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海天 著

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302416159

版次：1

商品编码：11820619

品牌：清华大学

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-11-01

用纸：胶版纸

页数：300

字数：380000

正文语种：中文

编辑推荐

　　《冷门知识大揭秘》通过“细致的知识分类＋独特的阅读模式＋丰富的图片解说”，以18个专题内容、430多个知识点剖析，对众多新奇有趣的冷门知识，一一进行揭秘、解说，帮助读者快速成为一个冷门知识达人。
　　本书具体内容包括：身体健康最重要、谣言止于有智者、生活百科奥妙多、宇宙天文学问大、自然现象好神奇、植物王国藏玄机、动物世界真奇妙、风土习俗放心上、特色美食有来历、民族国家怪事多、帝王轶事趣闻多、后宫秘事有说法、教育科举待深思、文化拾遗通古今、探源头解读词语、文学艺术堪经典、遗址追踪大揭秘、军事战略有技巧等。
　　本书结构清晰、语言简洁、内容“冷”而有趣，适合各年龄层的读者阅读，既是大众休闲读物，又可作为学生的课外读物。

内容简介

　　《冷门知识大揭秘》通过“细致的知识分类＋独特的阅读模式＋丰富的图片解说”，以18个专题内容、430多个知识点剖析，对众多新奇有趣的冷门知识，一一进行揭秘、解说，帮助读者快速成为一个冷门知识达人。本书具体内容包括：身体健康最重要、谣言止于有智者、生活百科奥妙多、宇宙天文学问大、自然现象好神奇、植物王国藏玄机、动物世界真奇妙、风土习俗放心上、特色美食有来历、民族国家怪事多、帝王轶事趣闻多、后宫秘事有说法、教育科举待深思、文化拾遗通古今、探源头解读词语、文学艺术堪经典、遗址追踪大揭秘、军事战略有技巧等。本书结构清晰、语言简洁、内容“冷”而有趣，适合各年龄层的读者阅读，既是大众休闲读物，又可作为学生的课外读物。

目录

第1章 身体健康最重要 1
001 长期素食主义，会影响健康吗？ 2
002 细嚼慢咽？别慢过头了！ 3
003 饭后做什么最有益健康？ 3
004 伏案午睡，危险！ 4
005 如何改掉晚睡强迫症？ 4
006 “中国式坐月子”科学吗？ 5
007 如何控制路怒症？ 6
008 哭真的有益健康吗？ 7
009 你还在“回收”鼻涕？脏死了！ 8
010 洗澡时间太长易致癌吗？ 8
011 脸洗得越勤越好吗？ 9
012 清晨锻炼，健身效果最佳吗？ 9
013 瘦子比胖子更健康吗？ 10
014 久坐到底有多伤身？ 10
第2章 谣言止于有智者 13
第3章 生活百科奥妙多 27
第4章 宇宙天文学问大 45
第5章 自然现象好神奇 63
第6章 植物王国藏玄机 87
第7章 动物世界真奇妙 105
第8章 风土习俗放心上 123
第9章 特色美食有来历 135
第10章 民族国家怪事多 151
第11章 帝王轶事趣闻多 167
第12章 后宫秘事有说法 179
第13章 教育科举待深思 189
第14章 文化拾遗通古今 199
第15章 探源头解读词语 215
第16章 文学艺术堪经典 231
第17章 遗址追踪大揭秘 245
第18章 军事战略有技巧 269
参考文献 284

