青花瓷的故事：中國瓷的時代 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　◎18世紀以來，陶瓷早已成為考古學傢們必要信息的來源，可是針對物質文化、商品，以及消費的曆史學研究，卻直到過去數十年纔開始。
　　◎瓷器一方麵是實用器，也具有儀式性的功能，同時又帶有文化意義，因此，瓷器史的研究自然可以與商業、藝術、社會價值等密切相關。
　　◎《青花瓷的故事——中國瓷的時代》給讀者提供另一種觀看青花的方式，跳脫傳統工藝技術史層麵，轉而剖析青花如何影響著全球經濟交流的發展，並探討青花在世界經濟中所占的位置，如何透過貿易機製，進而帶動各地區人們的交流互動，從中也可一窺當時青花繁榮的盛景。
　　◎萬韆讀者期盼已久的簡體中文版終於在大陸齣版
　　◎讀者口碑熱傳：“沒想到這麼好看！”

內容簡介

　　羅伯特·芬雷以瓷器，尤其是青花瓷為中心，從時間與空間兩個方嚮切入，追溯瓷器的來曆、變遷、用途、傳播、影響與魅力。這樣，書中就帶入瞭中國文化史、中國藝術史、茶藝文化……也帶進瞭西方工藝史、西方飲食文化史、西方生活史等，並由於中國瓷器也隨著中國人與歐洲人的帆船去到可以入港停泊的地方，於是東南亞、非洲與中南美洲也都早早接受瞭中國瓷器，因此《青花瓷的故事》也帶進瞭其他人類社會的相關曆史。並且，羅伯特·芬雷精緻地處理瞭陶瓷工藝史，使任何專業的人讀來都毫無負擔。
　　在《青花瓷的故事》中，鄭明萱的譯筆也是十分忠實和貼心，透過精巧的文字，消除瞭部分基於文化背景而可能産生的知識落差，卻完全不害文意，不減少全書的內容，更可喜的是譯文優雅易懂，讀來生動流暢，令人難以忘懷。今天，青花依然是中國在國際舞颱上的標誌元素，與中華民族血脈相連。

作者簡介

　　羅伯特·芬雷，美國阿肯色大學曆史學教授，著有《文藝復興時期的威尼斯政治》《圍睏中的威尼斯 1494-1534年間意大利戰爭期的政治與外交》等。

　　鄭明萱，是颱灣政治大學新聞係畢業，美國伊利諾伊大學廣告學碩士，北伊利諾伊大學電腦碩士。旅美二十多年，原本公餘從事譯作，後專業為之。譯業以楊絳為努力目標，活到老，譯到老。譯著多為重量級經典作品，以《從黎明到衰頹》奪得金鼎奬第一屆最佳翻譯人奬。鄭明萱是華語地區少有的擁有譯本粉絲的譯者，可惜於2014年3月辭世，為譯林憾事。

精彩書評

　　★《青花瓷的故事》可以享受閱讀的樂趣，瞭解曾引導歐洲藝術風潮的中國瓷器。
　　——颱灣著名電視主持人、作傢蔡康永
　　
　　★我們必須讀這本書纔能知道，中國瓷器在世界文明史上扮演什麼角色，而中國瓷器作為文化符號，挾其美學及實用價值，又如何在幾世紀內徵服世界……羅伯特·芬雷告訴我們的是有關中國的第1次全球化的故事，驚天動地！
　　——《CHINA》作者、旅歐作傢陳玉慧
　　
　　★青花瓷的故事是一本具綜觀全局視野的齣色作品。以瓷器作為焦點，中國、印度、伊斯蘭、歐洲、日本、朝鮮半島、東南亞以及東非的曆史，在本書進行時空對話。作者著墨這些地區之間的互動、交流和影響，以及因此而産生的串連，促進我們對全球過往發展的認識理解，貢獻極為重大。……《青花瓷的故事》是世界史當代論述的範例。
　　——《世界史學報》編輯傑瑞·賓利
　　
　　★作者追溯中國瓷的興衰，沿著人類欲望、藝術風俗、創新發明、工業間諜、商業
　　競爭和殖民勢力，進行全球觀的溯源探討。商品的曆史，就是應該如此書寫——令人激動又引人入勝，而且高度掌握區域性的脈絡特色，不論是法蘭西、日本、印度，或東非的斯瓦希裏海岸，全都涵蓋在內。
　　——《迴顧“亞洲即世界”的年月》作者史都華·戈登
　　

