旅游文化与审美（第四版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹诗图 等 著

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• 旅游文化
• 旅游审美
• 文化旅游
• 审美文化
• 旅游学
• 文化研究
• 审美学
• 旅游地理
• 文化遗产
• 第四版

出版社： 武汉大学出版社

ISBN：9787307193789

版次：4

商品编码：12160549

包装：平装

丛书名： 高等院校旅游管理专业“十三五”规划教材

开本：16开

出版时间：2017-07-01

用纸：胶版纸

页数：286

字数：436000

内容简介

　　本书为旅游文化与审美第四版教材，修正了第三版中的部分字词、语句错误，对第十四章进行大幅修改，加入新的第十五章，针对旅游行业新变化，对全书多处内容进行了更新。

作者简介

　　曹诗图，男，1954年8月生，汉族，湖北宜都人。现为武汉科技大学管理学院二级教授，中国策划学院客座教授、三峡大学兼职教授，武昌理工学院特聘教授，硕士生导师。现担任湖北省三峡文化研究会副会长、湖北省旅游学会常务理事、湖北省地理学会常务理事、武汉科技大学产业政策与管理研究中心副主任及旅游发展研究所所长等多项学术职务。

目录

第一章 文化概述
第一节 文化的概念
第二节 文化的结构和类型
第三节 文化的成因及基本特征
第四节 文化的基本功能

第二章 旅游文化
第一节 旅游的文化属性
第二节 旅游文化的内涵与特征
第三节 旅游文化的研究内容、方法与意义

第三章 旅游审美文化
第一节 旅游审美构成与旅游审美活动的基本特征
第二节 旅游审美文化的类型特征
第三节 旅游审美感受的层次分析
第四节 中国传统的旅游审美思想
第五节 中国旅游美学研究的发展历程

第四章 风景与审美观赏
第一节 风景美的类别
第二节 自然景观的审美特质
第三节 风景审美观赏方法
第四节 中西山水文化审美比较

第五章 中国古典园林与审美观赏
第一节 中国古典园林艺术概述
第二节 园林要素及其审美特征
第三节 园林构景手法与审美
第四节 园林游览与观赏方法
第五节 中西古典园林艺术比较

第六章 中国传统建筑与审美欣赏
第一节 传统建筑与旅游一
第二节 中国传统建筑的主要形式
第三节 古建筑审美特征与欣赏
第四节 中西传统建筑文化比较

第七章 中国雕塑艺术与审美鉴赏
第一节 雕塑与旅游
第二节 雕塑的艺术特点与形式
第三节 中国雕塑的美学特征
第四节 雕塑艺术的鉴赏方法
第五节 中西雕塑文化比较

第八章 中国书法艺术与审美鉴赏
第一节 书法与旅游
第二节 中国书法艺术的产生与发展
第三节 中国书法艺术的审美体现
第四节 中国书法艺术鉴赏要领

第九章 中国传统绘画艺术与审美鉴赏
第一节 中国画概述
第二节 中国画的审美特征
第三节 中西绘画艺术风格比较

第十章 中国传统音乐与审美欣赏
第一节 音乐与人
第二节 传统文化中的音乐及传统音乐的分类
第三节 传统音乐艺术的审美欣赏
第四节 传统民歌的地域特征与音乐分区
第五节 中西音乐文化比较

第十一章 中国饮食文化与审美鉴赏
第一节 中国饮食文化概述
第二节 中国饮食文化审美的构成要素分析
第三节 各种菜点的美学风格及其特色
第四节 中国的酒文化鉴赏
第五节 中国的茶文化鉴赏
第六节 中西饮食文化比较

第十二章 宗教文化与旅游审美
第一节 宗教文化与旅游
第二节 宗教文化的基本知识
第三节 基督教文化与旅游审美
第四节 伊斯兰教文化与旅游审美
第五节 佛教文化与旅游审美
第六节 道教文化与旅游审美
第七节 中西宗教文化比较

第十三章 中国地域文化旅游赏析
第一节 燕赵文化区
第二节 秦晋文化区
第三节 中原文化区
第四节 齐鲁文化区
第五节 荆楚文化区
第六节 巴蜀文化区
第七节 两淮文化区
第八节 吴越文化区
第九节 鄱阳文化区
第十节 闽台文化区
第十一节 岭南文化区
第十二节 云贵文化区
第十三节 关东文化区
第十四节 草原文化区
第十五节 西域文化区
第十六节 青藏文化区

