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陆羽陆廷灿 著

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发表于2024-11-10


商品介绍



店铺: 三读书馆图书旗舰店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787550287662
商品编码:11520561215
包装:平装
开本:32
出版时间:2017-01-01
页数:157

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书籍描述


内容简介

《茶经》从本源、器具、制造、方法、茶事方面,分成十章,扼要凝练地阐述了我国古代茶的演变发展,是世界上第X部茶叶专著,也是一本极具史料价值的著作。《续茶经》涉猎了清代之前的所有茶史资料,且颇为实用,论道也非常公允,该书成为清代X大的一部茶书,也是我国迄今为止X大的一本古茶书



作者简介

陆羽,唐代人,一名疾,字鸿渐,自称桑苎翁,又号东冈子。著有《茶经》,世人尊称为“茶神”“茶圣”。
陆廷灿,清代人,字秋昭,自号幔亭。撰有《续茶经》三卷、《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷



目录

一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
续茶经
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图



在线试读

一、茶之源
【原文】
茶者,南方之嘉木①也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者,伐②而掇③之。其树如瓜芦④,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈⑤,蒂如丁香,根如胡桃。(原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡桃与茶,根皆下孕⑥,兆至瓦砾⑦,苗木上抽⑧。)
【注释】
①嘉木:优良树木。嘉,用同“佳”。
②伐:砍伐树木与其枝条。
③掇(duō):采摘。
④瓜芦:一种叶如茶叶,但味苦的树木,广布于我国南方,又名皋芦。
⑤栟(bīng)榈:即棕榈树。
⑥下孕:指植物根系往土壤深处生长发育。
⑦兆至瓦砾:指土地开裂。兆,原指古人占卜的龟甲因烧灼而龟裂,这里意为裂开。瓦砾,原指残瓦碎砖,这里用来指坚硬的土地。
⑧上抽:向上生长。
【译文】
茶树,是我国南方地区的优良树木,有一尺、两尺,甚至几十尺高。在巴山、峡川等地还有需两人才能合抱的茶树,只有砍下枝条才能采摘上面的茶叶。茶树长得像瓜芦木,树叶像栀子,花像白蔷薇,果实像棕榈树的树籽,花蒂像丁香,树根像胡桃树根。(作者原注:瓜芦木,产自广东,酷似茶树,但味道苦涩。栟榈,属蒲葵之类,它的树籽像茶籽。胡桃树与茶树的树根都在地下生长发育,只有到土地被撑开之后,树苗才能向上生长。)

【原文】
其字,或从草,或从木,或草木并。(原注:从草,当作“茶”,其字出《开元文字音义》①。从木,当作“”,其字出《本草》②。草木并,作“荼”,其字出《尔雅》。)
【注释】
①《开元文字音义》:字书名,成书于唐玄宗开元二十三年(735),现已散佚。
②《本草》:指唐高宗显庆四年(659)时,由李(jì)、苏敬等编撰的《新修本草》,也称《唐本草》,现已散佚。
【译文】
茶这个字,从部件方面来说,有说从属于“草”部的,有说从属于“木”部的,有说并属于“草”“木”两部的。(作者原注:从属于草部的,应当写作“茶”,这个字出自《开元文字音义》一书。从属于木部的,应当写作“”,这个字出自《本草》,并属于草、木两部的,写作“荼”,这个字出自《尔雅》。)
【原文】
其名,一曰茶,二曰槚①,三曰②,四曰茗,五曰荈③。(原注:周公云:“槚,苦荼。”扬执戟④云:“蜀西南人谓茶曰。”郭弘农⑤云:“早取为茶,晚取为茗,或一曰荈耳。”)
【注释】
①槚(jiǎ):本指楸(qiū)树。
②(shè):本为香草名。
③荈(chuǎn):三国时期“茶荈”二字常常连用,现代已很少使用。
④扬执戟:西汉文学家、语言学家、哲学家扬雄,著有《方言》等书。
⑤郭弘农:东晋文学家、训诂学家郭璞,注释过《方言》《尔雅》等字书。
【译文】
茶的名称,第X叫茶,第二叫槚,第三叫,第四叫茗,第五叫荈。(作者原注:周公说过:“槚,就是古荼”。扬雄说过:“四川西南部的人称茶为。”郭璞说过:“较早摘取的叫荼,较晚摘取的叫茗,也有一种说法叫荈。”)


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