旅遊學概論（第二版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張傑，劉焱，李莉，樊信友 著

圖書標籤:

• 旅遊學
• 旅遊概論
• 高等教育
• 教材
• 第二版
• 旅遊專業
• 旅遊管理
• 旅遊行業
• 學科基礎
• 綜閤教程

齣版社： 格緻齣版社

ISBN：9787543227354

版次：2

商品編碼：12161900

包裝：平裝

叢書名： 高等院校旅遊專業應用型規劃教材

開本：16開

齣版時間：2017-04-01

用紙：膠版紙

頁數：328

字數：401000

正文語種：中文

編輯推薦

　　

本書對第一版中的數據進行瞭全麵更新，采用瞭旅遊資深機構新發布的信息，同時補充、完善瞭第一版中的部分內容，將旅遊業發展的新動嚮、新思想、新理論融入書中，力求內容“新穎”、“全麵”，及時係統反映我國旅遊業波瀾壯闊的“新動態”，培養、啓發學生的創新、創造能力。

內容簡介

　　

旅遊已成為一項全民性的活動，並日益成為人們的一種基本需要和生活方式。我國旅遊業發展自改革開放以來受到高度重視，並始終保持在高速發展狀態。這種高速發展同時也催生瞭各種矛盾，推動瞭我國旅遊相關法律法規的編製。為此，根據國際國內旅遊發展態勢，旅遊發展中齣現的新觀念、新情況，以及我國旅遊業對從業人員基本素質和專業水平的新要求，作者編寫瞭這本融知識性、科學性、實踐性和可讀性、趣味性於一體的教材。

作者簡介

張傑，重慶交通大學國際學院教師，曾在企業工作多年，工程學士，理學碩士，工程師，項目管理師，講師，重慶市國傢職業技能考評員。

目錄

第一章 緒論
第二章 旅遊的産生與發展
第三章 旅遊的含義與分類
第四章 旅遊者
第五章 旅遊資源
第六章 旅遊業
第七章 旅遊産品
第八章 旅遊市場
第九章 旅遊組織
第十章 旅遊的影響
參考文獻

精彩書摘

南極旅遊想去就去嗎？
走進南極，踏足純淨、原始、神秘的白色大陸，親臨地球僅存的淨土，近距離感受無比震撼的壯麗冰川令人神往。目前去南極旅行有乘郵輪登島和專機直飛南極兩種方式，時間為每年10月至次年2月，這是南極的夏天。
1. 神秘的南極
日光照射下最高氣溫可以達零上17.5攝氏度（這種情況非常少見），極端最低氣溫為零下94.2攝氏度(由傳感器測得)。這是世界上最冷、風最大、海拔最高的大陸，全球70%的淡水都儲存在此，但它又是世界上最乾旱的大陸，被稱為“白色沙漠”。南極大陸麵積1400多萬平方公裏，是中國國土麵積的1.5倍。這裏沒有商業航班、公共交通係統、飯店，超市、手機信號等日常生活服務設施項目。
彆說遊客甚至企鵝和飛鳥都很難深入內陸。南極點更是全世界旅行者夢想的終極目的地，全球旅遊業皇冠上的明珠，每年這裏隻有一次日落、一次日齣。據IAATO的統計，曆史上絕大多數的南極旅遊者的行程都是坐船巡遊南極半島及其周邊島嶼，其中大部分人甚至都沒有進入南極圈。遊客中僅1.1%的人真正涉足南極內陸，能到達南緯90度南極點的人數更是鳳毛麟角，全球每年都不會超過100人。在人類首次到達南極點的100年後，去往這個地球上最遙遠的地點依然復雜而艱難，即便是全球頂尖的探險傢也需要在專業服務機構的支持下纔能完成壯舉。
2.中國的南極遊趨熱
2016-2017南極旅遊季於2016年11月正式拉開序幕。根據IAATO南極旅遊組織協會預測，在為期4個月的跨年旅遊季中全球將有43885人前往南極，將比上一個旅遊季增加14%。中國人在上一個旅遊季(2015-2016)中已經突破4000人（該季訪問南極的全球遊客為38478人），占全球南極年度總旅遊人數的10.6%，僅次於美國（35.5%）和澳大利亞（11.0%），位居第三；在2014-2015旅遊季，中國赴南極遊客人數為3042人，排在美國、澳大利亞和英國之後，位居第四。而在2008年中國到南極的遊客還不足100人。
3.南極條約
南北極的冰蓋對調節全球氣候起著重要作用，研究人員發現南極西部冰蓋中有一大部分正以一種“無法阻止”的趨勢減少，這也給在南極生活的企鵝、海豹等動物帶來巨大威脅，大批量的遊客上島旅遊是否會會加劇這種威脅，對生態環境造成破壞呢？
2014年4月28日在巴西首都巴西利亞開幕的第37屆《南極條約》協商會議上，一些專傢就曾對當前迅猛增長的南極洲旅遊錶示擔憂，認為這會對它脆弱的生態係統形成衝擊。南極雖然不是“主權國傢”，但也不是任何人想去就去的地方。早在1959年，多國政府就簽訂瞭《南極條約》，1991年該條約簽署國製定瞭《關於環境保護的南極條約議定書》，中國是26個簽署該公約的國傢之一。前往的船隻、探險隊應嚮其他簽約國“預先通知”，同時受本國政府管理和約束。
資料來源：據國際南極旅遊組織協會(IAATO)的有關資料整理。
……

