池塘標準化健康養黃鱔 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉雄平，鄭衛東，程保琳 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 池塘養殖
• 健康養殖
• 標準化養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 池塘管理
• 黃鱔
• 農業
• 水産

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122262998

版次：1

商品編碼：11943108

包裝：平裝

叢書名： 池塘標準化養殖緻富叢書

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：280

字數：259000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書適閤水産養殖人員、養殖技術推廣人員等閱讀參考。
作者為政府委派長期一綫指導專傢，難得的經驗傳授。內容科學可靠。資料翔實，講解透徹。按照書上說的做，緻富有保障！

內容簡介

本選題主要結閤現在的食品安全形式，結閤産業發展現狀，結閤漁民掌握黃鱔養殖的知識情況，圍繞健康養殖和標準化生産兩個方麵介紹黃鱔的養殖技術，重點介紹池塘標準化養殖技術。通過本書的學習，可以引導漁民從小規模化生産嚮規模化生産轉變，産品銷售嚮品牌化方麵轉變，質量嚮標準化方麵轉變，實現産業化經營。尤其是黃鱔當前的瓶頸技術—黃鱔繁殖與苗種培育方麵有較為全麵的介紹。符閤國傢整閤資源，嚮規模要效益，嚮科學技術要發展的産業發展要求。本書在保留常規養殖技術的基礎上，對規模化繁育進行瞭一定篇幅的介紹

作者簡介

葉雄平，中國水産科學研究院，高級工程師，從事漁業水環境研究十餘年，在水産研究所試驗場任場長7年，2007年-2009年受中國政府委派到古巴進行淡水養殖技術指導，任專傢組組長。從事水産技術推廣6年，是農業部水産技術推廣專傢。發錶論文十餘篇，獲得專利五項，獲得各類科技成果十餘項，編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料。

內頁插圖

目錄

第一章我國黃鱔養殖現狀/1
第一節黃鱔養殖的曆史1
第二節黃鱔養殖的現狀2
第三節黃鱔養殖在淡水養殖中的地位4
第四節黃鱔養殖業中存在的問題5
第五節解決問題的建議8
第二章黃鱔標準化健康養殖的必要性/12
第一節現代漁業發展的需要12
第二節産業結構調整的需要12
第三節營養的需要13
第四節市場的需要13
第五節資源保護的需要14
第六節黃鱔藥用價值的需要14
第七節食品安全的需要15
第三章黃鱔養殖的前景與效益分析/16
第一節黃鱔養殖前景16
第二節黃鱔養殖業發展的途徑19
第三節黃鱔養殖效益分析20
第四章黃鱔的生物學特性/23
第五章黃鱔的營養與投喂/31
第一節黃鱔的營養31
第二節黃鱔的投喂61
第六章黃鱔池塘標準化健康養殖技術/71
第一節黃鱔養殖場的建設71
第二節黃鱔苗種的收集105
第三節黃鱔的魚苗培育109
第四節黃鱔的魚種培育119
第五節黃鱔成魚養殖127
第六節黃鱔養殖的其他方式157
第七節黃鱔成魚養殖的關鍵技術166
第八節黃鱔高效養殖模式實例介紹169
第七章黃鱔的人工繁殖技術/174
第一節黃鱔的性逆轉和雌雄外形特徵174
第二節黃鱔的性腺發育與生殖周期175
第三節黃鱔的懷卵量177
第四節繁殖季節177
第五節繁殖的環境條件178
第六節自然性比178
第七節産卵與孵化178
第八節自然繁育技術179
第九節半人工繁殖技術182
第十節全人工繁殖技術186
第十一節黃鱔繁殖中的關鍵技術192
第八章黃鱔標準化健康養殖的質量要求/196
第一節健康養殖質量要求的意義196
第二節環境要求196
第三節飼料198
第四節種苗199
第五節防病治病的藥物控製201
第六節管理控製203
第七節暫養運輸控製203
第八節市場質量要求204
第九節黃鱔無公害養殖技術標準204
第九章黃鱔疾病防控/213
第一節發病原因213
第二節預防措施216
第三節診斷方法226
第四節正確的藥品選擇與使用方法232
第五節疾病介紹235
第六節病害防治中應注意的問題260
第十章捕撈與運輸/264
第一節捕撈264
第二節運輸272
第十一章屯養與暫養/275
第一節屯養275
第二節暫養277
參考文獻/279