精彩书摘

　　身体健康最重要
　　健康是一切的根本，是人生中最重要的财富。没有健康就等于失去了人生的参赛权。本章主要介绍身体健康方面的知识，帮助大家提升健康程度。健康地活着就会快乐，而越快乐就会越健康。
　　001 长期素食主义，会影响健康吗？
　　很多人认为长期坚持素食主义会影响健康。实际上，无论你是素食主义者还是肉食主义者，饮食健康的关键在于营养均衡。素食主义者只要吃得均衡而合理，就没必要有此顾虑。如果为了减肥等目的长期吃素，热量摄入不足，健康就无从谈起。同样，为了满足口腹之欲，常常对着满桌大鱼大肉大快朵颐，高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等疾病自然也会找上你。
　　膳食结构金字塔
　　营养学家针对我国居民体质，制定了一个“膳食结构金字塔”，如上图。《中国居民膳食指南(2011)》指出，五谷类为膳食基础，成人每日摄入量为250～400克。新鲜蔬菜的摄入量为每人每日300～500克；水果为成人每日200～400克。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每日摄入30～50克大豆或相当量的豆制品；各年龄段人群适当多饮奶有利于骨骼健康，建议每人每日平均饮奶300毫升；鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多，应适当多吃鱼、禽肉，平均每人每日50～100克。每日烹调油摄入量不宜超过25克。
　　总之，健康和你吃什么并没有完全的因果关系，无论是素食还是肉食，都没有绝对的健康或不健康之说。
　　002 细嚼慢咽？别慢过头了！
　　从小我们就被告知，吃饭时要细嚼慢咽，这样有利于健康。
　　吃饭太快的确不利于健康，一是因为食物得不到充分咀嚼，容易伤害食管黏膜和胃；二是因为“狼吞虎咽”容易使人在大脑发出饱足指令前就摄入了过多热量，从而导致肥胖。吃饭时应细嚼慢咽，确实有一定道理。那么，吃饭是不是越慢越好呢？答案也是否定的。
　　消化食物的消化酶存在分泌高峰，高峰期为十几分钟，此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。在我们进食时，特别是进食油脂性较高的食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。但胆汁数量是有限的，可能无法充分消化脂肪，由此引发肥胖。可见，吃饭过快或过慢都可能导致肥胖。
　　总之，吃饭太快或过慢对健康都是不利的，最健康的吃饭时间最好控制在20～30分钟。
　　003 饭后做什么最有益健康？
　　众所周知，饭后马上喝浓茶、洗澡或睡觉都不利于健康。在知道饭后哪些事不能做之后，让我们来了解一下饭后做哪些事有利于健康。
　　1. 按摩腹部
　　“药王”孙思邈曾说：“中食后，以手摩腹，行一二百步，缓缓行。食毕摩腹，能除百病。”饭后按摩腹部，既可促进胃肠蠕动和腹腔内的血液循环，有益于增强胃肠功能，又可作为一种良性刺激，通过神经传入大脑，有益于中枢神经系统功能的调节，从而防病健身。具体做法是：以掌心着腹，以脐部为中心，轻柔缓慢地顺时针按摩20圈后，再逆时针按摩20圈。需要注意的是，要等饭后半小时再揉腹。
　　2. 饭后慢走
