鳜鱼这样养殖就赚钱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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羊茜，占家智 编

图书标签:

• 鳜鱼养殖
• 淡水养殖
• 水产养殖
• 特色养殖
• 高产养殖
• 养殖技术
• 致富项目
• 农业技术
• 渔业养殖
• 养殖经验

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502398637

版次：1

商品编码：11704677

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-06-01

用纸：胶版纸

页数：270

内容简介

　　作为一种新兴的名优养殖品种，怎么养才能赚钱？为了帮助广大农民朋友掌握最新的鳜鱼养殖技术，通过养殖来赚钱，羊茜、占家智组织人员编写了《鳜鱼这样养殖就赚钱》，本书重点介绍鳜鱼的特性、池塘养殖及生态混养鳜鱼、饲料鱼的种类与繁育、鳜鱼的人工繁殖及苗种培育、鳜鱼的运输、鳜鱼的疾病防治等内容。

目录

第一章 了解鳜鱼养殖赚钱的基础
第一节 鳜鱼分类与分布
第二节 鳜鱼的身体结构
第三节 鳜鱼的生物学特性
第四节 鳜鱼养殖赚钱的风险与措施
第二章 繁育优质的鳜鱼苗种是赚钱的基础
第一节 人工繁殖的基础
第二节 鳜鱼亲鱼的来源与选择
第三节 鳜鱼亲鱼的培育
第四节 鳜鱼的人工催产受精
第五节 鳜鱼卵的孵化
第六节 鳜鱼苗种的培育
第三章 池塘养鳜鱼是目前赚钱的主要手段
第一节 鳜鱼养殖场的布局
第二节 鳜鱼养殖场的科学选址
第三节 池塘条件与处理
第四节 鳜鱼种的放养
第五节 饵料鱼投喂
第六节 日常管理
第四章 池塘生态混(套)养鳜鱼是赚钱的有效途径
第一节 常规鱼成鱼池套养鳜鱼
第二节 蟹鳜套养技林
第三节 罗氏沼虾与鳜鱼轮养技术
第四节 草鱼套养鳜鱼技术
第五节 鳜鱼和龙虾蕊养技术
第六节 鳜鱼混养黄期鱼技术
第五章 养殖鳜鱼赚钱的关键是饵料鱼
第一节 饵料鱼的质量要求
第二节 饵料鱼的种类与特性
第三节 饵料鱼的培育技术
第六章 鳜鱼的运输
第一节 鱼苗、仔鱼、夏花的运输方法和运输管理
第二节 鱼种、咸鱼的运输方法和运输管理
第三节 鳜鱼亲鱼的运输
第七章 做好鳜鱼的疾病预防治是赚钱的保障
第一节 鳜鱼生病原因
第二节 鱼病的防治原则
第三节 鳜鱼疾病的预防措施
第四节 鳜鱼疾病的用药、选药技巧
第五节 鳜鱼疾病的诊断及防治

