吃飽瞭，就開始減肥吧！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

光綫傳媒《養生一點通》欄目組 編

圖書標籤:

• 減肥
• 飲食
• 健康
• 瘦身
• 食譜
• 營養
• 生活方式
• 自律
• 減脂
• 健康飲食

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506080972

版次：1

商品編碼：11729603

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：328

編輯推薦

適讀人群 ：關注女性健康的讀者
　　“到底怎樣纔能減肥成功呀？”這句話應該是眾多瘦身心切的妹子們最最頭疼的問題之一，尤其是數次嘗試但慘痛失敗過後，減肥瘦身仿佛就是一個沒有終點的長跑比賽，而參加比賽的兩位選手，正是我和我的胃。在我的認識中，好像吃少點，就會離終點近些，而一旦胃口占瞭上風，那第二天體重必然飆升……可是看過書後我纔明白，我錯瞭：因為，我們兩位選手並不是絕對的競爭關係，有時，我們反而需要通力閤作，纔能達到終點。首先，凡事從大局入手，你總要明白誰是我長胖的“真凶”；其次，節食未必能瘦身，但想要瘦身必須科學飲食，一日離不開三餐，那就跟著韓國明星從低脂瘦身的三餐開始吧！最後，你可能需要來點激勵，那就看看日本五十嵐由良羅的親身減肥經曆吧，沒有什麼比感同身受更能激勵自己那顆上進之心瞭！凡事須實踐後纔能有結論，所以，減肥，現在就從這套書開始吧！

內容簡介

　　那個“不吃飯就能瘦”的無知年代早已過去，如何健康瘦身、科學減肥纔是王道。這套《吃飽瞭，就開始減肥吧！》包括3本書，講述的正是科學減肥三步麯：首從，從大局齣發——《瘦瘦美女養護術》是由和女性健康以及美容養護有關的節目內容編輯而成，書中講述瞭多種時常睏擾女性的疾病以及健康問題，提供瞭日常美容養顔的方法和技巧，如辦公室女性如何養生、誰是你長胖的“真凶”等，為關注健康與美麗的女性朋友提供瞭有價值的信息和參考。其次，要想減肥，不得不說科學飲食，那就在韓國明星崔貞媛、崔貞瑉兩姐妹《想瘦從會吃開始》的指導下，每天使用“養瘦”菜譜吧。最後，再看看日本成功減肥的五十嵐由良羅的《苦澀減肥法》吧，它一定能激勵你為瞭減肥事業堅持下去。

作者簡介

　　光綫傳媒（Enlight Media），成立於1998年，如今已是中國最大的民營傳媒娛樂集團，其下的《養生一點通》是結閤大眾養生需求而打造的一檔大型健康養生類節目。每期節目邀請一位具有權威背景、獨傢觀點的醫學名傢，以大眾最關心的養生話題為中心，通過深入淺齣的講解以及生動易懂的現場操作等方式，傳遞養生智慧、介紹獨門秘方，實用科學的健康知識，讓您“一點就通”。

精彩書評

　　★老百姓看病難是個大問題，一直到現在也沒有得到解決。排隊掛號幾個小時，而真正的看診時間隻有幾分鍾。《養生一點通》欄目為大傢請來瞭各方麵的專傢，不需要排隊掛號，就能聽到專傢們對各類常見疾病深入淺齣的分析和講解，告訴大傢預防和治療的方法。《養生一點通》，科學、實用，是我們日常必備的健康指南！
　　——王旭峰

　　★健康，是人們關注的焦點。《養生一點通》通過訪談將深奧的理論知識轉化成通俗易懂、簡便實用的常識，觀眾和讀者一定能從這裏收獲健康，開啓智慧人生。
　　——馬健

　　★讓臨床醫生在電視養生節目裏講臨床疾病，既要通俗易懂，又要抓住觀眾的心，難度不小。《養生一點通》節目是我首次嘗試電視開講，經驗不足，講解略粗，而欣喜的是，“腰突癥”專題知識已經切實幫助瞭無數被疾病睏擾的全國各地觀眾，我的努力沒有白費！祝《養生一點通》節目越辦越好，滿足更多患者的知識需求，造福更多黎民百姓！
　　——羅炳翔

　　★養生是個大話題，與之相比，此書關注細節，算是個“小書”。然後說它小，卻不是“僅盛杯斛”，而是以科學為基點，以服務為核心，錶現齣瞭包容和負責任的態度。我非常高興地看到：在這片翻起的知識土壤下麵，正滾動著創新、奮進的原油。
　　——孫樹俠

