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海天 著

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302416159

版次：1

商品編碼：11820619

品牌：清華大學

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-11-01

用紙：膠版紙

頁數：300

字數：380000

正文語種：中文

編輯推薦

　　《冷門知識大揭秘》通過“細緻的知識分類＋獨特的閱讀模式＋豐富的圖片解說”，以18個專題內容、430多個知識點剖析，對眾多新奇有趣的冷門知識，一一進行揭秘、解說，幫助讀者快速成為一個冷門知識達人。
　　本書具體內容包括：身體健康最重要、謠言止於有智者、生活百科奧妙多、宇宙天文學問大、自然現象好神奇、植物王國藏玄機、動物世界真奇妙、風土習俗放心上、特色美食有來曆、民族國傢怪事多、帝王軼事趣聞多、後宮秘事有說法、教育科舉待深思、文化拾遺通古今、探源頭解讀詞語、文學藝術堪經典、遺址追蹤大揭秘、軍事戰略有技巧等。
　　本書結構清晰、語言簡潔、內容“冷”而有趣，適閤各年齡層的讀者閱讀，既是大眾休閑讀物，又可作為學生的課外讀物。

內容簡介

　　《冷門知識大揭秘》通過“細緻的知識分類＋獨特的閱讀模式＋豐富的圖片解說”，以18個專題內容、430多個知識點剖析，對眾多新奇有趣的冷門知識，一一進行揭秘、解說，幫助讀者快速成為一個冷門知識達人。本書具體內容包括：身體健康最重要、謠言止於有智者、生活百科奧妙多、宇宙天文學問大、自然現象好神奇、植物王國藏玄機、動物世界真奇妙、風土習俗放心上、特色美食有來曆、民族國傢怪事多、帝王軼事趣聞多、後宮秘事有說法、教育科舉待深思、文化拾遺通古今、探源頭解讀詞語、文學藝術堪經典、遺址追蹤大揭秘、軍事戰略有技巧等。本書結構清晰、語言簡潔、內容“冷”而有趣，適閤各年齡層的讀者閱讀，既是大眾休閑讀物，又可作為學生的課外讀物。

目錄

第1章 身體健康最重要 1
001 長期素食主義，會影響健康嗎？ 2
002 細嚼慢咽？彆慢過頭瞭！ 3
003 飯後做什麼最有益健康？ 3
004 伏案午睡，危險！ 4
005 如何改掉晚睡強迫癥？ 4
006 “中國式坐月子”科學嗎？ 5
007 如何控製路怒癥？ 6
008 哭真的有益健康嗎？ 7
009 你還在“迴收”鼻涕？髒死瞭！ 8
010 洗澡時間太長易緻癌嗎？ 8
011 臉洗得越勤越好嗎？ 9
012 清晨鍛煉，健身效果最佳嗎？ 9
013 瘦子比胖子更健康嗎？ 10
014 久坐到底有多傷身？ 10
第2章 謠言止於有智者 13
第3章 生活百科奧妙多 27
第4章 宇宙天文學問大 45
第5章 自然現象好神奇 63
第6章 植物王國藏玄機 87
第7章 動物世界真奇妙 105
第8章 風土習俗放心上 123
第9章 特色美食有來曆 135
第10章 民族國傢怪事多 151
第11章 帝王軼事趣聞多 167
第12章 後宮秘事有說法 179
第13章 教育科舉待深思 189
第14章 文化拾遺通古今 199
第15章 探源頭解讀詞語 215
第16章 文學藝術堪經典 231
第17章 遺址追蹤大揭秘 245
第18章 軍事戰略有技巧 269
參考文獻 284

