全国卫生职称专业技术资格证考试用书军医版2018 中科小红砖 2018营养学模拟试卷

全国卫生职称专业技术资格证考试用书军医版2018 中科小红砖 2018营养学模拟试卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

李国明 著
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出版社: 中国科学技术出版社
ISBN:9787504677181
版次:1
商品编码:12257949
包装:平装
丛书名: 全国卫生专业技术资格考试(中初级)辅导用书
开本:16开
出版时间:2017-11-01
用纸:轻型纸
页数:252
字数:318000

具体描述

产品特色


编辑推荐

致考生

护士执业资格统一考试辅导用书
卫生专业技术资格考试辅导用书
真正的“原军医版”来了
2018年护士执业资格统一考试辅导用书、全国卫生专业技术资格考试(中初级)辅导用书
含应试指南、模拟试卷、考前冲刺/预测、同步练习、单科一次过、急救包/书、网络学习卡7个系列,共162个品种,囊括103个专业,由中国科学技术出版社教考中心(原人民军医出版社医学考试中心)策划制作出版并发行,简称中科版“小红砖”
各系列图书均由中国科学技术出版社统一策划出版,且未授权任何个人、机构发行,
中国科学技术出版社拥有本套图书的终版权
任何个人、企业以“原军医考试团队”名义进行商业合作均与我社无关
欢迎社会各界监督审查


内容简介

本书是为参加营养学(士、师、中级)资格考试的考生而撰写的,是由具有丰富考试辅导经验的专家按照新的考试大纲要求,认真研究历年考题,结合考点而编写的。特点是真题模拟试卷,仿真度高,从题型、难易程度、考试现场情况,进行全面综合性的仿真,是考前冲刺必备参考书。

作者简介

李国明,毕业于南昌医科大学。主任医师。曾多次参与军医出版社、科学出版社的教材编写工作,在国内、外核心期刊上发表多篇相关研究的论文。并作为项目负责人,承担国家自然科学基金课题研究。

精彩书评

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从“要考过,找军医”到“通过才是硬道理”--《一点资讯》


精彩书摘

2018中科小红砖
真正的“原军医版”来了
通过才是硬道理!

前言/序言

中国科学技术出版社卫生专业技术资格考试系列辅导用书及护士执业资格考试系列辅导用书,共66本书。本套丛书共162个品种,涵盖了临床、护理、口腔、药学、检验等100多个专业,分为7个系列:《应试指南》系列、《模拟试卷(纸质版)》系列、《模拟试卷(网络版)》系列及针对护理和药学等考生人数较多的《考前冲刺》系列、《同步练习及解析》系列、《单科一次过》系列、《急救书/包》系列。


