观赏水产养殖学（第2版）/高等学校规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑曙明 编

图书标签:

• 观赏水产
• 水产养殖
• 观赏鱼
• 水族
• 养殖技术
• 高等教育
• 教材
• 第二版
• 水产学
• 鱼类养殖

出版社： 西南师范大学出版社

ISBN：9787562188438

版次：2

商品编码：12160911

包装：平装

丛书名： 高等学校规划教材

开本：16开

出版时间：2017-07-01

用纸：胶版纸

页数：314

字数：510000

正文语种：中文

内容简介

　　《观赏水产养殖学（第2版）/高等学校规划教材》系统介绍了观赏水生生物的类别、生物学特性与变异性状，金鱼、锦鲤、热带鱼、海水鱼、原生观赏鱼、观赏龟、水生观赏无脊椎观赏动物、水生观赏高等脊椎动物及其观赏水草的主要种类和形态特征，水族景观设计，观赏水产动物饲养、繁殖、饲料、疾病防治等养殖技术要点和新技术等，反映了国内外观赏水产养殖的概况、国际贸易、养殖意义及发展前景。
　　《观赏水产养殖学（第2版）/高等学校规划教材》图文并茂，配有彩图210幅，黑白图片300余幅，文字表达流畅，充分利用网络资源扩大信息量，体现出科学性、先进性和实用性。
　　《观赏水产养殖学（第2版）/高等学校规划教材》是水族科学与技术、水产养殖学及相近专业大学生的教材，也可作为观赏水生生物的爱好者和从业人员参考书籍。

内页插图

目录

第一章 绪论
第一节 观赏水生生物的分类
第二节 观赏水产养殖的意义
第三节 观赏水产养殖的概况
第四节 观赏水生生物的国际贸易
第五节 观赏水族业的发展

第二章 观赏水生生物基础知识
第一节 观赏水产动物的形态及变异性状
第二节 观赏水生生物的生物学特性

第三章 观赏水产动物的种类识别
第一节 金鱼
第二节 锦鲤
第三节 热带鱼
第四节 海水鱼
第五节 原生观赏鱼
第六节 观赏龟
第七节 水生观赏无脊椎动物
第八节 水生观赏高等脊椎动物

第四章 水族景观设计
第一节 水族箱及置景材料
第二节 观赏水草的种类及选择
第三节 观赏水草的种植及制作
第四节 水族景观设计原理及技巧
第五节 水族景观布置法及造景步骤
第六节 水草造景风格及作品赏析

第五章 观赏水生生物的养殖条件
第一节 水质条件
第二节 饲养设备与装置

第六章 观赏水产动物的营养和饲料
第一节 观赏水产动物的营养需求
第二节 天然饵料
第三节 配合饲料

第七章 观赏水产动物的养殖
第一节 观赏水产养殖场建设
第二节 观赏水产动物的生产管理

第八章 观赏水产动物的繁殖及品种培育
第一节 观赏水产动物的繁殖习性
第二节 观赏鱼的繁殖原理与技术
第三节 观赏鱼的苗种培育
第四节 观赏龟的人工繁殖和孵化
第五节 观赏水产动物的品种培育方法

第九章 观赏水生生物的疾病防治
第一节 疾病的发生及诊断
第二节 传染性疾病
第三节 寄生性疾病
第四节 其他疾病

实验指导书
实验一 金鱼的主要品种及形态特征
实验二 锦鲤的主要品种及形态特征
实验三 热带鱼（I）的主要种类及形态特征
实验四 热带鱼（11）的主要种类及形态特征
实验五 热带观赏水草的分类和主要种类识别
实验六 观赏鱼鳞片色素细胞观察
实验七 金鱼的人工繁殖
实验八 观赏鱼养殖企业考察