　　《摄养枕中方》记载：“食止行数百步，大益人。”饭后慢步行，有助于促进食物的消化吸收，有益于人体健康。但食后不可立即行走，不可急步快走，不可进行剧烈运动，否则会给健康带来不利影响。最好过半小时后再进行散步等活动。
　　3. 饭后漱口
　　“医圣”张仲景指出：“食毕当漱，令齿不败而口香。”饭后漱口，可清洁固齿，防治口腔及牙齿疾病；并可保持口腔湿润度；还可刺激舌上味蕾，增强味觉功能。保护好口腔和牙齿，有助于提高进食时的愉快感及食物的消化吸收，自然有利于健康。
　　4. 吃一些特定食物
　　吃烧烤后吃一根香蕉，可以在一定程度上抑制致癌因素的不良影响，保护胃肠。吃得太油腻，喝一杯低糖高纤维的芹菜汁大有裨益，芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜，酸奶中的乳酸菌可抑制腐败菌的生长。吃方便面后吃点水果，诸如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补充维生素与矿物质。吃蟹后喝点生姜红糖水，能祛寒暖胃，促进消化，缓解胃部不适。
　　004 伏案午睡，危险！
　　很多人都有趴在桌子上午睡的习惯，特别是学生和白领。事实上，伏案午睡非但不能让人充分放松，可潜在多种危害。
　　伏案午睡时，多处神经受到压迫，人在这种状态下往往处于焦虑状态，并不能睡踏实。
　　其次，伏案午睡会使眼球受压，视力受损。有些人在午睡后会出现暂时性视力模糊，原因就是眼球在睡觉时受到了压迫。如果长时间如此，就会造成眼压过高，使视力受到损害。对于已经出现轻微近视症状者以及近视患者或戴隐形眼镜的人，应尤其注意这一点，切勿伏案午睡。
　　再次，伏案午睡会使脸部变形，手臂酸痛。长时间压迫手臂和脸部，会影响正常的血液循环和神经传导，使脸部和两臂麻木酸痛。长此以往，就会演变成局部性神经麻痹或使脸部发生变形。
　　由此可见，伏案午睡并不是一种良好的休息方式。顺带一提的是，有些人习惯在午休时坐着打盹。研究表明，这并不能消除疲劳。通常，人体处于睡眠状态时，血液循环会减慢，头部供血会减少，坐着打盹时供给大脑的血液会更少，很容易使人醒后出现头昏、眼花、乏力等大脑缺血、缺氧的症状。
　　005 如何改掉晚睡强迫症？
　　晚睡强迫症，就是患者能意识到该睡觉了，但就是不想睡。现在很多人都有晚睡强迫症。
　　在心理学上，这是拖延症的一种。心理专家指出，患有晚睡强迫症的人性格中容易有拖延的一面，不自觉地在工作、学习中形成拖拖拉拉的习惯，不到最后一刻不完成任务。此外，过于执着、敏感、担心、抵触等心理都是诱因。这些不良情绪长期存在的话，就会构成亚健康的人格特征。
　　晚睡强迫症的临床表现为：患者在生活中反复出现强迫观念及强迫行为。患者自知力完好，他们在晚间多会沉溺于网络或流连夜店，或是在快节奏的强劲音乐中疏散压力；做事情一定要等到夜深人静时，比如收拾房间、看杂志、写文章等。他们自己也知道这样是没有必要的，但却无法摆脱。
　　就目前而言，可以尝试以下方法来缓解晚睡强迫症。
　　1. 坦然面对
　　强迫症是脑部的问题，需要较长时间去缓解。不要强迫自己短时间内改变作息，这种强迫性的心理压力只会适得其反。
　　2. 转移注意力
　　将注意力从强迫症症状上转移开，选择某些特定的行为来取代强迫性不睡。例如，你可以躺在床上，翻看一些治愈系的绘本，脑海中漂浮着一些轻柔、舒缓、美好的想法，想着想着，你就睡着了。或是给自己的心理设定一种“仪式”，你可以设定自己每晚在睡前完成一件容易、令你愉快的事，通过完成后的那种满足感来暗示自己：“今天已经全部结束了，我很满足，我现在可以美美地睡一觉了。”