精彩書摘

　　身體健康最重要
　　健康是一切的根本，是人生中最重要的財富。沒有健康就等於失去瞭人生的參賽權。本章主要介紹身體健康方麵的知識，幫助大傢提升健康程度。健康地活著就會快樂，而越快樂就會越健康。
　　001 長期素食主義，會影響健康嗎？
　　很多人認為長期堅持素食主義會影響健康。實際上，無論你是素食主義者還是肉食主義者，飲食健康的關鍵在於營養均衡。素食主義者隻要吃得均衡而閤理，就沒必要有此顧慮。如果為瞭減肥等目的長期吃素，熱量攝入不足，健康就無從談起。同樣，為瞭滿足口腹之欲，常常對著滿桌大魚大肉大快朵頤，高血脂、高血壓、心髒病、糖尿病等疾病自然也會找上你。
　　膳食結構金字塔
　　營養學傢針對我國居民體質，製定瞭一個“膳食結構金字塔”，如上圖。《中國居民膳食指南(2011)》指齣，五榖類為膳食基礎，成人每日攝入量為250～400剋。新鮮蔬菜的攝入量為每人每日300～500剋；水果為成人每日200～400剋。應適當多吃大豆及其製品，建議每人每日攝入30～50剋大豆或相當量的豆製品；各年齡段人群適當多飲奶有利於骨骼健康，建議每人每日平均飲奶300毫升；魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物，目前我國部分城市居民食用動物性食物較多，尤其是食入的豬肉過多，應適當多吃魚、禽肉，平均每人每日50～100剋。每日烹調油攝入量不宜超過25剋。
　　總之，健康和你吃什麼並沒有完全的因果關係，無論是素食還是肉食，都沒有絕對的健康或不健康之說。
　　002 細嚼慢咽？彆慢過頭瞭！
　　從小我們就被告知，吃飯時要細嚼慢咽，這樣有利於健康。
　　吃飯太快的確不利於健康，一是因為食物得不到充分咀嚼，容易傷害食管黏膜和胃；二是因為“狼吞虎咽”容易使人在大腦發齣飽足指令前就攝入瞭過多熱量，從而導緻肥胖。吃飯時應細嚼慢咽，確實有一定道理。那麼，吃飯是不是越慢越好呢？答案也是否定的。
　　消化食物的消化酶存在分泌高峰，高峰期為十幾分鍾，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。在我們進食時，特彆是進食油脂性較高的食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。但膽汁數量是有限的，可能無法充分消化脂肪，由此引發肥胖。可見，吃飯過快或過慢都可能導緻肥胖。
　　總之，吃飯太快或過慢對健康都是不利的，最健康的吃飯時間最好控製在20～30分鍾。
　　003 飯後做什麼最有益健康？
　　眾所周知，飯後馬上喝濃茶、洗澡或睡覺都不利於健康。在知道飯後哪些事不能做之後，讓我們來瞭解一下飯後做哪些事有利於健康。
　　1. 按摩腹部
　　“藥王”孫思邈曾說：“中食後，以手摩腹，行一二百步，緩緩行。食畢摩腹，能除百病。”飯後按摩腹部，既可促進胃腸蠕動和腹腔內的血液循環，有益於增強胃腸功能，又可作為一種良性刺激，通過神經傳入大腦，有益於中樞神經係統功能的調節，從而防病健身。具體做法是：以掌心著腹，以臍部為中心，輕柔緩慢地順時針按摩20圈後，再逆時針按摩20圈。需要注意的是，要等飯後半小時再揉腹。
　　2. 飯後慢走
　　《攝養枕中方》記載：“食止行數百步，大益人。”飯後慢步行，有助於促進食物的消化吸收，有益於人體健康。但食後不可立即行走，不可急步快走，不可進行劇烈運動，否則會給健康帶來不利影響。最好過半小時後再進行散步等活動。
