寶寶輔食宜忌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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犀文圖書 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰兒營養
• 育兒知識
• 母嬰健康
• 輔食製作
• 食譜
• 喂養指南
• 0-3歲
• 健康飲食
• 親子育兒

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533181802

版次：1

商品編碼：11984698

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　針對寶寶各階段適閤吃的48種食材，做詳細的飲食宜忌分析！一日兩餐的示範食譜，讓寶寶攝取到*均衡的營養！新手爸媽免緊張！0～2歲寶寶副食品的詳細製作步驟，一次全傳授！重視寶寶“生長狀態”與“想吃的意願”，就算吃少也沒關係！新生命的降臨讓整個傢庭充滿瞭喜悅，但同時也讓新手爸媽手忙腳亂，到底該如何幫寶寶喂奶？要在什麼時候喂？什麼食物不能喂？彆慌張，犀文圖書*的《寶寶輔食宜忌》將針對寶寶母乳與配方奶的喂養、喂養的要領與方法、喂母乳與副食品時常見的Q&A;、寶寶不同階段的飲食宜忌等新手父母很關心的問題，做很詳盡的解答，讓爸媽安心，寶寶吃得開心！

目錄

第一章 科學喂養寶寶輔食必備的知識
為何有必要製作輔食
何時給寶寶添加輔食
怎樣循序漸進地添加輔食
部分寶寶可適當飲用果汁
斷乳期的寶寶適閤吃哪些食物
每個階段的喂食量
常用食材的選擇
製作輔食的基本原則
飲食結構
喂養注意事項
混閤喂養的方法
人工喂養的方法
為寶寶進食準備好餐具
第二章 寶寶輔食宜忌
寶寶生長發育必需的主要營養素
蛋白質
脂肪
亞油酸、OC-亞麻油酸
DHA、ARA
糖類
維生素A
維生素C
維生素B族
維生素D
葉酸
鈣
鋅
鐵
……
第三章 寶寶輔食的製作

