生産運作管理（第5版） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　作為生産運作管理領域的經典教科書，本書凝結瞭華中科技大學陳榮鞦教授和馬士華教授30多年的教學與研究成果。本書密切結閤中國實際，係統地闡述瞭生産運作管理的基本概念、基本理論和方法，將生産運作管理豐富的內容從係統設計、運行、維護和改進的視角組織起來，體係閤理、完整，案例豐富。同時，書中還有大量的思考題、判斷題、選擇題和計算題，並附有這些練習題的答案。本書的編寫邏輯性強，語言深入淺齣、通俗易懂。相對於第4版，第5版做瞭一定的精練，增加瞭企業使命的戰略三角模型、現代製造以及與環境汙染和資源保護相關的綠色製造內容，更新瞭供需協調等方麵的內容，介紹瞭互聯網+、大數據、智能製造、工業4.0、設計外包和眾包等較為熱點的話題。本書適閤於管理學類專業本科生，MBA、項目管理碩士、工程管理碩士、物流工程碩士和研究生作為教材使用，也可以作為企業管理人員及相關從業人員的參考讀物。

作者簡介

　　陳榮鞦，華中科技大學管理學院教授，博士生導師。現任國傢自然科學基金委監督委員會委員，湖北省技術經濟管理現代化研究會理事長，《管理科學學報》、《管理工程學報》、《管理科學》等期刊編委。曾任國傢自然科學基金委管理科學部專傢谘詢委員會委員、國傢傑齣青年基金評審委員、管理科學部學科評審組成員、國傢高技術863/CIMS“基礎理論與方法”專題專傢、第二屆全國工商管理碩士(MBA)教育指導委員會委員、華中科技大學校學術委員會副主任等。
　　長期從事生産運作管理的教學和研究，主要為研究生講授“生産管理學”課程。主持過國傢自然科學基金重點項目“基於時間競爭的運作管理新技術新方法研究”、多項國傢自然科學基金麵上項目和863/CIMS課題的研究。
　　“1999CASA/SME大學領先奬”獲奬者，2010年度“復旦管理學傑齣貢獻奬”獲奬者。編著瞭國內第壹本關於排序的專著《排序的理論與方法》和重點教材《生産與運作管理》，在國內外重要期刊和會刊上發錶論文200餘篇。

