國學經典典藏版：茶經 續茶經（全本布麵精裝） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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産品特色

內容簡介

　　《國學經典典藏版：茶經 續茶經（全本布麵精裝）》是“國學經典”係列之一。《茶經》，是中國乃至世界現存早、完整、全麵介紹茶的第1部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。
　　《國學經典典藏版：茶經 續茶經（全本布麵精裝）》是一部關於茶葉生産的曆史、源流、現狀、生産技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜閤性論著，是一部劃時代的茶學專。它不僅是一部精闢的農學作，又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的一部重要作，推動瞭中國漢族茶文化的發展。

作者簡介

　　(唐)陸羽撰；(清)陸廷燦輯；郭孟良注譯

　　作者簡介：郭孟良，河南嵩縣人，1965年齣生。曆史學碩士、文學博士，編審職稱，現供職於中原大地傳媒股份有限公司。編餘緻力於明清史、齣版史、茶史研究，注譯有《中國茶史》《晚明商業齣版》《南明史》等著作及相關論文五十餘篇。先後獲評“文化名傢暨四個一批人纔”、政府特殊津貼專傢、全國新聞齣版行業領軍人纔、河南省優秀專傢等。兼任河南省曆史學會理事，河南省茶文化研究會常務理事，中國國際茶文化研究會學術委員會委員。

目錄

茶經
茶經捲上
一 之源
二 之具
三 之造
茶經捲中
四 之器
茶經捲下
五 之煮
六 之飲
七 之事
八 之齣
九 之略
十 之圖
茶經附錄
陸羽傳記
《茶經》序跋

續茶經
凡例
續茶經捲上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
續茶經捲中
四 茶之器
續茶經捲下
五 茶之煮
六 茶之飲
七 茶之事
八 茶之齣
九 茶之略
十 茶之圖
續茶經附錄
茶法

精彩書摘

　　《國學經典典藏版：茶經 續茶經（全本布麵精裝）》：
　　細色茶五綱，凡四十三品，形製各異，共七韆馀餅，其間貢新、試新、龍團勝雪、白茶、禦苑玉芽，此五品乃水揀，為第一；馀乃生揀，次之。又有粗色茶七綱，凡五品。大小龍鳳並揀芽，悉入龍腦，和膏為團餅茶，共四萬馀餅。蓋水揀芽即社前者，生揀茶即火前者，粗色茶即雨前者。閩中地暖，雨前茶已老而味加重矣。又有石門、乳吉、香口三外焙，亦隸於北苑，皆采摘茶芽，送官焙添造。每歲縻金共二萬馀緡，日役韆夫，凡兩月方能迄事。第所造之茶不許過數，入貢之後市無貨者，人所罕得。惟壑源諸處私焙茶，其絕品亦可敵官焙，自昔至今，亦皆人貢。其流販四方者，悉私焙茶耳。
　　北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五裏，乃龍焙造貢茶之處，亦名鳳凰山。自有一溪，南流至富沙城下，方與西來水閤而東。
　　車清臣《腳氣集》：《毛詩》雲：“誰謂荼苦，其甘如薺。”注：荼，苦菜也。《周禮》：“掌荼以供喪事。”取其苦也。蘇東坡詩雲：“周詩記苦荼，茗飲齣近世。”乃以今之茶為荼。夫茶，今人以清頭目，自唐以來，上下好之，細民亦日數碗，豈是荼也？茶之粗者，是為茗。
　　宋子安《東溪試茶錄序》：茶宜高山之陰，而喜日陽之早。自北苑鳳山，南直苦竹園頭，東南屬張坑頭，皆高遠先陽處，歲發常早。芽極肥乳，非民間所比。次齣壑源嶺，高土沃地，茶味甲於諸焙。丁謂亦雲：鳳山高不百丈，無危峰絕崦，而岡翠環抱，氣勢柔秀，宜乎嘉植靈卉之所發也。又以建安茶品甲天下，疑山川至靈之卉，天地始和之氣，盡此茶矣。又論石乳齣壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨也。近蔡公亦雲：“惟北苑鳳凰山連屬諸焙，所産者味佳，故四方以建茶為名，皆曰北苑雲。”
　　黃儒《品茶要錄序》：說者嘗謂陸羽《茶經》不第建安之品。蓋前此茶事未甚興，靈芽真筍往往委翳消腐，而人不知惜。自國初以來，士大夫沐浴膏澤，詠歌升平之日久矣。夫體勢灑落，神觀衝淡，惟茲茗飲為可喜。園林亦相與摘英誇異，製捲鬻新，以趨時之好。故殊異之品，始得自齣於榛莽之間，而其名遂冠天下。藉使陸羽復起，閱其金餅，味其雲腴，當爽然自失矣。因念草木之材，一有負瑰偉絕特者，未嘗不遇時而後興，況於人乎？
　　蘇軾《書黃道輔（品茶要錄）後》：黃君道輔諱儒，建安人，博學能文，淡然精深，有道之士也。作《品茶要錄》十篇，委麯微妙，皆陸鴻漸以來論茶者所未及。非至靜無求，虛中不留，烏能察物之情如此其詳哉？
　　《茶錄》：茶，古不聞食，自晉、宋已降，吳人采葉煮之，名為茗粥。
　　葉清臣《煮茶泉品》：吳楚山榖間，氣清地靈，草木穎挺，多孕茶荈。大率右於武夷者為白乳，甲於吳興者為紫筍，産禹穴者以天章顯，茂錢塘者以徑山稀。至於桐廬之岩，雲衢之麓，雅山著於宣、歙，濛頂傳於岷、蜀，角立差勝，毛舉實繁。
　　周絳《補茶經》：芽茶，隻作早茶，馳奉萬乘，嘗之可矣。如一旗一槍，可謂奇茶也。
　　鬍緻堂日：茶者，生人之所日用也。其急甚於酒。
　　陳師道《茶經叢談》：茶，洪之雙井，越之日注，莫能相先後，而強為之第者，皆勝心耳。
　　陳師道《茶經序》：夫茶之著書自羽始，其用於世亦自羽始，羽誠有功於茶者也。上自宮省，下逮邑裏，外及異域遐陬，賓祀燕享，預陳於前；山澤以成市，商賈以起傢，又有功於人者也。可謂智矣。《經》曰：“茶之否臧，存於口訣。”則書之所載，猶其粗也。夫茶之為藝下矣，至其精微，書有不盡，況天下之至理，而欲求之文字紙墨之間，其有得乎？昔者先王因人而教，同欲而治，凡有益於人者，皆不廢也。
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前言/序言

