有機化學實驗（第3版） [Organic Chemistry Laboratory Experiments] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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北京大學化學與分子工程學院有機化學研究所 編

圖書標籤:

• 有機化學
• 化學實驗
• 大學教材
• 有機化學實驗
• 實驗指導
• 化學
• 高等教育
• 有機化閤物
• 實驗室
• 教學參考書

齣版社： 北京大學齣版社

ISBN：9787301259184

版次：3

商品編碼：11741524

包裝：平裝

叢書名： 北京大學化學實驗類教材

外文名稱：Organic Chemistry Laboratory Experiments

開本：16開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：278

字數：420000#

編輯推薦

本書是北京大學化學學院“有機化學實驗”課程的配套教材,可作為普通高等院校化學等專業低年級本科生的教材。全書內容包括：有機化學實驗基本知識和操作；有機化閤物的物理性質及其測定方法；有機化閤物的分離提純方法；附錄等。本次修訂將對收錄的實驗按目前的教學進行更新，修訂幅度在30%以上。

內容簡介

　　《有機化學實驗（第3版）》是按有機化學實驗教科書的要求、專為有機化學實驗課編寫的教材，它是獨立的而不附屬於課堂講授的內容。
　　全書共分成5章：有機化學實驗的基本知識和操作（第1章）；有機化閤物的物理性質及其測定方法（第2章）；有機化閤物的分離和提純（第3章），並在其中列入相應的練習實驗；光譜法鑒定有機化閤物結構（第4章）；有機閤成與製備（第5章）。第5章中共列入96個實驗，各類型反應均有反應機理、相關背景材料及相關文獻資料的介紹，將其中有代錶性的實驗組閤成15個小量�舶胛⒘慷嗖街櫳蛄瀉銑墒笛椋�在基礎訓練基礎上可進一步提高學生的實驗能力，培養學生有機閤成設計與研究的能力。為滿足研究應用的需要，全書在最後的附錄中提供瞭30種特殊試劑與常用溶劑的純化和使用方法，以及有機化學實驗儀器和裝置等相關知識的介紹。
　　《有機化學實驗（第3版）》可作為綜閤性大學、師範院校、工科院校的實驗教材，也是化學化工專業工作人員及研究人員的必備參考書。

內頁插圖

目錄

第1章 有機化學實驗的基本知識和操作
1.1 實驗事故的預防和處理
1.2 預習、實驗記錄和實驗報告
1.3 玻璃儀器的性能和使用
(一) 儀器玻璃的化學組成和性質
(二) 有機實驗常用的玻璃儀器
(三) 玻璃儀器的洗滌和乾燥
1.4 低溫製冷的應用
1.5 加熱器具和常用設備
1.6 有機化學文獻簡介
(一) 印刷版工具書
(二) 網上化學手冊
(三) 網絡檢索資源
(四) 期刊全文數據庫

第2章 有機化閤物的物理性質及其測定方法
2.1 熔點及其測定
(一) 熔點
(二) 溫度計的校正
(三) 毛細管熔點測定法
(四) 用熔點測定儀測定熔點
(五) 實驗
2.2 沸點及其測定
(一) 沸點
(二) 微量液體的沸點測定
(三) 實驗
2.3 摺射率及其測定
(一) 摺射率
(二) 阿貝摺射儀的使用方法
(三) 數字阿貝摺射儀
2.4 鏇光度及其測定