前言/序言

《龙鳞之韵：现代鳜鱼养殖的财富密码》 一、 序言：当“鳜”遇上“金”，开启致富新篇章 鳜鱼，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩，自古以来便是餐桌上的佳肴。然而，在追求舌尖美味的同时，如何将这份珍贵的食材转化为可观的经济效益，始终是无数养殖从业者孜孜以求的目标。本书并非泛泛而谈的养殖指南，而是聚焦于现代鳜鱼养殖业中那些至关重要、直接影响利润的关键环节，深入剖析市场需求、科学养殖技术、精细化成本控制以及品牌化营销策略，旨在为每一位有志于在鳜鱼养殖领域大展宏图的创业者、转型者和深耕者，提供一套切实可行、可复制的“财富密码”。我们相信，通过科学的规划和精细的管理，让“鳜”的养殖真正变成“金”的生财之道，并非遥不可及的梦想。 二、 市场洞察：精准定位，方能抢占先机 在信息爆炸的时代，盲目跟风已不再是明智之举。要想在竞争激烈的鳜鱼市场中脱颖而出，首先必须拥有敏锐的市场洞察力。本书将带领读者深入剖析当前鳜鱼市场的宏观与微观动态。 消费升级下的需求变迁： 随着我国居民生活水平的提高，消费者对水产品的品质、安全、健康和品牌的要求日益提升。不再仅仅满足于“有得吃”，而是追求“吃得好”、“吃得健康”、“吃得放心”。我们将分析不同消费群体（高端餐饮、家庭消费、礼品市场等）对鳜鱼品种、规格、养殖方式（如生态养殖、有机养殖）的偏好，帮助读者理解市场对优质、安全、品牌化鳜鱼的需求是如何驱动价格和销量的。 区域市场差异化分析： 不同地区的消费习惯、物价水平、交通物流以及当地的政策扶持力度都存在显著差异。本书将引导读者研究目标市场的供需关系、竞争格局、价格走势，识别潜在的区域优势和空白市场，从而做出更具针对性的养殖规划和销售布局。例如，沿海地区可能更倾向于新鲜活鲜，而内陆地区则可能对冷冻、深加工产品有更大的需求。 产业链的延伸与价值提升： 鳜鱼的产业链远不止于终端销售。本书将探讨如何通过预制菜、即食产品、休闲零食等深加工环节，以及发展观光旅游、餐饮体验等延伸服务，来拓展盈利空间，提升产品附加值，形成多元化的收入来源。例如，开发符合年轻人喜好的麻辣鳜鱼、糟卤鳜鱼等预制菜，能够有效抓住新的消费增长点。 价格波动预警与应对： 市场价格的波动是养殖业的常态。我们将分析影响鳜鱼价格的关键因素，如季节性、供需关系、饲料成本、天气变化、病害发生率等，并提供一套预测和应对价格波动的预警机制和策略，帮助养殖户在市场低谷时降低损失，在市场高位时抓住利润。 三、 科学养殖：技术升级，夯实盈利基础 精准的市场定位为我们指明了方向，而科学的养殖技术则是实现盈利目标的基石。本书将摒弃陈旧的养殖模式，着力于推广和实践当前最前沿、最有效的科学养殖技术。 精细化选育与健康苗种获取： 优质的苗种是成功的一半。本书将详细介绍如何根据市场需求选择优良的鳜鱼品系，如何通过科学的方法进行亲本选育、繁殖技术优化，以及如何鉴别和采购健康、无病、规格均匀的优质苗种。我们将深入探讨病毒性出血病（VHS）、烂鳃病等常见病害的源头防控，从源头上保证种质的纯度和健康度。 池塘生态优化与水质调控： 良好的水质是鳜鱼健康生长的生命线。本书将系统阐述构建“水-肥-气-鱼”协调的生态养殖模式。这包括： 科学选择与改造养殖池塘： 依据地形、水源、土壤条件，选择最适宜的池塘类型（如土池、水泥池、高密度循环水池），并进行科学改造，确保良好的排水、通气和防逃设施。 精细化水质监测与调控： 重点讲解各项关键水质指标（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、总碱度等）的监测方法、正常范围以及异常情况的应急处理。推广使用增氧设备、培藻、解毒、降解有机物等科学的水质调控技术。 “四大家鱼”或益生菌的应用： 探索如何利用鲢鳙鱼或黑麦草等辅助生物来净化水质，以及如何科学投放益生菌，抑制有害菌生长，稳定水体生态环境。 营养精准配方与投喂策略： 饲料成本在养殖总成本中占据重要比例。本书将聚焦于营养的精准化。 不同生长阶段的营养需求分析： 详细解析幼鱼、成鱼等不同生长阶段鳜鱼对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的需求差异，并据此制定精准的营养配方。 优质饲料的选择与自配技巧： 指导读者如何选择符合国家标准、营养均衡的商品饲料，并介绍一些基础的饲料配方原理和原料选择，帮助有条件的养殖户进行成本控制。 科学投喂时机、量与方法： 强调“定时、定量、定质、定位”的投喂原则，并根据水温、鱼体活动情况、天气等因素灵活调整投喂策略，减少浪费，提高饲料利用率。 病害综合防治与绿色防控： “防重于治”是病害防治的不二法则。本书将侧重于建立全方位的病害预警和防控体系。 常见病害的早期识别与诊断： 图文并茂地展示鳜鱼常见病害（如指环虫病、车轮虫病、赤皮病、肠炎病等）的外观症状、发病原因和诊断方法。 生物防治与非药物防治技术： 推广使用抗生素含量低的渔药，优先采用生物制剂、微生态制剂、消毒剂等进行预防和治疗，减少化学药物的使用，保障产品安全。 疫情监测与应急预案： 建立疫情监测点，定期进行健康检查，并制定详细的疫情爆发应急预案，确保在疫情发生时能够迅速、有效地采取措施，将损失降到最低。 智能化养殖与物联网应用： 探索将物联网、大数据、人工智能等新技术应用于鳜鱼养殖。例如，利用智能传感器实时监测水质、温度、溶氧等关键指标，通过远程控制系统实现自动投喂、增氧等功能，大大提高养殖效率和管理水平。 四、 成本精算：开源节流，利润最大化 盈利的本质是收入减去成本。本书将以高度的财务视角，为读者揭示如何进行精细化的成本管理。 “料、苗、药、人工”等主要成本核算： 详细分解每一项生产成本，包括鱼苗成本、饲料成本、兽药成本、人工工资、水电费、折旧费、运输费等。指导读者建立成本台账，准确记录每一笔支出。 饲料利用率与损耗控制： 深入分析饲料投喂过程中的损耗环节，如投喂过量、残饵堆积、水体污染等，并提供具体的控制措施，例如优化投喂方式、加强水质管理、定期清理残饵等，从而提高饲料转化率。 病害经济损失评估与预防： 明确指出病害不仅仅是治疗费用，更重要的是对生长速度、成活率、产品品质造成的间接经济损失。通过精细化的成本核算，让养殖户充分认识到病害防控的经济价值。 规模化与集约化效益分析： 对比不同养殖规模的成本结构和盈利能力，探讨如何在保证水体承载力和环境容量的前提下，通过适度扩大养殖规模或提高单位面积产量，来降低单位产品成本，实现规模效益。 金融工具的运用与风险规避： 探讨如何利用农业保险、政府补贴、银行贷款等金融工具，来规避养殖风险、缓解资金压力，并为养殖户提供一些基本的财务规划和风险管理建议。 五、 品牌崛起：从“卖产品”到“卖价值” 在同质化竞争日益激烈的市场中，打造品牌是提升产品溢价、巩固市场地位的关键。本书将引领读者走向品牌化之路。 品牌定位与价值塑造： 引导读者思考自己的鳜鱼产品究竟代表着什么？是“生态健康”、“无公害”、“地方特色”还是“ premium quality”？从产品特性、养殖模式、企业文化等方面提炼品牌核心价值。 可追溯体系的建立： 强调建立从养殖、加工到销售的全程可追溯体系，通过二维码、溯源码等技术，让消费者能够了解鳜鱼的来源、养殖过程、安全检测等信息，增强消费者信任感。 包装设计与营销推广： 探讨具有吸引力的产品包装设计，以及如何在不同渠道（线上电商、线下超市、餐饮酒店、农贸市场等）进行有效的营销推广。例如，利用社交媒体、短视频平台进行内容营销，与美食博主合作，举办品鉴会等。 建立稳定的销售渠道与客户关系： 探讨如何与大型超市、餐饮连锁企业、电商平台等建立长期稳定的合作关系，并注重维护现有客户，通过优质的产品和服务，培养忠实客户群体。 延伸服务与文化体验： 鼓励读者探索将养殖业与旅游业、餐饮业相结合，发展集观光、采摘、垂钓、餐饮于一体的体验式农场，增加品牌曝光度，提升客户粘性，拓展新的盈利点。 六、 结语：与时俱进，拥抱未来 鳜鱼养殖业正经历着深刻的变革，科技进步、市场需求变化、消费者意识觉醒，都对养殖从业者提出了更高的要求。本书的编写，旨在成为您在这一变革浪潮中的指南针和助推器。我们倡导的不仅仅是养殖技术，更是一种全新的养殖理念——精细化、智能化、品牌化、绿色化。我们鼓励您不断学习、勇于实践、拥抱创新，将“鳜鱼养殖”这门古老的技艺，焕发出新的生机与活力，最终实现财富的稳健增长和事业的辉煌腾达。愿本书成为您走向成功之路的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

