《饮膳正要》三卷,元忽思慧(又作和斯辉)撰,是我国第一部营养学专著。
忽思慧于元仁宗延祐年间(公元1314-1320年)任宫廷饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的营养学知识,乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者,于天历三年(公元1330年)编成此书。
此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种,并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图文并茂,有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰本为底本。
喜欢这个版本的,纸质很好!
评分刚收到货,看起来很不错?
评分送货快,非常好很满意!愉快的一次交易!
评分还没看看,心血来潮下了单,有时间翻翻
评分硬皮锁线装帧美观,大字 带注带译,很好的一本书
评分这套古代名著全本全译丛书,适合初读者学习,很好!感谢作者,感谢出版社,感谢快递!
评分图文并茂,值得读的好书。
评分书印刷装帧都不错,需要反思的是买的速度比看的舒服快多了。
评分好好好好好好好好好好好好好好好好好好
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有