　　3. 逐步调整生物钟
　　当你完成了前面的步骤，你会发现，你已经接纳了自己的强迫症。坚持按照这样的步骤来调整自己的生物钟，你就能稍微早一点上床睡觉了。如此坚持下去，你会逐渐恢复正常的睡眠时间，最终告别晚睡强迫症。
　　006 “中国式坐月子”科学吗？
　　网上新闻报道英国凯特王妃顺利产下宝宝时，刊登了刚生产完仅一天的王妃穿着裙子在公众前亮相的图片。中国网友的关注点放在了王妃产后只坐一天“月子”便开始四处走动这一点上，并由此开始了热烈讨论——“中国式坐月子”该不该遵从？
　　“坐月子”由中医理论发展而来，中医认为妇女分娩后筋骨腠理大开、身体虚弱，若不慎遭风寒入侵，或过度劳累，会引发月子病。中医的这种说法是有道理的，尽管新潮观念认为这是陈规陋习，但其实“坐月子”与欧美诸国的“产褥期”说法大体一致，都强调产妇需要休养调理6～8周。所以，问题的关键不是坐不坐月子，而是如何科学地坐月子，保证产妇顺利度过产褥期。
　　人们常说的“中国式坐月子”大致有这些做法：不能洗澡、不能刷牙、不能吹风、不能弯腰、不能干活、长时间卧床、食物上大补特补。这些做法的目的是不让产妇因着凉、过度疲劳或身体虚弱而落下病根，这一点是没错的，只不过具体的做法是旧时生活条件达不到要求时采取的方法，已经跟不上当今的时代了。妇产专家提醒产妇注意以下几个细节。
　　1. 可以洗澡，但注意别着凉
　　产妇多汗，加上恶露排出、乳汁分泌，身体更需要清洁，应该勤洗头、洗澡，厕后也最好用温水冲洗会阴部，以减少产褥感染的发生。剖宫产或侧切产妇，产后7～10天最好先用温毛巾擦身，之后再淋浴。产后洗澡时，时间不宜过长，而且在洗澡时和洗澡后都要注意保暖。
　　2. 温水刷牙
　　月子里的产妇进食大量糖类、高蛋白食物，容易为牙菌斑形成提供条件。产妇应该每天坚持早晚刷牙，最好用温水，防止冷水对牙齿及牙龈产生刺激。
　　3. 适当活动
　　适当活动有利于恶露排出，防止静脉血栓形成，并帮助产妇恢复体力。但产妇在活动时，应避免下地后长久站立和下蹲，更要防止过于劳累。
　　4. 合理使用空调
　　夏季炎热，产妇容易中暑，可以使用空调。但要注意，空调应保持在27℃左右，温度不可太低，而且不能将风口对着产妇吹，特别是不能吹头部、背部。
　　5. 少弯腰，不能提重物，不能高强度锻炼
　　产妇腹部肌肉软弱无力，子宫尚未复位，应少弯腰，防止腰疼。无论是顺产还是剖腹产，产后都会有盆底肌松弛的问题，提重物容易导致子宫脱垂、阴道壁膨出。一些产妇急于恢复身材，所以进行高强度锻炼，这样做容易造成肌肉损伤，对身体伤害非常大。
　　6. 不可过度食补
　　现今时代，日常生活饮食已经能满足孕期和产后的营养要求，无须大补特补。月子里的饮食应该强调营养均衡，补过头可能使产妇患上肥胖症，并造成乳汁中脂肪含量过多，引起婴儿肥胖或腹泻。
　　007 如何控制路怒症？
　　路怒症指的是行驶中的司机情绪失控，出现愤怒、对抗或侵犯行为，如破口大骂、打出敌意手势，或者故意用不安全的方式来驾驶等。一些研究认为，路怒症是一种“间歇性狂暴障碍”。
　　路怒症并不罕见，在国内一项调查中，有六成司机认为自己有路怒症，长途车司机的“患病率”竟高达八成。这种“病”之所以能将一个个日常生活中脾气正常的普通人，化身为路上的“喷火龙”和“战斗机”，主要还是因为这两个原因：路上状况特别考验意志力和情绪管理能力；缺乏交流，导致将别人的过错归因成“敌意”。