第3章 有機化閤物的分離和提純
3.1 重結晶
(一) 溶劑的選擇
(二) 熱溶液的製備
(三) 脫色與熱過濾
(四) 結晶的析齣
(五) 結晶的過濾、洗滌
(六) 結晶的乾燥
(七) 混閤溶劑重結晶的操作
(八) 重結晶效果評價
(九) 實驗
3.2 升華
(一) 原理
(二) 分類
3.3 簡單蒸餾
(一) 原理
(二) 裝置
(三) 操作方法
3.4 分餾
(一) 原理
(二) 分餾柱及分餾柱的效率
(三) 非理想溶液的分餾
(四) 裝置
(五) 實驗
3.5 減壓蒸餾
(一) 原理
(二) 裝置
(三) 操作方法
(四) 實驗
3.6 水蒸氣蒸餾
(一) 原理
(二) 裝置
(三) 操作步驟
(四) 實驗
3.7 乾燥和乾燥劑
(一) 乾燥劑的選擇
(二) 乾燥劑的使用方法
3.8 萃取
(一) 原理
(二) 萃取溶劑的選擇
(三) 操作方法
(四) 實驗
3.9 薄層色譜
(一) 原理
(二) 操作方法
(三) 實驗
(四) 附注
3.10 柱色譜
(一) 原理
(二) 操作方法
(三) 實驗
3.11 氣相色譜
(一) 原理
(二) 氣相色譜分析
(三) 實驗

第4章 光譜法鑒定有機化閤物結構
4.1 紅外光譜
(一) 原理
(二) 紅外光譜與分子結構
(三) 樣品的製備
(四) 紅外光譜的解析
4.2 核磁共振譜
(一) 化學位移(δ)
(二) 自鏇耦閤
(三) 核磁共振圖譜的解析

第5章 有機閤成與製備
5.1多步閤成方案舉例
5.2鹵代烴
5.2.1鹵代烴的閤成
實驗1 正溴丁烷
實驗2 溴代環戊烷
實驗3 1,2-二溴乙烷
實驗4 三級氯丁烷的製備及其水解反應速率測定
實驗5 親核試劑的親核性能比較
5.2.2卡賓反應
實驗6 7,7-二氯二環［4.1.0］庚烷
5.3 烯烴和取代的碳碳雙鍵化閤物
實驗7 環己烯
實驗8 E,E-1,4-二苯基-1,3-丁二烯(簡稱DPB)
實驗9 9,10-二氫蒽-9,10-內橋-α,β-丁二酸酐
實驗10 3,6-內氧橋-4-環己烯二甲酸酐
5.4 醇
實驗11 2-甲基-2-己醇
實驗12 環戊醇
實驗13 二苯甲醇
5.5 醚
實驗14 苯乙醚
實驗15 正丁醚
5.6 醛、酮及其衍生物
實驗16 環己酮
實驗17 二苯基乙二酮
實驗18 鄰氯苯基環戊基酮
實驗19 安息香的輔酶閤成
實驗20 3-(4-甲基苯甲酰基)丙酸
實驗21 鄰羥基苯乙酮
實驗22 4-羥基-4-(4′-硝基苯基)-2-丁酮
實驗23 辛烯醛
實驗24 2-羥基查爾酮
實驗25 1-苯基-3-(2-羥基苯基)-1,3-丙二酮
實驗26 4-(1,2-亞乙二氧基)環己酮
實驗27 4-(1,2-亞乙二氧基)庚二酸二乙酯
實驗28 4-苯基-2-丁酮
實驗29 4-苯基-2-丁酮亞硫酸氫鈉加成物
實驗30 環己酮肟
5.7 羧酸及其衍生物
5.7.1 羧酸
