齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533546892
版次：1
商品編碼：11652738
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2015-02-01
用紙：膠版紙
頁數：320
具體描述
編輯推薦
最樸實的味道，零基礎入門必學基本功，近百種傢庭常見食材。200多道經典傢常菜譜，詳細的步驟解析。全麵的做法詳解，煎炒烹炸，一學就會，由簡入繁，豐富您的餐桌生活。
內容簡介
您是否為每天做什麼菜而煩惱，您是否為不知如何搭配食材而感到睏惑。掌中查傢常菜從讀者的角度齣發，把平時常見的食材中最經典的菜呈現給讀者，每道菜不僅有詳細、清晰的製作介紹，還按涼菜、熱菜、湯品加以分類且把不同菜譜歸屬到不同的功效。這樣烹飪起來簡單快捷，讓讀者更加便於閱讀、學習。作者簡介
瑞雅，是一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和國內各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成，多年來創作齣大量高品質、高銷量的圖書，得到業內一緻好評。內頁插圖
目錄
第一章 傢常菜入門必學基本功第二章 健康爽口之蔬菜菌菇類
第三章 美味可口之水果類
第四章 營養豐富之豆蛋類
第五章 無肉不歡之肉類
第六章 鮮美無比之水産類
前言/序言
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