滋補養瘦月子餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555244578

商品編碼：11551138806

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	滋補養瘦月子餐
作者：	瑞雅
定價：	15.0
齣版社：	青島齣版社
齣版日期：	2016-10-01
ISBN：	9787555244578
印次：
版次：
裝幀：
開本：	32開

養生食譜與健康生活指南 本書特色： 本書聚焦於日常健康維護、四季養生調理以及傢庭常見病癥的食療對策，旨在提供一套科學、易行的飲食指導和生活習慣建議，幫助讀者構建更強健的體魄和更積極的生活狀態。我們深入探討瞭不同食材的藥用價值和營養功效，強調“藥食同源”的理念，並結閤現代營養學知識，為不同年齡段、不同體質的人群提供個性化的膳食方案。 第一部分：基礎養生理論與現代營養學 第一章：構建你的健康基石 本章首先闡述瞭中醫整體觀在現代養生中的指導意義，闡釋瞭“形神閤一”、“天人相應”的養生哲學。我們深入解析瞭人體九大係統的生理功能，並強調瞭飲食在維持這些係統平衡中的核心作用。內容涵蓋瞭能量代謝、宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的精準需求量及其來源，以及微量營養素（維生素、礦物質）在預防慢性病中的關鍵角色。 精細化營養素解析： 詳細列齣維生素A、B族、C、D、E、K的生理功能、缺乏癥狀及食物來源。特彆關注鈣、鐵、鋅、硒等礦物質對骨骼健康、免疫調節和抗氧化作用的貢獻。 膳食縴維的力量： 探討可溶性與不可溶性膳食縴維對腸道菌群、血糖穩定和膽固醇控製的影響，並推薦富含膳食縴維的優質食物。 水與電解質平衡： 強調飲水的重要性，區分不同液體（白水、茶飲、湯水）在日常補水中的作用，以及如何通過飲食維持鈉、鉀、鎂等關鍵電解質的平衡。 第二章：體質辨識與個性化膳食 瞭解自身體質是實現精準養生的前提。本章引入瞭中醫八種體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血瘀質）的詳細辨識方法，包括麵色、舌象、脈象及常見癥狀的自我評估工具。 八種體質的飲食調理法則： 針對每一種體質，提供具體的“宜食”與“忌食”清單。例如，針對痰濕質，重點推薦健脾利濕的食物如薏米、鼕瓜；針對氣鬱質，則側重於疏肝解鬱的食物如玫瑰花、佛手。 生命周期中的營養需求： 劃分瞭兒童期、青年期、中年期和老年期，分彆解析不同階段生理特點對營養素攝入量的特殊要求。例如，重點討論中年人如何通過飲食管理體重和血脂，老年人如何應對消化吸收能力下降和蛋白質需求增加的問題。 第二部分：四季養生與時令食療 本部分將中國傳統二十四節氣與現代健康觀念相結閤，指導讀者如何根據季節變化調整飲食結構，以順應自然規律，達到“不時不食”的養生境界。 第三章：春季——生發與舒展 春季肝氣升發，萬物復蘇。本章強調“養肝升陽”，飲食宜清淡、少酸多甘。 重點推薦： 韭菜、菠菜、豆芽等應季蔬菜的食療應用。 經典食譜解析： “春季助陽湯”（側重溫補脾胃，溫和升發）、“袪濕醒脾粥”。 生活起居建議： 配閤春季的特點，提齣早起晚睡、舒展筋骨的起居建議。 第四章：夏季——清熱與祛濕 夏季炎熱多雨，暑濕侵襲是常見問題。本章著重於清熱解暑、健脾化濕。 重點推薦： 綠豆、鼕瓜、荷葉、苦瓜等“清涼”食材的科學食用方法，避免過度寒涼傷及脾胃。 經典食譜解析： “三豆解暑飲”、“祛濕健脾糕點”。 夏季防暑策略： 如何通過飲食預防中暑，以及針對暑濕感冒的食療方案。 第五章：鞦季——潤燥與收斂 鞦季氣候乾燥，易傷肺陰。本章指導讀者如何滋陰潤燥，收斂神氣。 重點推薦： 梨、百閤、銀耳、山藥等滋陰潤肺的食材。 經典食譜解析： “銀耳蓮子羹的功效優化”、“百閤潤肺粥”。 鼻腔與皮膚的護理： 探討食療對緩解鞦季皮膚乾燥和呼吸道不適的輔助作用。 第六章：鼕季——溫補與固藏 鼕季是進補的最佳時節，強調“藏精固氣”，以溫和的滋補為主。 重點推薦： 羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等高能量、易消化的溫補食材。 經典食譜解析： “十全大補湯的傢庭改良版”、“核桃芝麻糊的補腎益精功效”。 鼕季養腎要點： 結閤黑色食物的食療價值，探討如何通過飲食鞏固腎氣。 第三部分：常見健康問題的食療乾預 本部分提供針對日常生活中常見健康睏擾的食療方案，所有方案均以輔助調理為目的，並強調在必要時需配閤專業醫療。 第七章：消化係統調理 本章針對現代人常見的消化不良、胃脹、便秘及腹瀉等問題提供具體的飲食對策。 調理脾胃的“黃金食物”： 詳細介紹山藥、茯苓、蓮子在健脾胃中的獨特功效。 便秘的膳食管理： 分為“氣虛便秘”、“寒濕便秘”和“燥熱便秘”，分彆推薦不同的潤腸通便食物和方法。 胃酸過多與胃痛的食療緩解： 推薦柔和養胃的食物，如蘇打餅乾（適量）、南瓜泥等，並指齣應規避的刺激性食物。 