第十四章 旅游开发与审美文化
第一节 旅游开发的美学目标与审美需要
第二节 旅游开发审美中的价值取向
第三节 审美文化在旅游开发中的应用领域

第十五章 旅游服务与审美文化
第一节 旅游服务工作者的审美形象要求
第二节 导游服务审美
第三节 饭店服务审美

第十六章 旅游接待地文化的影响与调适
第一节 旅游接待地社会文化的影响分析
第二节 旅游接待地可持续发展的文化调适
第三节 旅游跨文化行为研究
参考文献

前言/序言

旅游文化与审美（第四版） 探寻文化脉络，品味旅途中的艺术盛宴 《旅游文化与审美（第四版）》是一部深入剖析旅游现象背后丰富的文化内涵与审美意蕴的著作。本书旨在引导读者超越走马观花式的观光，从更深层次理解旅行的意义，学会以审美的视角去观察、感受和解读所到之处的人文风情与自然景致。它不仅是一本学术专著，更是一本触及心灵的书籍，能够帮助读者提升旅行体验，丰富精神世界。 本书内容概览： 第一篇：旅游的文化维度 第一章 旅游的文化起源与演变： 追溯人类旅行行为的早期形态，从古代的朝圣、游学、探险，到近现代的休闲旅游、文化旅游，探讨旅游与人类文明发展同步演进的关系。分析不同历史时期，旅游所承载的文化功能和社会意义的变化。例如，古人出行的动机可能更多是为了求知、宗教体验或战略目的，而现代旅游则更加多元，融合了休闲、娱乐、教育、体验和自我发现等多种诉求。本章将通过梳理历史文献、考古发现和艺术作品，勾勒出旅游文化发展的宏大图景。 第二章 旅游与身份认同： 深入探讨旅游如何成为塑造和重塑个体及群体身份认同的重要途径。分析游客在旅行过程中，如何通过与异质文化的接触，反思自身的文化背景，从而形成新的自我认知。同时，探讨旅游业的发展如何影响目的地社区的身份认同，以及地方文化在旅游发展中面临的挑战与机遇。本书将引入社会学、人类学等理论视角，解释旅游中的“他者”与“自我”的互动关系，以及文化符号在身份建构中的作用。 第三章 旅游中的文化交流与冲突： 考察旅游活动中不同文化之间的互动方式，包括文化适应、文化融合、文化误读以及可能产生的文化冲突。分析文化差异如何影响游客的行为模式和情感体验，以及目的地居民如何应对外来文化的冲击。本章将通过具体案例，剖析不同文化背景下的旅游者和当地居民在沟通、习俗、价值观等方面的差异，以及如何通过理解和尊重来化解潜在的矛盾，促进健康的文化交流。 第四章 旅游与文化遗产保护： 探讨旅游发展与文化遗产保护之间的辩证关系。分析如何通过旅游促进文化遗产的传承与活化，同时警惕旅游开发可能对文化遗产造成的破坏。本书将关注世界文化遗产、非物质文化遗产等不同类型的遗产，介绍遗产保护的理念、方法与实践。通过分析成功的和失败的案例，提出可持续的旅游发展模式，以实现经济效益、社会效益和文化效益的和谐统一。 第五章 旅游的全球化与在地化： 审视全球化浪潮下旅游业的发展趋势，分析全球旅游资本、文化模式对地方旅游业的影响。同时，探讨在地文化如何在全球旅游市场中发挥独特优势，形成具有竞争力的“在地化”旅游产品。本章将关注跨国旅游企业、国际旅游标准，以及地方社区在旅游发展中的自主性和话语权问题，强调在国际视野下保护和发扬本土文化的重要性。 第二篇：旅游的审美维度 第六章 景观的审美建构： 揭示我们所感知和欣赏的“景观”并非天然存在，而是经过文化、历史和审美观念的建构。分析不同文化背景下，人们对自然景观、人文景观的审美取向差异。本书将探讨后现代旅游语境下，景观的意义如何被重新定义，以及“奇观”与“日常”在旅游审美中的作用。 