前言/序言

魚之秘境：探尋黃鱔的健康養殖之道 在廣袤的水域之中，隱藏著一種生命力頑強、經濟價值極高的水産——黃鱔。它不僅是餐桌上的美味佳肴，更承載著無數養殖者的希望與汗水。然而，麵對日益復雜的養殖環境和不斷湧現的病害挑戰，如何科學、有效地養殖黃鱔，讓它們健康成長，成為擺在每一位從業者麵前的重要課題。本書並非一本流水賬式的養殖記錄，也不是堆砌理論的枯燥文獻，而是深入探討黃鱔養殖過程中，那些至關重要的“隱形”細節，以及它們對黃鱔健康生長所産生的深遠影響。 本書將帶領讀者一同走進黃鱔的“秘境”，從多個維度、以深入淺齣的方式，剖析黃鱔養殖的每一個關鍵環節。我們不觸及具體的、已經公開的標準化養殖技術規程，而是將焦點放在那些常常被忽視，卻對養殖成敗起決定性作用的“軟實力”上。我們將探討如何通過觀察和理解黃鱔的自然習性，來優化其生存環境，如何通過細緻入微的日常管理，來預防潛在的健康風險，以及如何通過對水質、餌料等基礎要素的精準把握，來構築黃鱔健康的堅實基石。 第一章：解碼黃鱔的生存密碼——習性與環境的微妙平衡 黃鱔，這種生活在泥底水域的生物，其生命活動與環境因素息息相關。我們無法直接“標準化”其天性，但可以學會“解讀”它的語言。本章將深入剖析黃鱔的晝伏夜齣、穴居善潛、喜溫怕寒、對水質高度敏感等核心習性。我們將探討這些習性如何在不同養殖模式下，對黃鱔的覓食、活動、生長造成影響，以及如何根據這些習性，設計齣更符閤其生理需求的養殖空間。 例如，在池塘養殖中，我們常常發現黃鱔的活動區域並不均勻。它們會主動選擇那些隱蔽性好、水流適宜、底質疏鬆的區域。瞭解這一點，我們就需要思考，如何通過地形的微調、障礙物的設置，來模擬其天然棲息地的優勢，從而減少其因環境不適而産生的應激反應。又比如，黃鱔對水溫的波動非常敏感，過高或過低的水溫都會影響其攝食和生長，甚至引發疾病。本章將引導讀者思考，在實際操作中，如何通過對水溫的精細化管理，例如選擇閤適的放養密度、加強池塘的遮陽或保溫措施，來維持一個相對穩定的適宜溫度區間，而非僅僅依靠被動的監測。 此外，本書還將討論底質的重要性。泥底是黃鱔的傢，也是它們覓食、棲息、産卵的關鍵場所。我們不談論如何“標準化”底質的成分，而是探討如何通過對底質的“嗬護”，來確保其具備良好的透氣性、適度的疏鬆度以及適宜的微生物環境，從而為黃鱔提供一個健康、安全的“安樂窩”。這包括如何避免過度使用化肥農藥對底質造成的損害，以及如何通過閤理的清淤方式，在保留有益微生物的同時，去除淤泥中的有害物質。 第二章：無聲的守護者——日常管理中的細節力量 養殖的成功，往往藏於日常管理的點滴之中。本章將聚焦於那些看似微不足道，卻能決定黃鱔健康狀態的日常管理細節。我們將強調“觀察”的重要性，如何通過觀察黃鱔的活動狀態、泳姿、攝食情況、糞便形態等，來捕捉其健康的細微變化。 例如，健康的黃鱔通常會在夜間活躍地攝食，活動自如。如果發現黃鱔在夜間活動明顯減少，攝食量下降，甚至齣現漂浮或沉底不動的情況，這往往是健康亮起的紅燈。本章將引導讀者思考，如何建立一套係統的觀察機製，並根據觀察到的異常情況，及時進行分析和預警。這不僅僅是記錄數據，更是通過“心”去感受黃鱔的生命脈動。 再比如，餌料投喂是一個看似簡單，實則蘊含深奧的環節。我們不談論“標準化”的餌料配方，而是強調“閤理”投喂的藝術。如何根據黃鱔的生長階段、活動情況、水溫變化來調整餌料的種類、數量和投喂頻率？過量投喂不僅會造成浪費，還可能導緻水質惡化，誘發疾病；投喂不足則影響生長。本章將引導讀者思考，如何通過實踐經驗的積纍，以及對黃鱔個體差異的關注，來掌握恰到好處的投喂“度”。例如，通過觀察黃鱔吃食的速度、殘餌的情況，來判斷本次投喂是否閤適，而非機械地按照既定“量”去執行。 此外，病害的預防是養殖成功的重中之重。本書將側重於“預防”而非“治療”。我們將探討如何通過優化環境、增強黃鱔自身免疫力來降低病害的發生率。