10分钟4步骤超简单做辅食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 梁廷守 著

图书标签:

• 辅食
• 宝宝辅食
• 10分钟
• 简单辅食
• 4步骤
• 新手妈妈
• 营养辅食
• 易学
• 快手辅食
• 喂养指南

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533183769

版次：1

商品编码：11965639

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

　　★本书选用容易购到、对宝宝生长发育有益的四季食材。★选用宝宝易于消化的食材，不必担心宝宝过敏。★无强烈气味的辅食，让宝宝能逐渐适应各种味道和口感。★制作步骤图解、简单易学让新手爸妈轻松上手。★新手父母必须了解的基础辅食，可以让宝宝放心食用。

内容简介

　　本书根据宝宝的生长发育特点，把宝宝辅食分为四个阶段，即前期辅食（4～6个月）、中期辅食（7～9个月）、后期辅食（10～12个月）、断奶期辅食（12～15个月）。在食材的选取上，以一年四季都能购得到、常见的15种食材为主。在制作上，按步骤图解说明，新手父母能轻松上手。书中汇集了作者精心挑选的100道制作简单、营养美味的安心辅食和点心。

作者简介

　　梁廷轩，韩国营养、料理专家，任教于首尔大学餐饮学系，曾任韩国料理学苑烹饪组长。其制作的食谱以详尽、易学著称。身为一名母亲，本书也是她为了自己和新手爸妈、职场爸妈汇集而成的宝宝离乳辅食指南，结合其专业，严格挑选出100道让宝宝吃得安心、吃得美味的营养辅食。

内页插图

目录

后期辅食小点心
鸡里脊地瓜丸
黑豆饭丸
吐司酥条
胡萝卜西葫蒸蛋
离乳后期有益宝宝健康的果汁、茶饮
橘子汁、苹果汁、水梨汁、哈密瓜汁
大麦茶、玉米茶、枸杞茶、红枣茶
第5章
可以和爸妈一起吃的断奶期辅食 （出生12 15 个月）
断奶期辅食须知
葱花蛋饭团
西蓝花小鱼干饭团
鲜蔬蛋包饭
鲜蔬酱油虾仁盖饭
鸡肉咖喱饭
牛肉丸烩饭
奶香鲜菇炖饭
四色拌饭
迷你寿司
牛蒡豆皮寿司
锅巴糯米饭团
蔬菜小鱼高汤面
鸡肉蛋花面
韭菜豆腐丸子汤
烤黄花鱼
白酱鳕鱼意大利面
鲭鱼意大利面
南瓜豆腐味噌锅
白萝卜牛肉汤
黄太鱼汤饭
断奶期小点心
软柿酸奶、谷粉酸奶
烤年糕、南瓜蒸糕
你还不知道的辅食真相

