極大的滋養和震撼。

評分☆☆☆☆☆

圖書不錯很贊便宜質優

評分☆☆☆☆☆

12、 猛烈的力量：萌芽

評分☆☆☆☆☆

期待已久的一部書，信賴京東

評分☆☆☆☆☆

逆道違天，矯誣實多。

評分☆☆☆☆☆

很不錯的科普讀物，印刷精美

評分☆☆☆☆☆

包裝很好，投遞很快，絕對正版，書看著外錶就喜歡。

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，印刷質量不錯，包裝物流都很好！謝謝！

評分☆☆☆☆☆

書很厚的一本，圖片不是銅版紙，不過也很好，商務版的。內容還比較有趣，看南周推薦的，各種水果的曆史。原來桃杏李都是我大中華穿到海外的～～

評分☆☆☆☆☆

曾活動買瞭好多書，書的質量不錯，得慢慢看洛，京東的物流速度很多，自營的書品質有保障，贊！