读罢此书，我最大的感受是作者在市场洞察力上的深厚功力。这本书远超出了传统养殖技术手册的范畴，它更像是一本结合了现代农业经济学的“新农人指南”。书中对目标客户群体的细分和精准定位，特别是关于高端餐饮渠道的开拓策略，写得入木三分。我过去总是埋头养殖，对销售和品牌建设一窍不通，这本书的第三部分简直是为我敲响了警钟。它详细分析了消费者对水产品可追溯性的需求日益增长，并给出了利用现代信息技术（比如简单的二维码追溯系统）来实现品牌溢价的具体步骤。最让我眼前一亮的是关于淡水名优品种的季节性错位上市方案。作者通过对气候模型和市场需求的交叉分析，提供了一份极具操作性的“反季节”养殖时间表，这直接关系到利润最大化的问题。这本书的语言风格非常犀利和直接，没有丝毫的含糊，每一章似乎都在逼迫读者去思考“我如何才能卖出更高的价格”，而不是仅仅停留在“我如何才能养出来”。对于我们这些既要生产又要面对市场搏杀的从业者来说，这种商业思维的植入是极其宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一次与一位经验老到的同行进行深度交流。作者的叙事风格非常亲切，夹杂着不少真实的案例故事和教训总结，使得那些复杂的生物学原理变得易于理解和记忆。我特别喜欢其中关于“应对突发恶劣天气”的章节，那几段文字充满了紧张感和实战经验。作者没有提供一个万能公式，而是提供了一套快速决策的思维框架，比如在面对连续阴雨、气压骤降时，应该优先监测哪个指标，以及在紧急增氧、换水时操作的先后顺序和风险点。这部分内容，是教科书里绝对学不到的“活经验”。它教会了我一种风险预判能力，而不是仅仅知道如何处理已发生的问题。读完之后，我感觉自己对养殖环境的敏感度提高了一个层次，不再是凭感觉操作，而是基于数据和经验的综合判断。这本书的价值，在于它帮助我建立起了一套坚韧且灵活的应对体系，这对于动辄面临不可抗力影响的农业生产来说，是保本乃至盈利的关键。

