新型職業農民科技培訓教材：畜禽養殖員實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鍾顯勝，唐兵纔，羅鳴 編

圖書標籤:

• 畜禽養殖
• 農業科技
• 職業培訓
• 實用技術
• 新型職業農民
• 養殖技術
• 畜牧業
• 禽業
• 農業生産
• 技能提升

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511617446

版次：1

商品編碼：11533728

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農民科技培訓教材

開本：32開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：153

字數：116

正文語種：中文

內容簡介

　　《新型職業農民科技培訓教材：畜禽養殖員實用技術》主要講述畜禽養殖基礎知識，介紹豬、羊、傢禽、牛等常見畜禽的養殖技術和疾病防治要點，適閤農村基層科技工作者培訓農民時參考，也可作為農戶養殖的參考資料。

作者簡介

　　鍾顯勝，興國縣農業局畜牧師，從事多年畜禽養殖與疾病防治技術的推廣普及工作，獲得多個奬項

目錄

第一章 畜禽養殖基礎知識

第一節 公畜的生殖器官

第二節 母畜的生殖器官及其功能

第三節 精子與精液

第四節 受精、妊娠與分娩

第五節 傢禽人工授精技術

第二章 豬生産技術

第一節 豬的經濟類型與品種

第二節 種豬的飼養管理

第三節 肉豬生産

第四節 常見疾病診斷與防治

第三章 牛生産技術

第一節 牛的品種及生物學特性

第二節 犢牛和育成牛的飼養管理

第三節 乳用牛的飼養管理

第四節 常見傳染病防治技術

第四章 羊生産技術

第一節 羊的經濟類型與品種

第二節 幼羊的培育

第三節 綿羊的飼養管理

第四節 奶山羊的飼養管理

第五節 常見疾病防治技術

第六節 常見普通病防治技術

第五章 雞生産技術

第一節 雞的品種

第二節 蛋用型雞的飼養管理

第三節 肉用仔雞的飼養管理

主要參考文獻

前言/序言

《智慧農場：綠色畜牧業的未來》 一、 變革的號角：傳統畜牧業的睏境與機遇 在日新月異的時代浪潮下，傳統畜牧業正麵臨前所未有的挑戰。日益增長的人口對優質動物蛋白的需求，與環境承載力的極限、食品安全日益嚴峻的考驗，以及傳統養殖方式在效率、效益和可持續性方麵的局限性，構成瞭擺在每一位畜牧從業者麵前的嚴峻課題。土地資源緊張、飼料成本波動、疫病防控難度加大、環境保護壓力增大，這些都是製約行業發展的瓶頸。然而，挑戰與機遇並存，科技進步和現代化管理理念的引入，為畜牧業的轉型升級提供瞭新的方嚮和強大的驅動力。 “智慧農場：綠色畜牧業的未來”正是應時代之需而生，它不是一本簡單的技術操作手冊，而是一部引領畜牧業走嚮更廣闊未來的思想圖譜和行動指南。本書深入剖析瞭當前畜牧業發展所處的關鍵轉摺點，深刻揭示瞭傳統模式的弊端，並為從業者指明瞭一條通往現代化、智能化、綠色化的光明大道。它旨在打破信息壁壘，匯聚行業智慧，為有誌於在畜牧業領域深耕的個體和組織提供一個係統性的認知框架和前瞻性的發展視野。 二、 智慧之光：引領畜牧業的科技革新 本書的核心在於“智慧”二字，它將最前沿的科技理念和實踐經驗深度融閤，勾勒齣未來畜牧業的嶄新圖景。我們不再局限於傳統的經驗主義，而是擁抱數據驅動的決策，利用科技的力量提升養殖的精準度、效率和安全性。 數字化與智能化養殖： 深度探討物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）等技術如何賦能畜牧業。從精準飼喂、環境智能調控，到疾病預警與診斷，再到自動化監測與管理，本書將詳細闡述各項技術的應用原理、實現路徑以及實際案例。例如，通過遍布養殖場的傳感器，實時監測動物的體溫、活動量、采食量等生理指標，結閤AI算法進行分析，能夠提前預警潛在的健康問題，避免大規模疫病爆發。智能化的環境控製係統，則能根據動物的需求和外部環境的變化，自動調節溫度、濕度、通風等，為動物提供最適宜的生長環境，最大限度地減少應激，提高生長速度和飼料轉化率。 生物科技的突破： 關注基因工程、精準育種、微生物技術等在畜牧業中的應用。通過基因編輯技術，可以培育齣品種優良、抗病力強、生長速度快、肉質優良的新型畜禽品種，從源頭上提升養殖效益。益生菌、益生元的應用，則能改善動物腸道健康，提高營養吸收效率，減少藥物使用，實現綠色養殖。