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臧倩嵘 著
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发表于2024-11-10
商品介绍
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555245582
版次:1
商品编码:12035475
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-01-01
用纸:胶版纸
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书籍描述
产品特色
内容简介
本书收录了美国、法国、意大利、东南亚、日本等国家和地区近150道经典代表美食,无论您喜欢法餐、意餐、日餐、美餐还是南洋风味菜肴,都可以在本书中找到您的心头好。不必再去餐馆,自己动手也可以做出地道的多国籍料理。
作者简介
臧倩嵘,15岁拜名师学艺,曾得到法、美、意、德等多国西餐大师的指点,并曾在希尔顿酒店等多家五星级酒店主持西餐工作,制作、设计菜品的意境非凡,努力研究西方餐饮文化之精髓。从业21年以来,凭着对西餐的热爱,始终追求着菜品质量的完美,始终在为实现“将美味、赏心悦目的西餐奉献给人们”这一目标而努力。他曾数次获得国际餐饮大赛的各种奖项,并于2012年出版了《西餐达人速成班》一书。近年来,臧倩嵘致力于西餐推广工作,曾为数十家高级西餐厅、咖啡厅提供策划筹建、管理培训、菜品研发、咨询顾问等服务,得到了客户的广泛认可和赞誉。
内页插图
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读者评价
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采购教学用,内容综合素质尚可。
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比较适合在家用
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棒
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大过年的,物流还是很快,赞一个!
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喜欢在京东买东西,基本上保证今天买明天到,速度上值得称赞,另外东西都不错,让人比较放心。
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不错
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东西很好,快递送货也很快~
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好
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书是彩印的,质量不错,老婆还没按着里面的菜谱做过菜呢
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