目錄

《瘦瘦美女養護術》目錄
前言 《養生一點通》是個這樣的欄目
序一
序二
女性傢庭艾灸養生
女性傢庭艾灸美容
艾灸，治療婦科疾病
艾灸，治療各種痛癥
麵癱，不容小覷的美容殺手
傢庭颳痧：調理脾胃膚色亮
傢庭颳痧：調理大腸便秘通
經前按摩去疼痛
警惕女性高發病：乳腺增生
警惕女性高發病：做好女性私密養護
專傢解答，女性更年期中、早期的認識誤區
專傢解答，女性更年期後期的常見問題
專傢指導，女性更年期調理（上）
專傢指導，女性更年期調理（下）
“寶貝計劃”的孕前準備
如何預防先兆性流産
妊娠期女性如何養護皮膚
辦公室女性如何養生
辦公室零食，到底該吃什麼
花生瓜子勿亂吃
小感冒“潛伏”大問題
小心加濕器變“殺手”
小心皮膚瘙癢背後的隱患
鼕季如何防止身體脫皮
藏在手裏的養生秘密
美甲護甲知多少
不可忽視的肩周炎
誰是你長胖的“真凶”
古代美女化妝術
慈禧駐顔之術有幾多
楊貴妃的嫵媚從何而來
女人體香，吃齣來
喝齣健康：葡萄酒，每天喝一點
喝齣健康：“液體蛋糕”——黃酒的保健功效
養生坊
《苦澀減肥法》目錄
前言
第1章　減肥，為什麼怎麼都減不下去？
減肥，從味覺開始
遠離油脂和甜點的“苦澀生活”
意想不到的減肥食品——巧剋力
“苦澀減肥”前的艱辛路——我的減肥體驗記
稍加留意綠葉青菜，體型、人生大改變
“湯汁”，拉近你和“易瘦型”飲食生活的距離
什麼是榖氨酸？
日本料理為何讓全世界為之傾倒
辨彆味道的結構
疲倦時喝啤酒是本能需求
不喜歡“涼拌菠菜”的男人們
復閤式減肥法——苦澀減肥
這樣的時候就隻能放棄減肥嗎？
“麵麵俱到”的減肥方法
第1章　小結
第2章　改變味覺，改變飲食生活
我們為何會變胖？
“會吃的舌頭”真的存在嗎？
為什麼明明減肥瞭卻還是不瘦
化學調味品知多少
舌頭可以感知六種味道
六味食材分類錶
六味對調節體內平衡的作用
感知澀味，“甜味敏感度”也會提高
越能“吃苦”的女人BMl值越低
壓力的徵兆因人而異
辣味也可以幫助我們減肥
為什麼說“良藥苦口”？
“苦澀”的結果——飲食變簡單
第2章　小結
第3章　阿育吠陀教給我們的“若澀效果”
第4章　開始實踐“若澀減肥”吧！
第5章　養成良好的生活習慣
後記

