滋补养瘦月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 读买天下图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555244578

商品编码：11551138806

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	滋补养瘦月子餐
作者：	瑞雅
定价：	15.0
出版社：	青岛出版社
出版日期：	2016-10-01
ISBN：	9787555244578
印次：
版次：
装帧：
开本：	32开

养生食谱与健康生活指南 本书特色： 本书聚焦于日常健康维护、四季养生调理以及家庭常见病症的食疗对策，旨在提供一套科学、易行的饮食指导和生活习惯建议，帮助读者构建更强健的体魄和更积极的生活状态。我们深入探讨了不同食材的药用价值和营养功效，强调“药食同源”的理念，并结合现代营养学知识，为不同年龄段、不同体质的人群提供个性化的膳食方案。 第一部分：基础养生理论与现代营养学 第一章：构建你的健康基石 本章首先阐述了中医整体观在现代养生中的指导意义，阐释了“形神合一”、“天人相应”的养生哲学。我们深入解析了人体九大系统的生理功能，并强调了饮食在维持这些系统平衡中的核心作用。内容涵盖了能量代谢、宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的精准需求量及其来源，以及微量营养素（维生素、矿物质）在预防慢性病中的关键角色。 精细化营养素解析： 详细列出维生素A、B族、C、D、E、K的生理功能、缺乏症状及食物来源。特别关注钙、铁、锌、硒等矿物质对骨骼健康、免疫调节和抗氧化作用的贡献。 膳食纤维的力量： 探讨可溶性与不可溶性膳食纤维对肠道菌群、血糖稳定和胆固醇控制的影响，并推荐富含膳食纤维的优质食物。 水与电解质平衡： 强调饮水的重要性，区分不同液体（白水、茶饮、汤水）在日常补水中的作用，以及如何通过饮食维持钠、钾、镁等关键电解质的平衡。 第二章：体质辨识与个性化膳食 了解自身体质是实现精准养生的前提。本章引入了中医八种体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质）的详细辨识方法，包括面色、舌象、脉象及常见症状的自我评估工具。 八种体质的饮食调理法则： 针对每一种体质，提供具体的“宜食”与“忌食”清单。例如，针对痰湿质，重点推荐健脾利湿的食物如薏米、冬瓜；针对气郁质，则侧重于疏肝解郁的食物如玫瑰花、佛手。 生命周期中的营养需求： 划分了儿童期、青年期、中年期和老年期，分别解析不同阶段生理特点对营养素摄入量的特殊要求。例如，重点讨论中年人如何通过饮食管理体重和血脂，老年人如何应对消化吸收能力下降和蛋白质需求增加的问题。 第二部分：四季养生与时令食疗 本部分将中国传统二十四节气与现代健康观念相结合，指导读者如何根据季节变化调整饮食结构，以顺应自然规律，达到“不时不食”的养生境界。 第三章：春季——生发与舒展 春季肝气升发，万物复苏。本章强调“养肝升阳”，饮食宜清淡、少酸多甘。 重点推荐： 韭菜、菠菜、豆芽等应季蔬菜的食疗应用。 经典食谱解析： “春季助阳汤”（侧重温补脾胃，温和升发）、“袪湿醒脾粥”。 生活起居建议： 配合春季的特点，提出早起晚睡、舒展筋骨的起居建议。 第四章：夏季——清热与祛湿 夏季炎热多雨，暑湿侵袭是常见问题。本章着重于清热解暑、健脾化湿。 重点推荐： 绿豆、冬瓜、荷叶、苦瓜等“清凉”食材的科学食用方法，避免过度寒凉伤及脾胃。 经典食谱解析： “三豆解暑饮”、“祛湿健脾糕点”。 夏季防暑策略： 如何通过饮食预防中暑，以及针对暑湿感冒的食疗方案。 