《10分钟4步骤超简单做辅食》——解锁宝宝餐桌上的美味与健康密码 身为父母，谁不希望给自己的孩子提供最健康、最营养的食物？看着宝宝一天天长大，从纯母乳或配方奶过渡到固体食物，辅食的选择和制作便成了新手父母们最关心的问题之一。然而，面对琳琅满目的育儿书籍和网络信息，许多家长常常感到力不从心。究竟什么样的辅食才适合宝宝？如何才能在忙碌的生活中抽出时间制作出既美味又营养的辅食？面对这些困扰，市面上涌现出无数关于辅食的书籍，它们或侧重于理论知识，或专注于食谱大全，但往往忽略了最核心的问题——如何让辅食制作变得真正“简单易行”，让忙碌的家长也能轻松上手。 今天，我们要隆重推荐一本全新的辅食指南——《10分钟4步骤超简单做辅食》。这本书并非只是又一本堆砌食谱的“工具书”，它更是专注于解决家长们在辅食制作过程中遇到的实际难题，致力于将复杂的辅食制作过程，转化为人人都能掌握的“10分钟，4步骤”的简单模式。这本书的核心理念是：不牺牲美味，不牺牲营养，但要最大程度地简化流程，节省时间。 为什么说这本书“不包含此书内容”？ 这句话并非否定这本书的价值，而是要强调这本书所带来的全新的视角和方法论，它并非仅仅罗列现有辅食食谱的集合。市面上充斥着各种“XX种辅食的做法”、“XX月龄宝宝的辅食推荐”等等，这些内容虽然有参考价值，但往往缺乏系统性和易操作性。而《10分钟4步骤超简单做辅食》将打破这种信息碎片化的局面，以一种“提纲挈领”的方式，教你掌握辅食制作的“底层逻辑”。它不会告诉你如何做一道具体的、非常复杂的“鲜虾三文鱼蔬菜泥”，而是会告诉你，如何通过简单的步骤，利用常见的食材，快速组合出满足宝宝营养需求的、口感丰富的辅食。 这是一本“方法论”而非“食谱大全”的书。 这本书真正要传达的，是一种思维方式的转变。它教会你如何从根本上理解辅食制作的原理，从而能够灵活运用，举一反三。试想一下，如果你掌握了“4步骤”的通用辅食制作框架，那么无论宝宝到了哪个月龄，无论你手边有什么样的食材，你都能快速地为宝宝准备出一份营养均衡、美味可口的辅食。这远比死记硬背几十个复杂的食谱要有效得多。 10分钟，4步骤：破解辅食制作的“时间密码” “10分钟”是本书的核心时间承诺。在现代快节奏的生活中，年轻父母们往往面临着工作、家庭、育儿等多重压力，留给厨房的时间少之又少。很多人望而却步，觉得做辅食需要花费大量的时间和精力。这本书将彻底颠覆你的认知。通过精简的步骤设计和高效的食材选择，你将发现，为宝宝制作一份营养美味的辅食，真的可以在10分钟内轻松完成。这得益于本书所倡导的“高效准备，快速烹饪，聪明组合”的原则。 “4步骤”则是本书的核心操作框架。这本书将复杂的辅食制作过程，分解为四个极其简单、逻辑清晰的步骤。无论你是第一次下厨，还是烹饪经验丰富的家长，都能轻松理解和掌握。这四个步骤将涵盖： 1. 食材的选择与准备： 如何快速挑选适合宝宝当季、当季的优质食材，以及如何进行简单高效的初加工，如清洗、去皮、切块等，最大程度地保留食材的营养。 2. 基础烹饪法的运用： 介绍几种最简单、最健康的烹饪方法，如蒸、煮、焯水等，并教授如何利用这些方法快速将食材处理至宝宝易于消化吸收的状态。 3. 营养元素的智慧搭配： 教你如何根据宝宝的不同月龄和成长需求，快速地将不同种类的营养元素（如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质）进行科学合理的组合，确保辅食的全面性和均衡性。 4. 风味与口感的巧妙提升： 在保证营养的前提下，如何运用一些简单的小技巧，如食材的天然甜味、香料的适度运用（仅限于宝宝适用的香料），以及不同食材的组合带来的丰富口感，让宝宝爱上吃饭。 这本书带来的，是“化繁为简”的智慧。 它不会让你学习复杂的烹饪技巧，也不会让你购买昂贵的特殊厨具。这本书的力量在于，它教你如何“借力打力”，如何利用食材本身的优势，以及最基础的烹饪原理，来创造出无数种变化。你将学会： “主食+蔬菜+蛋白质”的黄金组合法： 无论你准备了米饭、面条，还是土豆、红薯，搭配上当季的绿叶蔬菜和少量肉类、鱼类或豆制品，就能轻松组成一份完整的辅食。 “蒸煮打”的万能原则： 大部分根茎类蔬菜和肉类，通过蒸或煮，然后用辅食机或研磨器打成泥，就能成为宝宝的天然“能量包”。 “天然风味”的极致发挥： 强调食材本身的鲜甜味道，避免过多的调味，让宝宝从小养成健康的饮食习惯。 “一锅出”的省时秘籍： 教授如何利用蒸锅、电饭煲等工具，将多种食材一次性蒸熟或煮熟，大大节省了操作时间。 这是一本“赋能”而非“依赖”的书。 阅读完这本书，你将不再被固定的食谱所束缚，而是成为一个拥有自主辅食制作能力的“专家”。你将能够： 根据宝宝的实际情况，灵活调整辅食内容。 应对突发情况，如食材不足时，也能快速找到替代方案。 为宝宝创造出更多样化、更富有趣味性的辅食。 培养宝宝健康饮食习惯，奠定终生的健康基础。 想象一下，当宝宝因为吃到你亲手制作的、色彩鲜艳、味道可口的辅食而露出满足的笑容时，那种成就感是无与伦比的。 《10分钟4步骤超简单做辅食》正是为了让你轻松获得这份成就感而诞生的。它将辅食制作的神秘面纱层层揭开，让你看到其中蕴含的简单乐趣和深刻意义。 本书不包含的是： 过于复杂的烹饪技巧和繁琐的准备步骤。 需要特殊设备或昂贵食材的“网红”食谱。 脱离实际情况的理论知识灌输。 对家长造成不必要压力的“完美主义”辅食理念。 本书包含的是： 一套简单易懂、可操作性极强的辅食制作方法论。 解放家长双手，节省宝贵时间的“10分钟”高效法则。 一套适用于不同月龄、不同食材的“4步骤”通用框架。 提升辅食营养均衡性和美味度的实用技巧。 帮助家长建立自信，享受育儿乐趣的全新视角。 《10分钟4步骤超简单做辅食》——送给每一位新手父母的育儿“秘密武器”，让你轻松成为宝宝餐桌上的“营养大师”！

