博物画大师手绘图谱：雷杜德手绘花卉图谱+玛蒂尔达手绘木本植物+果色花香：圣伊莱尔手绘花果图志（套装共3册附赠精美手账） epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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[比利时] 雷杜德，[英] 玛蒂尔达，[法] 圣伊莱尔著

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发表于2024-11-09

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商品介绍

出版社：北京大学出版社

ISBN：12180712

版次：1

商品编码：12180712

包装：精装

丛书名：博物文库·博物学经典丛书

开本：16开

出版时间：2017-04-01

用纸：纯质纸

页数：988

套装数量：3

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书籍描述

编辑推荐

?享誉全球的博物画家的手绘植物代表作，在拍摄影像称霸媒体的今天，犹如一缕清风，让人豁然开朗。
?中国科学院院士王文采作序推荐。植物分类学专家刘冰、刘夙领衔译校。
?知名植物科学画家曾孝廉、孙英宝、张瑜、余天一，知名学者刘华杰、王康等联袂推荐。
?众多科普达人@植物人史军、@进击的多肉、@辰山花轮君、@飞雪之灵、@天冬诚意好评。

内容简介

　　享誉全球的植物科学绘画作品，初次以精选本的形式翻译出版，与中国的读者见面。这些作品既注重科学的准确性，又具有极高的艺术欣赏价值，丰富地展现了植物的多样性。无论是欣赏还是学习，这套书都值得收藏。
　　书中收录的所有图版，均经过专家进行鉴定，并撰写物种介绍。不仅列出科属种的基本概况：规模、分布、主要属、花果特征，还特别加入了名字含义及由来、人文历史、社会意象、应用价值以及与人类生活的关联等，这些描述大大提高了本书的阅读乐趣和知识内涵。

作者简介

　　雷杜德（Pierre-Joseph Redouté，1759–1840），比利时知名花卉画家。在植物绘画界，雷杜德声名远扬，各大博物馆与欧洲君王都珍藏他的画作。
　　玛蒂尔达（Matilda Smith，1854—1926），英国皇家植物园的首席画家，伦敦林奈学会会员（是历史上第二位享此殊荣的女性）。
　　圣伊莱尔（ Saint-Hilaire，1772—1845），法国知名博物学家和艺术家，对19世纪的法国科学绘画影响很大。

精彩书评

雷杜德不愧为18世纪欧洲博物学插图画大师。他的每件画作，不仅准确地描绘出植物旳形态特征，还生动地再现了它们的生命状态。他的作品永远散发着清新的自然气息。
—— 中国植物学会前植物科学画专业委员会主任曾孝濂

十年前，无意间在书店看到一本花卉图谱，因和自己专业多少相关，便停下仔细翻阅了下。书中汇集了多位植物画家的精美作品，特别是几幅玫瑰的画作，用比较流行的话说那真是美哭了，随后便开始关注这位画家——皮埃尔-约瑟夫?雷杜德。这次，孙英宝老师翻译的《雷杜德手绘花卉图谱》的出版，真是给喜欢植物画的朋友们带来了巨大福利。和我们常见到的一些植物科学画不同，雷杜德的作品在保证科学严谨的基础上，很大限度地赋予画面美感。此外，书内图版的植物均由植物学家对其分类信息进行了详细的核实确认，欣赏美图的同时还能学习了解很多植物分类知识，真是一场科学美学的饕餮盛宴。
——《中国国家地理》杂志社《博物》编辑部插图编辑张瑜

一直期待雷杜德的作品集能来到我们身边，而本书作为中国一个有准确的学名和中文名的雷杜德作品译本，可以说弥足珍贵。雷杜德是著名的植物绘画家，画作在几百年间都深受人喜爱，他创作时充分考虑当时印刷技术的特点，使印刷品也有原画的风采。植物绘画一直都是认识陌生植物很好的方式，我们能从兼顾科学艺术的画作中直观的了解物种形态，同时从极尽唯美的笔触中感受时代风貌。这本图谱是认识世界植物和了解植物绘画非常好的一本书，也是像我一样长期缺乏参考书籍的植物绘画爱好者们收藏学习范本的选择。
——北京林业大学学生、新浪微博植物科普达人余天一