第五章：秋季——润燥与收敛 秋季气候干燥，易伤肺阴。本章指导读者如何滋阴润燥，收敛神气。 重点推荐： 梨、百合、银耳、山药等滋阴润肺的食材。 经典食谱解析： “银耳莲子羹的功效优化”、“百合润肺粥”。 鼻腔与皮肤的护理： 探讨食疗对缓解秋季皮肤干燥和呼吸道不适的辅助作用。 第六章：冬季——温补与固藏 冬季是进补的最佳时节，强调“藏精固气”，以温和的滋补为主。 重点推荐： 羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等高能量、易消化的温补食材。 经典食谱解析： “十全大补汤的家庭改良版”、“核桃芝麻糊的补肾益精功效”。 冬季养肾要点： 结合黑色食物的食疗价值，探讨如何通过饮食巩固肾气。 第三部分：常见健康问题的食疗干预 本部分提供针对日常生活中常见健康困扰的食疗方案，所有方案均以辅助调理为目的，并强调在必要时需配合专业医疗。 第七章：消化系统调理 本章针对现代人常见的消化不良、胃胀、便秘及腹泻等问题提供具体的饮食对策。 调理脾胃的“黄金食物”： 详细介绍山药、茯苓、莲子在健脾胃中的独特功效。 便秘的膳食管理： 分为“气虚便秘”、“寒湿便秘”和“燥热便秘”，分别推荐不同的润肠通便食物和方法。 胃酸过多与胃痛的食疗缓解： 推荐柔和养胃的食物，如苏打饼干（适量）、南瓜泥等，并指出应规避的刺激性食物。 第八章：免疫力提升与抗疲劳 本章侧重于如何通过日常饮食来增强身体的抵抗力，对抗工作压力和环境污染带来的疲劳感。 提升免疫力的营养素组合： 重点讲解维生素C、D、锌在免疫细胞激活中的作用。 天然抗氧化剂的摄取： 介绍蓝莓、深色蔬菜、绿茶中的多酚类物质，及其清除自由基的机理。 针对亚健康状态的食疗方案： 针对长期失眠、精力不济、易感冒等“亚健康”状态，提供一周食谱建议。 第九章：慢病辅助调理的饮食哲学 本章谨慎探讨了在专业医生指导下，饮食如何辅助控制高血压、高血脂和高血糖等慢性指标。 控糖饮食的误区与正解： 区分“低糖”、“无糖”与“低升糖指数（GI）”食物，并提供低GI主食的替换方案。 降脂饮食的实践： 强调多摄入不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼油），减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。 温和降压的食疗选择： 推荐富含钾、镁的食物（如香蕉、海带），并探讨适量饮用特定茶饮的效果。 第四部分：家庭厨房的食疗实践 第十章：药食同源的智慧运用 本章将日常调味品提升到药食同源的高度，指导读者如何在家中巧妙应用常见香料和药材。 姜、葱、蒜的多元化应用： 不仅是调味品，更是驱寒辟邪、增强免疫力的天然良药。 常用药材的功效与使用禁忌： 详细介绍枸杞、红枣、黄芪、当归等常用补益药材的剂量控制和适用人群。 自制健康代餐与零食： 提供无添加、低油盐的坚果能量棒、水果干等制作方法，替代市售高加工食品。 第十一章：汤水、粥品与茶饮的艺术 汤水和粥品是中国传统养生中最温和、最易吸收的食物形式。 经典养生汤的“三要三不要”： 教授如何熬制既美味又营养的家常汤，避免过度油腻或营养流失。 五谷杂粮粥的功效搭配： 针对不同需求（如养胃、安神、清热）组合不同的谷物和配料。 日常茶饮的个性化配方： 区分温性、平性、凉性茶饮，并提供针对压力大、气虚等不同情况的定制茶方。 结语：将养生融入生活 本书的最终目标是帮助读者建立一种持续的、主动的健康管理模式。真正的养生并非一时兴起的食补，而是日复一日对身体信号的倾听和对均衡饮食的坚持。我们鼓励读者从阅读到实践，将书中的理论知识转化为厨房里的日常智慧，享受健康带来的活力与从容。