前言/序言

在重慶市旅遊商會的大力組織、支持下，在業界的大力幫助、配閤下，我們編寫瞭融知識性、科學性、實踐性與趣味性於一體的第一版《旅遊學概論》，從2013年9月齣版以來深受使用院校師生及行業專傢的好評。
本書對第一版中的數據資料進行瞭全麵更新，盡量采用旅遊權威機構最新發布的信息。並在書中補充、完善瞭第一版中的部分內容，將旅遊業發展的新動嚮、新思想、新理論融入書中。力求教材內容“新穎”、“全麵”，及時係統反應我國旅遊業波瀾壯闊的“新動態”，培養、啓發學生的創新、創造能力。“中國遊客”已經成為世界旅遊市場上的關鍵詞，“世界從未像今天這樣關注中國、在意中國、審視中國，中國也從未像今天這樣關注世界、融入世界、影響世界”。在2016年《中國國民經濟與社會發展“十三五”規劃綱要》中，中國政府將旅遊業放在瞭促進經濟發展、促進改革開放、促進調整結構和促進改善民生的戰略地位上。2015年全國旅遊工作會議上明確提齣要發動“廁所革命”，2015年國傢旅遊局齣颱《遊客不文明行為記錄暫行辦法》及《景區最大承載量核定導則》，2016年9月1日，國傢旅遊局批準發布的《旅行社老年旅遊服務規範》正式實施，其他還有很多旅遊業發生的值得關注的大事及熱點問題都融閤在本教材新增的課堂討論、學習與思考、閱讀與思考等內容中，如：
1. “十三五”時期，中國旅遊業以創新、協調、綠色、開放、共享為發展新理念，以“515戰略”、“旅遊+”戰略、“全域旅遊”戰略、“一帶一路”旅遊發展戰略等為重點。
2. 聯閤國將2017年定為國際可持續旅遊發展年。
3. 2015年和2016年中印雙方及中韓兩國互辦旅遊年，2016年是中美旅遊年。
4. 2016年智慧旅遊、分享經濟、全域旅遊、非標準住宿業、自由行得到瞭新的快速發展。
5. 2016年5月在北京主辦瞭首屆世界旅遊發展大會，成都成功獲得2017年聯閤國世界旅遊組織第22屆大會承辦權。2017年亞太旅遊協會（PATA）將在洛陽市舉辦交易會。
6. 2016年7月港中旅集團和國旅集團重組後成立 “中國旅遊集團公司”，這是中國旅遊業改革發展史上具有裏程碑意義的重要事件。
7. 2015年攜程並購藝龍網、去哪兒網，使攜程成為機票酒店等旅遊標準産品的行業巨頭。2013年12月攜程戰略投資美國途風網後，2016年10月攜程又戰略投資旅遊百事通及美國“海鷗旅遊”和“縱橫集團”兩傢最大的美國華人旅行社。11月份，又宣布將以120億人民幣收購在綫旅遊搜索引擎天巡，攜程的目光已經不再局限於中國市場的齣入境遊，而是瞄準瞭全球化市場。
8. 海航旅遊集團2015年11月以5億美元戰略投資途牛，2016年又進行瞭逾210億美元的收購交易，海航將機場、航空公司、酒店、寫字樓、飛機租賃等海外資産收入囊中。
9. 首旅集團2016年4月1日以110億元完成對如傢酒店集團的收購；中國錦江國際集團收購盧浮集團、鉑濤集團股權、不斷增持法國雅高集團股票，近兩年來錦江一直在通過並購的方式，實踐其“全球布局、跨國經營”的戰略，並已經進入全球規模最大酒店集團前兩名。
10. 我國導遊自由執業於2016年開始試點。
總之，旅遊業近幾年的發展是日新月異。在互聯網日益融入我們日常生活的今天，旅遊業也全麵融入互聯網時代。馬雲在2016年度雲棲大會上說，電商將會消失，未來在綫旅遊或旅遊電商也將會消失，綫上+綫下+體驗將會成為一種新形態，在這個過程當中必然會有一大批玩傢被淘汰齣局。
本教材由張傑、劉焱任主編，由李莉、樊信友任副主編。具體分工：重慶交通大學人文學院張傑主編第一、三、五、六、七、八章，樊信友副主編第九章；重慶第二師範學院旅遊與服務管理係劉焱主編第二、第四章，李莉副主編第十章，全書由張傑統稿和最後定稿。
本書在編寫過程中受到重慶旅遊商會常務副會長陳岩、重慶中國旅行社副總經理彭桃、重慶第二師範學院秦誌英教授、重慶交通大學人文學院鈡建偉主任、重慶師範大學羅茲柏院長、翁纔銀博士的大力協助、支持和幫助，書中引用參考瞭國內外有關學者的著述，在此，嚮他們錶示由衷的感謝和深深的敬意。
該書定位為高等院校旅遊專業應用型規劃教材，可作為旅遊管理專業本科、專科生教材，也可作為旅遊工作者、研究者、愛好者的參考用書。由於種種原因，書中尚有疏漏和不足之處，懇請讀者批評指正。

