在《小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕》DVD講座中,我們將要學習在蛋糕坯中加入蛋白霜以後的攪拌方法。
《小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕》中介紹瞭人氣滿滿的“戚風蛋糕”,和蛋黃、蛋白分彆與麵粉攪拌的蛋糕。不僅僅是在材料和製作方法方麵,就連打泡方法、攪拌方法的微小差彆也會導緻最終成品、味道大相徑庭。其中最重要的內容是如何將各種素材攪拌在一起。所謂技術,也就是攪拌的技巧。
《小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕》中,把所謂的“攪拌的技巧”收容在長度為1小時的DVD中。請反復觀看,實際操作的時候盡可能跟隨視頻中手的動作和速度。
如果各位能熟練掌握這種所謂的技巧,我將感到萬分欣喜。
趁著活動下單,太劃算瞭,買給女朋友做烘培的
評分滿減活動的時候買的 超值 今天都到齊瞭 在傢好好看書
評分快遞快,滿減劃算,期待效果???????????????????????????
評分首先,第二個字不認識,第二,買錯瞭。以為是麵包原來是蛋糕。不過蛋糕比麵包稍微簡單點。等有興趣瞭買蛋糕粉跟著一起做做看
評分好好好 活動真劃算呀 很好的
評分趁京東618期間買瞭好多書,非常劃算
評分買瞭好多套書,我很喜歡看,迴來不久就看完瞭,晚上看的不想睡覺?
評分跟著方子做的磅蛋糕很好吃!
評分書很薄,就是講各種各樣的泡芙
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