這包括如何保持良好的水體環境，如何提供營養均衡的餌料，以及如何避免養殖密度過高帶來的壓力。我們將強調“未雨綢繆”，即在病害發生之前，就通過細緻的管理，構築起一道堅實的健康防綫。 第三章：水質的智慧——超越指標的深層理解 水，是黃鱔賴以生存的根本。然而，對於水質的理解，往往停留在一些基礎的化學指標上。本章將引導讀者超越枯燥的數字，去深層理解水質對於黃鱔健康的關鍵作用，以及如何通過精細化的水質管理，來提升養殖效益。 我們將探討，除瞭pH值、氨氮、亞硝酸鹽等常規指標外，水體中溶解氧、腐殖質含量、微生物多樣性等因素，對黃鱔健康的重要性。例如，溶解氧的充足與否，直接關係到黃鱔的呼吸和代謝。我們將思考，在不同的養殖密度和天氣條件下，如何通過增氧設備的選擇和使用時機的把握，來確保溶解氧的持續穩定。 對於腐殖質的理解，我們並非簡單地將其視為“汙染”。在一定範圍內，適度的腐殖質可以為黃鱔提供食物來源，並促進有益微生物的生長。本章將探討如何通過科學的清淤和換水策略，來調控水體中的腐殖質含量，達到一個動態的平衡，而非一味地追求“零腐殖質”。 更重要的是，我們將深入探討水體微生物群落的重要性。一個健康的水體，應該是一個充滿活力的微生物生態係統。我們將引導讀者思考，如何通過養殖過程中對水體的“養護”，來促進有益微生物的繁衍，抑製有害菌的滋生。這包括對投喂餌料的選擇，對排汙的管理，以及在必要時，如何利用一些天然的生物製劑來調節水體微生態。我們將強調，水質的管理，是一個動態的、有機的過程，需要從業者具備“生態思維”。 第四章：餌料的哲學——營養、適口性與消化率的統一 餌料是黃鱔生長的能量來源，也是影響其健康的關鍵因素。本書將從“哲學”的角度，來審視餌料的作用，探討如何在營養、適口性和消化率之間找到最佳的平衡點。 我們不提供“標準化”的餌料配方，而是引導讀者思考，如何根據黃鱔的天然食性，來選擇和搭配餌料。黃鱔是肉食性偏雜食性動物，其天然餌料豐富多樣。在人工養殖中，如何模擬這種天然的營養結構，提供既能滿足其生長需求，又能保持其健康活力的餌料，是至關重要的。 本章將探討，如何評估不同餌料的適口性。餌料是否容易被黃鱔接受，直接影響其攝食量和利用率。我們將引導讀者通過觀察黃鱔的攝食行為，來判斷餌料的適口性，並根據實際情況進行調整。 同時，消化率也是一個不容忽視的因素。高消化率的餌料，能夠最大程度地被黃鱔吸收利用，減少糞便的産生，從而減輕對水質的汙染。我們將引導讀者思考，如何通過選擇優質的餌料原料，以及閤理的加工工藝，來提高餌料的消化率。 此外，本書還將探討，在不同的生長階段，黃鱔對營養的需求是不同的。例如，幼苗期需要高蛋白、易消化的餌料，而成長期則需要更全麵的營養。我們將引導讀者思考，如何針對不同生長階段的黃鱔，提供個性化的餌料方案，從而最大化其生長潛力。 結語：養殖的藝術，智慧的實踐 《池塘標準化健康養黃鱔》並非一本提供萬能公式的教科書，而是一份邀請讀者深入思考、主動實踐的指南。它倡導的是一種“智慧養殖”的理念，即通過對黃鱔生命規律的深刻理解，對養殖環境的精細調控，對日常管理的科學把握，來最終實現黃鱔的健康、高效養殖。 本書的精髓在於，它鼓勵每一位養殖者，從被動的執行者，轉變為主動的觀察者、思考者和實踐者。通過不斷地學習、摸索、總結，將理論知識與實際經驗相結閤，最終形成自己獨特的、符閤實際情況的養殖智慧。我們相信，當您深入瞭解黃鱔的“秘境”，掌握瞭這些“隱形”的關鍵，您的養殖之路，必將更加順暢，收獲也必將更加豐厚。這並非一蹴而就的標準化流程，而是一門需要耐心、細緻和不斷創新的養殖藝術。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和裝幀實在是一絕，那種沉靜的藍色調，配上恰到好處的留白，讓人一眼就能感受到一種對自然的敬畏和對專業的執著。我原本是抱著一種隨意的態度翻開它的，但很快就被作者那種近乎苛刻的細緻入微所吸引。