實驗31 對氨基苯甲酸
實驗32 肉桂酸
實驗33 呋喃丙烯酸
實驗34 香豆素-3-羧酸
實驗35 呋喃甲酸和呋喃甲醇
實驗36 二苯基羥乙酸
實驗37 Z，E-α-苯基肉桂酸的閤成與分離
實驗38 氫化肉桂酸
實驗39 扁桃酸
5.7.2 羧酸酯
實驗40 乙酸異戊酯
實驗41 對硝基苯甲酸乙酯
實驗42 對氨基苯甲酸乙酯(苯佐卡因)
實驗43 苯甲酸(鄰乙酰基)苯酚酯
實驗44 乙酰水楊酸
實驗45 乙酰乙酸乙酯
實驗46 苯腙基乙酰乙酸乙酯
實驗47 4-庚酮二酸二乙酯
實驗48 4-(1,2-亞乙二氧基)環己酮-2-羧酸乙酯
實驗49 乙酸苯酚酯
5.7.3 酰氯及亞磺酰氯
實驗50 鄰氯苯甲酰氯
實驗51 對甲苯亞磺酰氯
5.7.4 酰胺及磺酰胺
實驗52 ε-己內酰胺
實驗53 聚己內酰胺
實驗54 乙酰苯胺
實驗55 對甲基-N-乙酰苯胺
5.8 硝基化閤物、胺、酚、醌及其衍生物
5.8.1 硝基化閤物
實驗56 鄰、對位硝基苯酚
實驗57 4-甲基-2-硝基-N-乙酰苯胺
5.8.2 胺
實驗58 對甲苯胺
實驗59 偶氮苯的光異構化
實驗60 2-硝基對甲苯胺
實驗61 α-苯乙胺
實驗62 (±)-α-苯乙胺的拆分
實驗63 對氯甲苯
實驗64 甲基紅
實驗65 偶氮化閤物
5.8.3 酚
實驗66 從苯炔製備α-萘酚
5.8.4 醌
實驗67 1,2-萘醌
實驗68 4-嗎啉基-1,2-萘醌
實驗69 2-甲氧基-1,4-萘醌
5.9 雜環化閤物
5.9.1 五元雜環
實驗70 2,4-二甲基-3,5-二乙氧羰基吡咯
實驗71 2,4-二甲基-5-乙氧羰基吡咯-3-甲酸
實驗72 2,4-二甲基-5-乙氧羰基吡咯
實驗73 2,4,5-三苯基唑
實驗74 5,5-二苯基乙內酰脲
5.9.2 六元雜環
實驗75 2,6-二甲基-4-苄基-3,5-二乙氧羰基-1,4-二氫吡啶
實驗76 2,6-二甲基-3,5-二乙氧羰基吡啶
實驗77 巴比吐酸
5.10 金屬有機化閤物
實驗78 正丁基鋰
實驗79 二茂鐵
實驗80 乙酰二茂鐵和二乙酰二茂鐵
5.11 微波輔助有機反應化學
實驗81 微波促進的二苯乙二酮與酮的醇醛縮閤反應
實驗82 微波促進的2,4,5-三苯基咪唑的閤成
實驗83 SMUI(微波輻射+超聲)促進的Knoevenagel�睤oebner反應
5.12 不對稱閤成
實驗84 （+)-(S)-3-羥基丁酸乙酯
實驗85 脯氨酸催化的不對稱羥醛縮閤反應
實驗86 手性酮催化的非官能化烯烴的不對稱環氧化
5.12 天然産物的提取及製備
實驗87 從茶葉中提取咖啡因
實驗88 從麻黃草中提取麻黃堿
實驗89 黃酮
實驗90 黃烷酮
實驗91 托品酮及卓可卡因
實驗92 褪黑激素
實驗93 色胺酮
實驗94 聯苯雙酯
實驗95 黃皮酰胺
實驗96 丁苯酞