这是一本从绘画的角度教人感知植物之美的经典力作。21世纪的植物学应该是多媒体的植物学，需要从文字、绘画、摄影、视频乃至亲身体验的触觉、嗅觉、味觉等多个角度呈现植物世界的面貌。雷杜德的作品给新兴的中国植物科普及时地提供了绘画鉴赏和创作的教材。
——上海辰山植物园工程师，科普作家刘夙

在数码摄影日趋普及的今天，拍出几张清晰的动植物照片可能不是很困难，但照片与绘画各有特长，无法互相取代。
——刘华杰（北京大学哲学系教授，博物学文化倡导者）

手绘植物图有着举足轻重的地位，不仅是对故事和文字的补充，也是对植物形象的记录与再现，更是对植物灵魂的诠释与传播。
——王康（北京植物园科普中心主任，高级工程师，微信公众号：王康聊植物）

玛蒂尔达绘画的植物图，是十分珍贵的植物学史料。
——彭勇（中国医学科学院药用植物研究所研究员、广西分所副所长）

贯穿于作者创作过程中的细致的观察方法，是植物分类学工作者和爱好者都应该学习的。
——顾垒（中科院植物学博士，首都师范大学教师，科普作者，微博科普达人@顾有容）

透玛蒂尔达的笔触，我们仿佛能直接触摸到这些植物，并领略每一种植物独有的神韵。
——郗旺（中科院植物学博士，科普作者，微博科普达人@飞雪之灵）

经历过战争的圣伊莱尔，深知大自然的伟大与生命的珍贵，他是真正的博物学大师。
——孙英宝（著名植物科学画家，中科院植物所科普大讲堂创始人）

读完此书，庭院里挤满的植物不再是枯燥乏味的绿叶红花，而是一大群迫不及待要跟你聊天的老朋友。　　　
——史　军（科普作家，植物学博士，新浪微博@植物人史军）

此书不仅仅是简单的图谱，更是一张探寻草木花果世界的入场指南。　　　
——王　辰（科普作家，生态及自然摄影师，新浪微博@天冬）

《雷杜德手绘花卉图谱》目录：
序/王文采
导读/孙英宝
1. 百合科 1
2. 报春花科 70
3. 芭蕉科 73
4. 大戟科 77
5. 豆科 80
6. 杜鹃花科 86
7. 番杏科 93
8. 鹤望兰科 102
9. 旱金莲科 104
10. 花蔺科 106
11. 花荵科 108
12. 菊科 110
13. 姜科 114
14. 景天科 117
15. 桔梗科 143
16. 锦葵科 146
17. 堇菜科 150
18. 兰科 152
19. 龙舌兰科 157
20. 木兰科 164
21. 木樨科 170
22. 马齿苋科 172
23. 美人蕉科 176
24. 毛茛科 181
25. 蔷薇科 183
26. 茄科 207
27. 秋海棠科 209
28. 石蒜科 211
29. 睡莲科 226
后记/陈莹婷
推荐语（曾孝濂、张瑜、余天一、刘夙）303

《玛蒂尔达手绘木本植物》目录：

序（王文采）
导读（孙英宝）

1．杜鹃花科/ 1
2．金缕梅科 / 44
3．猕猴桃科/ 54
4．木兰科 / 57
5．木通科 / 63
6．木犀科 / 66
7．蔷薇科 / 77
8．忍冬科 / 130
9.瑞香科 / 147
10.桑科 / 153
11.山茶科 / 157
12.山龙眼科 / 160
13.山茱萸科 / 167
14.松科 / 172
15.桃金娘科 / 186
16.夹竹桃科 / 191
17.卫矛科 / 194
18.梧桐科 / 198
19.五加科 / 200
20.杨柳科 / 202
21.豆科 / 205
22. 芸香科 / 235
23.棕榈科 / 240
后记（陈莹婷）266
植物学常用术语图解（孙英宝）249
推荐语（刘华杰、王康、彭勇、顾垒、郗旺） 268