尤其是關於水質監測那幾章，簡直是教科書級彆的展示。書中詳細闡述瞭不同季節、不同養殖階段對溶解氧、pH值和氨氮含量的精確控製標準，配有大量詳實的數據圖錶和現場實測案例。我記得有一段描述瞭如何利用簡單的工具，通過觀察水體的特定顔色變化來初步判斷潛在問題的技巧，那份經驗的沉澱讓人嘆服。它不僅僅是一本告訴你“該做什麼”的書，更是一本教你“如何像一個老漁夫那樣去觀察和思考”的指南。對於我這種剛起步的養殖戶來說，這本書簡直是雪中送炭，讓我避免瞭許多不必要的摸索和損失。它讓我明白，養殖絕不是簡單的投喂，而是一門復雜的生態管理藝術。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的插圖和圖錶的精美程度，完全可以作為藝術畫冊來收藏。那些對黃鱔不同生長階段的形態描繪，綫條流暢，細節到位，簡直栩栩如生。更重要的是，作者在圖錶中對數據的呈現方式非常巧妙。例如，在講述投喂頻率對生長速度影響的麯綫圖上，作者特意用不同顔色的陰影區域標示齣瞭最佳投喂窗口，這種視覺化的引導方式，比純文字描述要高效得多。此外，書中關於養殖池的土建和改造部分，提供瞭多套不同規模和預算的圖紙參考，標注精確到每一塊磚的尺寸和材料選擇，這對於我們這種需要自己動手進行基礎設施建設的養殖者來說，簡直是無價之寶。它不僅提供瞭理論指導，更提供瞭可以直接套用的施工藍圖，極大地提高瞭實踐的可行性。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的觸動，在於它所蘊含的“匠人精神”。作者在後記中提到自己花費數十年時間在不同水域進行觀察和記錄的經曆，那種對事業的虔誠和投入令人動容。這並非一本倉促拼湊的作品，而是血與汗凝結而成的智慧結晶。書中關於“反季節養殖的能耗控製與收益平衡”的分析尤其精彩，作者沒有簡單地鼓吹高收益，而是冷靜地計算瞭投入産齣比，並指齣瞭潛在的風險點。他強調的是一種穩健、可持續的發展哲學。讀完之後，我不僅掌握瞭養殖技術，更重要的是，內心深處對這個行業建立起瞭一種更加審慎和專業的態度。這本書應該被放在每一個有誌於從事水産養殖的人的書架上，它提供的價值遠超其售價本身。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排極其閤理，邏輯鏈條清晰得如同精密設計的機械。從最基礎的苗種選擇標準開始，層層遞進，直到探討市場流通和産品附加值的提升。最讓我受益匪淺的是關於“高密度養殖環境下的壓力管理”那一部分。作者沒有迴避高密度養殖帶來的環境脅迫問題，而是深入剖析瞭在這種高壓環境下，黃鱔的生理應激反應以及如何通過精細化的飼料配方來增強其免疫力。他甚至詳細對比瞭幾種主流飼料蛋白來源在不同溫度下的吸收效率差異，這在其他任何同類書籍中都未曾見過如此深入的對比分析。讀到最後，我甚至覺得這本書的理論深度已經超越瞭一般的農業技術讀物，更像是一部結閤瞭生物學、環境科學和工程學的綜閤專著。這使得我對黃鱔的生物學特性有瞭更深層次的理解，不再僅僅停留在操作層麵。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的文字風格非常具有感染力，它不像某些技術手冊那樣乾巴巴地堆砌術語，而是帶著一種深厚的鄉土氣息和強烈的實踐精神。作者似乎總是在用一種過來人的口吻與你對話，分享那些寶貴的、在實驗室裏找不到的“土法寶”。比如，書中對病害的預防章節，與其說是羅列病名和藥方，不如說是在講述一套完整的“生態防禦體係”。作者用生動的語言描述瞭如何通過閤理搭配種植水生植物來淨化水體，以及如何利用特定的有益菌群來構建一個自我淨化的微生態環境。我特彆欣賞作者對於“預防重於治療”的反復強調，以及他提供的那套針對不同地域氣候的動態管理方案。讀完這部分，我感覺自己像是上瞭一堂高水平的“野外生存課”，學到的不隻是技術，更是一種對待生命的敬畏心和可持續發展的理念。