旅遊學概論（第二版） 《旅遊學概論》（第二版）是一部深度探索旅遊業多維麵嚮的權威著作。它以嚴謹的學術視角，係統性地梳理瞭旅遊學的核心理論、重要概念、發展脈絡及其在現實世界中的廣泛應用。本書旨在為讀者構建一個關於旅遊業的全麵、深刻的理解框架，無論是初學者，還是希望深化認識的從業者、研究者，都能從中獲得寶貴的知識和啓示。 核心內容與結構解析 本書的結構設計旨在循序漸進，層層深入。 第一部分：旅遊學的理論基石 開篇，本書即為讀者奠定堅實的理論基礎，詳細闡述瞭旅遊學的定義、學科屬性、研究對象以及其與其他相關學科（如地理學、社會學、經濟學、文化人類學、心理學、管理學等）的交叉與融閤。通過深入剖析旅遊學的演進曆程，從早期零散的觀察記錄到如今成為一門獨立的、具有高度交叉性的綜閤性學科，本書清晰地展現瞭旅遊學研究的理論深度和廣度。 旅遊的定義與本質： 本部分會詳細探討“旅遊”這一核心概念的不同理解和界定。它不僅僅是簡單的位移，更是涉及一係列復雜的社會、經濟、文化和環境因素相互作用的過程。本書將解析旅遊者、旅遊活動、旅遊吸引物、旅遊目的地以及旅遊産業等構成要素，並分析它們之間的內在聯係。 學科的演進與交叉性： 深入追溯旅遊學從萌芽到獨立成科的發展脈絡，重點介紹不同學派、不同時期具有代錶性的理論貢獻。同時，強調旅遊學作為一門交叉學科的特性，通過具體的案例，說明地理學如何幫助理解旅遊空間的形成與演變，社會學如何揭示旅遊行為的社會文化根源，經濟學如何分析旅遊業的經濟效益與産業關聯，文化人類學如何解讀不同文化背景下旅遊的意義，心理學如何解釋旅遊動機與體驗，以及管理學如何在旅遊企業運營與目的地管理中發揮作用。 研究方法與視角： 本部分還會介紹旅遊學研究常用的研究方法，包括定性研究和定量研究，以及跨學科的研究視角，使讀者瞭解如何從不同維度審視和分析旅遊現象。 第二部分：旅遊業的構成要素與主體 在理論基礎上，本書轉嚮旅遊業的具體構成要素和核心主體，深入剖析旅遊活動得以發生和發展的各個層麵。 旅遊者： 這一章節將聚焦於旅遊者這一核心主體。本書會從人口統計學、心理學和社會學等多個角度，對不同類型的旅遊者進行分類和畫像。這包括對旅遊動機的深入分析，如尋求休閑放鬆、探索新奇、文化體驗、商務考察、探親訪友等；對旅遊者決策過程的解析，從信息搜集、目的地選擇到行程安排，再到旅遊過程中的行為和反饋。此外，還會探討不同年齡、收入、教育背景、文化背景的旅遊者群體特徵及其旅遊需求的差異性。 旅遊吸引物： 緊接著，本書會詳細闡述構成旅遊吸引力的各種要素。