《果色花香——圣伊莱尔手绘花果图志》目录：

序（王文采）
导读（刘夙）

1. 百合科/ 1
2. 半日花科/ 4
3. 报春花科/ 7
4. 车前科/ 15
5. 唇形科/ 22
6. 大戟科/ 27
7. 豆科/ 29
8. 杜鹃花科 / 40
9. 沟繁缕科 / 44
10. 虎耳草科 / 46
11. 花荵科 / 51
12. 夹竹桃科 / 57
13. 桔梗科 / 60
14. 堇菜科 / 65
15. 锦葵科 / 70
16. 景天科 / 73
17. 菊科 / 76
18. 蜡梅科 / 122
19. 蓼科 / 124
20. 柳叶菜科 / 130
21. 龙胆科 / 137
22. 牻牛儿苗科 / 140
23. 毛茛科 / 145
24. 木兰科 / 157
25. 桤叶树科 / 164
26. 茜草科 / 166
27. 壳斗科 / 168
28. 忍冬科 / 173
29. 瑞香科 / 187
30. 伞形科 / 190
31. 山榄科 / 195
32. 芍药科 / 197
33. 十字花科 / 204
34. 石竹科 / 207
35. 天门冬科 / 215
36. 透骨草科 / 221
37. 卫矛科 / 224
38. 五福花科 / 226
39. 绣球科 / 228
40. 玄参科 / 230
41. 亚麻科 / 234
42. 罂粟科 / 237
43. 紫草科 / 240
44. 紫葳科 / 242
45. 蔷薇科 / 246
推荐语（孙英宝、史军、王辰）