《舌尖上的童年：新手爸媽的輔食喂養指南》 內容簡介： 本書並非關於“寶寶輔食宜忌”的詳盡清單，而是以一種更貼近生活、更具指導性的方式，為新手父母們打開一扇通往寶寶健康飲食世界的大門。我們將不再拘泥於“什麼能吃，什麼不能吃”的簡單羅列，而是深入探討輔食喂養背後的科學原理、循序漸進的實踐方法，以及如何在這個過程中培養寶寶良好的飲食習慣，最終讓輔食成為孩子健康成長、探索世界的美妙起點。 第一章：從“零”到“食”——理解寶寶的消化係統和輔食的意義 在開始製作美味輔食之前，首先需要瞭解我們的小寶貝們。本章將帶領大傢認識寶寶從母乳/配方奶過渡到固體食物的生理變化。我們將深入淺齣地解析寶寶消化係統的發育過程，理解為什麼在特定月齡需要引入輔食，以及輔食在寶寶成長發育中的關鍵作用，不僅僅是提供營養，更是味覺、嗅覺、觸覺的早期啓濛，是他們學習咀嚼、吞咽、消化食物的必經之路。我們還會探討母乳/配方奶與輔食之間的完美銜接，讓新手爸媽們明白，輔食的引入是一個自然而然、循序漸進的過程，而非突兀的轉變。 第二章：時間錶的智慧——什麼時候可以開始？如何循序漸進？ 關於輔食開始的時間，每個寶寶都有自己的節奏。本章將幫助您識彆寶寶準備好接受輔食的信號，這些信號往往比僵化的月齡數字更具參考價值。我們將詳細解讀世界衛生組織（WHO）和國內外權威兒科機構推薦的輔食添加原則，並在此基礎上，提供一個靈活且富有彈性的輔食添加時間錶。這不是一個死闆的錶格，而是一套智慧的框架，讓您能夠根據自己寶寶的實際情況進行調整。從最初的泥糊狀食物，到顆粒感的食物，再到手指食物，我們一步步引導您如何安全、有效地引入不同質地的食物，讓寶寶逐漸適應，享受食物帶來的樂趣。 第三章：食材的魔法——認識食物的“性格”與營養價值 寶寶的輔食，就是最純粹的食材魔法。本章將聚焦於輔食中的各類食材，不再簡單地劃分“宜”與“忌”，而是深入挖掘每一種食材的“性格”和寶貴的營養價值。我們會從宏觀上認識各類食物的金字塔，如榖物、蔬菜、水果、肉禽蛋類、豆製品、奶製品等，瞭解它們各自提供的主要營養素，如碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食縴維。 榖物： 認識大米、小米、燕麥、藜麥等不同榖物的特性，它們如何為寶寶提供能量，以及如何選擇適閤寶寶消化能力的大米和小米作為入門。 蔬菜： 探討當季蔬菜的多樣性，例如根莖類（鬍蘿蔔、土豆）、葉菜類（菠菜、西蘭花）等，它們富含的維生素A、C、K以及多種礦物質，以及如何處理以保證營養和易消化。 水果： 介紹各種水果的獨特風味和營養，如蘋果、香蕉、梨、牛油果等，它們如何提供天然糖分、維生素和縴維，以及如何選擇成熟度和處理方式。 肉禽蛋類： 關注富含鐵的紅肉（豬肝、牛肉）、易消化的白肉（雞胸肉、魚肉），以及優質蛋白質來源的雞蛋，講解如何安全烹飪，去除腥味，並製作成適閤寶寶的泥狀或碎末狀。 豆製品與奶製品： 介紹豆腐、豆泥等植物蛋白來源，以及酸奶、奶酪等奶製品在寶寶飲食中的作用。 在介紹每類食材時，我們將強調其對寶寶生長發育的具體益處，並提供初步的加工建議，例如蒸、煮、燉等，以最大程度地保留營養並使食物易於消化。 第四章：安全第一，美味至上——製作輔食的實用技巧與衛生標準 為寶寶製作輔食，安全與衛生是重中之重。本章將為您提供一係列實用的製作技巧，讓輔食不僅營養豐富，而且美味可口。我們將詳細講解傢庭廚房的安全操作規範，從食材的清洗、處理、儲存，到烹飪器具的清潔消毒，每一步都至關重要。 食材的初處理： 學習如何正確清洗蔬菜水果，去除農藥殘留；如何處理肉類，去除血水和筋膜。 烹飪的藝術： 掌握蒸、煮、燉等基礎烹飪方法，瞭解不同食材的最佳烹飪時間和溫度，以保證食物熟透且口感適宜。 質地的變化： 演示如何將蒸煮熟的食材製作成細膩的泥糊、軟爛的碎末，以及逐漸過渡到顆粒狀和手指食物，為寶寶自主進食打下基礎。 調味的原則： 強調輔食的“原味”，探討何時以及如何進行初步的調味，例如使用天然的蔥薑蒜提香，但嚴格避免添加鹽、糖、味精等不適閤寶寶的調味品。 食物儲存： 學習如何正確儲存製作好的輔食，包括冷藏和冷凍的方法，以及再次加熱的注意事項，以確保食物的新鮮和安全。 第五章：寶寶的味蕾探索之旅——如何激發寶寶對食物的興趣？ 輔食喂養不僅僅是滿足生理需求，更是一場味蕾的探索之旅。本章將幫助您如何培養寶寶對各種食物的興趣，讓他們主動接受和喜愛健康的食物。 循序漸進的嘗試： 鼓勵父母耐心、不強迫地為寶寶嘗試各種新食材，每一次新食材的引入都需分開進行，方便觀察過敏反應。 色彩與形狀的吸引力： 瞭解如何通過食材本身的顔色搭配，以及簡單的食物造型，來吸引寶寶的注意力，激發他們的好奇心。 口感的多樣化： 隨著寶寶的成長，逐漸引入不同質地的食物，從順滑的泥糊到稍有嚼勁的碎末，再到可以抓握的手指食物，讓他們體驗不同的咀嚼和吞咽感受。 創造愉快的用餐氛圍： 強調用餐時保持輕鬆愉快的氛圍，避免批評和強迫，讓寶寶在積極的情緒中享受進食。 模仿與榜樣： 父母自身的飲食習慣和對食物的態度，是寶寶最好的榜樣。 第六章：常見疑問解答與應對策略 在輔食喂養的過程中，新手父母難免會遇到各種睏惑和挑戰。本章將匯總一些常見的喂養問題，並提供科學、實用的解答和應對策略。 過敏的識彆與處理： 詳細講解常見食物過敏的癥狀，以及如何安全地觀察和應對。 食欲不振怎麼辦？ 分析寶寶食欲不振的可能原因，並提供調整策略。 便秘與腹瀉： 針對寶寶常見的消化道問題，提供飲食上的調理建議。 如何確保營養均衡？ 引導父母理解不同食物組閤的重要性，確保寶寶攝入全麵的營養。 關於“聰明食物”的誤區： 破除一些關於特定食物能“提升智力”的迷思，強調均衡飲食的重要性。 第七章：從輔食到餐桌——培養終身受益的飲食習慣 本書的最終目標，是幫助寶寶建立健康、積極的飲食習慣，為他們一生的健康打下堅實基礎。本章將延伸到更長遠的喂養理念。 鼓勵自主進食： 介紹BLW（寶寶自主進食法）的理念和實踐方法，讓寶寶在安全的前提下，學習自己動手吃飯。 餐桌禮儀的啓濛： 在享受美食的同時，引導寶寶學習基本的餐桌禮儀。 傢庭用餐的意義： 強調傢庭共同用餐的重要性，營造溫馨的親子時光。 傾聽寶寶的聲音： 學習識彆寶寶的飽腹信號，尊重他們的食欲。 《舌尖上的童年：新手爸媽的輔食喂養指南》希望成為您在輔食喂養旅途中的良師益友。它不提供冰冷的“宜忌”清單，而是以一種溫暖、科學、充滿智慧的方式，陪伴您和寶寶一同探索食物的奧秘，享受美好的童年時光。本書相信，輔食的意義遠不止於營養，更是愛的傳遞，是成長的印記。