第七章 旅游中的视觉审美： 关注旅游体验中的视觉元素，包括色彩、构图、光影、形式等，分析它们如何影响游客的情感反应和审美判断。探讨摄影、绘画、电影等艺术形式在塑造旅游景观审美价值中的作用。本章将介绍色彩心理学、视觉叙事等理论，帮助读者提升对旅游景观的视觉敏感度，并学会运用镜头捕捉和表达美的瞬间。 第八章 旅游中的听觉与触觉审美： 拓展审美的感知维度，探讨旅游体验中被忽略的听觉和触觉美学。分析音乐、民谣、自然之声等如何丰富旅行的听觉感受，而材质、温度、空间感等又如何营造独特的触觉体验。本书将通过对不同地域音乐、民俗节庆声音、传统手工艺等的研究，展现旅游感官体验的多样性。 第九章 旅途中的叙事与情感： 探讨旅游经历如何转化为个人叙事，以及这些叙事如何影响我们对旅行的理解和记忆。分析情感在旅游审美体验中的核心地位，包括惊喜、感动、沉思、孤独等。本章将引入叙事学、情感理论，分析游客如何通过故事来构建自己的旅游经历，以及情感体验如何升华旅行的意义。 第十章 审美旅游与当代生活： 探讨审美旅游作为一种生活方式的兴起，分析其对个人精神生活和社会文化的影响。审视当下旅游市场中涌现的各种“审美化”旅游产品，以及消费者对个性化、深度化审美体验的需求。本书将对“网红打卡点”、“慢生活旅游”、“艺术介入旅游”等新现象进行分析，探讨审美旅游的未来发展趋势。 第三篇：旅游文化与审美的实践 第十一章 目的地文化的挖掘与呈现： 探讨如何深入挖掘一个目的地的独特文化资源，并以富有吸引力的、符合审美原则的方式呈现给游客。分析如何将历史传说、民俗风情、地方美食、传统工艺等转化为具有文化深度的旅游体验。本章将关注文化符号的解读、故事化的叙述方式，以及如何通过创意设计提升旅游产品的文化附加值。 第十二章 创意旅游产品的设计与开发： 关注如何将文化理念和审美追求融入旅游产品的设计与开发全过程。探讨体验式旅游、主题旅游、文化主题公园等不同类型的创意旅游产品。本书将介绍设计思维、用户体验等方法，引导读者思考如何创造出既有文化价值又具市场吸引力的旅游产品。 第十三章 旅游传播中的文化与审美表达： 分析旅游宣传、营销活动中如何有效地运用文化元素和审美语言来吸引游客。探讨旅游目的地形象的塑造，以及各种媒体（如社交媒体、纪录片、文学作品）在传播旅游文化与审美价值中的作用。本章将关注视觉叙事、情感营销，以及如何避免文化误读和刻板印象的传播。 第十四章 负责任的旅游文化与审美实践： 强调旅游活动在促进文化理解、尊重和保护方面的责任。探讨负责任旅游的理念和实践，包括对当地文化习俗的尊重、对环境保护的承诺，以及对当地社区发展的贡献。本书将呼吁读者成为具有文化自觉和审美素养的负责任的旅行者。 第十五章 旅游文化与审美的未来展望： 对旅游文化与审美领域未来的发展趋势进行预测和探讨。分析科技进步（如虚拟现实、增强现实）对旅游体验的影响，以及可持续旅游、智慧旅游等新模式的兴起。本书将展望一个更加注重深度体验、文化交流和可持续发展的旅游未来。 《旅游文化与审美（第四版）》以其严谨的学术体系、丰富的案例分析和深刻的理论洞察，为旅游研究者、从业者以及所有热爱旅行的读者提供了一个全新的视角。通过阅读本书，您将不仅仅是在了解一个行业，更是在探索一种生活方式，一种与世界对话、与文化共鸣、与美同行的人生旅程。本书将帮助您在每一次出行中，都能发现更多的惊喜，体验更深层的感动，领略不一样的风情，从而让旅行成为一场真正的精神升华。