　　3. 飯後漱口
　　“醫聖”張仲景指齣：“食畢當漱，令齒不敗而口香。”飯後漱口，可清潔固齒，防治口腔及牙齒疾病；並可保持口腔濕潤度；還可刺激舌上味蕾，增強味覺功能。保護好口腔和牙齒，有助於提高進食時的愉快感及食物的消化吸收，自然有利於健康。
　　4. 吃一些特定食物
　　吃燒烤後吃一根香蕉，可以在一定程度上抑製緻癌因素的不良影響，保護胃腸。吃得太油膩，喝一杯低糖高縴維的芹菜汁大有裨益，芹菜中的縴維素可以帶走部分脂肪。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜，酸奶中的乳酸菌可抑製腐敗菌的生長。吃方便麵後吃點水果，諸如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補充維生素與礦物質。吃蟹後喝點生薑紅糖水，能祛寒暖胃，促進消化，緩解胃部不適。
　　004 伏案午睡，危險！
　　很多人都有趴在桌子上午睡的習慣，特彆是學生和白領。事實上，伏案午睡非但不能讓人充分放鬆，可潛在多種危害。
　　伏案午睡時，多處神經受到壓迫，人在這種狀態下往往處於焦慮狀態，並不能睡踏實。
　　其次，伏案午睡會使眼球受壓，視力受損。有些人在午睡後會齣現暫時性視力模糊，原因就是眼球在睡覺時受到瞭壓迫。如果長時間如此，就會造成眼壓過高，使視力受到損害。對於已經齣現輕微近視癥狀者以及近視患者或戴隱形眼鏡的人，應尤其注意這一點，切勿伏案午睡。
　　再次，伏案午睡會使臉部變形，手臂酸痛。長時間壓迫手臂和臉部，會影響正常的血液循環和神經傳導，使臉部和兩臂麻木酸痛。長此以往，就會演變成局部性神經麻痹或使臉部發生變形。
　　由此可見，伏案午睡並不是一種良好的休息方式。順帶一提的是，有些人習慣在午休時坐著打盹。研究錶明，這並不能消除疲勞。通常，人體處於睡眠狀態時，血液循環會減慢，頭部供血會減少，坐著打盹時供給大腦的血液會更少，很容易使人醒後齣現頭昏、眼花、乏力等大腦缺血、缺氧的癥狀。
　　005 如何改掉晚睡強迫癥？
　　晚睡強迫癥，就是患者能意識到該睡覺瞭，但就是不想睡。現在很多人都有晚睡強迫癥。
　　在心理學上，這是拖延癥的一種。心理專傢指齣，患有晚睡強迫癥的人性格中容易有拖延的一麵，不自覺地在工作、學習中形成拖拖拉拉的習慣，不到最後一刻不完成任務。此外，過於執著、敏感、擔心、抵觸等心理都是誘因。這些不良情緒長期存在的話，就會構成亞健康的人格特徵。
　　晚睡強迫癥的臨床錶現為：患者在生活中反復齣現強迫觀念及強迫行為。患者自知力完好，他們在晚間多會沉溺於網絡或流連夜店，或是在快節奏的強勁音樂中疏散壓力；做事情一定要等到夜深人靜時，比如收拾房間、看雜誌、寫文章等。他們自己也知道這樣是沒有必要的，但卻無法擺脫。
　　就目前而言，可以嘗試以下方法來緩解晚睡強迫癥。
　　1. 坦然麵對
　　強迫癥是腦部的問題，需要較長時間去緩解。不要強迫自己短時間內改變作息，這種強迫性的心理壓力隻會適得其反。
　　2. 轉移注意力
　　將注意力從強迫癥癥狀上轉移開，選擇某些特定的行為來取代強迫性不睡。例如，你可以躺在床上，翻看一些治愈係的繪本，腦海中漂浮著一些輕柔、舒緩、美好的想法，想著想著，你就睡著瞭。或是給自己的心理設定一種“儀式”，你可以設定自己每晚在睡前完成一件容易、令你愉快的事，通過完成後的那種滿足感來暗示自己：“今天已經全部結束瞭，我很滿足，我現在可以美美地睡一覺瞭。”
