齣版社： 中山大學齣版社
ISBN：9787306047816
版次：1
商品編碼：11459659
開本：16開
齣版時間：2014-04-01
頁數：285
具體描述
內容簡介
糧食是影響世界各地國計民生的重要農産品資源，我國是世界上糧食進齣口最多的地區，每年進齣口大豆、小麥、玉米、大麥和大米等糧食榖物貿易量達數韆萬噸，糧食的質量安全和品質檢驗標準是進齣口糧食安全重要保障。該書內容共分十章，包括糧食品質檢驗常用名詞的定義與術語，進齣口糧食品質檢驗取樣、製樣、感官檢驗和理化檢驗技術方法，主要設備設施和使用方法；重點介紹瞭中國、美國、加拿大、澳大利亞、巴西、阿根廷、泰國、越南等主要糧食貿易國傢和地區，小麥、大豆、玉米、大麥、大米等糧食質量分級標準、檢驗項目、流程和檢驗方法；全書還收集瞭美國常用的糧榖感官檢驗圖譜近90餘幅，供初學者比對參考。前言/序言
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