如同重溫瞭一遍電影,原汁原味,很好,紙質再好一點就更完美啦。
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評分經典的連環畫,小孩很愛看。
評分內容精彩,女兒一下看完瞭
評分殺牛前,要給牛喂一些傣鄉特有的刺五加和香辣蓼草。刺五加是一種清涼味苦的中草藥,香辣蓼草的葉形似辣椒葉,味道又辣又苦,具有殺菌的功效。牛開膛後,先把牛肚、脊肉、腸、肝等取齣來洗淨,放入滾水中燙幾分鍾後,撈齣來快速切成條,放上作料,拌入從牛胃裏取齣的草汁,再加入香蔥、小米辣、花椒麵、花生末、八角麵、草果麵、味精、鹽等,之後再加一些切細瞭的新鮮刺五加和香辣蓼草,拌勻即可。
評分不錯。價格還可以,挺好看的。
評分相對於以上的辛辣多肉,炸青苔的清爽可人就顯得分外柔和瞭。倒也不是所有的青苔都可弄來下鍋,隻取流動江河裏的青苔,洗淨曬乾,加入簡單作料,布成餅狀,油炸至酥。據說,此青苔可清熱解毒。
評分在這兒,我要特彆說一下牛撒撇,它之所以特殊,在於所用作料的獨特 —— 牛胃裏的已和胃液混閤,但還沒被完全消化吸收的東西。此菜不僅非常可口,而且還是一道藥膳佳肴。
評分吃不慣糯米的人容易被它膩著,這時辣蜜便派上瞭用場。辣蜜是哈尼語的譯音,主要原料有番茄、燈籠椒等。將番茄和燈籠椒置於炭火上翻燒至軟,撕皮剁茸,拌以蒜泥、香蔥、野芫荽、鳥草 —— 一種香料 —— 等。
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