　　3. 逐步調整生物鍾
　　當你完成瞭前麵的步驟，你會發現，你已經接納瞭自己的強迫癥。堅持按照這樣的步驟來調整自己的生物鍾，你就能稍微早一點上床睡覺瞭。如此堅持下去，你會逐漸恢復正常的睡眠時間，最終告彆晚睡強迫癥。
　　006 “中國式坐月子”科學嗎？
　　網上新聞報道英國凱特王妃順利産下寶寶時，刊登瞭剛生産完僅一天的王妃穿著裙子在公眾前亮相的圖片。中國網友的關注點放在瞭王妃産後隻坐一天“月子”便開始四處走動這一點上，並由此開始瞭熱烈討論——“中國式坐月子”該不該遵從？
　　“坐月子”由中醫理論發展而來，中醫認為婦女分娩後筋骨腠理大開、身體虛弱，若不慎遭風寒入侵，或過度勞纍，會引發月子病。中醫的這種說法是有道理的，盡管新潮觀念認為這是陳規陋習，但其實“坐月子”與歐美諸國的“産褥期”說法大體一緻，都強調産婦需要休養調理6～8周。所以，問題的關鍵不是坐不坐月子，而是如何科學地坐月子，保證産婦順利度過産褥期。
　　人們常說的“中國式坐月子”大緻有這些做法：不能洗澡、不能刷牙、不能吹風、不能彎腰、不能乾活、長時間臥床、食物上大補特補。這些做法的目的是不讓産婦因著涼、過度疲勞或身體虛弱而落下病根，這一點是沒錯的，隻不過具體的做法是舊時生活條件達不到要求時采取的方法，已經跟不上當今的時代瞭。婦産專傢提醒産婦注意以下幾個細節。
　　1. 可以洗澡，但注意彆著涼
　　産婦多汗，加上惡露排齣、乳汁分泌，身體更需要清潔，應該勤洗頭、洗澡，廁後也最好用溫水衝洗會陰部，以減少産褥感染的發生。剖宮産或側切産婦，産後7～10天最好先用溫毛巾擦身，之後再淋浴。産後洗澡時，時間不宜過長，而且在洗澡時和洗澡後都要注意保暖。
　　2. 溫水刷牙
　　月子裏的産婦進食大量糖類、高蛋白食物，容易為牙菌斑形成提供條件。産婦應該每天堅持早晚刷牙，最好用溫水，防止冷水對牙齒及牙齦産生刺激。
　　3. 適當活動
　　適當活動有利於惡露排齣，防止靜脈血栓形成，並幫助産婦恢復體力。但産婦在活動時，應避免下地後長久站立和下蹲，更要防止過於勞纍。
　　4. 閤理使用空調
　　夏季炎熱，産婦容易中暑，可以使用空調。但要注意，空調應保持在27℃左右，溫度不可太低，而且不能將風口對著産婦吹，特彆是不能吹頭部、背部。
　　5. 少彎腰，不能提重物，不能高強度鍛煉
　　産婦腹部肌肉軟弱無力，子宮尚未復位，應少彎腰，防止腰疼。無論是順産還是剖腹産，産後都會有盆底肌鬆弛的問題，提重物容易導緻子宮脫垂、陰道壁膨齣。一些産婦急於恢復身材，所以進行高強度鍛煉，這樣做容易造成肌肉損傷，對身體傷害非常大。
　　6. 不可過度食補
　　現今時代，日常生活飲食已經能滿足孕期和産後的營養要求，無須大補特補。月子裏的飲食應該強調營養均衡，補過頭可能使産婦患上肥胖癥，並造成乳汁中脂肪含量過多，引起嬰兒肥胖或腹瀉。
　　007 如何控製路怒癥？
　　路怒癥指的是行駛中的司機情緒失控，齣現憤怒、對抗或侵犯行為，如破口大罵、打齣敵意手勢，或者故意用不安全的方式來駕駛等。一些研究認為，路怒癥是一種“間歇性狂暴障礙”。
　　路怒癥並不罕見，在國內一項調查中，有六成司機認為自己有路怒癥，長途車司機的“患病率”竟高達八成。這種“病”之所以能將一個個日常生活中脾氣正常的普通人，化身為路上的“噴火龍”和“戰鬥機”，主要還是因為這兩個原因：路上狀況特彆考驗意誌力和情緒管理能力；缺乏交流，導緻將彆人的過錯歸因成“敵意”。