参考书目
选用网址
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前言/序言

　　也许是我们人类最早的祖先起源于大海的缘故，也许是因为我们再也不能回到水里像鱼儿那样生活，总之，人类始终对生活在水里的生物充满好奇，对水中世界情有独钟，这也许就是观赏水生生物受到人类喜爱的原因。观赏水生生物是指具有观赏价值的水生动物及水生植物的总称。观赏水生动物包括：鱼类，虾、蟹类，螺、贝类，珊瑚、水母类，两栖类，爬行类，甚至还包括哺乳动物（如：鲸、海豚、江豚）和鸟类（如：企鹅）等；观赏水生植物包括有观赏价值的沉水植物、浮水植物及挺水植物等。观赏水生生物因其色彩艳丽、仪态万千，又具有相互组合或者与山石园林组合成为动态画卷的特性，常被用来点缀居室、庭院、办公室，装饰游览场所等，以美化环境，修身养性，提高人们的生活情趣。近二十年来，以控温设备、水质过滤净化设备、光照设备、气体使用扩散设备、供氧设备等为标志的水族设备的改进和完善，加上以水草肥料、水族药物、硝化细菌、光合细菌应用为标志的新技术的普及，使得水族箱变得几乎可以养殖任何一种水生生物，因此观赏水生生物的种类还在不断增多。随着时代的进步，随着人们物质生活水平和文化修养的提高以及消费观念的更新，观赏水生生物的养殖更为普及，养殖技术日趋完善.观赏水产养殖业以更迅猛的速度发展并显示出美好的前景。我国养殖观赏鱼的历史非常悠久，已有1700多年的历史，中国金鱼名扬四海，素有“东方圣鱼”之美誉；我国又具有发展观赏水产养殖业优越的自然资源和技术优势，相信不久的将来，我国将成为观赏鱼的养殖大国，并将成为世界观赏鱼贸易的中心。
　　本教材内容全面，体系构成完整，系统介绍了观赏水生生物的类别、生物学特性与变异性状，金鱼、锦鲤、热带鱼、海水鱼、原生观赏鱼、观赏龟、水生无脊椎观赏动物及其观赏水草的主要种类和形态特征，水族景观设计，观赏水产动物的饲养、繁殖、饲料、疾病防治等养殖技术要点和最新技术等，反映了国内外观赏水产养殖的概况、养殖意义及发展前景。本教材配有彩图上百幅，书中黑白插图具有典型性。教材编写过程中充分利用了网络资源，彩图绝大部分来源于多个网站，对各位原创者表示特别真诚的谢意。若原创者能证实确系原图作者，请与我们联系，将付予稿酬。各章习题类型设计为研究性学习专题，引导学生自我拓展学习内容，培养其思维和综合学习能力。本教材编写人员为西南大学教师，长期从事水生生物养殖学专业的教学科研工作及生产实践活动，积累了丰富的教学和实践经验，能合理把握观赏水产养殖的基础理论知识学习和技能训练的关系，并使理论寓于实用技术之中。郑曙明编写教材第三、四章；吴青编写第一、八章；周兴华编写第五、六、七章；何利君编写第二、九章；书中插图由吴霜绘制。本教材力求做到图文并茂，信息量大，文字表达流畅，并充分体现其科学性、先进性和实用性。由于编马时间较短，经验不足，难免有疏漏和欠缺之处，恳请读者批评指正。