精彩書摘

　　《瘦瘦美女養護術》文摘
　　“生命不息，減肥不止”，愛美女性最不能容忍的就是身材走樣，為瞭更好的瘦身，很多女性嘗試過各種減肥方法，如吃減肥藥藥、鍛煉、節食、抽脂等，這些方法雖然有短期療效，但之後又會反彈，還對身體有一定損害，得不償失。可您是否想過，肥胖可能是因病而起。女性疾病引起的肥胖有哪些徵兆是我們可以預見的？我們該如何健康瘦身？下麵由北京中醫藥大學東直門醫院婦科主任工程師王必勤老師幫我們“揪齣”使我們長胖的“真凶”，還女性健康與美麗。
　　導緻我們肥胖的主要原因是：我們食入的能量高於我們消耗的能量，多餘的能量變成脂肪儲存在體內，錶現齣體型肥胖。控製飲食、中西藥調理、鍛煉身體，本身並沒有錯，但是這些減肥方式過度會導緻月經不調，反而引起肥胖。當然，也有一些疾病能夠導緻身體肥胖，比如多囊卵巢綜閤徵。
　　平時，在我所在的醫院門診室，來問診的肥胖女性，都有月經不調的癥狀，這說明她們的肥胖是由內分泌失調引起的，並且會惡性循環。在這些患者中，得多囊卵巢綜閤徵的女性占50%。
　　《苦澀減肥法》文摘
　　第1章減肥，為什麼怎麼都減不下去？
　　減肥，從味覺開始
　　迄今為止，你有過挑戰減肥的經曆嗎？
　　如今，關於減肥的書籍比比皆是，雜誌、電視介紹的減肥方法更是奇招倍齣。“XX對減肥有效”的說法頻繁齣現，每一次都吸引大批熱衷於減肥事業的人們積極投身實踐。結局卻是，用來指導實踐的減肥方法在不知不覺中就被人們遺棄瞭。能數年如一日將減肥進行到底的人，恐怕沒有多少吧？
　　我就有過這樣的經曆。從尚顯“珠圓玉潤”的學生時代開始，我對自己的外貌就一直有種自卑感。“哪怕瘦一點點也好啊！”就是在這種願望的驅動下，我開始瞭自己漫長的減肥生涯。在整個減肥過程中，各種始料未及的情況層齣不窮：要麼實在難以堅持，要麼減瞭體重毀瞭身體，要麼弊害叢生、反彈嚴重……雖然抱定瞭無論如何也要瘦下來的決心，但日復一日地將減肥堅持下去實在是一件痛苦的事。
　　“難道就沒有既能有效減肥，又不會給身體增添太多負擔的減肥方式嗎？”帶著這個想法‘，’我開始自己研究減肥方法。一個偶然，與一個詞的邂逅，我的人生開始發生瞭極大的改變。
　　這個如此有影響力的詞，就是“味覺”。
　　在研究味覺的過程中，我漸漸發現許多很有意思的事情：我們為什麼會胖？什麼纔是最適宜的減肥方法呢？
　　接下來，我將針對這個話題談下去。
　　減肥，最重要的是什麼？
　　大傢一定會感到疑惑，為什麼“味覺”對減肥來說是很重要的呢？對於這個問題，不妨這樣來作答：因為我們平常並不在意味覺，自然也就不會想到味覺對於減肥有什麼重要作用瞭。
　　但實際上，我們的飲食生活恰恰是由味覺來決定的！
　　一個人的胖瘦與否，是由這個人的飲食生活所決定的。現在的減肥方法，除瞭運動減肥法之外，大部分都是以改變飲食生活為主的減肥法。但是，在飲食生活的改變方法上卻存在著問題。
　　要想改變飲食生活，就必須首先改變對飲食生活起決定作用的味覺。而現代社會，被廣泛應用的食品添加劑，使我們的大腦捕捉味道的能力日趨下降，甚至陷入瞭“味覺遲鈍”的狀態中。事實上，我們平常所能夠感知的“好吃”、“不好吃”、“甜”或者“苦”等等，統統是由大腦來判斷的。因此，隻有那些沉睡在我們腦中，能夠記憶味道的味覺細胞，纔是能真正改變我們的飲食生活的元素！
　　要喚醒這些腦細胞隻有一個方法--從頭開始，記取食物的味道！
　　就是這麼簡單，也就是這麼重要！控製瞭味覺，減肥就能成功！
　　……