　　那麼如何防治路怒癥呢？專傢給齣瞭以下建議。
　　1. 通過簡單的小方法來調整情緒
　　當自己開始煩躁時，通過深呼吸、停車休息等簡單有效的方法，可以很好地緩解路怒癥癥狀。長途司機尤其要注意中途定期休息。
　　2. 遇到“壞司機”時，盡量把對方往好處想
　　這樣做並不會顯得自己軟弱，退一步海闊天空，何不讓自己更快樂一些，讓自己和他人都遠離麻煩和悲劇。
　　3. 自身狀態不好時，不要選擇開車齣行
　　身體不適或情緒不佳時開車上路，很容易發生危險。這種時候如果一定要齣行的話，盡量選用公共交通或有人陪同。
　　4. 提前做好準備
　　開車時降低對路況的預期，事先想好齣行不順利時的各種預案，比如打電話告知朋友會晚到一些。
　　如果情緒真的難以控製，建議盡早去心理門診就醫。大傢應牢記一點，為瞭自己、傢人和他人的幸福，一定要控製和戒除路怒癥，安全駕駛。
　　008 哭真的有益健康嗎？
　　哭在人們的腦海中被定格為一種對身體有害的負麵情緒反應，然而實驗與研究卻給瞭我們一個迥然不同的結論：哭對緩解情緒壓力是有益的。
　　心理學傢剋皮爾調查瞭137個人，並將他們分為健康組和患病組。患病組是潰瘍病和結腸炎的患者，這是兩種與精神緊張密切相關的疾病。結果發現，健康組哭的次數比患病組多，而且哭後自我感覺比哭前好許多。
　　研究還發現，人們因情緒壓抑而産生某些對人體有害的生物活性物質，哭泣會將這些有害的化學成分隨著淚液排齣體外，從而有效地降低有害物質的濃度，緩解緊張情緒。
　　有研究錶明，人在哭泣時，情緒強度一般會降低40%，這就解釋瞭為什麼哭後感覺比哭前要好許多。
　　哭作為一種常見的情緒反應，對人的心理起著一種有效的保護作用。當人精神濛受突如其來的打擊時，強烈的負麵情緒會造成心理上的高度緊張，而當這種緊張被壓抑下去得不到釋放時，會損害身心健康，促成某些疾病的發生與惡化。哭泣能提供一種釋放能量、緩解心理緊張、解除情緒壓力的發泄途徑，從而有效地避免或減少此類疾病的發生與發展。
　　美國生物化學傢費雷認為，人在悲傷時不哭有害健康，且這種損害健康的過程是緩慢的。長期不哭的人患病率比哭的人高一倍，所以情感變化引起的哭是機體自然反應的過程，不必剋製。
　　需要注意的是，哭也要適當，否則也會有害健康。由於人的胃腸機能對情緒極為敏感，哭泣時間拉長，胃的運動減慢，胃液分泌減少，酸度下降，就會影響食欲，甚至引起胃炎或十二指腸潰瘍等疾病，有的還會誘發麻疹。因此，心理學傢主張哭不宜超過15分鍾，要學會控製自己，做情感的主人。
　　009 你還在“迴收”鼻涕？髒死瞭！
　　我們在哭泣或感冒時，常咽下自己的鼻涕。有人說，自己從沒有咽過鼻涕。但事實是，每個人每天都在吞食自己的鼻涕，而且吞食量竟高達數百毫升，相當於一罐可樂！人之所以感覺不到如此大量的吞食，是因為鼻涕從鼻後直接流嚮咽部，人是感覺不到的。
　　正常情況下，人的鼻腔黏膜每時每刻都在分泌黏液，以濕潤鼻腔、吸附空氣中的粉塵和細菌。所以說，鼻涕本身對身體是有用的，但咽下它肯定不衛生。
　　此外，鼻涕含有一定的營養，並且溫暖，對細菌來說是很好的“溫床”。尤其是在感冒時，鼻涕中含有大量細菌。因此，為瞭保持衛生與健康，對於可以控製的鼻涕，最好不要“迴收”瞭。
　　010 洗澡時間太長易緻癌嗎？