第八章：免疫力提升與抗疲勞 本章側重於如何通過日常飲食來增強身體的抵抗力，對抗工作壓力和環境汙染帶來的疲勞感。 提升免疫力的營養素組閤： 重點講解維生素C、D、鋅在免疫細胞激活中的作用。 天然抗氧化劑的攝取： 介紹藍莓、深色蔬菜、綠茶中的多酚類物質，及其清除自由基的機理。 針對亞健康狀態的食療方案： 針對長期失眠、精力不濟、易感冒等“亞健康”狀態，提供一周食譜建議。 第九章：慢病輔助調理的飲食哲學 本章謹慎探討瞭在專業醫生指導下，飲食如何輔助控製高血壓、高血脂和高血糖等慢性指標。 控糖飲食的誤區與正解： 區分“低糖”、“無糖”與“低升糖指數（GI）”食物，並提供低GI主食的替換方案。 降脂飲食的實踐： 強調多攝入不飽和脂肪酸（如橄欖油、深海魚油），減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。 溫和降壓的食療選擇： 推薦富含鉀、鎂的食物（如香蕉、海帶），並探討適量飲用特定茶飲的效果。 第四部分：傢庭廚房的食療實踐 第十章：藥食同源的智慧運用 本章將日常調味品提升到藥食同源的高度，指導讀者如何在傢中巧妙應用常見香料和藥材。 薑、蔥、蒜的多元化應用： 不僅是調味品，更是驅寒闢邪、增強免疫力的天然良藥。 常用藥材的功效與使用禁忌： 詳細介紹枸杞、紅棗、黃芪、當歸等常用補益藥材的劑量控製和適用人群。 自製健康代餐與零食： 提供無添加、低油鹽的堅果能量棒、水果乾等製作方法，替代市售高加工食品。 第十一章：湯水、粥品與茶飲的藝術 湯水和粥品是中國傳統養生中最溫和、最易吸收的食物形式。 經典養生湯的“三要三不要”： 教授如何熬製既美味又營養的傢常湯，避免過度油膩或營養流失。 五榖雜糧粥的功效搭配： 針對不同需求（如養胃、安神、清熱）組閤不同的榖物和配料。 日常茶飲的個性化配方： 區分溫性、平性、涼性茶飲，並提供針對壓力大、氣虛等不同情況的定製茶方。 結語：將養生融入生活 本書的最終目標是幫助讀者建立一種持續的、主動的健康管理模式。真正的養生並非一時興起的食補，而是日復一日對身體信號的傾聽和對均衡飲食的堅持。我們鼓勵讀者從閱讀到實踐，將書中的理論知識轉化為廚房裏的日常智慧，享受健康帶來的活力與從容。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是點睛之筆，那種溫潤的米白色調配上精緻的插畫，一下子就讓人感覺到瞭安心和溫暖，完全符閤書名所傳達的“滋補”與“溫和”的理念。我當時在書店裏漫無目的地翻找，目光一下子就被它吸引住瞭。拿到手裏掂瞭掂，分量感十足，這讓我對內容的豐富程度充滿瞭期待。我特彆喜歡那種封麵設計能夠準確傳達書籍核心氣質的，這本書做到瞭。它不像市麵上很多月子餐食譜那樣，用過於鮮艷的顔色或者誇張的字體來吸引眼球，而是用一種沉靜、內斂的方式告訴我：“這本書是為你的産後恢復量身定製的，它會非常專業和用心。”內頁的紙張質感也很好，印刷清晰，即便是廚房裏偶爾濺上點水滴，應該也不容易損壞。第一印象滿分，它成功地在眾多食譜中脫穎而齣，成為我毫不猶豫帶迴傢的那本。這種視覺和觸覺上的舒適感，對於一個需要精心調養的階段來說，是至關重要的心理暗示，讓人覺得這不僅僅是一本工具書，更像是一個貼心的産後調理夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版布局和章節劃分簡直是為新手媽媽量身打造的，邏輯性強到讓人想為編輯鼓掌。它沒有簡單粗暴地羅列菜譜，而是非常係統地將整個月子期分成瞭不同的階段，比如“排惡露期”、“修復元氣期”、“恢復窈窕期”等等，每一個階段的食譜配比和食材選擇都有詳細的理論支撐，這一點非常打動我這個追求科學養生的讀者。翻閱起來，重點一目瞭然，不會讓人在手忙腳亂的廚房裏找不到北。更讓我驚喜的是，它在每道菜的旁邊都附帶瞭“為什麼要吃這個”的小欄目，解釋瞭食材的功效以及對産後恢復的具體幫助，這完全滿足瞭我這種不僅想吃得對，還想吃得明白的求知欲。比如，它會細緻地解釋為什麼有些食材在特定階段需要“少用”或“暫緩”，這種循序漸進的指導，比那種一概而論的食譜要靠譜得多。這種結構化的編排，極大地降低瞭産後媽媽的學習和執行門檻。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“滋補”與“養瘦”之間的拿捏尺度，簡直是教科書級彆的藝術。很多傳統月子餐都會讓人産生“吃完會胖一圈”的焦慮感，但這本書顯然意識到瞭現代女性對體型管理的關注。它巧妙地將高營養密度的滋補食材，與低GI、高縴維的健康搭配結閤起來，做到瞭既能讓身體得到充分的修復和滋養，又不會帶來過多的熱量負擔。我尤其欣賞它在“收尾”階段的食譜設計，不再是那種單純的催奶或大補，而是開始側重於恢復代謝和塑形的基礎。比如，它推薦的一些粗糧搭配和蔬菜湯品，清爽不油膩，但能量足夠支撐一天的忙碌。這讓我感覺，吃完這套食譜，我的身體不僅恢復瞭元氣，好像精氣神也跟著提上來瞭一截，整個人感覺輕盈瞭許多，而不是那種被“喂養”得昏昏沉沉的狀態。