评分☆☆☆☆☆

这本书我买来是想找点灵感，计划一次去东南亚深度游。我一直对东南亚那边的历史遗迹和宗教文化非常感兴趣，特别是那些保存完好的古建筑，它们背后蕴含的故事总让我着迷。我希望这本书能提供一些关于目的地文化背景的深入解读，让我能更好地理解当地人的生活方式和价值观，而不是仅仅走马观花。我特别关注那些关于当地传统节日、民俗风情以及与地理环境相关的文化表现形式的描写，比如不同地区如何因地制宜地发展出独特的建筑风格或艺术形式。另外，我也对书里是否会介绍一些鲜为人知但极具文化价值的旅游线路或者体验项目感到好奇，能让我摆脱大众化景点，去感受更原汁原味的当地文化。比如，会不会推荐一些隐藏在小镇里的手工艺作坊，或者讲述一些当地艺术家创作的故事？我期望这本书能像一位博学的向导，不仅告诉我“去哪儿”，更告诉我“为什么要去”，以及“如何去感受”。毕竟，旅行的意义在于心灵的触动和对世界的更深层认知。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待更多是来自于它“审美”这个词。我是一个对视觉艺术和环境美学有着高度敏感的人，尤其是在旅行中，我更看重目的地所呈现出的整体美感，包括自然风光、建筑艺术、色彩搭配，甚至是一些细微的景观设计。我希望这本书能够从一个更具艺术鉴赏的角度来解读旅游目的地，比如，它会分析不同文化背景下人们对美的理解是如何体现在其建筑、园林、服饰、绘画等各个方面的吗？我尤其对那些能够提供一些艺术欣赏指南的内容感兴趣，比如如何欣赏一幅壁画，如何理解一种建筑风格背后的美学理念，或者如何在摄影中捕捉到目的地独特的艺术气质。我希望这本书能引导我用一种更艺术的眼光去观察世界，发现那些隐藏在寻常风景中的不凡之美。我希望它能提供一些关于如何提升旅行审美体验的建议，比如如何规划一条视觉上更具冲击力的行程，或者如何通过一些艺术活动来丰富旅行的感官享受。

评分☆☆☆☆☆

我最近对一些具有强烈地域特色和民俗风情的目的地特别向往，我希望我的旅行能够让我更贴近当地人的生活，体验他们独特的日常节奏和生活哲学。我希望这本书能够提供一些关于如何深入体验当地生活的建议，比如它会介绍一些能够让旅行者参与到当地活动中的方式吗？比如，是否会有关于如何学习烹饪当地特色菜肴的介绍，或者参与当地手工艺制作的体验。我更关心那些能够展现当地人生活智慧和情感世界的细节，比如他们是如何庆祝丰收的，他们有哪些代代相传的民间故事和传说，他们是如何对待邻里和朋友的。我希望这本书能引导我走出游客的视角，去感受一个地方最真实、最动人的生活气息，让我这次旅行不仅仅是观光，更是心灵的融入和情感的交流。

评分☆☆☆☆☆

这次购买这本书，我主要是想对国内的一些少数民族地区进行一次比较深入的文化探索。我一直认为，中国的少数民族文化是中华文明的重要组成部分，它们拥有独特的语言、习俗、音乐、舞蹈以及精美的服饰和手工艺品。我希望这本书能够在这方面提供一些详实的资料，比如关于不同民族的起源、历史演变、社会结构，以及他们独特的节日庆典和婚丧嫁娶习俗。更重要的是，我希望它能介绍一些能够真正接触到这些文化的旅游方式，而不仅仅是流于表面的表演。我希望能够了解他们的生活方式，比如他们是如何与自然和谐相处的，他们有哪些传统的手艺值得去学习和传承。我希望这本书能提供一些关于如何尊重和保护这些少数民族文化的信息，让我能够成为一个负责任的旅行者，在欣赏美的同时，也能为当地文化的传承尽一份力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对历史变迁和文化交融非常感兴趣的旅行者，我喜欢那些能够承载着厚厚历史积淀的城市和地区。我希望这本书能够从一个历史学的视角来解读旅游目的地，比如它会讲述某个地区在不同历史时期所经历的重大事件，以及这些事件如何塑造了今天的文化景观吗？我尤其对那些关于文化交流、民族融合的案例感兴趣，比如丝绸之路沿线的城市，或者那些历史上曾经是不同文明交汇点的地区。我希望了解不同文化是如何在那里碰撞、融合，并最终形成独特的地域文化。我希望这本书能提供一些关于如何探寻历史遗迹的线索，比如那些被时光掩埋的古道、古城、古墓，以及它们背后所隐藏的故事。我希望它能引导我不仅看到眼前的风景，更能感受到脚下那片土地深厚的历史回响。