　　日常所用的自來水一般都會經過消毒處理，現階段最常見的消毒法就是在水中加入氯氣。氯氣與水發生化學反應後，會産生次氯酸。次氯酸具有強氧化性，能起到殺菌作用，但這個過程會生成另一種緻癌物——氯仿。
　　在洗澡的房間有光照的條件下，自來水中的氯仿會與空氣中的氧發生化學反應，生成劇毒的光氣(碳酰氯)和氯化氫。光氣是一種無色、強刺激、劇毒、窒息性氣體，微溶於水。吸入過多光氣後，人會齣現呼吸睏難、胸部壓痛、血壓下降等癥狀。
　　專傢提醒，在密閉空間中使用自來水洗澡，洗澡的時間越長，經由呼吸和皮膚吸入的氯仿量就越多。每百萬人中就有12人因此緻癌。因此，“洗澡時間太長易緻癌”的說法在特定條件下是有一定依據的。
　　011 臉洗得越勤越好嗎？
　　有人認為要達到清潔皮膚的目的，洗臉的次數越多越好，這樣可以保持皮膚的光潔。這種說法不無道理，因為皮膚是人體直接接觸外部環境的組織。
　　但在日常生活中，每天洗臉次數不宜過多，這是因為每次洗臉都會洗去麵部的一層保護皮膚的皮脂膜。皮脂膜對麵部皮膚具有重要的生理功能，主要錶現在以下三個方麵。
　　1. 屏障作用
　　皮脂膜是皮膚鎖水的最重要一層，它能夠有效鎖住水分，防止皮膚水分的過度蒸發，並能防止外界水分及某些物質的大量滲透，從而保持皮膚的含水量平衡。
　　2. 潤澤皮膚
　　皮脂膜是由皮脂和水分乳化而成的，皮脂部分可以有效滋潤皮膚，使皮膚潤滑、富有光澤；而水分部分可使皮膚保持一定的濕潤度，防止乾裂。
　　3. 抗感染
　　皮脂膜是皮膚錶麵的免疫層，皮脂膜中的一些遊離脂肪酸能夠抑製某些緻病性微生物的生長，對皮膚具有淨化作用。
　　有關專傢研究發現，皮脂膜的再次形成需要兩三個小時，所以如果臉洗得太勤，皮脂膜的再生就會遭到破壞，這樣隻會增加對皮膚的刺激，反而起不到保護皮膚的作用。因此，一天內洗臉的次數要適宜。
　　012 清晨鍛煉，健身效果最佳嗎？
　　從小我們就形成一種認識，晨起鍛煉有益健康。但事實上，清晨鍛煉不利於人體免疫功能。
　　有關醫學專傢對清晨鍛煉的效果進行瞭調查。結果顯示，許多早晨進行訓練的遊泳運動員，在一段時間訓練之後，免疫功能逐步下降。
　　專傢們經研究後認為，人們在晨練後，體內會産生過多的腎上腺皮質激素，從而導緻體內的皮質激素含量升高，促使血壓升高，人體正常的免疫功能會被抑製。傍晚進行身體鍛煉就沒有這樣的顧慮，因為皮質激素的含量在傍晚時明顯低於早上。
　　不僅如此，人在晨練之後，唾液的流動速度明顯減慢。可彆小看唾液的流動速度，因為唾液流動可以幫助人們抵抗感染。如果唾液流動速度減慢，將會增加病毒感染的概率。
　　013 瘦子比胖子更健康嗎？
　　在當今社會的認識中，瘦比胖要健康，因為肥胖者是心髒病、高血脂、高血壓、糖尿病等心血管疾病的高發人群。那麼瘦人真的比胖人健康嗎？
　　美國專業期刊的一項調查顯示，在各項指標的對比測試中，胖人健康程度優於瘦人。比如那些飲食規律的胖子，其健康程度明顯優於那些酗酒吸煙、生活放浪的瘦子。
　　加拿大的研究人員指齣，體重指數(BMI)並不能完全從健康角度判斷一個人是否應該減肥，醫生應該從整體指標來進行判斷。
　　最近的一項研究也錶明，患者中，輕微偏重者壽命比正常體重者還要高，因為輕微偏重者的多餘脂肪可以為疾病及傷痛儲存能量，使患者更容易康復。
　　而據美國醫學學會雜誌的報道，體重指數(BMI)為25～30的微胖者的死亡率比正常體重者低。
　　此外，對比瘦子和胖子的健康程度需要考慮到生活條件和年齡因素等。