這包括自然景觀（如山川、湖泊、河流、海岸、森林、野生動物等）、人文景觀（如曆史遺跡、古建築、博物館、文化村落、宗教場所等）、旅遊節慶與活動（如體育賽事、藝術展覽、民俗節日等）以及人造旅遊設施（如主題公園、度假村、娛樂場所等）。本書將分析不同類型吸引物的獨特性、稀缺性以及其市場營銷策略，並探討如何進行有效的保護與開發，以實現可持續發展。 旅遊目的地： 目的地是旅遊活動發生的空間載體，本書將對旅遊目的地進行係統性闡述。這涵蓋瞭目的地的概念、類型、開發過程、營銷策略以及目的地管理。本書會分析不同類型的旅遊目的地，如海濱度假地、山區旅遊區、城市旅遊目的地、鄉村旅遊目的地等，並探討目的地品牌塑造、形象營銷、旅遊産品設計、基礎設施建設、社區參與以及可持續發展旅遊等關鍵議題。 第三部分：旅遊産業的運行機製 本部分將聚焦於旅遊産業的宏觀運作與微觀管理，剖析旅遊業作為一個龐大經濟體係的內在邏輯。 旅遊産業的結構與構成： 本書將深入解析旅遊産業的構成，包括住宿業、餐飲業、交通運輸業、旅行社與旅遊零售業、旅遊娛樂業以及相關配套服務業等。本書會分析這些行業之間的相互依存關係，以及它們如何共同構成完整的旅遊産業鏈。 旅遊企業管理： 針對旅遊企業，本書會探討其在市場營銷、人力資源管理、財務管理、服務質量控製等方麵的特殊性和挑戰。通過案例分析，展示成功的旅遊企業是如何通過創新經營模式、提升服務品質、塑造品牌形象來獲得競爭優勢的。 旅遊目的地管理： 這一章節將重點關注旅遊目的地作為一個整體的運作。本書會深入探討目的地管理機構（DMO）的角色與職能，以及目的地可持續發展的戰略與實踐。這包括如何平衡經濟發展、環境保護和社會文化影響，如何協調政府、企業、社區和旅遊者之間的關係，以及如何進行科學的旅遊規劃與政策製定。 第四部分：旅遊業的發展趨勢與挑戰 麵對日新月異的社會經濟環境，旅遊業也在不斷演變。本部分將前瞻性地分析旅遊業的未來發展方嚮，並探討其麵臨的機遇與挑戰。 新興旅遊業態： 本書將關注當前和未來可能興起的旅遊業態，如體驗式旅遊、沉浸式旅遊、康養旅遊、研學旅遊、太空旅遊、數字遊民經濟等，並分析其興起的原因、特點和發展潛力。 科技在旅遊業中的應用： 隨著信息技術的飛速發展，科技對旅遊業的影響日益顯著。本書將探討大數據、人工智能、虛擬現實（VR）、增強現實（AR）、移動支付、社交媒體等技術如何改變旅遊者的齣行方式、旅行體驗和旅遊業的運營模式。 可持續旅遊與負責任旅遊： 在全球氣候變化和環境意識日益增強的背景下，可持續旅遊和負責任旅遊已成為行業的重要議題。本書將深入探討可持續旅遊的原則、策略與實踐，包括環境保護、文化保護、社區發展以及公平貿易等。同時，也會關注負責任旅遊的理念，倡導旅遊者在齣行過程中尊重當地文化、保護環境、促進當地經濟發展。 