具体描述
编辑推荐
适读人群 ：茶叶爱好者、传统文化爱好者1.茶路漫漫，几人折戟沉沙，几人笑傲江湖？成败得失，全由己，不由它！茶人营销，以情趣入酒，以志趣入茶，无论端起还是放下，品的都是鲜活人生！
2.茶人榜样：屈原与墨翟！屈子有才，却投江而终；墨子有师，却自成一家。前者在现实的打击下，选择了绝路；后者突破孔子儒家限制，独创门派。屈原空有经世雄才，却无法突破自我；墨翟不盲从学说权wei，敢于挑战创新。这两者正如当下的两种茶人：一如屈子者，坚持己见，不敢清零成功经验，改变思维与时俱进；这种茶人有文化有情怀，却始终跳不出自我迷恋。一如墨子者，不墨守成规，时刻寻求突破改变，积极乐观不改初心；这种茶人有担当有理想，始终相信产业格局与美好未来。
内容简介
中国茶市，风云变幻，多少英雄沉浮、品牌兴衰？纵观江湖，有谋略大格局者，品牌连锁遍神州；有雄踞一方者，虎视眈眈谋天下；有敢于突破者，另辟蹊径创大业；有痴迷传承者，独守茶楼成一统……
既然是江湖，有人哭就有人笑，有人王就有人寇，双刀客行走茶行业七年有余，为一代代茶人的拼搏精神所折服，为一个个品牌的崛起所赞叹。他将平生所学、所行、所感集结整理成称快文章，一刀刀划落，既有茶营销策划案例，阐述茶界现状；又针对这些问题，提出了解决方案和破局之道。
作者简介
茶营销策划人；一方优选计划发起人；一方讲堂、双刀客策划创始人；一刀定位，一刀传播，专注茶营销！擅长茶业品牌的营销定位、单品规划、视频传播。营销专著：《茶江湖》民间兼职：多家品牌策划顾问、浙江大学农学院特聘教授、中国茶文化国际交流协会理事。
精彩书评
怎抵一个“义”
王岳飞 浙江大学农学院副院长、博士生导师
读到徐方的《茶江湖》时，杭州已进入了晚秋。秋，自古多萧飒之气，草拂之而色变，木遭之而叶脱。然而，这却是杭州秋茶上市的季节。所谓“十月小阳春”，说的就是在这“自古逢秋悲寂寥”的时候，还能端着一杯才炒出的龙井，凭窗阅读徐方洋洋洒洒的文字，“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”。
徐方花了八年时间，在茶江湖里浸淫着。但他不卖茶，他是一个策划人，所以，他是从茶叶营销策划的角度来看待茶界的。几年来，他看到了不少茶界的乱象，也看透了不少乱象。所以，下笔写的这册书，有那么点儿鲁迅先生“匕首”的味道，试图一点点撕开中国茶业一路高歌、一片高亢的“外衣”，让人看到它内里的浅薄、浮华与焦躁；也试图用自己的思考，去打造一个茶界的“新常态”。
确实，茶叶作为一个古老的农产品，不说千百年来它的传承代有中断，就是目前骤然遭遇的“互联网 ”这样全新的现代语境，也必有不适的地方。而徐方凭借着他多年的江湖经验，把这些地方一一揭橥，目之所及，语之所言，则常是身处其间之人所不能道者。何也？两点原因：一来，茶界自是一个江湖，许多茶商、茶客“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”，习惯成自然，视若无睹；二来，茶界本就好比是一座“庐山”，不识其真面目，乃是因为身处其间，遇到的都是同行，说来说去，无非那几句闲话。就像徐方在书中说到茶博会—“来参加吧，银子花得不少，碰到的还是老面孔，基本都是圈内人；不来参加吧，江湖上谣言四起，让人怀疑是不是濒临倒闭，真是‘躺着也能中枪’。”正因为此，徐方的观察很重要，至少，他为茶界提供了一个第三方的声音。这声音可能在圈内人听起来并不那么悦耳，比如他批评茶馆搞雅集、批评茶产品定位太“高大上”、批评茶人想依靠政府“包养”……然而，正是这样话语，能促进茶人思考，从而再一点点推动着中国茶产业的进步。毋庸讳言，在一个全民“微商”的时代，中国的茶产业和茶文化确实多了许多浮夸的迹象、虚伪的风气，以炒作、包装、忽悠卖茶，虽然可能为一家企业赢得一时之利，但久之必受其累。
更重要的是，受累的绝不仅仅是一家企业，而是整个市场。也恰是于此氛围中，徐方的《茶江湖》才更显及时。看多了关于茶文化的高
深理论或是茶叶品评的清雅文字，忽然看到徐方这条南国汉子写出一系列“话糙理不糙”的东西，看他在“茶江湖”里指点江山、针砭时弊，倒有些疑惑自己是不是在读一本关于“茶”的书—概因其文灵动，其语有料，读来大快人心，不像是在品一杯清甘淡香的龙井，倒像是在干一杯陈年的老酒，酣畅淋漓。