评分☆☆☆☆☆

我个人对食谱的实用性要求极高，毕竟产后精力有限，复杂到需要提前备料三天三夜的“大制作”根本不现实。而这本书在这方面做得非常平衡。它提供的很多食谱，食材都是日常容易购买到的，而且很多步骤都做了简化处理，即便是厨房小白也能轻松上手。我尝试做了其中的一道“山药枸杞清炖排骨汤”，步骤描述得非常细致，连火候的掌控都给出了具体的时间参考，这比那种模糊的“小火慢炖”指导要实用一百倍。更重要的是，它的分量考虑得很周到，有些是单人份，有些是适合家人一起分享的，这对于需要照顾全家老小的妈妈来说，非常贴心。它似乎能预料到你在哪个时间点最需要快速出餐，并在相应的章节提供了相应的解决方案。这种对生活场景的深度洞察，让这本书的价值远远超出了单纯的食谱本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是点睛之笔，那种温润的米白色调配上精致的插画，一下子就让人感觉到了安心和温暖，完全符合书名所传达的“滋补”与“温和”的理念。我当时在书店里漫无目的地翻找，目光一下子就被它吸引住了。拿到手里掂了掂，分量感十足，这让我对内容的丰富程度充满了期待。我特别喜欢那种封面设计能够准确传达书籍核心气质的，这本书做到了。它不像市面上很多月子餐食谱那样，用过于鲜艳的颜色或者夸张的字体来吸引眼球，而是用一种沉静、内敛的方式告诉我：“这本书是为你的产后恢复量身定制的，它会非常专业和用心。”内页的纸张质感也很好，印刷清晰，即便是厨房里偶尔溅上点水滴，应该也不容易损坏。第一印象满分，它成功地在众多食谱中脱颖而出，成为我毫不犹豫带回家的那本。这种视觉和触觉上的舒适感，对于一个需要精心调养的阶段来说，是至关重要的心理暗示，让人觉得这不仅仅是一本工具书，更像是一个贴心的产后调理伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“滋补”与“养瘦”之间的拿捏尺度，简直是教科书级别的艺术。很多传统月子餐都会让人产生“吃完会胖一圈”的焦虑感，但这本书显然意识到了现代女性对体型管理的关注。它巧妙地将高营养密度的滋补食材，与低GI、高纤维的健康搭配结合起来，做到了既能让身体得到充分的修复和滋养，又不会带来过多的热量负担。我尤其欣赏它在“收尾”阶段的食谱设计，不再是那种单纯的催奶或大补，而是开始侧重于恢复代谢和塑形的基础。比如，它推荐的一些粗粮搭配和蔬菜汤品，清爽不油腻，但能量足够支撑一天的忙碌。这让我感觉，吃完这套食谱，我的身体不仅恢复了元气，好像精气神也跟着提上来了一截，整个人感觉轻盈了许多，而不是那种被“喂养”得昏昏沉沉的状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版布局和章节划分简直是为新手妈妈量身打造的，逻辑性强到让人想为编辑鼓掌。它没有简单粗暴地罗列菜谱，而是非常系统地将整个月子期分成了不同的阶段，比如“排恶露期”、“修复元气期”、“恢复窈窕期”等等，每一个阶段的食谱配比和食材选择都有详细的理论支撑，这一点非常打动我这个追求科学养生的读者。翻阅起来，重点一目了然，不会让人在手忙脚乱的厨房里找不到北。更让我惊喜的是，它在每道菜的旁边都附带了“为什么要吃这个”的小栏目，解释了食材的功效以及对产后恢复的具体帮助，这完全满足了我这种不仅想吃得对，还想吃得明白的求知欲。比如，它会细致地解释为什么有些食材在特定阶段需要“少用”或“暂缓”，这种循序渐进的指导，比那种一概而论的食谱要靠谱得多。这种结构化的编排，极大地降低了产后妈妈的学习和执行门槛。

评分☆☆☆☆☆

与其他市面上充斥的、往往只关注宏观食谱的月子书不同，这本书在细节处理上的用心程度，体现了作者深厚的专业积累。它里面有专门辟出一个小章节来讨论“月子期饮水指南”，从喝什么水、喝多少、什么温度，都有明确的建议，这在其他书中是很少见的。另外，关于产后情绪和食欲不振的应对，它也提供了一些药膳茶饮的思路，这些都不是核心的“饭菜”，但却是影响整个月子体验的关键点。阅读过程中，我感觉作者不仅仅是一个厨师，更像是一个有经验的产后护理专家，她考虑到了身体恢复的方方面面，包括消化系统的温和启动、产后便秘的调理等等。这种全方位的关怀，让阅读过程充满了一种被理解和被呵护的感觉，让人由衷地信服书中的所有指导都是经过深思熟虑的。