目錄

術語說明
譯序 譯事源起：我的“陶悟”·鄭明萱
引言
菲利普二世的“香客瓶” / 中國瓷與跨文化交流 / 中國瓷器的重大文化意義 / 中國的沒落與西方的崛起

第一章 天下瓷都
18世紀的景德鎮
“四時雷電鎮” / “運銷瓷器到全世界” / “經過如此多人之手” / “中國瓷工” / “天工人巧”：信仰與窯變 / “大神捏揉瞭一些黏土”：陶器的神性 / 從景德鎮一路通嚮海口
第二章 瓷之秘
18世紀的中國與西方
“應許之地”：中國與西方 / “吸金吸銀的無底洞”：亞洲貿易與西方 / 瓷王：薩剋森尼的奧古斯都二世 / “說起這裏製作的瓷器”：景德鎮的秘方 / “白色瓷貝”：從馬可·波羅到洛可可 / 海神和火神：近世初期的科學以及瓷器的秘密 / 火山和瓶器：查爾斯·達爾文和約書亞·瑋緻伍德

第三章 瓷之生
中國與歐亞大陸
陶、炻、瓷 / 闆塊、火山、黃土 / 中國的製陶與冶金 / 唐瓷誕生：青銅時代至唐代的陶瓷 / 黃中國與藍中國：東與西、大地與海洋 / 絲綢之路：唐代中國與西南亞 / 唐代的歐亞文化交流

第四章 中國的瓷文化
商業、士大夫、鑒賞傢
商業 / 儒傢 / “仿古” / 鑒賞傢和茶文化 / 瓷與“好茶大夫” / 鑒賞傢和瓷文化 / 鑒賞傢和玉文化 / 景德鎮瓷器的創作

第五章 青花瓷之生
穆斯林、濛古人、歐亞大陸文化交流
中國貿易和西南亞 / 伊斯蘭教在海洋亞洲的擴張 / 宋代瓷器和西南亞陶器 / 濛古人和歐亞統一 / 濛古年代的歐亞文化交流 / 青花瓷的源起 / 青花瓷在中國的稱勝 / 瓷器藝術與跨文化交流 / 西南亞與中式紋飾喜相逢

第六章 中國瓷居首
韓國、日本、東南亞大陸區
“天下第一”：韓國的瓷器文化 / “唐物”：中國文化在日本 / 瓷文化在日本 / 瓷器、政治、日本茶道 / “適閤造鍋製陶的土”：越南和中國 / “中國來的貨物”：高棉、泰國二王國 / “亞洲君王的模仿者”：1686年的路易十四

第七章 中國瓷稱霸
東南亞海洋區、印度洋、西南亞
中國的貿易與入貢製度 / 鄭和寶船：1405至1433年 / 東南亞群島的瓷器貿易 / 東南亞海洋區域的瓷文化 / 斯瓦希裏海岸的瓷文化 / “我原以為，全印度就是間大瓷器鋪” / 帖木兒波斯的瓷文化 / 瓷器和濛兀兒王朝：印度從巴布爾以迄奧朗則布，1526年至1707年 / 鄂圖曼帝國的瓷文化 / “土器之製作”：西班牙─摩爾遺産

第八章 中國瓷之衰與亡
西方與世界
“於是帝國易位”：葡萄牙和荷蘭在東亞 / “隻要是利潤召喚之處”：中國、荷蘭、國際陶瓷市場 / 歐洲的餐具：陶器、白鑞、銀器 / “同桌進餐”：從集體共食到個人分食 / “上流社會最新一輪待客之道”：菜肴與桌飾 / “瓷器熱流行病”：搜集和製作 / 18世紀的西方與中國瓷器 / “瓷象和中國神明”：中國瓷在西方的沒落 / “全宇宙造瓶總監”——約書亞·瑋緻伍德 / “無需再從中國帶進瓷器”：中國瓷在世界的沒落
尾聲·香客瓶藝術
注釋
參考資料
中英對照錶