徐方来自茶界的策划一线，收入这册书中的文字，有些是他多年的观察与沉思，如茶、茶馆、茶人“整点啥”的三篇文章，把自己对产业的构想、对市场的担忧和对文化的反省，一并托盘而出，既令人击掌叫好，又对茶界的建设富有启发；还有些文章，直接就是其本人执笔的广告文案和策划实录（见书中“策划之路”），这更凝聚了一位在茶江湖中闯荡多年的“刀客”（徐方自谓）丰硕的谋划经验与智慧结晶。不过，让我感到意外，但又在情理之中的是，他把对陈文华教授的追思，写成两首小诗，也让人看出徐方的稳重与情义。就像他在这本书中收录的自己为某茶企做的策划，突出一个字：“义”。我为这“义”字叫好！投身茶业已过数十年，我仍自感水平、积淀不足，很少给人写序。而这一次答应为徐方的“茶江湖”站一回台，大抵也是出于这个“义”字。
期待他能为中国茶界做出更多、更深、更绝的思考。
目录
定位之道
003 茶之殇
007 一方谈茶
020 茶，做回你自己！
022 茶，还能整点啥？
028 茶馆，还能整点啥？
036 茶人，你该整点啥？
040 茶老板，你该整点啥？
044 安溪铁观音兴衰启示录
048 安溪铁观音的回归时代
052 铁韵岩骨，谁争芳？
056 向上看，还是向下走？——文化与市场中的中国茶
062 茶博会，你还能走多远？
066 中国式创新，你还能走多久？
068 老师，你为什么做不好茶？
070 被捧到悬崖边上的大师们
072 卖茶的，可不可以看开点？
076 卖茶的，你的忠诚去哪了？
080 跟风，还是逆行？—茶叶单品之路
084 组织为个啥 ?
策划之路
091 三观中国茶——中国茶业的破局之路
097 三点看明星——茶品牌如何打造明星单品
102 三招定天下——茶品牌营销三步走战略
122 小富婆的西厢房——度庐茶书房策划实录
127 晒出好味道——百晒香老树柑策划实录
游学之途
133 茶江湖刀客梦
135 端起，还是放下？——双刀客茶界十日行
143 你是我的传说——茶江湖行走录
148 从白沙源到平湖秋月——双刀客湘滇寻茶记
156 天下茶人的精神家园——天门陆羽故园文化推广建议
161 千年瓷想——德化寻瓷有感
164 迷失的故园——天门行走反思
167 来一点改变——写给 2016 的中国茶人
170 简单聊聊
176 人生的第一个四十岁
178 七十二刀客人物谱
精彩书摘
《茶江湖：中国茶的定位与营销》：NO.1茶有三香：地域香、品种香、工艺香！一直以来地域与品种备受关注，而凸显人工智慧的工艺备受冷落！乡土乡亲与小罐茶将茶师放在营销的中心，是人性的表达，也是精准的定位，解决了品质信任与传播核心的双重难题！时下热衷于重拾匠人精神，而如果没有对人工智慧与人性需求的尊重，不形成传帮带的学徒培养机制，匠心之作也许只是传播的噱头！对人工智慧的尊重，并愿意为之买单，才可能让更多的民间茶师安心做茶，做出良心好茶，从根源上解决茶叶的品质与信任难题！制茶高手在民间，但是高手未必会卖茶，他需要的是你的认同与协助！
NO.2茶之属性有二：农作物与媒介物！所以天福说茶要：天然、健康，人情味！几千年以来，中国人喝茶送茶，皆是因为喝茶有益、送茶有情！然而天然、健康的茶，一度被农残、环境破坏所抹黑。这种负面口碑，除媒体在推波助澜外，更多的是经营者互相攻击而致！区域隔阂、品类诋毁、茶人相轻，让本应溢满人情味的中国茶，充溢着负能量！一杯茶背后，不再是几个人的荣辱得失，而是千万茶农的冷暖与中国茶文化的兴亡。珍惜杯中茶，一如珍惜身边人；为他人美言，一如为己树德。传播正能量，从端起这杯茶开始！
NO.3多元化经营与单品类聚焦：这是一个让人为难的选择！多品类、多渠道、多产业…多元化催生复合型集团企业，似乎天下生意，唯多保险！而单一品类聚焦，总让人不踏实，不生即死、进无可退，没有苟且偷生之途！所以很多人宁愿选择多品类保险，而不是单品类冒险。满大街的百货店、杂货铺，正在毁掉消费者者的好奇心。同志化的集体审美疲劳，正在呼唤小而美的创新小店巅覆消费覌。单品类聚焦可以从单一大品类（如红茶类）、工艺品质类（如传承人茶）、特定消费者类（如侠客茶）等品类切入，将单一品类玩到极点，方可独占消费者心智！