精彩书摘

导读
刘夙（上海辰山植物园工程师）

一、圣伊莱尔小传 18世纪末19世纪初，在荷兰画派的影响下，法国迅速出现了一批出色的植物画师，适应了当时欧洲“博物学热”的需求。他们的优秀作品如今已成为科学画领域中的珍品和宝藏。圣伊莱尔就是这批植物画师中的一员。让·昂利·若姆·圣伊莱尔（Jean Henri Jaume Saint-Hilaire）1772年10月29日生于法国东南部的格拉斯（Grasse）。这是一座山间小镇，距离著名的滨海城市戛纳只有大约15千米，以盛产香水闻名，有“世界香水之都”的雅号，周边有大量栽培香精花卉的田地。圣伊莱尔后来走上植物绘画之路，也许是因为从小受到了故乡环境的熏陶。圣伊莱尔的家族很可能是当地的上层中产阶级，他本来很有可能在家族企业中从事银行经理之类的工作。这个家族的姓氏本是若姆，后来他才把格拉斯老城郊区的一个区名“圣伊莱尔”加到自己的本姓后面，作为新的姓氏。圣伊莱尔的研究者指出，他改姓的原因是家族中曾出了一个昂利-奥诺雷·若姆（Henri-Honore Jaume），在法国大革命时期是“当地的雅各宾派恐怖分子”，改姓可以不让人误把他和此人混淆起来。今天我们对圣伊莱尔的早年经历和教育背景已经基本无从探究，但他应该接受了良好的抚养和初等教育。法国大革命爆发后的1792年，20岁的圣伊莱尔加入革命军，担任炮兵军官，在拿破仑指挥的意大利战争中表现优异。1800年，圣伊莱尔退伍，来到巴黎学习博物学。 Desfontaines）、朱西厄（A.L. de Jussieu）、拉马克（J.B. Lamarck）等。他们也是圣伊莱尔在巴黎最早接触到的博物学家。圣伊莱尔在巴黎求学期间展现出了过人的才华，所以他到巴黎才两年时间就被委以任务，撰写介绍巴黎自然博物馆的通俗手册。他的植物绘画老师是荷兰画家范·斯潘东克（G. van Spaendonck），斯潘东克也是雷杜德（P.-J. Redouté）、图尔潘（P.J.F. Turpin）、文桑（H. Vincent）等著名植物画师的老师，擅长水彩画，对19世纪的法国科学绘画影响很大。圣伊莱尔后来将科学研究和绘画结合为一体，身兼科学家和画师双重身份。圣伊莱尔在植物学上的最大贡献是帮助了朱西厄自然系统观念的普及。在18世纪末19世纪初，瑞典学者林奈的“性系统”风靡欧洲，但法国学者不太认同这样一个高度人为的分类体系。阿当松因此率先提出了“自然科”（也叫“自然目”）的概念，作为形态上相似的属的集合，用来替代林奈系统中的目。朱西厄则进一步弘扬了“自然科”的概念，并通过1789年出版的《植物属志》（Genera Plantarum）一书建立了一个较为自然的分类系统。1805年，圣伊莱尔出版了他的处女作《自然科和植物萌发图解》（Exposition des familles naturelles et de la germination des plantes）。这部书可以视为介绍朱西厄系统的通俗普及读物。为了写作这本书，圣伊莱尔做了很多植物萌发实验，强调了萌发特性在建立自然分类系统时的重要性。不过，圣伊莱尔在分科上的具体观点和朱西厄略有不同，他建立了几个新科，如马鞭草科（Verbenaceae）、石蒜科（Amaryllidaceae）、千屈菜科（Lythraceae）等。这些科名沿用至今，植物学界通过《国际藻类、菌物和植物命名法规》的附录公认圣伊莱尔为其命名人，并规定了他的标准命名人缩写是J. St.-Hil. 圣伊莱尔毕生关注森林保护保育。在拿破仑时代和之前，法国的森林曾遭到滥砍乱伐。1814—1830年波旁王朝复辟时期，圣伊莱尔希望国家能采取一种对待森林的新观念。在他和其他学者的推动下，波旁政府在1820年决定制定一部新的森林法（后于1827年颁布），又于1824年在南锡建立了一所林业学校。可能因为圣伊莱尔在造林、森林保育以及农学实践方面的贡献，他在1831年被选为皇家中央农学会会员。圣伊莱尔还关注染料作物资源的开发。1815年，他曾到英国旅行，得知英国的商业政策允许企业通过开发经济作物获取利润。时值波旁王朝刚刚复辟，他便开始试图游说新政府开发几种新的靛蓝植物的潜在商业价值，这样可以在靛蓝染料的原传统植物之外开辟新来源。在这些靛蓝植物中，圣伊莱尔对印度蓝树（学名Wrightia tinctoria，属夹竹桃科）和蓼蓝（Persicaria tinctoria，属蓼科）最为看重，还曾用蓼蓝制作出优质的靛蓝染料。此外，圣伊莱尔看到历届法国殖民地政府都未能使胡椒、肉桂和其他经济作物的生产实现资本化运营，还曾提议法国政府采取行动提高殖民地的农业生产效率。然而，法国政府并没有重视他的意见；直到19世纪后期，法国殖民地的农业生产才开始资本化运作。圣伊莱尔的著作均系自费出版。其中，有关林业和经济作物的著作包括《森林树木研究》（Traité des arbres forestiers, 1824）、《法国露地栽培的灌乔木研究》（Traité des arbrisseaux et des arbustes cultivés en France et en pleine terre, 1825）、《孟加拉和中国等地的靛蓝植物研究》（Mémoires sur les indigofères du Bengale et de la Chine etc., 1826）、《黑梨栽培研究》（Mémoire sur la culture du poivrier noir, 1827）、《森林管理、森林树木和农村经济研究文集》（Recueil de mémoires sur l'administration des forêts sur les arbres forestiers et l'économie rurale, 1832）等。