《观赏水产养殖学（第2版）/高等学校规划教材》图书简介 本书全面而深入地探讨了观赏水产养殖的各个方面，旨在为高等院校相关专业学生和从业人员提供一套系统、权威的学习和参考资料。鉴于观赏水产养殖行业的快速发展及其对生态环境、经济效益和人类生活品质的深远影响，本书在第二版的基础上，对内容进行了全面的更新和拓展，力求紧随行业前沿，满足现代观赏水产养殖的需求。 第一部分：基础理论与原理 本书首先从基础理论出发，为读者构建坚实的知识体系。 第一章 观赏水产养殖概述 定义与范畴： 详细阐述观赏水产养殖的定义，区分其与食用性水产养殖的异同。探讨观赏水产养殖的广泛范畴，包括淡水观赏鱼、海水观赏鱼、两栖爬行类、水生植物以及与水景相关的微生物等。 发展历程与现状： 回顾观赏水产养殖在全球及中国的发展历史，分析其演变过程中的关键事件和技术突破。深入剖析当前观赏水产养殖行业的市场规模、主要构成、发展趋势、面临的挑战（如资源枯竭、环境污染、疫病传播等）以及潜在机遇（如科技创新、绿色养殖、市场细分等）。 重要性与意义： 强调观赏水产养殖在经济、生态、文化、教育、科研等方面的多重意义。例如，其作为新兴产业为农村经济发展和农民增收提供新途径；其对生物多样性的保护和研究具有积极作用；其作为一种休闲娱乐方式，提升了人们的生活品质，并具有一定的科普教育价值。 相关学科交叉： 梳理观赏水产养殖与动物学、生态学、水生生物学、水化学、遗传学、病理学、工程学、园林艺术等相关学科的交叉关系，为读者理解和掌握观赏水产养殖技术提供多角度视角。 第二章 水生生物学基础 水生生物分类与多样性： 详细介绍观赏水产养殖中常见的鱼类、虾蟹、贝类、甲壳类、软体动物、两栖爬行类、水生昆虫等主要类群的分类学特征、生态习性、生活史及地理分布。重点突出观赏性状的演化和选择。 水生生物生理生化： 阐述水生生物的呼吸、循环、消化、排泄、感觉、运动、繁殖等基本生理功能。深入讲解水生生物的新陈代谢、能量转化、营养需求以及对外界环境刺激的生理反应。 水生生物行为学： 探讨观赏水生生物的觅食行为、繁殖行为、社群行为、防御行为、趋光性、趋温性等，分析这些行为如何影响其生存、生长和观赏价值，以及如何通过人工干预进行调控。 水生生物遗传与育种基础： 介绍遗传的基本定律，探讨水生生物的遗传变异及其来源。初步介绍观赏水产养殖中常见的育种技术，如选择育种、杂交育种、分子育种等，为培育优良观赏品种奠定理论基础。 第三章 水体环境学基础 水体理化性质： 详细讲解影响水生生物生存的水体物理性质，如温度、光照、溶解氧、透明度、密度、pH值、氧化还原电位等。分析这些指标的正常范围、波动规律及其对水生生物的影响。 水体化学性质： 深入探讨影响水生生物生存的水体化学成分，如硬度、总碱度、盐度、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、重金属、有机物等。讲解水体中各种化学物质的来源、转化过程、相互作用及其对水生生物的毒性或促进作用。 水体生物学性质： 介绍水体中的浮游生物（植物和动物）、底栖生物、附着生物等，分析其在水体生态系统中的作用。探讨水体自净能力、富营养化机理及对观赏水体的影响。 水体生态系统： 阐述观赏水体（如池塘、水族箱、溪流、湖泊等）的生态系统结构与功能，分析能量流动和物质循环的规律。讲解水体中生物间的相互关系，如捕食、竞争、共生等，以及环境因素对生态系统稳定性的影响。 第二部分：观赏水产养殖技术 本部分内容聚焦于观赏水产养殖的实际操作技术，从选种、繁育到养殖管理，涵盖了从理论到实践的完整链条。 第四章 观赏鱼类繁育技术 亲鱼选择与培育： 详细介绍选择健康、优良、性成熟的亲鱼的标准，包括体型、花色、生长速度、繁殖能力、抗病性等。指导如何通过科学的饵料投喂、环境控制和疾病预防来培育优质亲鱼。 