《全民营养学实践指南》 内容概述 《全民营养学实践指南》是一本全面、深入、贴近生活实际的营养学读物,旨在帮助读者建立科学、健康的饮食观念,掌握实用的营养搭配技巧,从而提升自身及家人的健康水平。本书内容涵盖了营养学的方方面面,从基础理论到日常应用,从个体需求到群体健康,力求为不同年龄、不同生活状态的读者提供最贴合的营养指导。 第一部分:营养学基础知识的基石 本书的开篇,我们将带领读者走进营养学的世界,打下坚实的理论基础。 第一章:什么是营养?营养的重要性 深入浅出地解释“营养”的定义,以及人体对各类营养素的依赖性。 详细阐述营养在维持生命活动、促进生长发育、抵抗疾病、延缓衰老等方面的关键作用。 通过生动的案例和科学数据,强调不良营养状态对健康的深远影响,如营养不良、营养过剩带来的各种健康问题。 第二章:人体必需的营养素——全面解析 宏量营养素: 碳水化合物: 讲解其在能量供应中的核心地位,区分简单碳水化合物和复合碳水化合物,以及它们在不同食物中的分布,指导读者如何选择优质碳水化合物来源。 蛋白质: 阐述蛋白质的构成、生理功能,以及其在组织修复、免疫防御中的不可替代性。详细介绍动物性蛋白质和植物性蛋白质的优劣势,并给出不同人群的蛋白质摄入建议。 脂肪: 普及脂肪的种类(饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪),强调健康脂肪的重要性,如Omega-3和Omega-6脂肪酸的来源和作用。警示反式脂肪的危害,并指导读者如何避免。 微量营养素: 维生素: 详细介绍水溶性维生素(B族维生素、维生素C)和脂溶性维生素(A、D、E、K)的生理功能、食物来源、缺乏症和过量风险。强调维生素在代谢、抗氧化、免疫等方面的作用。 矿物质: 重点讲解宏量矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、氯)和微量矿物质(铁、锌、碘、硒、铜、锰等)的功能,它们的食物来源,以及缺乏或过量可能引起的健康问题。例如,强调钙对骨骼健康,铁对造血功能,碘对甲状腺功能的重要性。 水: 强调水在生命活动中的不可或缺性,讲解人体对水的需求量,以及如何通过饮水、食物等途径保证充足的水分摄入。 膳食纤维: 介绍膳食纤维的功能,包括促进肠道蠕动、预防便秘、控制血糖血脂等,并指导读者如何通过全谷物、蔬菜水果等摄入足够的膳食纤维。 第三章:能量代谢与热量平衡 解释人体能量消耗的三个主要途径:基础代谢、食物热效应和身体活动。 教授如何计算基础代谢率(BMR)和总能量消耗(TDEE)。 阐述热量摄入与支出的平衡原理,以及体重变化与能量平衡的关系,为控制体重打下理论基础。 第二部分:日常生活中的营养实践 理论知识需要转化为实践,本部分将引导读者在日常生活中更好地应用营养学知识。 第四章:平衡膳食模式的构建 介绍各种主流的平衡膳食模式,如地中海饮食、DASH饮食、以及中国居民膳食指南推荐的模式。 详细解析各类膳食模式的特点、优势,以及如何根据自身情况进行选择和调整。 强调食物多样化原则,鼓励读者摄入不同种类、不同颜色的食物,以确保获得全面的营养。 提供不同餐次(早餐、午餐、晚餐)的营养搭配建议,兼顾食物的种类、比例和烹饪方式。 第五章:食物的营养价值与选择 谷薯类: 区分全谷物、精制谷物,强调全谷物的营养优势,如丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。 蔬菜水果类: 介绍不同颜色蔬菜水果的营养特点,如深色蔬菜富含维生素A、C、叶酸,十字花科蔬菜具有抗癌作用。强调选择新鲜、当季的蔬果。 豆类与豆制品: 讲解豆类的营养价值,如优质植物蛋白、膳食纤维、矿物质。介绍不同豆制品(豆腐、豆浆、豆干等)的特点。 畜禽肉类与水产类: 区分不同肉类的脂肪含量和营养特点,如红肉、白肉。强调选择瘦肉,适量摄入。介绍鱼类,特别是深海鱼的营养优势,如Omega-3脂肪酸。 蛋类与奶类: 强调鸡蛋的全面营养,奶类的钙和蛋白质优势。介绍不同奶制品(牛奶、酸奶、奶酪)的选择。 油脂与坚果类: 再次强调健康脂肪的重要性,介绍植物油的选择,以及坚果的营养价值和适量摄入的益处。 第六章:健康烹饪与食物加工 推荐的烹饪方式: 蒸、煮、炖、拌等,这些方式能够最大程度地保留食物的营养,减少有害物质的产生。 应尽量避免的烹饪方式: 煎、炸、烤等,这些方式可能导致营养素损失,并产生有害物质。 调味品的使用: 提倡少盐、少糖、少油的烹饪原则,指导读者如何使用天然香料调味,减少对味精、鸡精等添加剂的依赖。 食物的储存与加工: 介绍正确的食物储存方法,避免食物变质,并警示过度加工食品可能带来的健康风险。 第七章:不同人群的营养需求与调理 婴幼儿期: 关注母乳喂养、辅食添加的原则,以及婴幼儿生长发育所需的关键营养素。 儿童青少年期: 强调生长发育期对能量、蛋白质、钙、铁等营养素的需求,关注视力、骨骼、免疫力等方面的营养支持。 孕期与哺乳期: 重点讲解孕期体重管理、叶酸、铁、钙等关键营养素的补充,以及哺乳期对能量和水分的需求。 老年期: 关注老年人消化吸收能力的下降,以及钙、维生素D、B12等营养素的补充,预防骨质疏松、认知能力下降等问题。 特殊人群(如运动员、素食者、慢性病患者): 分别探讨他们在营养摄入上的特殊需求和注意事项,提供有针对性的建议。 第三部分:营养与健康的生活方式 营养与整体健康息息相关,本书将探讨营养在促进健康生活方式中的作用。 第八章:营养与体重管理 深入解析肥胖和超重的成因,以及它们对健康造成的威胁。 提供科学、健康的减重和增重方法,强调循序渐进、均衡营养的原则,而非极端节食或盲目进补。 指导读者如何制定个性化的体重管理计划,并保持健康的生活习惯。 第九章:营养与慢性病的预防与管理 心血管疾病: 讲解低盐、低脂、富含膳食纤维的饮食对预防高血压、高血脂、冠心病的益处。 糖尿病: 强调控制糖摄入、选择低GI食物、规律进食对血糖控制的重要性。 消化系统疾病: 关注膳食纤维、益生菌等对肠道健康的作用,预防便秘、腹泻等问题。 骨质疏松: 强调钙、维生素D、蛋白质等对骨骼健康的重要性,以及适度运动的协同作用。 癌症: 介绍富含抗氧化剂、膳食纤维的食物对预防某些癌症的潜在作用。 第十章:运动与营养的协同作用 阐述运动对人体健康的重要性,以及运动与营养相互促进的机制。 针对不同运动类型和强度,提供相应的运动前后营养补充建议。 指导读者如何通过合理的营养摄入,提升运动表现,加速身体恢复。 第十一章:常见营养误区辨析与辟谣 针对市面上流传的各种营养“秘方”、“偏方”进行科学分析和辨析,揭示其背后的原理和潜在风险。 纠正关于“排毒”、“净化”等概念的常见误解。 引导读者树立科学的营养观,远离不必要的健康焦虑。 第十二章:如何获取可信的营养信息 指导读者如何辨别营养信息的真伪,区分科学研究与市场宣传。 推荐权威的营养信息来源,如国家卫生健康部门发布的指南、专业学会的报告、可信赖的学术期刊等。 鼓励读者主动学习,成为自己健康负责的“营养师”。 附录: 常见食物营养成分参考表 不同人群每日膳食推荐量速查表 营养相关术语解释 《全民营养学实践指南》力求以最直观、最实用的方式,将复杂的营养学知识转化为读者触手可及的健康行动。本书不仅仅是一本教科书,更是您家庭的健康管家,引导您走向更健康、更美好的生活。