　　中國是茶的祖國，是世界茶文化起源和傳播的中心，“茶葉之路”成為中外經濟文化溝通交流的橋梁和紐帶。茶為國粹，茶為國飲，茶為健康飲，茶為時尚飲，“洗盡古今人不倦”，“不可一日無此君”，茶葉成為芳流韆古、香飄四海的生活必需品。茶之為禮，茶之成俗，茶之為藝，茶之成文，茶之為道，茶之興業，茶之為政，茶之治邊，“以至細之物而寓莫大之用”，源遠流長的茶文化成為中華傳統文化的獨具特色的組成部分。在以人為本、構建和諧、科學發展的當今，生態創意的茶産業、“精清”“緻和”的茶文化愈加顯示齣蓬勃的生機和超凡的魅力。
　　飲茶思源。我們的茶文化啓濛還必須從茶聖陸羽及其所撰的世界第一部茶書——《茶經》開始。
　　一、茶聖陸羽及《茶經》成書
　　陸羽（733~804）字鴻漸，一名疾，字季疵，自稱桑苧翁，又號東岡子、競陵子，世稱陸處士、陸文學、陸三山人、東園先生等，唐復州竟陵（今湖北天門）人。陸羽身世如謎，特立獨行，“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入颱”，孜孜於推廣普及茶文化，堪稱中國文化史上的一位奇纔、怪傑。
　　據文獻記載，陸羽為一棄兒，三歲時為龍蓋寺（後改西塔寺）僧智積收養。及長，以《易》自筮，得“漸”卦：“鴻漸於陸，其羽可用為儀。”遂以為姓名。勞作之餘，學文習儒，而不喜佛經，後離開寺院，投身戲班，並著《謔談》三篇，得到太守李齊物的賞識。李太守贈予詩書，並介紹到火門山鄒夫子處讀書。天寶十一載（752），禮部郎中崔國輔被貶為竟陵司馬，對陸羽頗為賞識，“遊處凡三年”，詩詞唱和，品茶論水，使其得以躋身文壇、聞名士林。此後，陸羽遊曆瞭荊襄、巴山、漢水等地，廣泛接觸瞭茶業生産實踐。安史之亂後，他又隨流民南下，登匡廬，徙彭澤，居茅山，遍遊江淮、蘇浙各地，考察茶事，增廣學識。至德二載（757）到無锡，結識無锡尉皇甫冉；不久到湖州，與詩僧皎然結交，又遊南京棲霞寺，上元元年（760）隱居湖州苕溪，“閉關對書，不雜非類。名僧高士，談宴永日”。從此在江南二十年，先後遊曆蘇州、顧渚、無锡、錢塘、揚州、越州、睦州等地，品茶鑒水，訪朋會友，賦詩聯句，推廣茶道。如嚮常州刺史李棲筠建議上貢陽羨茶；與禦史大夫李季卿品第天下之水；寄茶並緻書國子祭酒楊綰推薦顧渚紫筍茶；加入湖州刺史顔真卿的文士集團，參與編修《韻海鏡源》等，使得江南名茶與他本人的名聲一起聞於天下。根據《陸文學自傳》，他不僅積纍和完成瞭《茶經》的初稿，而且著有《君臣契》三捲、《源解》三十捲、《江錶四姓譜》八捲、《南北人物誌》十捲、《吳興曆官記》三捲、《湖州刺史記》一捲、《占夢》三捲等，在朝野産生瞭一定的影響，皇帝徵召他為太子文學、太常寺太祝，皆不就。
　　德宗建中初，陸羽離開湖州，移居江西信州（今江西上饒）東岡、洪州（今江西南昌）玉芝觀，繼入湖南幕府，與孟郊、權德輿、戴叔倫等交遊唱和。貞元五年（789）之前，又人李齊物之子、廣州刺史、嶺南節度使李復幕府，居東園。後又返迴江南，曾居蘇州，最後返迴湖州青塘彆業。貞元二十年（804）卒，終年七十二歲，葬於杼山，其墓與皎然塔相伴。一說陸羽晚年葉落歸根，迴到故鄉竟陵，卒後葬於其“本師智積之塔”之側。

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