评分☆☆☆☆☆

如果说很多养殖书籍侧重“如何养好鱼”，那么这本书则显著地将重点放在了“如何优化投入产出比”上，它非常注重成本控制的每一个细节。我原以为养殖业的成本大多固定，但这本书却从一个全新的角度——能源效率和人力优化——切入，提出了许多颠覆性的观点。例如，书中对不同类型增氧机的能耗曲线进行了详尽的对比分析，并结合不同水体的容量和水流需求，给出了精确到“小时”的开机时间建议，这对于电费开支巨大的养殖户来说，简直是省钱的秘籍。再者，书中关于自动化投喂系统的集成与编程逻辑的介绍，也展现了作者对现代农场管理的理解。它不仅仅是告诉你该买什么设备，更告诉你如何根据鱼的生长阶段、水温和天气变化来动态调整投喂量和频率，减少饲料浪费。这种精细化的管理，体现了作者对每一个成本环节的苛求，让人明白，真正的利润是在每一个微小环节中积累起来的，这本书成功地将“节约”变成了一种科学方法论。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对传统养殖业心存疑虑又渴望转型的农人量身定制的！我以前总是觉得搞水产养殖，那水质管理、病害防治简直是头疼的大事，投入大，风险也高，但读完这本书的某些篇章后，我的思路一下子被打开了。它不是那种枯燥的理论堆砌，而是非常注重实操性和前瞻性。尤其是它探讨的生态循环农业在水产领域的应用，让我看到了低投入、高产出的新路径。比如，书中对生物滤材的优化选择与维护那一段的描述，细致到连不同地域的原始材料都能给出具体的应用建议，这可比我之前买的那些泛泛而谈的资料靠谱多了。我特别喜欢作者那种“把水体当成一个活的生态系统来管理”的理念，而不是简单地当作一个养殖容器。那种对水草共生系统的深度剖析，简直是让我有种醍醐灌顶的感觉，原来水草不仅能净化水质，还能提供天然的饵料补充，这直接降低了饲料成本，简直是太实在的干货了。这本书的价值，在于它提供了一套完整的、可落地的系统解决方案，而不是零散的技巧集合。我打算根据书中的建议，重新规划我的养殖池布局，这次信心足多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图例设计，体现了极高的专业素养，虽然我主要关注的是其中的病害预防与生态疗法部分，但不得不说，那些高清的病理图谱和处理流程图，比我在专业论坛上看到的模糊截图清晰多了，这对于现场诊断至关重要。作者在处理常见真菌性与细菌性疾病时的态度非常谨慎和科学，完全摒弃了过去那种“一发现问题就滥用抗生素”的野蛮做法。书中用大量篇幅阐述了如何通过水体微生态平衡来构建鱼类的天然免疫屏障，这一点深得我心。比如，它深入讲解了如何通过特定益生菌群的培养，来抑制致病菌的生长，这是一种治本的策略。我尤其欣赏书中对“非药物性胁迫因素的识别与规避”的详尽论述，很多时候，鱼群发病不是因为细菌本身，而是因为温度突变、溶氧骤降这些环境压力导致的免疫力下降。这本书详尽地列举了各种环境参数的波动阈值，并提供了日常监测的工具推荐，这使得养殖管理从被动“救火”转变为主动“预防”，极大地提升了生产的稳定性。