用户评价

评分

这本书的封面设计相当朴素,一眼看去就是那种“实用派”的书籍,深红色的封皮搭配金色的烫字,带着一股子严谨的科研机构气息。我当时抱着试一试的心态买下,毕竟临近考试,手里总得有几本模拟题来练手。翻开目录,看到“2018营养学模拟试卷”这几个字,心里就咯噔一下,因为我一直以为自己对营养学已经掌握得炉火纯青了,没想到还有“模拟”这一说。里面的题目确实有挑战性,有些概念的提问方式很刁钻,不是简单地背诵名词解释,而是需要理解其背后的原理和应用场景。比如,一道关于膳食纤维的题目,并没有直接问它有什么好处,而是通过描述一个糖尿病患者的日常饮食,让你分析如何通过调整膳食纤维摄入来改善血糖波动。这让我意识到,考试不只是考察知识的广度,更重要的是深度和实际运用能力。我花了大量的时间去钻研那些我不太熟悉的知识点,查阅相关的医学文献,甚至和同学讨论,这过程虽然辛苦,但确实让我对营养学的理解提升了一个档次。而且,模拟试卷的排版也很有讲究,每道题后面都留有足够的空间让你进行演算或写下思路,这对于那种需要计算或详细分析的题目来说,非常人性化。