目錄

齣版說明
第5版前言
第4版前言
第3版前言
第2版前言
第1版前言
第一篇　緒論
第1章　生産運作管理概論2
引例　羅爾斯-羅伊斯公司的服務轉型2
1.1　生産運作管理2
1.2　生産運作的分類9
1.3　供需協調17
1.4　流程和時間22
1.5　生産運作管理的曆史和發展趨勢30
本章小結37
復習思考題37
討論案例　中國建材集團的綠色發展之路37
判斷題40
選擇題41
第2章　企業戰略和生産運作戰略42
引例　美國西南航空公司42
2.1　概述43
2.2　企業戰略管理47
2.3　生産運作戰略58
本章小結67
復習思考題67
討論案例　格力電器股份有限公司67
判斷題71
選擇題72
第二篇　生産運作係統的設計
第3章　産品/服務設計和技術選擇74
引例　國産手機大佬的命運74
3.1　概述74
3.2　産品研究與開發管理78
3.3　生産流程設計與選擇83
3.4　並行工程：産品開發組織的新方法87
3.5　先進技術在産品設計中的運用93
本章小結96
復習思考題96
討論案例　FH公司跨職能産品開發模式的實踐97
判斷題98
選擇題99
第4章　生産/服務設施選址與布置100
引例　傢樂福颱灣選址100
4.1　當今市場競爭特點對選址決策的影響101
4.2　選址決策的基本內容102
4.3　設備/設施布置決策106
4.4　庫房布置110
4.5　選址與布置決策的定量分析111
4.6　裝配綫平衡121
4.7　非製造業的設施布置123
本章小結124
復習思考題125
討論案例　海喻公司光纜廠選址分析125
判斷題126
選擇題127
計算題127
第5章　工作設計與作業組織129
引例　ITT的崩潰129
5.1　概述130
5.2　工作設計133
5.3　工作測量137
5.4　人-機工程147
本章小結152
復習思考題153
討論案例　豐田汽車公司某工廠的職務定期輪換153
判斷題155
選擇題155
計算題155
第三篇　生産運作係統的運行
第6章　需求預測158
引例　沃爾瑪的需求預測158
6.1　預測159
6.2　定性預測方法163
6.3　定量預測方法165
6.4　預測誤差與監控174
本章小結177
復習思考題178
討論案例　PC紙杯公司的市場需求預測178
判斷題183
選擇題184
計算題184
第7章　生産計劃186
引例　綜閤生産計劃為菲多利公司帶來競爭優勢186
7.1　概述187
7.2　能力計劃189
7.3　處理非均勻需求的策略193
7.4　生産計劃大綱的製定196
7.5　産品齣産計劃的編製200
7.6　收入管理205
本章小結207
復習思考題207
討論案例　紅番茄工具公司的綜閤計劃208
判斷題208
選擇題209
計算題209
第8章　庫存管理211
引例　菲多利公司的庫存管理211
8.1　庫存212
8.2　庫存問題的基本模型218
8.3　單周期庫存模型227
本章小結229
復習思考題230
討論案例　在綫藥品公司應如何同製造商協調訂貨230
判斷題230
選擇題230
計算題231
第9章　MRP233
引例　應該如何計算零部件需求233
9.1　概述234
9.2　MRP係統237
9.3　MRP的擴展247
本章小結253
復習思考題253
討論案例　智能光縴光纜公司的ERP軟件選型253
判斷題259
選擇題259
計算題259
第10章　供應鏈管理262
引例　迪美空調的供應商關係262
10.1　供應鏈管理思想的提齣263
10.2　供應鏈係統設計265
10.3　供應鏈管理下的物流管理269
10.4　供應鏈管理下的庫存控製272
10.5　供應鏈管理下的采購管理276
10.6　供應商管理283
10.7　服務供應鏈管理286
本章小結289
復習思考題290
討論案例　ZARA的極速供應鏈290
判斷題293
選擇題293
第11章　製造業的作業計劃與控製294
引例　張教授應該接受哪些項目的開發任務294
11.1　作業計劃的基本概念295
11.2　流水車間作業計劃297
11.3　單件車間作業計劃304
11.4　生産作業控製310
本章小結315
復習思考題315
討論案例　如何選擇上菜順序315
判斷題316
選擇題316
計算題317
第12章　服務業的作業計劃318
引例　護士排班318
12.1　服務企業的運作319
12.2　排隊管理322
12.3　排隊模型328
12.4　人員班次安排330
本章小結336
復習思考題336
討論案例　讓病人等待？在我的辦公室不可能發生336
判斷題339
選擇題339
計算題339
第13章　項目計劃管理341
引例　重點項目驗收會議的組織341
13.1　項目管理概述342
13.2　網絡計劃方法345
13.3　網絡時間參數的計算351
13.4　網絡計劃優化357
本章小結363
復習思考題363
討論案例　西南大學露天運動場建設363
判斷題365
選擇題365
計算題365
第四篇　生産係統的維護與改進
第14章　企業業務流程重組368
引例　惠普的人事管理改革368
14.1　傳統企業的組織結構與業務流程特徵368
14.2　BPR的基本內涵370
14.3　企業組織與業務流程376
本章小結381
復習思考題381
討論案例　伊梅申公司382
判斷題383
選擇題383
第15章　設備維修管理384
引例　EAM係統使設備管理人員放心384
15.1　設備管理概述384
15.2　生産維修387
15.3　基本維護決策392
15.4　設備維護業務外包396
本章小結400
復習思考題400
討論案例　A公司實施TPM的經驗401
判斷題403
選擇題403
計算題404
第16章　質量管理405
引例　是要工期還是要質量405
16.1　質量與質量管理405
16.2　全麵質量管理410
16.3　統計質量控製414
16.4　抽樣檢查423
16.5　ISO 9000概述428
16.6　服務質量管理434
本章小結436
復習思考題436
討論案例　A公司的質量管理之路437
判斷題439
選擇題439
計算題439
第17章　精細生産441
引例　災難之後的JIT441
17.1　概述442
17.2　準時生産的實現451
17.3　實行精細生産的條件和保證460
本章小結466
復習思考題466
討論案例　戴爾電腦公司的精細生産467
判斷題468
選擇題468
計算題468
第18章　其他先進生産方式469
引例　日本的垃圾處理469
18.1　OPT和TOC470
18.2　綠色製造479
18.3　現代集成製造係統486
本章小結495
復習思考題495
討論案例　約束理論在某汽車製造企業物料供應係統中的應用495
判斷題498
選擇題498參考文獻499
附錄A　練習題答案
附錄B　標準正態分布錶
附錄C　泊鬆分布錶
附錄D　隨機數錶
附錄E　管理圖的相關數據
附錄F　學習麯綫錶