　　那么如何防治路怒症呢？专家给出了以下建议。
　　1. 通过简单的小方法来调整情绪
　　当自己开始烦躁时，通过深呼吸、停车休息等简单有效的方法，可以很好地缓解路怒症症状。长途司机尤其要注意中途定期休息。
　　2. 遇到“坏司机”时，尽量把对方往好处想
　　这样做并不会显得自己软弱，退一步海阔天空，何不让自己更快乐一些，让自己和他人都远离麻烦和悲剧。
　　3. 自身状态不好时，不要选择开车出行
　　身体不适或情绪不佳时开车上路，很容易发生危险。这种时候如果一定要出行的话，尽量选用公共交通或有人陪同。
　　4. 提前做好准备
　　开车时降低对路况的预期，事先想好出行不顺利时的各种预案，比如打电话告知朋友会晚到一些。
　　如果情绪真的难以控制，建议尽早去心理门诊就医。大家应牢记一点，为了自己、家人和他人的幸福，一定要控制和戒除路怒症，安全驾驶。
　　008 哭真的有益健康吗？
　　哭在人们的脑海中被定格为一种对身体有害的负面情绪反应，然而实验与研究却给了我们一个迥然不同的结论：哭对缓解情绪压力是有益的。
　　心理学家克皮尔调查了137个人，并将他们分为健康组和患病组。患病组是溃疡病和结肠炎的患者，这是两种与精神紧张密切相关的疾病。结果发现，健康组哭的次数比患病组多，而且哭后自我感觉比哭前好许多。
　　研究还发现，人们因情绪压抑而产生某些对人体有害的生物活性物质，哭泣会将这些有害的化学成分随着泪液排出体外，从而有效地降低有害物质的浓度，缓解紧张情绪。
　　有研究表明，人在哭泣时，情绪强度一般会降低40%，这就解释了为什么哭后感觉比哭前要好许多。
　　哭作为一种常见的情绪反应，对人的心理起着一种有效的保护作用。当人精神蒙受突如其来的打击时，强烈的负面情绪会造成心理上的高度紧张，而当这种紧张被压抑下去得不到释放时，会损害身心健康，促成某些疾病的发生与恶化。哭泣能提供一种释放能量、缓解心理紧张、解除情绪压力的发泄途径，从而有效地避免或减少此类疾病的发生与发展。
　　美国生物化学家费雷认为，人在悲伤时不哭有害健康，且这种损害健康的过程是缓慢的。长期不哭的人患病率比哭的人高一倍，所以情感变化引起的哭是机体自然反应的过程，不必克制。
　　需要注意的是，哭也要适当，否则也会有害健康。由于人的胃肠机能对情绪极为敏感，哭泣时间拉长，胃的运动减慢，胃液分泌减少，酸度下降，就会影响食欲，甚至引起胃炎或十二指肠溃疡等疾病，有的还会诱发麻疹。因此，心理学家主张哭不宜超过15分钟，要学会控制自己，做情感的主人。
　　009 你还在“回收”鼻涕？脏死了！
　　我们在哭泣或感冒时，常咽下自己的鼻涕。有人说，自己从没有咽过鼻涕。但事实是，每个人每天都在吞食自己的鼻涕，而且吞食量竟高达数百毫升，相当于一罐可乐！人之所以感觉不到如此大量的吞食，是因为鼻涕从鼻后直接流向咽部，人是感觉不到的。
　　正常情况下，人的鼻腔黏膜每时每刻都在分泌黏液，以湿润鼻腔、吸附空气中的粉尘和细菌。所以说，鼻涕本身对身体是有用的，但咽下它肯定不卫生。
　　此外，鼻涕含有一定的营养，并且温暖，对细菌来说是很好的“温床”。尤其是在感冒时，鼻涕中含有大量细菌。因此，为了保持卫生与健康，对于可以控制的鼻涕，最好不要“回收”了。
　　010 洗澡时间太长易致癌吗？