……
前言/序言
序一 因为心切，方有真言
王旭烽 著名茶文化学者、第五届茅盾文学奖获得者
常言道：人在江湖飘，哪能不挨刀。去年五月在厦门，一位温文尔雅的年轻人迎面走来，与我在海边打了个照面，亮出双刀，从此算是相识于茶路。
徐方自称双刀客，看他的文字，那可真是一条江湖好汉，挥舞双刀，左右开弓，有啥说啥，无所忌讳，首先以气势就占了先机。刀锋战士总是尖锐而凌厉。双刀客的文章招数，便以“发现问题，切中要害，一刀下去，刀刀见血”为要。你侬我侬的小桥流水人家，高头讲章的华贵庙堂，那都不是双刀客的菜，双刀客是恰好行走在茶园里的自由汉。
汇集在此书中的大多数文章，我都已经在网络和许多别的场合读过，可见他的文字是有读者群的。他的文字给我的感觉是才子气重，手里的活儿也接地气，热衷游走。见识多了，便有比较；有了比较，就有心得；有了心得，便欲表达；表达多了，便自成一家之言。
双刀客的茶江湖立场，基本是怀殷切之心，持批判之器，执行茶之道。我知他原本应该算是个跨界人士，主要是做文案品牌策划，虽然由此而牵涉到了茶品牌的推广建设，但并非茶盏中浸润出来之人。正因如此，对茶界没什么拉拉扯扯的牵挂，想说什么就说什么，口无遮拦，真知灼见也罢，偏激极端也罢，总之是一片赤子之心。
我不能说完全认同他文中的那些关于茶的观点，但不影响我认真阅读他的文字，并引发更多的思考。这在阅读者而言，正是一种准确而又正常的态度，也肯定是著作者的初衷。
生活中的双刀客，与我相识在一个特殊的历史时期。2014 年 5 月中旬，正是中华茶文化学奠基人陈文华先生骨灰归故里之际，我在网上认识了徐方，冒昧地提出到厦门后去他那里看看。结果他组织、举办了两场有关陈文华先生的追悼活动。一场是在他的公司举办的烛光追思会，正是在那次的追思会上，茶江湖中人云集，从此我们相识。接着徐方又安排了一次广播访谈，专门介绍陈文华先生的事迹生平。我很感动于他的义举作为，因为他未曾与陈文华先生谋面，原是素不相识之人。而就他的本行而言，当时他也算不上是个完全的茶圈中人。但是他对我说，他是厦门人，陈文华先生也是厦门人。厦门人对这样一位茶中贤达之人，要有自己的立场和表达。此言一出，从此让我刮目相看。
果然，以后的徐方就越来越像茶江湖之人了，这一年多来，他对茶事茶人茶活动的种种参与和发言，也证实了他对这片芳香之地的热切。因为心切，方有真言，而真言总是灼热的，用来沏茶，却又是zui贴妥的。
各位细细品尝双刀客的刀法，可以喝彩，可以比试，可以走过路过，总之茶江湖上，从此又多出一番景色，不亦乐乎。
用户评价
阅读《茶江湖：中国茶的定位与营销》，让我对中国茶的未来发展路径产生了更清晰的认知。一直以来，我们谈论中国茶，总是离不开“历史悠久”、“文化底蕴深厚”这些标签，这些当然没错，但放在现代营销的语境下，这些似乎还不够。这本书就像一位经验丰富的引路人，它不回避中国茶在市场上面临的挑战，反而直面这些问题，试图为我们拨开迷雾。我尤其感兴趣的是，作者将如何把“定位”这一相对抽象的商业概念，具体化到中国茶的方方面面。比如，对于同一种茶叶，在不同地区、面向不同消费群体时，究竟应该采取怎样的差异化定位策略？是主打高端礼品市场，还是挖掘年轻消费者的兴趣点？亦或是将茶与健康、生活方式等概念深度融合？书中一定会有很多精彩的论述，让我恍然大悟，原来中国茶的“定位”可以如此丰富多样，可以如此富有策略性。我很期待书中能够分享一些具体的营销实践，看看那些成功的茶品牌是如何在“定位”上做文章，又是如何通过精准的营销手段，将自己的品牌特色深入人心，从而在激烈的市场竞争中占据一席之地。这本书的价值，在我看来，就在于它能提供一套行之有效的思考框架，帮助我们更好地理解和实践中国茶的商业价值。