繁殖方法： 详细阐述不同观赏鱼类（如卵生鱼类、卵胎生鱼类、胎生鱼类）的自然繁殖、人工繁殖（如催产、采卵、授精、孵化）的关键技术。介绍不同繁殖方式的优缺点及适用范围。 苗种培育： 讲解初级苗种（如轮虫、丰年虫）的培育技术，以及仔、稚鱼的养成管理，包括饵料选择、投喂策略、水质调控、密度管理、疾病预防等。 常见观赏鱼类繁育实例： 选取几种具有代表性的观赏鱼类（如金鱼、锦鲤、孔雀鱼、月光鱼、斗鱼、灯鱼、罗汉鱼、龙鱼等），详细介绍其特定的繁育技术和注意事项。 第五章 观赏虾蟹贝类繁育与养殖 观赏虾类繁育与养殖： 介绍观赏虾的种类、生活习性。重点讲解观赏虾（如水晶虾、樱花虾、斑马虾、米虾等）的繁殖过程、苗种培育、环境要求（如水质、底质、遮蔽物）、投喂管理以及常见的病害防治。 观赏蟹类繁育与养殖： 介绍观赏蟹的种类（如寄居蟹、豆蟹、幽灵蟹等）及其特征。讲解其繁殖特点，以及在陆地或半水环境中的养殖技术，包括饲料、环境布置、疾病控制等。 观赏贝类繁育与养殖： 介绍观赏贝类的种类（如螺类、蚌类等）及其观赏价值。讲解其繁殖方式，以及在淡水或海水环境中的养殖技术，包括底质选择、水质要求、投喂管理、疾病预防等。 第六章 水生观赏植物的栽培与应用 水生植物分类与选择： 介绍各类观赏水生植物，包括挺水植物、浮叶植物、漂浮植物、沉水植物等，分析其形态特征、生态习性、栽培要求及观赏价值。 栽培技术： 详细讲解水生植物的繁殖方法（如分株、扦插、播种等）、盆栽与缸栽技术、底肥选择与使用、光照与温度控制、水分管理、病虫害防治等。 水景营造与应用： 探讨水生植物在不同水景中的应用，如水族箱造景、池塘景观、湿地公园、生态景观等。介绍造景的基本原则、构图技巧、色彩搭配以及植物的合理组合，以实现最佳的观赏效果。 第七章 养殖设施与环境调控 养殖池塘建设与管理： 介绍观赏鱼池塘的选址、设计、修建要求，包括池形、池深、防渗、进排水系统等。讲解池塘的清淤、消毒、肥水、水质维护等日常管理技术。 水族箱与水族造景： 详细介绍各类水族箱的类型、材质、尺寸选择。讲解水族造景的基本理念、造景石材和沉木的选用与处理、底砂的选择与铺设、过滤系统、照明系统、温控系统、CO2供给系统等的配置与调试。 循环水养殖系统： 介绍循环水养殖系统的构成原理（如物理过滤、生化过滤、杀菌消毒等），重点分析其在观赏水产养殖中的优势（如节水、节地、提高养殖密度、减少环境污染等）及应用技术。 水质监测与调控： 强调水质监测的重要性，介绍常用水质检测方法和仪器。指导如何根据监测结果，通过换水、增氧、投药、使用水质改良剂等方法，调控水体理化参数，维持适宜水生生物生长的水质环境。 第八章 饲料营养与投喂管理 观赏水生生物的营养需求： 分析不同种类、不同生长阶段的观赏水生生物对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质的特定需求。 饲料原料与配方： 介绍天然饵料（如活饵、冻饵）和配合饲料的种类、营养成分及应用。指导如何根据生物需求和生产成本，设计和配制营养均衡的配合饲料。 投喂策略与技术： 探讨科学的投喂量、投喂次数、投喂时间、投喂方式等，以提高饲料利用率，减少浪费，降低水质污染。分析不同养殖模式下的投喂管理差异。 饲料加工与保鲜： 介绍配合饲料的加工工艺，以及活饵、冻饵的保存方法，确保饲料的新鲜度和营养价值。 第九章 观赏水产动物疾病防治 常见病原体与致病机理： 介绍引起观赏水生生物疾病的主要病原体，如细菌、病毒、真菌、寄生虫等，并简述其致病机理。 常见病害诊断： 详细讲解观赏水生生物常见的外部症状和内部病变，指导如何通过解剖、镜检、生化检测等方法进行疾病诊断。 疾病预防策略： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则。重点介绍加强饲养管理、保持优良水质、增强鱼体免疫力、避免应激、隔离检疫等预防措施。 