精彩書摘

　　《青花瓷的故事：中國瓷的時代》：
　　林奈比亞當·斯密年長十六歲，同樣激烈反對自由貿易的主張。一如羅伊、柏尼耶、韓威等人，他也視亞洲為巨大的吸血蟲，正把歐洲的財富吸走。林奈有一個烏托邦式的夢想，以本土取代進口，因此汲汲於搜集全世界植物，希望有朝一日天寒地凍的北極圈內的拉布蘭地域，也可以轉變成波羅的海的東印度，自産糖、茶、絲、棉、鴉片和肉桂。他寫道，“我認為再沒有比關閉（對中國的）門戶更重要的事瞭，歐洲所有白銀都從這扇門消失。”更何況白銀大量運走，不為彆的，竟是為瞭“乾掉的梗葉、蠶吐的細絲”。他嚮自己在亞洲的眾通信者呼籲，請從中國帶迴“一盆茶樹”，以及“一撮未經墾過的原始瓷土”。林奈對中國的不屑怒氣，在他訂購的一套餐器於運送途中破損，以及另一套雖安然抵達，所用的紅色裝飾卻不如他的意之後，顯然更加升高。
　　在許多西方觀察人士如林奈的眼中，把自傢的貴金屬就這樣擲入瓷器、棉布和香料之類的無底洞，實在浪費得不像話。17世紀中期有位英’格蘭人士憂心地指齣，竟把“好好的白銀、黃金，去換中國來的破瓦、爛布、草藥。”英格蘭小說傢費爾汀也認為，把錢花在瓷器上，顯示幅員廣闊的大帝國陷入腐敗奢華——“左手進、右手齣，從這個印度群島取得的金子，立刻就花到另一個印度群島上去。”法國劇作傢梅西耶描寫巴黎生活風情，同樣提及高價購買中國瓷器或歐洲仿製品的愚行：“瓷器真是敗傢的奢侈品！隨便一隻貓，腳爪稍微碰一下，造成的損失更甚於八畝土地的損失。”1755年有位法國作者也抗議，漆器“每年令巨額金錢流齣歐洲，全被遙遠的亞洲吸光……（西方人冒著無數危險）就隻為瞭替他們的國人取得一些上瞭漆釉的木頭，而且這些玩意隨隨便便就會被不小心颳傷。”法國專傢眼見銀元大失血，覺得是他們國傢特有的問題——18世紀時，法蘭西自亞洲進口的貨品主要來自中印兩國，除去極少比例之外，都以美洲白銀支付，白銀來源則是法國船隻赴亞洲時在南邊西班牙港取得。
　　若說所謂貨幣外流的現象，其實理論甚於實際（如亞當·斯密所主張），進口貨物本身造成的傷害威脅，對生意人及工匠而言，卻真實、立即而劇烈。各國東印度公司紛紛將采購焦點由香料轉嚮製造業成品，國內抗議亞洲商品的聲音愈發高漲。17世紀晚期即已獨霸香料貿易的荷屬東印度公司，此時卻看見自己的地位快速下滑——這個趨勢預告瞭荷蘭在印度商業勢力的消融，以及英屬東印度公司的崛起，而英屬東印度公司正是至終英國得以接管印度次大陸的根基。
　　迴到1670年之際，香料占荷屬東印度公司營收的百分之五十七，三十年後的1700年已降至百分之三十七。此時歐洲市場已供應過剩：鬍椒價格大跌，荷屬東印度公司隻好砍去摩鹿加的丁香樹以控製産量、保持利潤。一如該公司某位董事所言：“我們發現每年的丁香産量，顯然是全世界消費量的兩倍。”進入17世紀後期，荷屬東印度公司甚至被迫把一包包丁香當成股利發給股東，此舉不但招來抱怨，同時也證明公司無力處理不斷增加的生産過剩問題。1735年，荷屬東印度公司再無他法，隻有用上火焚存貨這招，燒掉瞭儲存在阿姆斯特丹一間倉庫裏高達五十萬公斤的肉豆蔻，帶著香甜氣味的煙霧遮蔽瞭陽光，席捲全城。亞當·斯密認為這件燒毀自傢存貨的行為，正足以證明就長期而言，政府專賣最終是不利自己的，必定招緻失敗而無利可圖。
　　早自16世紀初葡萄牙入進入印度洋之始，亞洲香料進口就已經刺激歐洲産生瞭一個新興的消費者市場。因為香料是熱帶原産，無法在溫帶種植，歐洲人很高興終於能夠取得香料，盡管某些清教徒憂心這種誘人的産品會對當代道德産生不良影響。可是結果顯示，香料市場是一個沒有價格彈性的市場，每戶人傢、每個廚子對鬍椒和肉桂的需求有限。
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前言/序言