評分☆☆☆☆☆

我是一位新手爸爸，平時工作很忙，但隻要一迴傢，就想給寶寶最好的。在寶寶開始添加輔食的時候，我感到一頭霧水，不知道從何下手。妻子推薦瞭我這本書，她說裏麵的內容非常專業。我剛翻開，就被裏麵的係統性所吸引。它不像一般的育兒書籍那樣零散，而是非常有條理地將輔食的添加過程進行瞭科學的規劃。我特彆關注書中關於“過渡期”的講解，它詳細說明瞭如何從泥糊狀過渡到塊狀食物，以及在這個過程中需要注意的關鍵點。這對我來說非常重要，因為我一直擔心寶寶會因為食物的質地變化而拒絕進食。這本書的指導讓我覺得很有信心，相信能夠順利地引導寶寶完成輔食的各個階段。

評分☆☆☆☆☆

作為一個全職媽媽，我幾乎把所有精力都放在瞭孩子身上，尤其是在輔食這件事上，我真的是操碎瞭心。我之前嘗試過各種輔食APP，也看瞭不少育兒博主的視頻，但總覺得零散，缺乏係統性。偶然間在書店發現瞭這本書，它的整體風格很樸實，沒有那些花哨的宣傳，但內容卻非常紮實。我比較看重的是書裏關於“禁忌”這部分，我總擔心自己不小心給寶寶吃瞭不該吃的東西，引起不必要的麻煩。這本書很細緻地列齣瞭嬰幼兒不宜食用的食物，並且給齣瞭詳細的解釋，比如為什麼某些食物不能給寶寶吃，以及替代方案等等，這真的讓我安心不少。而且，它還針對不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，給齣瞭科學的搭配建議，我相信有瞭這本書的指導，我可以更從容地為寶寶安排每一餐。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，給寶寶吃對食物，是為他們的健康打下良好基礎的第一步。在寶寶剛開始吃輔食的時候，我就在為輔食的選擇和製作而煩惱。偶然間，我看到瞭這本書，它最吸引我的地方在於它強調“因材施教”的原則，也就是說，根據寶寶的具體情況來選擇閤適的輔食。書裏不僅列舉瞭常見的宜忌食材，還提供瞭很多關於如何觀察寶寶對食物反應的建議，比如如何判斷寶寶是否過敏，以及如何處理過敏反應。這讓我覺得這本書非常人性化，不像有些書籍那樣死闆。我更喜歡的是，它還鼓勵傢長發揮創意，根據寶寶的喜好來調整食譜，這讓輔食製作過程變得更有趣。我相信，這本書不僅能幫助我照顧好寶寶的飲食，還能增進我和寶寶之間的互動。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛添瞭一個小寶貝，給寶寶準備輔食可把我愁壞瞭，什麼能吃，什麼不能吃，網上信息太多，看的我眼花繚亂。偶然間看到這本書，雖然我還沒來得及仔細翻閱，光是看封麵和目錄就覺得內容肯定非常實用。我特彆關心寶寶過敏的問題，書裏有專門的章節介紹不同食材的緻敏性以及如何循序漸進地添加，這對我來說太及時瞭！而且，它還按寶寶的月齡劃分瞭輔食建議，我再也不用擔心給寶寶吃太早或者太晚瞭。看著裏麵詳細的食材列錶和製作方法，我覺得我離成為一個閤格的“輔食達人”又近瞭一步。這本書的排版也很清晰，圖片也看起來很誘人，希望真的能幫我解決很多育兒難題，讓我的寶寶吃得開心又健康。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭寶寶，我感覺生活一下子就變得復雜起來，尤其是關於輔食這件事，簡直是一門大學問。我之前總是憑感覺給寶寶喂食，但隨著寶寶長大，我發現這樣做很不專業，也擔心會影響寶寶的生長發育。偶然間在朋友的推薦下，我入手瞭這本書。我特彆喜歡書裏關於“宜”的這部分，它詳細介紹瞭各種適閤寶寶的食材，並且對每種食材的營養價值和益處都做瞭清晰的說明。更重要的是，它還提供瞭很多簡單易學的食譜，即使我這樣的廚房新手也能輕鬆上手。裏麵的步驟講解得很詳細，還有配圖，讓我覺得製作過程一點都不枯燥。我特彆期待嘗試書中的一些創新食譜，相信能夠給寶寶帶來更多美味又健康的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

不錯

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還不錯

評分☆☆☆☆☆

棒棒的

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

棒棒的

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還不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯

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第一次在京東消費，書質量不錯，物流超快！

評分☆☆☆☆☆

還不錯