评分《茶江湖：中国茶的定位与营销》这本书，在我看来，不只是在讨论如何卖茶，更是在探讨如何让中国茶这个承载着千年文化符号的品牌，在新时代焕发新生。我一直觉得，中国茶的魅力在于它的多层次，从最朴素的日常饮品，到蕴含着哲学意境的文化载体，这中间存在着巨大的市场潜力。但如何将这些潜力转化为可见的商业成果，这背后需要一套深刻的战略。这本书的标题就直接点明了核心——“定位”与“营销”。我非常好奇，作者会如何剖析中国茶在不同市场维度上的“定位”空间。是不是可以从茶叶本身的品质、历史故事、制作工艺出发，再结合当下消费者的需求和审美，去构建出具有吸引力的品牌形象？我设想书中会提到一些非常实际的营销方法，比如如何利用新媒体渠道讲好中国茶的故事，如何通过跨界合作拓展新的消费场景，又或者如何设计更符合现代人生活习惯的产品包装。这本书的意义，我觉得就在于它能为中国茶的品牌化、国际化提供切实可行的指导，让那些珍贵的传统文化，能够在现代商业的土壤中，茁壮成长，并走向更广阔的舞台。我希望读完这本书，能对中国茶的未来发展多一份信心，也多一份具体的行动方向。
评分刚拿到《茶江湖：中国茶的定位与营销》这本书，真是如获至宝！我一直觉得中国的茶文化博大精深，但却常常感觉它在国际市场上的声音不够响亮，品牌影响力也未能完全匹配其深厚的底蕴。这本书的标题就直击痛点，让我对接下来的内容充满了期待。作者似乎想要深入剖析中国茶在当下市场环境中的真实处境，去探讨那些隐藏在杯盏之间、被忽视却至关重要的“定位”问题。我很好奇，这本书会如何揭示那些让中国茶在激烈的商业竞争中，显得既熟悉又陌生的“定位”困境？是市场细分不够精细？是品牌故事不够动人？亦或是产品创新未能跟上时代步伐？读这本书，我希望能获得一种全新的视角，去理解为何一些本土品牌能脱颖而出，而另一些则沉寂在历史的长河中。我特别期待书中能够提供一些扎实的案例分析，看看那些成功的中国茶品牌是如何找到自己的“江湖”定位，如何在纷繁复杂的市场中独树一帜，并最终将这份独特性转化为实实在在的营销优势。这本书不只是一本关于茶的书，更是一本关于商业智慧和文化传承的书，我迫不及待地想翻开它，跟随作者的笔触，一起探索茶的“江湖”世界。
评分翻开《茶江湖：中国茶的定位与营销》，我立刻被它所传达出的那种宏大而又细致的视野所吸引。中国茶，这三个字背后，蕴含着的是千年的文明、是无数的匠心，更是巨大的商业机遇。然而，我们不得不承认，在很多时候，中国茶的价值并未能被充分挖掘和传递。这本书的出现，无疑填补了这一领域的空白。我迫不及待地想知道，作者将如何深入浅出地解读“定位”这一核心概念，并将其巧妙地应用于中国茶的营销实践中。例如，对于不同品类的中国茶，如龙井、普洱、铁观音等，它们各自的市场定位和目标消费群体是否会有显著差异？书中是否会探讨如何通过精细化的市场调研，挖掘出这些差异化需求？而“营销”部分，我更是充满期待。除了传统的广告宣传，这本书是否会介绍一些更具创意和实效的营销手段？例如，如何利用电商平台，将中国茶推向全球；如何通过文化体验活动，拉近消费者与中国茶的距离；又或者，如何构建一个能够持续吸引和维护客户的社群。我坚信，这本书将不仅仅是一本关于茶的理论著作，更是一本能够指导实践的行动指南，为中国茶的商业化发展注入新的活力和方向。
评分《茶江湖：中国茶的定位与营销》这本书，在我看来，是一次对中国茶品牌价值的深度重塑的尝试。我们都知道，中国茶的品质和文化底蕴毋庸置疑，但如何在琳琅满目的商品市场中脱颖而出，让消费者记住它、选择它，这却是许多茶企面临的难题。这本书的标题就直接点出了关键：“定位”和“营销”。我很好奇，作者会从哪些角度来解读中国茶的“定位”。是仅仅停留在产地、品类这些基础信息上，还是会深入挖掘茶叶背后的文化故事、健康功效，甚至是某种生活方式的象征？我想，这本书的价值就在于它能够帮助我们跳出传统的思维模式，去重新审视中国茶的独特卖点。而“营销”部分，我更是充满期待。它是否会提供一些切实可行的策略，来帮助中国茶品牌在激烈的市场竞争中占据有利位置？例如，如何利用新兴的社交媒体平台，讲述中国茶的品牌故事；如何通过跨界合作，拓展更广泛的消费群体；又或者，如何设计出既符合现代审美，又具有文化内涵的产品包装和体验？我相信，这本书将为中国茶的商业化发展，提供一条清晰而有效的路径，让这份古老的饮品，在新时代焕发出更加耀眼的光彩。
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