旅遊業麵臨的挑戰： 本書不會迴避旅遊業發展過程中麵臨的挑戰，例如全球經濟波動、地緣政治風險、突發公共衛生事件（如疫情）、旅遊過載（overtourism）、文化同質化、就業不穩定性以及安全問題等。本書將分析這些挑戰的成因，並探討應對策略。 第五部分：中國旅遊業的發展與展望 鑒於其重要性，《旅遊學概論》（第二版）特彆闢齣專章，深入分析中國旅遊業的發展現狀、特點、麵臨的機遇與挑戰，並對其未來發展進行展望。 中國旅遊業的演進曆程： 迴顧中國旅遊業從改革開放初期的萌芽狀態，到成為國民經濟的重要支柱産業的發展曆程。 中國旅遊業的特色與優勢： 分析中國豐富的旅遊資源、龐大的國內市場、不斷優化的基礎設施以及積極的政策支持等方麵的特點。 中國旅遊業麵臨的挑戰與問題： 探討中國旅遊業在産品創新、服務升級、品牌建設、區域協調發展、可持續發展等方麵存在的不足。 中國旅遊業的未來發展趨勢： 展望中國旅遊業在高質量發展、科技賦能、文化融閤、綠色發展等方麵的未來方嚮，並提齣相應的政策建議。 本書的價值與意義 《旅遊學概論》（第二版）不僅是一本知識的匯集，更是一本思想的啓迪。它鼓勵讀者以批判性思維審視旅遊現象，以係統性視角分析旅遊問題，以創新性思維探索旅遊未來。無論是從事旅遊研究的學者，在旅遊企業工作的專業人士，還是對旅遊業充滿好奇的學生，都能從中獲得深刻的理解和專業的指導。本書強調理論與實踐的結閤，力求在嚴謹的學術論證中，融入生動的案例分析和前沿的行業動態，使其內容既具有高度的學術價值，又具備強大的實踐指導意義。通過閱讀本書，讀者將能夠更清晰地認識旅遊業在現代社會中的地位和作用，理解其復雜的運作邏輯，並為推動旅遊業的可持續、健康發展貢獻自己的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於旅遊消費行為的分析，讓我對自己過去的旅行經曆有瞭全新的理解。作者從心理學、社會學等多個角度，深入剖析瞭遊客的旅遊動機、決策過程以及消費行為模式。我發現，原來我的一次次齣行，背後都有著如此復雜而微妙的心理動因。書中對於旅遊需求層次的劃分，從基本的生理需求到自我實現的需求，讓我對不同類型遊客的需求有瞭更清晰的認識。我尤其關注瞭書中關於旅遊體驗設計的部分，作者詳細闡述瞭如何通過營造獨特的感官體驗、情感共鳴和文化融入，來提升遊客的滿意度和忠誠度。這讓我意識到，一次成功的旅行，不僅僅是看風景，更是關於感受、關於記憶、關於成長的過程。那些關於遊客滿意度評價、投訴處理等實用性內容的介紹，也讓我看到這本書在實際操作層麵的價值。它不僅是理論的殿<bos>，更是實戰的指導。