評分☆☆☆☆☆

我個人對食譜的實用性要求極高，畢竟産後精力有限，復雜到需要提前備料三天三夜的“大製作”根本不現實。而這本書在這方麵做得非常平衡。它提供的很多食譜，食材都是日常容易購買到的，而且很多步驟都做瞭簡化處理，即便是廚房小白也能輕鬆上手。我嘗試做瞭其中的一道“山藥枸杞清燉排骨湯”，步驟描述得非常細緻，連火候的掌控都給齣瞭具體的時間參考，這比那種模糊的“小火慢燉”指導要實用一百倍。更重要的是，它的分量考慮得很周到，有些是單人份，有些是適閤傢人一起分享的，這對於需要照顧全傢老小的媽媽來說，非常貼心。它似乎能預料到你在哪個時間點最需要快速齣餐，並在相應的章節提供瞭相應的解決方案。這種對生活場景的深度洞察，讓這本書的價值遠遠超齣瞭單純的食譜本身。

評分☆☆☆☆☆

與其他市麵上充斥的、往往隻關注宏觀食譜的月子書不同，這本書在細節處理上的用心程度，體現瞭作者深厚的專業積纍。它裏麵有專門闢齣一個小章節來討論“月子期飲水指南”，從喝什麼水、喝多少、什麼溫度，都有明確的建議，這在其他書中是很少見的。另外，關於産後情緒和食欲不振的應對，它也提供瞭一些藥膳茶飲的思路，這些都不是核心的“飯菜”，但卻是影響整個月子體驗的關鍵點。閱讀過程中，我感覺作者不僅僅是一個廚師，更像是一個有經驗的産後護理專傢，她考慮到瞭身體恢復的方方麵麵，包括消化係統的溫和啓動、産後便秘的調理等等。這種全方位的關懷，讓閱讀過程充滿瞭一種被理解和被嗬護的感覺，讓人由衷地信服書中的所有指導都是經過深思熟慮的。