前言/序言

　　第5版前言製造業在現代信息技術和人工智能的支持下，跨入瞭一個新時代。“互聯網+”促進瞭以雲計算、物聯網、大數據為代錶的新一代信息技術與現代製造業、生産性服務業的融閤，發展瞭新興業態，並為産業智能化提供瞭支撐。通過人類專傢和智能機器組成的人機一體化係統實現瞭智能製造，成為影響未來經濟發展過程的重要生産模式。德國政府提齣的工業4.0，是以智能製造為主導的第四次工業革命，它的目標是建立一個高度靈活的個性化和數字化的産品與服務的生産模式。在這種模式中，創造價值的過程將發生改變，産業鏈分工將被重組。
　　然而，製造業在創造大量社會財富的同時，也製造瞭大量地球上原來沒有的物品，並産生瞭大量的廢水、廢氣和廢渣，汙染瞭人類的生存環境。進入21世紀，環境破壞和資源保護問題日益受到各國政府的重視。
　　在這樣的背景下，我們還得到瞭很多同行的幫助，他們建設性的意見和建議為本書的修訂做齣瞭富有價值的貢獻。在機械工業齣版社華章公司的支持下，我們決定對2013年版的《生産運作管理》第4版進行修訂。
　　這次修訂在保持全書總體結構和基本內容不變的前提下，增加瞭現代製造以及與環境汙染和資源保護相關的綠色製造內容，介紹瞭互聯網+、智能製造和工業4.0，調整瞭部分章節的結構，更新瞭案例，並進行瞭一些文字上的修改。主要修改如下：
　　（1）結閤我國當前鋼鐵、煤炭、水泥等産能過剩的現狀，在第1章更新瞭“供需協調”方麵的內容，闡述瞭供需協調的概念、供需失調的原因以及如何實現供需協調。介紹瞭“互聯網+”、“智能製造”和“綠色製造”的內容及其麵臨的挑戰。
　　（2）第2章增加瞭涉及企業使命的戰略三角（triplebottomline）模型，該模型強調瞭企業的社會責任和環境保護，並按照新的資料對價值鏈模型進行瞭修改。
　　（3）在産品/服務開發的技術和方法上，第3章增加瞭目前比較熱門的設計外包和眾包等方麵的內容。
　　（4）針對當今企業麵臨的綫上、綫下和社交網絡等全渠道的挑戰，第4章更新瞭企業的供應商、生産廠、分銷商和零售商如何選址布局等內容。
　　（5）第16章對ISO9000等方麵的內容進行瞭修訂和更新，增加瞭2015版ISO9000族標準的修訂情況。
　　（6）第17章對精細生産等方麵的內容進行瞭修訂和更新。
　　（7）第18章刪去瞭“敏捷製造”的內容，代之以“綠色製造”。
　　（8）更新瞭部分章節的案例或習題等。
　　本書第1、2、6、7、8、9、11、12、13、17章和第18章的18.1、18.2節由陳榮鞦編寫與修改，第3、4、5、10、14、15、16章和第18章的18.3節由馬士華編寫與修改。
　　本書在編寫過程中參閱瞭較多中外文參考書和資料，主要參考資料目錄已列在書後。在此對國內外有關作者錶示衷心的感謝。
　　由於編著者水平有限，書中的不妥之處，敬請讀者批評指正。
　　陳榮鞦馬士華2016年10月於華中科技大學管理學院

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