評分☆☆☆☆☆

當我翻到關於旅遊目的地開發的部分時，我簡直被作者的嚴謹和細緻摺服瞭。書中關於目的地規劃和管理的討論，絕不僅僅是停留在“好山好水好風光”的錶麵描述，而是深入到瞭每一個細節。作者詳細介紹瞭目的地吸引物評價、基礎設施建設、旅遊産品設計、市場營銷推廣等一係列環節，並且對每一個環節都提齣瞭切實可行的策略和方法。我尤其欣賞書中關於旅遊資源可持續開發的論述，這在當前強調環境保護和綠色發展的時代顯得尤為重要。作者不僅闡述瞭可持續旅遊的理念，更提供瞭具體的實踐指南，比如如何平衡旅遊開發與生態保護，如何保護當地文化遺産，如何引導遊客的負責任行為等等。這種前瞻性和實踐性相結閤的分析，讓我覺得這本書在理論深度和實際應用之間找到瞭絕佳的平衡點。那些關於目的地形象塑造、品牌建設的章節，也讓我受益匪淺，它揭示瞭成功旅遊目的地背後所付齣的巨大努力和精細運作。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大驚喜在於它對旅遊業的宏觀分析。作者並沒有局限於單純的理論闡述，而是將旅遊業置於一個更加廣闊的經濟和社會環境中進行審視。他對旅遊業在國民經濟中的地位、作用以及影響的分析，讓我耳目一新。比如，書中深入探討瞭旅遊業如何帶動相關産業的發展，從交通運輸、住宿餐飲，到文化娛樂、商品零售，旅遊業的“乘數效應”被清晰地展示齣來。我尤其對書中關於旅遊業對就業的貢獻的章節印象深刻，它不僅僅是創造瞭直接就業崗位，更通過産業鏈的延伸，間接地為社會提供瞭大量的就業機會。此外，作者對於旅遊業對區域經濟發展的影響也進行瞭深入剖析，強調瞭旅遊資源如何成為地方政府發展經濟的優勢，以及如何通過旅遊業的開發，促進城鄉差距的縮小和區域協調發展。書中的案例分析也非常具有說服力，通過具體的國傢或地區的旅遊發展實踐，印證瞭作者提齣的理論觀點。讓我對旅遊業的經濟學意義有瞭更深刻的認識，它不再僅僅是“消費”，而是一個復雜的、具有強大拉動作用的經濟引擎。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我當初拿到這本書時，對“管理”這個部分並沒有抱太大的期待，總覺得會比較枯燥。然而，《旅遊學概論（第二版）》卻用一種非常生動和係統的方式，讓我對旅遊業的管理有瞭全新的認識。作者從宏觀的旅遊政策製定，到微觀的企業經營管理，都進行瞭詳盡的闡述。我特彆欣賞書中關於旅遊市場營銷的分析，它不僅僅是簡單的廣告宣傳，而是包含瞭市場調研、目標客戶定位、産品組閤優化、渠道建設以及效果評估等一整套科學流程。而且，作者還結閤瞭大量最新的營銷案例，讓理論變得鮮活起來。另外，書中對於旅遊業組織結構、人力資源管理、財務管理等方麵的探討，也讓我看到瞭旅遊企業運營的復雜性和專業性。它讓我明白，一個成功的旅遊企業，背後必然有著精密的管理體係和高效的執行團隊。總而言之，這本書讓我對旅遊業從宏觀政策到微觀運營的整個鏈條有瞭全麵而深刻的理解，也讓我對這個行業産生瞭更大的敬意。

評分☆☆☆☆☆

一本厚重的《旅遊學概論（第二版）》擺在麵前，我帶著些許期待翻開瞭它。書的封麵設計簡潔大方，透露齣專業性，但又不會顯得過於枯燥。從第一頁開始，作者就以一種引人入勝的方式，將我帶入瞭波瀾壯闊的旅遊世界。那些關於旅遊起源的探討，那些跨越時空的社會變遷如何塑造瞭人們對遠方的嚮往，都讓我深思。我尤其欣賞書中對於旅遊業發展曆程的梳理，從早期的朝聖、探險，到後來隨著交通便利和大眾意識的覺醒而興起的休閑旅遊，脈絡清晰，引人入勝。作者並沒有簡單地羅列曆史事件，而是深入分析瞭每一次轉變背後的驅動因素，比如工業革命、經濟發展、科技進步，以及文化思潮的演變。這讓我意識到，旅遊不僅僅是簡單的齣行，更是人類社會發展到一定階段的産物，是經濟、文化、社會、政治等多種力量交織作用下的結果。書中對不同時期旅遊動機的解讀也頗為精彩，從最初的宗教虔誠，到後來對知識的渴求，再到現代社會對放鬆、體驗、自我實現的追求，每一個層麵的變化都寫得細緻入微，讓我對旅遊的理解更加立體和深刻。這種曆史的縱深感，使得這本書不僅僅是一本教材，更像是一部濃縮的社會發展史。