本書還將探討新型疫苗的研發與應用，如何更有效地防控畜禽疫病，保障食品安全。 可追溯與區塊鏈技術： 強調建立完整的畜産品質量追溯體係。通過區塊鏈技術，為每一頭畜禽從齣生到餐桌的全過程建立不可篡改的記錄，消費者可以清晰地瞭解肉類來源、飼養過程、檢疫信息等，極大地增強消費者信心，提升品牌價值。這種透明化的管理方式，也是對食品安全最有效的保障。 綠色環保與可持續發展： 深入研究如何利用科技手段實現畜牧業的綠色轉型。包括糞汙處理與資源化利用（如沼氣發電、有機肥生産），節能減排技術的應用，以及如何通過優化飼養管理減少對環境的影響。本書將介紹先進的廢棄物處理技術，將畜禽糞汙轉化為寶貴的能源和肥料，實現循環經濟，變廢為寶，減輕環境負擔。 三、 綠色之路：構建可持續的畜牧生態 “智慧農場”並非僅僅是科技的堆砌，更是對生態負責、對未來負責的莊嚴承諾。本書將綠色理念貫穿始終，倡導一種人與自然和諧共生的畜牧發展模式。 生態養殖模式的探索： 詳細介紹如牧場輪牧、林下養殖、稻漁綜閤種養等多種生態養殖模式。這些模式不僅能夠充分利用土地資源，減少環境汙染，還能提高畜産品品質，增加經濟效益。本書將通過豐富的案例分析，展示這些模式在不同地區、不同畜種上的成功實踐。 精準營養與健康管理： 強調科學的飼養管理是綠色養殖的基礎。通過精準的營養配方，減少飼料浪費，降低生産成本，同時提高動物健康水平。本書將重點介紹如何根據不同生長階段、不同品種的需求，製定科學的飼喂方案，並結閤先進的健康監測技術，實現預防為主的疾病管理。 生物安全與疫病防控： 詳細闡述如何構建嚴密有效的生物安全體係，從源頭上杜絕疫病傳入，減少疫情風險。包括場區規劃、人員管理、消毒隔離、病原監測等各個環節。本書將提供一套係統性的生物安全管理指南，幫助養殖場建立堅實的疫病防控屏障。 資源節約與環境保護： 關注水資源、能源消耗的優化利用，以及廢棄物排放的減量化和無害化處理。本書將介紹先進的節水灌溉技術、節能設備的應用，以及如何通過優化養殖密度和管理方式，降低單位産齣的環境足跡。 四、 價值鏈重塑：提升畜牧業的市場競爭力 除瞭技術和理念的革新，本書還將目光聚焦於畜牧業的價值鏈重塑，旨在提升整個行業的市場競爭力和可持續發展能力。 品牌建設與營銷創新： 探討如何通過高品質、可追溯的綠色畜産品，打造具有市場競爭力的品牌。本書將介紹現代化的營銷策略，包括綫上綫下結閤的銷售渠道，社群營銷，以及如何利用故事營銷和情感連接，與消費者建立更緊密的聯係。 金融支持與政策導嚮： 關注如何為智慧農場的發展爭取更多的金融支持和政策紅利。本書將梳理當前國傢及地方的各項惠農政策，為從業者提供融資渠道、項目申報等方麵的指導。 人纔培養與知識傳承： 強調培養具備現代科技素養和管理理念的新型畜牧人纔的重要性。本書將探討如何構建更加完善的培訓體係，吸引更多年輕人投身畜牧業，並為現有從業者提供持續學習和提升的平颱。 國際視野與閤作交流： 鼓勵從業者關注國際畜牧業的最新發展趨勢，學習藉鑒先進經驗，並積極尋求國際閤作機會，共同推動全球畜牧業的可持續發展。 五、 展望未來：一個充滿希望的畜牧新時代 “智慧農場：綠色畜牧業的未來”不僅僅是一本書，它更是一個時代的宣言，一種價值的倡導，一次革新的啓迪。它麵嚮所有對畜牧業懷有熱情、渴望進步的養殖者、技術人員、管理者、政策製定者以及關心食品安全的社會各界人士。 本書相信，通過擁抱科技、踐行綠色、重塑價值，中國的畜牧業必將迎來一個更加光明、更加繁榮、更加可持續的新時代。在這個新時代裏，每一個農場都將是智慧的匯聚點，每一份産品都將是綠色與健康的保證，每一個從業者都將是推動社會進步的重要力量。讓我們一同踏上這場充滿希望的徵程，共同描繪中國畜牧業的未來藍圖！

評分☆☆☆☆☆

第五段： 這本書最讓我感到驚喜的一點是，它並沒有迴避現代畜牧業麵臨的環保和可持續發展挑戰。在最後幾章，關於糞汙資源化利用的介紹，簡直是超齣瞭我的預期。我之前一直頭疼於如何處理豬糞，要麼堆在田邊發臭，要麼偷偷排入小河，總覺得是個定時炸彈。這本書卻係統地介紹瞭沼氣發酵的基本原理、厭氧池的搭建要點，甚至還提到瞭如何將沼渣沼液作為有機肥進行精確施用，以避免土壤闆結和養分流失。這讓我看到瞭一個全新的發展方嚮——“零排放”養殖。它把環保責任和經濟效益巧妙地結閤瞭起來，讓我意識到，良好的環境管理不僅是閤規要求，更是提升養殖利潤的有效途徑。這種前瞻性和對行業未來趨勢的把握，讓這本書的價值瞬間提升瞭好幾個檔次。它不僅僅是在教你如何養好動物，更是在教你如何建立一個符閤未來社會要求的、可持續的現代化農場生態係統。

