美味的巧克力蛋糕 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

美味的巧克力蛋糕 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

美味的巧克力蛋糕 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

产品特色

内容简介

　　严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。

　　完全不需调温等复杂操作，即使初学者也不会失败。

　　为馈赠而用心制作，稍加装饰便可让作品别致体面，这就是本书的巧克力甜品。

　　操作者可根据难易度、所需时间、保存时间选择适合自己的点心。

作者简介

　　下迫绫美，日式甜点研究家，在东京市的甜品店“Anniversary”工作7年后开始独立，除了向杂志和书籍等提供新菜单，参与企业的菜单开发之外，也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》（橙皮书）、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》（河内书房新社）等。

内页插图

目录

关于巧克力

Part 1 巧克力蛋糕

基本巧克力蛋糕

小巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

栗子巧克力蛋糕

Part 2 布朗尼

基本布朗尼

焦糖香蕉布朗尼

白巧克力布朗尼

松饼布朗尼

Part 3 曲奇饼干

基本印模曲奇

曲奇饼干的装饰

用巧克力笔&糖衣装扮曲奇饼干

基本圆曲奇

基本冰箱曲奇

漩涡冰箱曲奇

巧克力裂纹曲奇

Part 4 生巧克力

基本生巧克力

红茶味生巧克力

朗姆葡萄干&小饼干松露生巧克力

白巧克力与杏仁风味松露巧克力

碎糖果巧克力

Part5杯子蛋糕

基本巧克力杯子蛋糕

杯子蛋糕装饰

用巧克力&黄油奶油糖霜点缀杯子蛋糕

奶酪&橘皮巧克力杯子蛋糕

成人杯子蛋糕

Part 6 磅蛋糕

基本巧克力磅蛋糕

大理石纹磅蛋糕

松饼迷你磅蛋糕

咸味柠檬巧克力磅蛋糕

本书中使用的模具

索引（难易度、所需理想时间、理想保质期）

前言/序言

美味的巧克力蛋糕 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

书的内容很不错，最重要是打折！

这本书里主要讲了水浴法的奶酪蛋糕和冷藏的奶酪蛋糕两种类型，品类比较丰富，而且图片也还算多。

挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

好评

书很好，全彩图，看起来舒服

好评

超级好的书，很喜欢，实用！京东果然不愧是我心中的第1 物流，速度，服务，态度都是最棒的

这本书里主要讲了水浴法的奶酪蛋糕和冷藏的奶酪蛋糕两种类型，品类比较丰富，而且图片也还算多。

挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好