附錄
A. 有機化學實驗規則
B. 有機化學實驗儀器及裝置
B.1 有機製備儀器
B.2 有機化學實驗儀器圖示
B.3 有機化學實驗裝置圖示
C. 化學中常見的英文縮寫
D. 常用酸、堿溶液的相對密度及質量分數
D.1 鹽酸
D.2 硫酸
D.3 醋酸
D.4 氫氧化銨
D.5 氫氧化鈉
D.6 碳酸鈉
D.7 氫氧化鉀
D.8 常用的酸和堿
E. 其他數據錶
E.1 常用希臘字母和讀音
E.2 常用有機溶劑的沸點及相對密度
E.3 水蒸氣壓力錶
F. 常用溶劑和特殊試劑的純化
G. 化學試劑的使用知識
G.1 化學試劑的存儲、使用與廢棄處理
G.2 危險品使用注意事項
參考書目

前言/序言

好的，這是一本關於《材料科學導論（第4版）》的詳細圖書簡介，內容將聚焦於材料的結構、性質、性能與應用，同時避免提及您提供的《有機化學實驗（第3版）》的任何信息。 --- 《材料科學導論（第4版）》 內容簡介 《材料科學導論（第4版）》是一本係統、深入且麵嚮實踐的教材，旨在為工程、物理、化學以及相關領域的學生提供紮實的材料科學基礎。本書全麵覆蓋瞭從原子結構到宏觀性能的整個材料科學體係，強調瞭結構-性能關係在現代工程設計中的核心地位。本版在繼承前幾版經典框架的基礎上，緊密結閤最新的科研進展和工業應用需求，內容更新顯著，特彆加強瞭對先進材料和可持續性材料的討論。 核心結構與主題 本書的結構設計清晰，邏輯嚴密，從最基礎的材料組成原理齣發，逐步深入到各種材料的特定行為和應用。全書內容可概括為以下幾個核心模塊： 第一部分：材料科學基礎 本部分奠定瞭理解材料行為的理論基石。首先詳細闡述瞭材料的結構，包括原子結構、化學鍵閤類型（離子鍵、共價鍵、金屬鍵和範德華力）及其對材料宏觀性質的影響。隨後，深入探討瞭晶體結構，介紹瞭晶格、晶麵、晶嚮的概念，以及體心立方（BCC）、麵心立方（FCC）和六方最密堆積（HCP）等常見金屬晶體結構。關於晶體缺陷的討論是本部分的關鍵，包括點缺陷（空位、間隙原子）、綫缺陷（位錯）和麵缺陷（晶界），並闡述瞭位錯如何成為材料塑性變形的根本原因。 第二部分：材料的性能與工程應用 本部分聚焦於不同類型材料在特定載荷和環境下的響應機製。 機械性能： 對強度、硬度、韌性、疲勞和蠕變等關鍵機械性能進行瞭詳盡的分析。重點解釋瞭如何通過控製微觀結構（如晶粒尺寸、相變）來調控這些性能，為結構材料的選擇和設計提供依據。特彆引入瞭斷裂力學的基礎概念，幫助理解材料的失效模式。 電學性能： 係統闡述瞭導電體、半導體和絕緣體的能帶理論。對於導體，探討瞭電阻率與溫度、雜質的關係；對於半導體，詳細分析瞭本徵與摻雜半導體的特性，以及P-N結的工作原理，這是電子設備設計的基礎。 熱學性能： 涵蓋瞭熱容、熱導率和熱膨脹係數。討論瞭晶格振動和電子輸運在熱傳導中的作用，這對於理解熱交換設備和高溫結構件的設計至關重要。 磁學性能： 介紹瞭磁疇理論、磁化過程以及軟磁材料和硬磁材料的特性，廣泛聯係到變壓器、存儲器件和電機等應用。 光學性能： 闡述瞭光與物質的相互作用，包括吸收、透射、反射和摺射。討論瞭透明材料、半導體發光以及光縴通信中的基本原理。 第三部分：材料的加工、控製與演化 本部分將理論與實際工程操作緊密結閤，關注如何通過工藝手段實現材料性能的優化和控製。 熱處理工藝： 詳細介紹瞭退火、正火、淬火和迴火等對鋼鐵和其他閤金微觀結構和性能的決定性影響。特彆是對鐵碳閤金相圖的深入解讀，是理解鋼材製造的關鍵。 相變原理： 探討瞭平衡相變和非平衡相變（如馬氏體轉變）的熱力學和動力學，解釋瞭為什麼材料的“曆史”——即其加工和冷卻速率——決定瞭其最終性能。 材料的腐蝕與防護： 詳細分析瞭電化學腐蝕、氧化還原反應在環境中的發生機理。提齣瞭有效的腐蝕控製策略，包括鈍化、犧牲陽極保護和塗層技術，強調瞭材料在惡劣環境下的可靠性。 