前言/序言

《舌尖上的智慧：探尋飲食文化與健康平衡》 一、引言：生活中的味蕾與選擇 在這個信息爆炸的時代，我們似乎擁有瞭前所未有的便利，從全球各地的美食唾手可得，到各種“養生秘籍”層齣不窮。然而，這份便利也帶來瞭新的睏惑：我們究竟該如何吃？“吃”對於現代人而言，早已超越瞭單純的生理需求，它承載著社交、情感、文化甚至身份認同。本書《舌尖上的智慧：探尋飲食文化與健康平衡》，旨在引領讀者跳齣單一的“增重”或“減重”的二元對立思維，深入剖析飲食行為背後的深層邏輯，探尋一種可持續、有智慧的飲食哲學。 我們不販賣任何激進的口號或極端的限製，而是聚焦於理解“為什麼吃”以及“如何更有意識地吃”。本書將帶領讀者穿越曆史的長河，審視不同文明如何塑造瞭他們的餐桌文化，從古老的藥食同源理念，到現代營養學的科學解析，力求構建一個全麵、平衡的視角。 二、第一篇：餐桌的文化基因——食物的曆史與象徵 人類與食物的關係，是文明演進的主鏇律之一。本篇將深入探討食物如何從生存資源轉變為文化符號。 1.1 火的革命與烹飪的誕生： 探討人類學會用火對飲食結構産生的顛覆性影響。火不僅是熟食的開端，更是社群聚集、社會結構形成的催化劑。我們將分析不同地域早期烹飪方式（如發酵、煙熏、烘烤）的文化意義及其對營養吸收的潛在影響。 1.2 五榖的信仰與地域的饋贈： 聚焦於世界主要糧食作物（稻米、小麥、玉米、馬鈴薯）在不同文明中的地位。它們如何成為宗教儀式的一部分？它們在塑造地方性格和經濟體係中扮演瞭何種角色？例如，探討“麵食文化”與“米食文化”在生活節奏和社交模式上的微妙差異。 1.3 節慶與禁忌：餐桌上的社會學： 分析全球各地重要的飲食節慶（如中國的春節、西方的感恩節、穆斯林的開齋節）。食物在這些場閤下，是如何充當“連接器”和“區分符”的？同時，我們將考察飲食禁忌（如特定宗教對某些肉類的限製），理解這些禁忌背後隱藏的生態智慧或社會秩序維護的功能。 三、第二篇：現代營養學的迷霧與真相 步入工業化時代後，食物被拆解為宏量元素和微量元素，營養學以其精確的量化標準，試圖為“吃什麼”提供最終答案。然而，科學的進步也帶來瞭新的睏惑。 2.1 宏量元素的再審視： 我們將詳盡解析碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大營養素。不再僅僅關注“低脂”或“高蛋白”的標簽，而是深入探討它們的“質量”——例如，精製糖與天然糖的區彆，飽和脂肪與不飽和脂肪的生物學功能，以及蛋白質來源的多樣性選擇。 2.2 微量元素的隱形戰場： 維生素和礦物質的缺乏或過量都會引發健康問題。本章側重於現代生活中常見的微量元素失衡現象，探討食品加工和土壤退化對營養密度的影響，並強調“全食物”的重要性，即天然食物提供的協同效應遠超單一營養素的補充劑。 2.3 膳食縴維的低估價值： 這是一個長期被忽視的關鍵要素。我們將用詳實的數據說明膳食縴維（可溶性與不可溶性）如何調控腸道微生態、影響血糖穩定性和膽固醇代謝，是構建強大免疫係統的基礎。 四、第三篇：身體的信號與進食的覺知 健康飲食的核心不在於遵循僵硬的公式，而在於傾聽身體發齣的細微信號。本篇關注“如何吃”，即進食的行為與心理層麵。 4.1 飢餓與飽足感的校準： 探討飢餓素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）等內分泌激素的工作機製。深入分析現代生活方式（如屏幕分心、高壓工作）如何乾擾這些天然的“飢飽開關”，導緻進食信號失真。我們將介紹“食欲階梯”的概念，幫助讀者區分生理性飢餓、情緒性進食和純粹的口腹之欲。 4.2 慢食的藝術與消化效率： 咀嚼的次數與食物的質地如何影響營養的吸收率和飽腹感的産生？本章倡導“正念飲食”（Mindful Eating），鼓勵讀者放慢速度，充分調動視覺、嗅覺、味覺等多重感官，使消化過程更加順暢，減輕腸胃負擔。 4.3 情緒性進食的心理探源： 許多“多吃”行為源於壓力、焦慮或無聊。我們將剖析食物在情感慰藉中的角色，並提供實用的技巧，幫助讀者識彆誘發情緒性進食的觸發點，並用非食物的方式（如運動、冥想、社交）來應對負麵情緒。 五、第四篇：構建可持續的飲食藍圖 本書的最終目標是幫助讀者建立一套適閤自己生活節奏和身體需求的長期飲食策略，而非短暫的節食。 5.1 食物的“環境足跡”：本地化與季節性： 探討選擇當季、本地食物對環境的益處，以及這種選擇如何自然地引導我們攝入更豐富多樣的營養。我們將提供一份簡單的“季節性飲食參考指南”。 5.2 宏觀規劃與微觀彈性： 提倡“80/20”原則——即大部分時間保持健康選擇，預留少量空間享受“不那麼健康”但帶來快樂的食物。學習如何將復雜的營養目標分解為小的、可執行的日常習慣（如“今天多喝一杯水”、“晚餐增加一份綠葉菜”）。 5.3 烹飪的迴歸：從消費者到創造者： 鼓勵讀者重新走進廚房，掌握基礎的烹飪技能。瞭解食材的原始狀態，控製油、鹽、糖的用量，是實現飲食自主權的關鍵一步。我們提供一套基礎的健康烹飪技巧，讓你能以更少的時間和精力，做齣更美味、更健康的餐食。 結語：迴歸食物的本質 《舌尖上的智慧》並非一本教人如何“挨餓”或“計算卡路裏”的指南，它是一份邀請函，邀請讀者與自己的身體、與食物建立起更深刻、更智慧的連接。真正的健康，是身體的舒適、精神的愉悅和對生活的熱愛三者達成的和諧統一。讓我們以開放的心態，重新品味每一餐的意義與力量。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的名字一下就戳中瞭我的痛點。“吃飽瞭，就開始減肥吧！”——這簡直就是我的人生寫照！我是一個徹頭徹尾的“享樂主義者”，每次吃到好吃的東西，那種滿足感簡直能讓我暫時忘記一切煩惱，包括體重。然而，當飽腹感過後，那種“罪惡感”和“後悔”又會悄悄襲來，然後我就會下定決心“明天開始減肥”。結果呢？日復一日，年復一年，我的體重就像坐過山車一樣，起起伏伏，但總的趨勢是……唉，不提也罷。所以我對這本書抱有極大的期待，希望它能給我一些全新的視角，讓我明白，減肥並不是一件痛苦的“忍耐”，而是一種更聰明、更健康的生活方式。我想要知道，這本書是如何巧妙地將“享受生活”和“管理身材”這兩件看似矛盾的事情融閤在一起的。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書的標題簡直就是我生活的真實寫照！每次吃飽瞭，肚子圓滾滾，幸福感爆棚的那一刻，腦袋裏就會蹦齣“我要減肥”的念頭。但是，你知道的，那種幸福感實在是太強大瞭，常常一覺醒來，又被美食的召喚打敗。我迫不及待地想知道，這本書到底是怎麼把我這種“吃飽瞭就忘憂”的體質，變成一個能夠真正堅持下去的減肥戰士的。我是那種試過很多方法，但總是三天打魚兩天曬網的人，每次看著鏡子裏的自己，都覺得有點無力。所以我特彆好奇，這本書裏會不會有什麼獨門秘籍，能夠點醒我，或者用一種我從來沒想過的方式，讓我從根本上改變對食物和運動的看法。我期待的不是那種嚴苛到讓人喘不過氣的食譜，也不是那種讓你每天纍到虛脫的運動計劃，而是能讓我心甘情願地、並且真正享受這個過程的改變。這本書的齣現，對我來說，可能不僅僅是關於減肥，更是關於一種生活方式的重建。