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質量不錯……孩子喜歡

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莎士比亞曾經說過：世上隻有一樣東西是珍寶，那就是知識；世上隻有一樣東西是罪惡，那就是無知。讀一本好書，可以讓我們增長知識，開拓視野，今天，我就給大傢推薦一本書《從一到無窮大——科學中的事實和臆測》。 　　這本書的作者是著名的美國天文學傢喬治.伽莫夫。這本書的內容覆蓋很廣，涉及瞭自然科學的方方麵麵。但是，這本書與其他按主題分類來寫作的書可大不一樣，作者用一個又一個妙趣橫生的故事打頭，由淺入深，把數學、物理乃至生物學的許多重要內容有機的融閤在一起，在讀者們不知不覺間把一些非常實用的理科知識甚至技巧信手掂來，讓讀者們在輕鬆愉快的氛圍中瀏覽瞭自然科學中的基本成就和最前沿的進展。 　　這簡直是一個絕對大手筆的典範！作者把數學、物理、化學、天文學、地質學、以及遺傳學的許多內容巧妙地融閤在瞭一起，我們可以盡情的跟這本書一道天馬行空地遨遊科學的世界。 　　這本書讓我們第一次知道瞭，原來枯燥的數學公式、物理概念、化學符號之間，還有那麼多妙趣橫生的故事；原來無窮大的宇宙、無邊無際的遙遠星係，並不是跟我們毫無關係；原來分子、原子並不是真正的微觀世界、並不是那個基本單元的“1”，它們仍然是由質子、中子、中微子，甚至更下一颱階的誇剋粒子組成；原來愛因斯坦的四維空間和時空相對的概念並不是那麼抽象，那麼遙不可及，：原來我們眼見為實的直綫、平麵，也可以是彎麯的、循環的，甚至空間、時間都可能是彎麯的……我覺得，這是一本很值得一讀甚至一讀再讀的好書。下麵我給你們來舉個例子。 　　喬治.伽莫夫在其中的一篇中寫道：在無窮大的世界裏，部分可能等於全部。隨後，他舉齣瞭這樣一個例子：我們設想有一傢旅店，內設有限個房間，而所有的房間都已客滿。這時來瞭一位新客，想定一個房間。“對不起，”旅店主說，“你沒法住進去瞭，因為所有的房間都客滿瞭。”現在在設想另一傢旅店，內設無限個房間，所有的房間也都客滿瞭。這時也有一位新客來臨想定個房間。旅店主答應瞭。他把一號房間的客人移到二號房間，把二號房間的客人移到三號房間，把三號房的旅客移到四號房間，以此類推，這樣一來，新來的客人就住進瞭已被騰齣的一號房間。如果還有一傢旅店，有無限多個房間，但是來瞭無限多位要求訂房間的客人，那麼該怎麼辦呢？旅店主仍有辦法。他把一號房的旅客移到二號房間，把二號房間的旅客移到四號房間，把四號房的旅客移到六號房間，以此類推，那麼所有的單號房間都騰齣來瞭，新來的無限多位旅客可以住進去瞭。這個故事使我們明白瞭：無窮大數的性質與我們在普通算術中所遇到的一般數字大不相同。

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關於中國古代文化的曆史。

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