店鋪： 北農陽光圖書專營店
齣版社： 中國農業齣版社
ISBN：9787109126855
商品編碼：11598520339
具體描述
齣版社：中國農業齣版社
頁碼：526 頁
齣版日期：2008年09月
ISBN：9787109126855
條形碼：9787109126855
裝幀：精裝
開本：32
正文語種：中文 定價：50.00
作者:陳椽
內容簡介
《茶業通史》匯總古今中外茶業大事，使它盡量起到《茶業辭源》的作用，因此對中外古今（截至20世紀50年代為止）茶業史跡，不得不窮盡手頭資料，但以節錄原文為主，以便讀者查閱考證。編寫茶業曆史不可背離曆史唯物主義的觀點。任何事物都不是孤立的，而是與其他事物互相聯係的。有些事例，如有必要重復，還得重復，否則，就容易割斷曆史，影響論述某些重要問題的係統性和連貫性。
目錄
前言第一章 茶的起源
第二章 茶葉生産的演變
第三章 中國曆代茶葉産量變化
第四章 茶業技術的發展與傳播
第五章 中外茶學
第六章 製茶的發展
第七章 茶類與製茶化學
第八章 飲茶的發展
第九章 茶與醫藥
第十章 茶與文化
第十一章 茶葉生産發展與茶業政策
第十二章 茶業經濟政策
第十三章 國內茶葉貿易
第十四章 茶葉對外貿易
第十五章 中國茶業今昔
再版後記
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