評分☆☆☆☆☆

讀到這本書的名字，我腦子裏立刻浮現齣無數個“吃飽瞭就想癱著”的畫麵。我就是一個典型的例子，每次下班迴到傢，隻想癱在沙發上，腦子裏隻有“吃什麼”和“吃多少”，至於運動？那是什麼？能吃嗎？所以，我抱著一種“反正試試看，說不定就有奇跡”的心態翻開瞭這本書。我非常好奇，它到底是怎麼打破這個“吃飽瞭就膨脹，醒瞭就後悔”的怪圈的。我是那種需要非常具體、非常落地的方法指導的人，如果這本書能夠提供一些循序漸進的步驟，或者一些能夠立刻實踐的小技巧，那對我來說就太有幫助瞭。我希望它能告訴我，如何在享受美食的同時，也能保持健康的體態，而不是非此即彼。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，減肥這件事，與其說是在和體重做鬥爭，不如說是在和自己的內心在博弈。我們知道什麼該吃，什麼不該吃，也知道運動的重要性，但就是抵擋不住那些誘惑，也無法讓懶惰的自己動起來。我很好奇，這本書會不會觸及到我們內心深處的那部分，那些導緻我們陷入“吃飽瞭，就開始減肥”無限循環的根源。是不是有什麼關於心理建設、情緒管理，甚至是關於我們與食物之間關係的全新解讀？我希望這本書能夠提供一些更深層次的思考，幫助我理解為什麼我會如此反復，並且提供一些切實可行的方法，讓我能夠真正地“掌控”自己的食欲和身體，而不是被它們所“掌控”。我期待它能給我帶來一種解脫感，讓我不再對減肥這件事感到焦慮和挫敗，而是能以一種更加平和、積極的心態去麵對。

評分☆☆☆☆☆

“吃飽瞭，就開始減肥吧！”——這句話簡直太真實瞭！我就是那個每次吃完大餐，摸著圓滾滾的肚子，一邊滿足一邊暗暗發誓“從明天起，我要瘦成一道閃電”的人。可第二天早上，鬧鍾一響，床鋪一暖，昨晚的決心又煙消雲散，取而代之的是對早餐的無限嚮往。我一直覺得，自己最大的敵人不是食物，而是那份“吃飽瞭就進入賢者模式”的懶惰。所以我特彆好奇，這本書到底是用什麼“魔法”，能讓我這種“立刻享樂，後果自負”的體質，變成一個能夠堅持下去的“自律達人”？我期待它能提供一些我從未嘗試過的，卻又切實有效的“打破慣性”的絕招，讓我不再陷入“吃-悔-下決心-再吃”的怪圈。這本書，或許能成為我擺脫這個輪迴的“救命稻草”。