公共營養師 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-22
公共營養師 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
本書分為營養師基礎知識、中級、高級三個部分,共有20章。基礎知識部分為全書通用的基本理論和基礎知識,構成各級彆營養師的輔導和培訓的理論基礎。其內容涵蓋瞭職業道德、法律法規(國際、國內)、醫學基礎知識、營養學概論、人群營養學、食物營養與食品加工、食品衛生、膳食營養指導、營養教育與社區營養管理等內容。基本技能部分重點講解瞭相關技能操作的要點、原則、方法、公式與步驟。其內容涵蓋瞭膳食調查和評價、人體營養狀況的測定和評價、膳食指導和評價、膳食營養評價、社區營養管理和營養乾預等。
部分 基礎知識 *章 職業道德. 1
*節 職業道德基本知識. 1
第二節 公共營養師職業守則. 6
第二章 醫學基礎知識. 10
*節 人體解剖生理基礎知識. 10
第二節 食物的消化吸收基礎知識. 21
第三節 不同人群的生理特點. 24
第三章 營養學基礎. 31
*節 營養與健康概論. 31
第二節 能量與宏量營養素. 37
第三節 礦物質. 49第
四節 維生素. 56
第五節 水. 65
第六節 膳食縴維. 67
第四章 人群營養基礎. 70
*節 備孕期、孕期和哺乳期營養. 70
第二節 各類人群營養知識. 83
第三節 中醫藥飲食營養基礎知識. 111
第五章 食物營養與食品加工基礎. 117
*節 動、植物性食物營養. 117
第二節 其他常用食品. 136
第三節 特殊食品. 141
公共營養師 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
公共營養師 下載 epub mobi pdf txt 電子書公共營養師 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
公共營養師 epub pdf mobi txt 電子書 下載評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
公共營養師 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024