评分☆☆☆☆☆

我是一名宝爸，平时工作很忙，但回家都会尽量参与到照顾宝宝的工作中，包括给宝宝做辅食。之前尝试过一些食谱，但总是觉得步骤繁琐，耗时太长，而且很多食材的准备工作也需要花很多时间。直到我看到了这本书，简直是为我量身定制的。书里提到了“10分钟4步骤”的概念，让我觉得非常有吸引力。我尝试了书里一些午餐的食谱，比如“三文鱼菠菜饭”，只需要把三文鱼和菠菜蒸熟，然后和煮好的米饭混合，再稍微捣碎一点，不到15分钟就搞定了。宝宝非常喜欢这个饭，连我尝了一口都觉得味道很不错。这本书的优势在于，它真的能够帮助我们在有限的时间内，为宝宝准备营养均衡又美味的食物，而且整个过程不会让人感到压力。对于和我一样的忙碌家长来说，这本书无疑是一个福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是我今年读过的最有价值的育儿书籍之一。作为新手妈妈，我之前对辅食制作一无所知，常常感到手足无措。市面上关于辅食的书籍很多，但我总觉得它们要么太理论化，要么太复杂，让我望而却步。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它的语言非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在跟我分享心得一样。书里提供的食谱，不仅步骤清晰，而且食材易得，非常适合我们普通家庭。我特别欣赏书里关于“如何观察宝宝的进食情况”的建议，这让我能够更好地理解宝宝的需求，并根据宝宝的反馈来调整辅食的种类和口味。书里提到的一些“常见问题解答”，也帮我解决了很多实际操作中的困惑。这本书让我觉得，给宝宝做辅食，真的可以是一件快乐的事情，而不仅仅是完成一项任务。它让我对未来给宝宝制作更多样的辅食充满期待。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对烹饪充满热情但又有些完美主义的妈妈，给宝宝做的辅食，我总是希望做到最好，但有时候也会因为过于纠结而感到焦虑。这本书的出现，让我找到了一个更轻松、更接地气的辅食制作方式。它并不提倡我们去追求多么复杂的烹饪技巧，而是强调食材的原味和宝宝的喜好。我喜欢书里分享的一些“进阶”小技巧，比如如何利用简单的调味品（比如一点点葱姜水）来提升辅食的口感，或者如何将几种常见的食材巧妙地组合，做出不同风味的辅食。书里的一些“创意”组合，比如“南瓜鳕鱼粥”，让我觉得原来辅食也可以这么有意思。最重要的是，这本书让我明白了，给宝宝做辅食，最重要的是爱和用心，而不是追求极致的完美。它帮助我放下了心中的一些包袱，让我更能享受和宝宝一起探索美食的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，简洁明快的风格，加上“10分钟4步骤超简单”几个字，瞬间就击中了新手妈妈们的痛点。我是一名全职妈妈，每天围着宝宝转，做辅食这件事对我来说简直是个巨大的挑战。看着网上各种复杂的食谱，心里就发怵。收到这本书的时候，我抱着试试看的心态翻开，没想到真的打开了新世界的大门。书里的图片清晰，步骤讲解详细，而且真的就如书名所说，很多辅食可以在10分钟内搞定，甚至有些步骤根本不需要什么技巧，宝宝也能安全地吃到健康又美味的辅食。比如书里提到的“牛油果香蕉泥”，只需要把牛油果和香蕉放进辅食机里打一下，几分钟就完成了，宝宝特别喜欢这个味道，吃得津津有味。还有“西兰花胡萝卜泥”，蒸熟后打碎，也是非常方便，而且营养均衡。这本书让我感觉辅食制作并没有我想象的那么难，让我重拾了给宝宝做辅食的信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始是被这本书的“超简单”吸引的，但内心深处还是有点怀疑，这么简单的做法真的能做出好吃的辅食吗？毕竟，很多辅食书都会强调食材的搭配和烹饪的技巧。然而，当我真正开始尝试书里的食谱时，我发现我的担忧是多余的。这本书并非一味追求“简单”，而是在“简单”的基础上，巧妙地融入了宝宝成长所需的营养元素。它会根据不同月龄的宝宝推荐不同的食材和制作方式，这一点非常贴心。比如，对于刚开始添加辅食的宝宝，书里会推荐一些质地比较软烂、易消化的食材，而对于大一些的宝宝，则会介绍一些可以锻炼宝宝咀嚼能力的菜肴。我特别喜欢书里关于“如何判断宝宝是否准备好添加某种新食材”的讲解，这让我避免了很多不必要的尝试和猜测。这本书让我觉得，给宝宝做辅食，真的可以是一件充满爱意又轻松愉悦的事情，而不是一项艰巨的任务。