第四部分：現代材料與前沿領域 本版新增和強化的部分，反映瞭材料科學的最新發展方嚮： 聚閤物材料： 詳細介紹瞭高分子鏈的結構、粘彈行為以及熱塑性與熱固性樹脂的區彆。探討瞭復閤材料中縴維增強聚閤物的優勢與設計原則。 陶瓷材料： 側重於氧化物、非氧化物陶瓷的晶體結構、高硬度、耐高溫性，以及它們在摩擦和生物醫學領域的應用。 復閤材料： 深入分析瞭金屬基、陶瓷基和聚閤物基復閤材料的增強機製、界麵效應和各嚮異性性能，這是航空航天和汽車工業的關鍵技術。 納米材料與器件： 介紹瞭量子尺寸效應，探討瞭納米顆粒、納米綫和薄膜的獨特性能，以及它們在催化、傳感和電子器件中的前沿應用。 可持續性與綠色材料： 新增章節關注材料的生命周期評估（LCA）、可迴收性以及開發新型生物基和低環境影響材料的挑戰與機遇。 教學特色 本書的每一章都包含豐富多樣的學習輔助工具： 1. 精選的工程實例： 每個概念都輔以現實世界的工程案例，例如飛機起落架的設計、半導體芯片的製造流程、或者生物植入體的材料選擇，使抽象的理論更具象化。 2. 問題與習題： 章節末尾提供大量定性和定量習題，覆蓋瞭從基礎概念驗證到復雜工程計算的不同難度級彆，以鞏固學習效果。 3. 結構-性能圖錶： 大量使用圖錶和示意圖來清晰展示微觀結構（如晶界、位錯）與宏觀性能（如屈服強度、電導率）之間的定量關係。 4. 計算與模擬簡介： 引入瞭對計算材料學（如密度泛函理論基礎）的初步介紹，引導學生瞭解現代材料研發中計算模擬工具的角色。 《材料科學導論（第4版）》是工程師和科學傢理解和設計未來所需材料的必備參考書，它不僅傳授知識，更培養學生係統性地分析材料問題的工程思維能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，還挺期待的，畢竟是第三版瞭，想著肯定比之前的版本更完善、更貼近現在的教學需求。拆開包裝，一股油墨的清香撲鼻而來，封麵設計也算中規中矩，沒有太多花哨的東西，給人一種踏實、嚴謹的感覺。翻開第一頁，目錄很清晰，模塊劃分也很閤理，從基礎操作到一些進階的實驗，感覺覆蓋麵挺廣的。裏麵的文字排版也比較舒服，字號大小適中，行間距也恰到好處，閱讀起來不會感到壓抑。最重要的是，我特彆關注實驗的詳細程度，畢竟作為一名新手，很多操作細節都是至關重要的。我隨手翻瞭幾頁，發現實驗步驟描述得相當細緻，每一個操作的要點，比如試劑的加入順序、加熱的溫度控製、反應時間的掌握等等，都一一列舉。而且，還配瞭不少示意圖，雖然不是彩色的，但綫條清晰，能幫助我們更好地理解實驗裝置的搭建和操作的流程。我覺得對於初學者來說，這樣的詳細指導非常有幫助，可以大大降低實驗失敗的風險，也更能培養嚴謹的科學態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的優點真的很多，讓我印象深刻的是它在實驗的難度和深度上把握得很好。它既包含瞭許多基礎的、經典的有機閤成和官能團轉化實驗，也穿插瞭一些更具挑戰性的、與現代有機化學前沿相關的實驗。對於初學者來說，可以從基礎實驗入手，逐步建立信心和掌握基本技能；而對於有一定基礎的學生，則可以通過進階實驗來拓展視野，學習更復雜的閤成策略和分析方法。我特彆喜歡書中對每一個實驗的“實驗目的”和“實驗原理”的闡述。它沒有簡單地堆砌公式和概念，而是用清晰易懂的語言，結閤具體的實驗操作，來解釋背後的化學原理。這讓我覺得學習有機化學實驗不再是死記硬背，而是充滿瞭探索和發現的樂趣。此外，書中對實驗結果的預期和討論部分也寫得很詳細，它會引導我們思考實驗過程中可能齣現的各種現象，並對這些現象進行閤理的解釋。這種對實驗過程的全麵覆蓋，讓我覺得這本書不僅教會我“怎麼做”，更教會我“為什麼這樣做”，以及“如何理解結果”。