常见病害的治疗技术： 介绍针对细菌性、病毒性、寄生虫性等常见病害的药物治疗、生物防治、物理防治等方法。强调用药的规范性、有效性和安全性。 流行病学与生物安全： 探讨疾病的传播途径和流行规律，介绍建立和实施生物安全体系的重要性，以降低疾病风险。 第三部分：观赏水产养殖产业发展与展望 本书最后部分将视野拓展至产业层面，探讨观赏水产养殖的可持续发展和未来趋势。 第十章 观赏水产养殖市场营销与品牌建设 市场分析与预测： 分析国内外观赏水产养殖市场现状、特点、规模、增长潜力。研究主要消费群体、消费习惯、市场细分等。 产品开发与创新： 探讨如何根据市场需求开发具有新颖外观、独特花色、优良性能的新品种。介绍观赏水族产品（如水草、造景、灯具、过滤设备等）的创新发展。 品牌建设与推广： 阐述品牌的重要性，指导如何通过产品质量、服务、文化、故事等要素打造有影响力的品牌。介绍线上线下结合的营销推广策略，如展会、媒体宣传、社交媒体营销、电子商务等。 渠道管理与客户关系： 分析不同销售渠道（如零售店、批发商、线上平台、出口贸易等）的特点和优势。探讨建立和维护良好客户关系的重要性。 第十一章 观赏水产养殖的可持续发展与环境保护 绿色养殖理念与技术： 推广生态养殖、循环养殖、生物防治等绿色养殖理念。介绍节水、节地、节能、减排等环保技术在观赏水产养殖中的应用。 资源保护与合理利用： 探讨如何保护野生观赏水生生物资源，打击非法捕捞和贸易。推广人工繁育和可持续利用的模式。 废弃物处理与资源化利用： 研究观赏水产养殖过程中产生的废弃物（如残饵、粪便、死亡个体等）的处理方法，如沼气工程、有机肥生产、生物质能利用等，实现资源化利用，减少环境污染。 法律法规与政策导向： 介绍与观赏水产养殖相关的法律法规、行业标准和政策支持，引导行业向规范化、可持续化方向发展。 第十二章 观赏水产养殖的未来发展趋势 科技创新驱动： 展望分子育种、基因编辑、智能化养殖、大数据应用、3D打印等前沿科技在观赏水产养殖领域的应用前景。 观赏水族文化与艺术融合： 探讨观赏水产养殖与水族文化、艺术创作、旅游观光、健康养生等产业的深度融合，拓展观赏水产养殖的应用领域和市场价值。 国际合作与交流： 强调加强国际间的技术交流、品种引进、市场合作，共同推动全球观赏水产养殖业的发展。 挑战与机遇并存： 总结当前观赏水产养殖面临的主要挑战，并分析在科技进步、消费升级、政策支持等因素推动下的发展机遇。 本书力求语言精炼、图文并茂，既有理论深度，又有实践指导意义，是从事观赏水产养殖研究、教学、生产和经营管理人员的理想参考书。通过学习本书，读者将能系统掌握观赏水产养殖的基础理论、核心技术和产业发展规律，为观赏水产养殖行业的进步与繁荣贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个严谨的工科背景学习者，对任何领域的知识系统都要求逻辑严密、论证充分。翻开这本《观赏水产养殖学（第2版）》后，我感受到了编者在学术规范和内容严谨性上的不懈追求。尤其是在论述观赏鱼营养需求的部分，它展现出的专业度令人折服。它没有采用笼统的“饲料喂养”概念，而是将蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢途径与观赏鱼的生理需求紧密结合。例如，书中详细分析了不同脂肪酸（如EPA和DHA）在色素沉积和免疫功能调节中的作用机制，并引用了大量同行评审期刊的最新数据来佐证观点。更难能可贵的是，书中对维生素和矿物质的微量元素需求进行了详尽的表格梳理，并针对不同生命阶段（幼鱼、成鱼、繁殖期）的差异进行了区分说明。这种层层递进、环环相扣的论述结构，让人清晰地认识到，观赏鱼的健康并非仅仅依赖于投喂昂贵的饲料，而是对整体营养平衡的精准调控。这种对细节的坚持，是任何非专业书籍难以企及的高度。