　　日常所用的自来水一般都会经过消毒处理，现阶段最常见的消毒法就是在水中加入氯气。氯气与水发生化学反应后，会产生次氯酸。次氯酸具有强氧化性，能起到杀菌作用，但这个过程会生成另一种致癌物——氯仿。
　　在洗澡的房间有光照的条件下，自来水中的氯仿会与空气中的氧发生化学反应，生成剧毒的光气(碳酰氯)和氯化氢。光气是一种无色、强刺激、剧毒、窒息性气体，微溶于水。吸入过多光气后，人会出现呼吸困难、胸部压痛、血压下降等症状。
　　专家提醒，在密闭空间中使用自来水洗澡，洗澡的时间越长，经由呼吸和皮肤吸入的氯仿量就越多。每百万人中就有12人因此致癌。因此，“洗澡时间太长易致癌”的说法在特定条件下是有一定依据的。
　　011 脸洗得越勤越好吗？
　　有人认为要达到清洁皮肤的目的，洗脸的次数越多越好，这样可以保持皮肤的光洁。这种说法不无道理，因为皮肤是人体直接接触外部环境的组织。
　　但在日常生活中，每天洗脸次数不宜过多，这是因为每次洗脸都会洗去面部的一层保护皮肤的皮脂膜。皮脂膜对面部皮肤具有重要的生理功能，主要表现在以下三个方面。
　　1. 屏障作用
　　皮脂膜是皮肤锁水的最重要一层，它能够有效锁住水分，防止皮肤水分的过度蒸发，并能防止外界水分及某些物质的大量渗透，从而保持皮肤的含水量平衡。
　　2. 润泽皮肤
　　皮脂膜是由皮脂和水分乳化而成的，皮脂部分可以有效滋润皮肤，使皮肤润滑、富有光泽；而水分部分可使皮肤保持一定的湿润度，防止干裂。
　　3. 抗感染
　　皮脂膜是皮肤表面的免疫层，皮脂膜中的一些游离脂肪酸能够抑制某些致病性微生物的生长，对皮肤具有净化作用。
　　有关专家研究发现，皮脂膜的再次形成需要两三个小时，所以如果脸洗得太勤，皮脂膜的再生就会遭到破坏，这样只会增加对皮肤的刺激，反而起不到保护皮肤的作用。因此，一天内洗脸的次数要适宜。
　　012 清晨锻炼，健身效果最佳吗？
　　从小我们就形成一种认识，晨起锻炼有益健康。但事实上，清晨锻炼不利于人体免疫功能。
　　有关医学专家对清晨锻炼的效果进行了调查。结果显示，许多早晨进行训练的游泳运动员，在一段时间训练之后，免疫功能逐步下降。
　　专家们经研究后认为，人们在晨练后，体内会产生过多的肾上腺皮质激素，从而导致体内的皮质激素含量升高，促使血压升高，人体正常的免疫功能会被抑制。傍晚进行身体锻炼就没有这样的顾虑，因为皮质激素的含量在傍晚时明显低于早上。
　　不仅如此，人在晨练之后，唾液的流动速度明显减慢。可别小看唾液的流动速度，因为唾液流动可以帮助人们抵抗感染。如果唾液流动速度减慢，将会增加病毒感染的概率。
　　013 瘦子比胖子更健康吗？
　　在当今社会的认识中，瘦比胖要健康，因为肥胖者是心脏病、高血脂、高血压、糖尿病等心血管疾病的高发人群。那么瘦人真的比胖人健康吗？
　　美国专业期刊的一项调查显示，在各项指标的对比测试中，胖人健康程度优于瘦人。比如那些饮食规律的胖子，其健康程度明显优于那些酗酒吸烟、生活放浪的瘦子。
　　加拿大的研究人员指出，体重指数(BMI)并不能完全从健康角度判断一个人是否应该减肥，医生应该从整体指标来进行判断。
　　最近的一项研究也表明，患者中，轻微偏重者寿命比正常体重者还要高，因为轻微偏重者的多余脂肪可以为疾病及伤痛储存能量，使患者更容易康复。
　　而据美国医学学会杂志的报道，体重指数(BMI)为25～30的微胖者的死亡率比正常体重者低。
　　此外，对比瘦子和胖子的健康程度需要考虑到生活条件和年龄因素等。