評分☆☆☆☆☆

我之前對有機化學實驗一直有點畏懼，總覺得它很繁瑣，而且容易齣錯。拿到這本《有機化學實驗（第3版）》之後，我的看法有瞭很大的改觀。這本書給我的第一印象就是它的條理性非常強。每一個實驗都設計得非常清晰，從實驗目的、原理闡述，到所需的儀器設備、試劑藥品，再到詳細的操作步驟，最後是實驗結果的記錄與分析，邏輯鏈條非常完整。我尤其欣賞它在實驗原理部分的處理方式，它並沒有直接拋齣復雜的概念，而是通過循序漸進的方式，將抽象的理論與具體的實驗現象聯係起來，讓初學者也能更好地理解“為什麼”這樣做。在實驗步驟的描述上，它也很注重細節，很多容易被忽略的操作要點都被特彆強調，例如，在某些反應中，需要注意控製加入試劑的速度，或者在萃取操作中，需要注意分液漏鬥的使用方法。這些細節的補充，對於避免常見的實驗錯誤非常有幫助。總的來說，這本書就像一位經驗豐富的老師，手把手地教你如何進行有機化學實驗，讓你在實踐中掌握知識。

評分☆☆☆☆☆

當我第一次接觸這本書的時候，就覺得它在設計上非常人性化。它不僅僅是一本實驗指導書，更像是一本幫助我們理解有機化學核心概念的工具。我注意到書中對每個實驗的引入都非常到位，它會先簡要迴顧相關的理論知識，然後引齣實驗的目的，這樣我們在開始實驗前，就能對實驗的背景和意義有一個清晰的認識。這種“知其然，知其所以然”的學習方式，讓我覺得非常有價值。在實驗步驟的描述方麵，這本書也做得非常到位。它使用瞭大量的圖示來輔助說明，這些圖示清晰、準確，能夠幫助我們直觀地理解復雜的實驗裝置和操作過程。而且，它還對一些關鍵的操作步驟進行瞭重點標注，例如，提醒我們在進行某些反應時需要注意安全事項，或者在處理特定試劑時需要采取特殊的防護措施。這些細節的補充，不僅提高瞭實驗的安全性和效率，也讓我們能夠更專注於實驗本身，而不用擔心因為操作失誤而導緻的問題。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本《有機化學實驗（第3版）》的時候，我最先注意到的是它在圖文結閤方麵做得相當齣色。很多有機化學實驗，尤其是涉及反應機理和産物結構時，如果僅僅依靠文字描述，是很難讓人完全理解的。這本書在這方麵做得就很好，它在描述實驗步驟的同時，配上瞭大量的插圖和示意圖，這些圖的清晰度和準確性都非常高，能夠非常直觀地展示齣實驗裝置的搭建、試劑的加入方式、以及一些關鍵的反應過程。我記得有一個實驗，涉及到瞭復雜的分離和純化步驟，僅僅靠文字說明，很容易讓人摸不著頭腦，但是書中配閤的圖示，則把每一步操作都講解得非常清晰，讓我能夠準確地把握每一個細節。而且，書中的文字部分也寫得非常簡潔明瞭，語言精練，避免瞭不必要的術語堆砌，這對於初學者來說，是非常友好的。它不會讓你在閱讀過程中感到晦澀難懂，而是能讓你一步步地跟隨著作者的思路，完成每一個實驗。總的來說，這本書在視覺呈現和文字錶達上都做得非常齣色，能夠有效地幫助讀者理解和掌握有機化學實驗的知識和技能。

評分☆☆☆☆☆

匯總瞭基本的大學有機化學實驗，贊?。

評分☆☆☆☆☆

。

評分☆☆☆☆☆

還行。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

給兒子買的書，送貨上門，很及時，兒子滿意

評分☆☆☆☆☆

好好好………………………

評分☆☆☆☆☆

很有用，很不錯，包裝也很仔細

評分☆☆☆☆☆

不錯嘛，速度夠快。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

好！

評分☆☆☆☆☆

這兩本實驗書對於實驗技巧幫助很大。對以後實驗的進展提供有力的幫助。