在前述1805年的处女作之后，他又陆续出版了其他一些图谱。《法国植物图志：据实描述和写生》（Plantes de la France: décrites et peintes d’après nature）是10卷的巨作，共包含1000幅以点刻版印制的彩色图版，于1808—1809年和1819—1822年间先后出版。之后出版的还有《法国花果图志》（La flore et la pomone francaises, 1828—1833）、《巴黎植物志》（Flore paisienne, 1835）、《农田和天然草地无用或有害植物全谱》（Catalogue raisonné des plantes inutiles ou nuisibles aux terres cultivées et aux prairies naturelles, 1843）等。此外，圣伊莱尔还参加了其他一些自然科学辞典以及《法国农业年鉴》（Annales de l’agriculture fran?oise）的编辑。尽管圣伊莱尔著述颇丰，而且当时即广受好评，但是他未能从中获取多少经济利益，仍然只能靠一点军人抚恤金生活，一生中大部分时间都颇为穷困。他的研究和著作也没有为他带来除中央农学会会员之外的学术荣誉（他曾经两次获法国科学院院士提名，但最终都未能获选）。作为一位水平不逊于“花之拉斐尔”雷杜德的植物画师，圣伊莱尔终生未能获得像雷杜德那样的机遇，不免令人叹息。1845年2月16日，圣伊莱尔在巴黎辞世，终年73岁。二、《果色花香—圣伊莱尔手绘花果图志》简介这部《果色花香—圣伊莱尔手绘花果图志》系由《法国花果图志》精选而来。《法国花果图志》共6卷，1828年出版第一卷，此后每年出版一卷，至1833年出版至第6卷终止。圣伊莱尔原计划分8卷出版800幅图版，每卷100幅，但第六卷实际只收录44幅图版，6卷合起来最终只出版了544幅。其中，第一卷绘出植物85种，水果品种57个（全为西洋梨）；第二卷绘出植物113种，水果品种43个（亦全为西洋梨）；第三卷绘出植物116种，水果品种83个（欧洲樱桃36个，欧洲李47个）；第四卷绘出植物104种，水果品种32个（全为苹果）；第五卷绘出植物122种，没有水果品种；第六卷绘出植物46种，水果品种2个（均为欧洲李）。6卷共绘出植物586种，水果品种217个（其中西洋梨100个，欧洲樱桃36个，欧洲李49个，苹果32个）。除水果品种图版外，这些图版通常只绘出一种植物，也有的绘出2~5种植物，其中绝大多数图版在上色的主图之外，还附有一些单色线条图，大多绘出花果解剖结构。据书名《法国花果图志》，这套图谱所绘均为法国有生长的植物，但并非都是法国本土植物，其中也收录了不少从国外引种的植物，很多来自北美洲，也有来自东亚等其他地方的种类。圣伊莱尔在第一卷之前特意列举了一些异域植物，向当时的国王路易十世的儿媳贝里公爵夫人（Duchesse de Berry）致敬。在分类学上，所有这些植物都属于被子植物（也叫有花植物），而没有裸子植物（如松柏类）、蕨类、苔藓等其他类群；按照APG Ⅳ系统（下文会介绍），全书植物分属被子植物59科。当然在原书中，这些图版是按当时的“自然科”的顺序排列的。每个“自然科”的一组图版之前都有一段志文，对该科加以介绍，并逐一简介图版中所绘植物（包括学名、描述、花期、产地和生境、各种语言中的名称等），还对图版中以数字编号的单色线条图加以说明。本书从这些图版中遴选出295幅，共绘出植物284种，水果品种193个（其中西洋梨85个，欧洲李48个，欧洲樱桃31个，苹果29个）。下面对这4类欧洲传统水果做一简介。梨（法文poire）是蔷薇科梨属（Pyrus）水果的统称，分为原产中国的东方梨和原产地中海周边地区的西洋梨两大系统。东方梨的原始种为楸子梨（Pyrus ussuriensis）和沙梨（Pyrus pyrifolia），这两个种驯化之后各成为一个品系。楸子梨和沙梨杂交之后，成为白梨（Pyrus × bretschneideri）品系。西洋梨（Pyrus communis）在欧洲久经栽培，传入中国西北地区后，又和白梨杂交形成新疆梨（Pyrus × sinkiangensis）品系。目前中国市场上的梨仍然以东方梨系统为主，西洋梨系统的品种少见，只有巴梨等寥寥数个。但在欧美，西洋梨至今仍是最常见的品种。法国在历史上是西洋梨最重要的育种国，很多优良品种是在这里培育出来的。以收入本书中的品种为例，麝香（Muscat）系列的西洋梨具有芳香气味，其中以‘小麝香’（Petit Muscat）最为知名。‘麝香鲁斯莱’（Rousselet musqué）是鲁斯莱系列中的名品，据说是法国国王路易十四最喜欢的品种。“邦克雷先”（Bonchrétien）的本义是“好基督徒”，指的是15世纪的托钵僧保拉的弗朗西斯（Francis of Paola），法国国王路易十一在临终前曾把他叫到病榻前，传说弗朗西斯给了国王一粒梨种，后来就由这粒种子长出了“邦克雷先”梨；经过长期培育，“邦克雷先”形成了大量品种，其中一个品种‘威廉斯氏邦

博物画大师手绘图谱：雷杜德手绘花卉图谱+玛蒂尔达手绘木本植物+果色花香：圣伊莱尔手绘花果图志（套装共3册附赠精美手账）下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024