评分☆☆☆☆☆

对于许多想从爱好转向职业的年轻人来说，如何将水族爱好转化为可持续的商业模式是一个巨大的难题。这本书的价值远不止于技术层面，它在“观赏水产养殖的产业化与市场”这一部分，展现出了极高的战略视野。作者讨论了当前全球观赏鱼贸易的供应链结构、主要的进出口热点区域以及相关的国际贸易法规。更让我印象深刻的是，他们对可持续发展理念在观赏鱼行业中的应用进行了深入探讨，包括如何推广野外资源保护的理念，以及发展可持续的“绿色”养殖技术以应对环保压力。书中对成本控制和利润分析的章节也写得非常务实，它不仅罗列了投入要素，还引入了市场供需弹性分析，帮助读者理解价格波动的底层逻辑。这种将硬核技术与市场经济分析相结合的结构，使得这本书不再是纯粹的养殖技术手册，而是一本兼具技术深度和商业广度的综合性指南。对于任何想要在这个领域深耕的人来说，这本书提供了必备的宏观视角和行业认知。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初对“高等学校规划教材”这类书籍抱有天然的保留态度，总觉得它们在实操性上会打折扣，更多是理论堆砌。然而，这本书在“观赏鱼繁殖与育种”这块内容的处理上，彻底颠覆了我的看法。作者显然花费了大量精力去调研和总结现代观赏鱼产业的实际操作流程。我特别欣赏其中对亲鱼选择与培育的细致描述，它不仅讲了形态学标准，还穿插了遗传学基础知识，帮助读者理解“为什么有些鱼的后代会退化”。书中对人工繁殖中激素诱导、抱卵管理以及鱼苗开口饵料过渡期的详细指南，简直就是一本高精度的操作手册。他们甚至细致地对比了不同孵化方式（如气动、水流式）对不同鱼卵受精率和孵化率的影响，并且给出了实际的参数区间建议。最让我惊喜的是，他们还引入了近年来热门的分子生物学技术在观赏鱼育种中的应用前景展望，这使得本书的知识前沿性得到了极大的提升，避免了教材常见的知识滞后问题。对于志在从事专业繁育的人来说，这本书提供的不仅仅是知识，更是一种系统性的思维框架。

评分☆☆☆☆☆

这本新版教材的出版，着实让我这个在水族箱前摸爬滚打多年的业余爱好者眼前一亮。我一直觉得市面上关于观赏水产养殖的资料大多要么过于学术化，要么就是零散的经验分享，难以系统地构建起一个完整的知识体系。拿到这本《观赏水产养殖学（第2版）》后，我立刻翻阅了关于水体环境控制的那几个章节。不得不说，作者在阐述水质参数对不同物种影响的深度上，远超我预期的“高校规划教材”的平均水平。他们没有仅仅停留在罗列pH、氨氮这些基本指标，而是深入探讨了溶解氧波动、氧化还原电位（ORP）与生物过滤效率之间的微妙联系，并且配上了大量最新的研究数据和案例分析。例如，书中对不同过滤材料的孔隙率、比表面积与硝化细菌附着量的关系做了详细的对比，甚至提到了使用新型生物球对减少内源性污染的实际效果。这种深入浅出的讲解方式，让我这个虽然有几年经验的人，都能在其中找到值得深思的盲点。尤其是关于病害预防那一章，它摆脱了过去那种“生病了就用药”的简单逻辑，而是侧重于如何通过构建高稳定性的生态平衡来提升鱼类的自身免疫力，这一点对于长期稳定养殖高价值观赏鱼至关重要。整本书的编排逻辑清晰，图表制作精良，阅读体验非常流畅，绝对是老手进阶和新手入门的绝佳选择。

评分☆☆☆☆☆

我家里养了好几种异型和南美短鲷，最头疼的就是如何根据不同的物种特性来设计一个适宜的混养环境，过去只能靠不断试错。这本教材里关于“观赏鱼生态习性与栖地模拟”那一章，简直是为我这种复杂混养爱好者量身定做的。作者没有采用简单的“黑白名单”形式，而是深入剖析了物种间的竞争关系、捕食压力以及社会行为学原理。书中对不同科属鱼类的领地意识强度、视觉信号的解读、以及对水流速度的偏好做了细致的描绘。比如，它解释了为什么某些底栖鱼类对沉积物颗粒大小敏感，以及水流的层级分布如何影响上中下层鱼类的活动范围。此外，书中还提供了一套量化的混养评估模型，虽然复杂，但逻辑清晰，帮助读者从理论上预测不同物种共处的潜在风险，并提供规避策略。这比单纯告诉我“A鱼不能和B鱼混养”要有价值得多，它教会了我如何进行科学的、基于生态学的决策，而不是凭经验乱猜。这本书真正做到了将生态学原理有效转化为水族箱管理的实用工具。