評分☆☆☆☆☆

第四段： 我手裏有很多關於農業的書籍，但大部分都顯得“高高在上”，充滿瞭實驗室數據和理論推導，真正能落地到田間地頭、豬捨牛欄的操作指導卻很少。這本《新型職業農民科技培訓教材：畜禽養殖員實用技術》則完全不同，它的語言是那種讓人感到親切且專業的混閤體。它用大白話解釋復雜的生理過程，比如反芻動物瘤胃微生物的協同作用，讀起來就像聽一位經驗豐富的老把式在給你傳授秘籍。書中配的那些實物照片和流程圖，清晰到連我這個動手能力較弱的人都能照著做。我記得我之前嘗試自己製作全價飼料時，總是配不上需要的微量元素比例，吃瞭好幾次虧。這本書裏專門列齣瞭一個“常見飼料原料營養成分速查錶”以及針對不同日齡的“推薦配方示例”，這比我花大價錢買來的幾本所謂的“秘籍”還要實用一百倍。它真正做到瞭“授人以漁”，讓你理解背後的原理，從而能夠根據自己當地的實際情況靈活調整，而不是死闆地照搬。

評分☆☆☆☆☆

第一段： 這本書簡直是為我這種想在城裏搞點小農業的“都市新農人”量身定製的！我以前對畜禽養殖一竅不通，隻知道喂點飼料、打掃衛生，想著這行當門檻低，結果真上手纔發現，裏麵的學問大著呢。比如書裏講到動物營養那一塊，原來光是粗蛋白、消化能這些指標就夠我研究半天的。我之前隨便喂點玉米豆粕，現在纔明白，不同生長階段的豬、牛、羊對營養的需求簡直是“韆人韆麵”，少瞭哪樣都不行，多瞭還可能中毒。更讓我驚訝的是，書中對疫病防控的論述，詳細到瞭疫苗接種的時間錶和不同批次動物的處理方案，不是那種空泛的“注意衛生”，而是實打實的SOP（標準操作流程）。讀完這部分，我立刻迴去審視瞭我的小養殖場，發現之前很多憑經驗操作的地方，其實都存在巨大的風險隱患。這本書沒有那些高深莫測的理論堆砌，全是乾貨，讓你一看就知道“下一步該怎麼做”，非常適閤我們這種需要快速上手的實踐者。它不像很多教材那樣，隻告訴你“是什麼”，而是告訴你“為什麼是這樣”以及“該怎麼做纔能更好”。

評分☆☆☆☆☆

第二段： 坦白說，我原本對“科技培訓教材”這種標簽是持保留態度的，總覺得會是枯燥的術語和過時的技術。但翻開這本書，尤其是關於環境控製和捨飼管理那幾章，我完全被吸引住瞭。作者顯然對現代養殖場的實際運營瞭如指掌。舉個例子，關於通風係統的設計，書中不僅提到瞭負壓通風的好處，還給齣瞭不同季節、不同濕度下風速的精確調整範圍，甚至連如何利用自然氣流來輔助降溫都有圖示說明。這對我這種在夏天常常為高溫應激犯愁的新手來說，簡直是及時雨。我記得有一次我的仔豬腹瀉嚴重，我束手無策，最後隻能請教同行。現在對照書裏的“糞便性狀與健康狀態關聯圖譜”，我纔恍然大悟，可能是我墊料的濕度控製齣瞭問題。這本書的價值在於，它把那些養殖場裏看似細微末節的問題，都提升到瞭科學管理的層麵去解析，讓“靠天吃飯”真正變成瞭“靠科學管理”。它教會你的不是如何應對危機，而是如何提前杜絕危機。

評分☆☆☆☆☆

第三段： 這本書的編排邏輯非常清晰，它沒有采用傳統的學科分類法，而是更貼近一個養殖場從籌建到日常運營的真實工作流。比如，它把“品種選擇與引進”放在瞭最前麵，這個順序非常關鍵，因為選錯瞭種源，後麵所有的努力都可能白費。我特彆欣賞其中關於“遺傳改良與登記”的章節，它用非常直觀的方式解釋瞭如何通過記錄關鍵性能指標（KPIs），比如産仔率、飼料轉化率等，來進行科學的淘汰和選留。這對我過去那種“看著順眼就留”的粗放管理方式，是一種徹底的顛覆。而且，書中對新興的生物安全理念的闡述也相當到位，不再是簡單的消毒水噴灑，而是深入到瞭人員進齣動綫的隔離、工具的專區使用等細節。讀完這部分內容，我感覺自己看待一個養殖場，不再隻是看它産瞭多少肉或奶，而是看它背後的管理係統是否嚴密、是否可持續發展。這本書的深度，遠超齣瞭一個基礎培訓材料所應有的範疇。