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作为一名正在备考的医务人员,我深知职称考试的重要性,而《中科小红砖 2018营养学模拟试卷》在我的备考过程中扮演了至关重要的角色。这本书的设计理念非常清晰,就是为考生提供最贴近实际考试的模拟练习。我特别赞赏它在题目设置上的“深度挖掘”。很多题目并非简单地考察对某个概念的记忆,而是将知识点融入到具体的临床场景中。比如,一道关于妊娠期高血压疾病的营养管理题目,它要求考生根据孕妇的具体情况,分析可能存在的营养风险,并制定个性化的干预方案。这需要我不仅要掌握孕期营养的基本原则,还要结合相关的病理生理知识,进行严谨的推断。这让我感觉到,这本书不仅仅是在“出题”,更是在“考能力”。我花了大量时间去揣摩这些案例题的解题思路,尝试从不同角度去分析,这个过程虽然充满挑战,但极大地提升了我分析和解决复杂问题的能力,让我对营养学在临床实践中的应用有了更深刻的认识。

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不得不说,这本《中科小红砖 2018营养学模拟试卷》的设计风格,比我之前看过的市面上一些教材都要来得更“接地气”,也更有针对性。封面那种低调而有力的质感,让我觉得它不是那种哗众取宠的“速成”读物,而是实实在在为备考服务的。我尤其喜欢的是它题目类型的多样性。它不仅仅是简单的选择题和填空题,还包含了不少案例分析题和论述题,这恰恰反映了当下职称考试对实际工作能力的考察要求。我记得有一道案例题,描述了一个因长期熬夜、饮食不规律导致身体出现多种不适症状的年轻白领,要求分析其可能的营养问题并给出干预方案。这道题让我深刻体会到,营养学的知识并非孤立存在,而是与生活方式、生理状态等多种因素相互关联。为了回答好这道题,我不仅要回忆起相关的营养素知识,还要结合病理生理学、生活习惯等进行综合判断。这种“抽丝剥茧”式的题目设计,不仅考验了我的知识储备,更锻炼了我分析问题、解决问题的能力。我甚至能想象出,在真实的工作场景中,我们可能会面对类似的复杂情况,而这本书,恰恰在帮助我们提前演练。

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当我第一次拿到这本《全国卫生职称专业技术资格证考试用书军医版2018 中科小红砖 2018营养学模拟试卷》的时候,它的分量就让我感觉到了内容的扎实。厚厚的几百页,封面上的“军医版”字样也让我对它的严谨性多了一份信任。我最看重的是它模拟试卷的真实性。里面的题目难度和风格,与我了解到的历年考试真题非常接近,这对于考前突击训练来说,简直是福音。我尤其印象深刻的是一道关于“老年人生长激素分泌与营养的关系”的题目,这在之前的学习中我并没有特别关注,但是这本书的题目就恰好点到了这个细微但重要的考点。它迫使我去深入挖掘课本中那些容易被忽略的细节,去理解不同年龄段人群在营养需求上的特殊性。做完一套试卷,我会认真对照答案,不仅仅是看对错,更重要的是去理解解析中的每一个字。有时候,一道错题背后,隐藏着我好几个知识盲点。这本书的解析写得非常详细,有时候会引用相关的研究结论或指南,这让我感觉自己在做题的同时,也在进行一次高级的知识巩固和拓展。

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这本书的书名虽然有点长,但当我真正开始使用它的时候,才发现它的价值远超我的预期。封面设计虽然简单,却带着一股子沉甸甸的专业感,尤其是“军医版”的后缀,让我对它的内容质量有了更高的期待。《2018营养学模拟试卷》部分,我最欣赏的是它题目设置的“前瞻性”。我记得有一道关于“肠道微生态与免疫功能”的题目,这在几年前可能还不是考点,但这本书已经将其纳入模拟试卷。这让我意识到,职称考试也在不断更新,紧跟医学发展的步伐。为了弄懂这道题,我不得不去查阅最新的研究文献,了解肠道菌群在人体健康中的作用,以及如何通过营养干预来调节。这种“引领式”的学习体验,让我不仅仅是在备考,更是在学习最新的医学知识。此外,试卷的难度分布也做得比较合理,有基础题,也有拔高题,能够全面地考察考生的知识水平,也让我能够有针对性地弥补自己的薄弱环节,为即将到来的考试打下坚实的基础。

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资料很好,市面上资格考试资料鱼龙混杂,就怕买了盗版的,上京东很放心,还有彩图,希望能一次通过?

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看起来不错,老婆送难度一般。。。。

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非常好,希望对考试有帮助

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字迹清晰,质量不错,只是和这个2012年(同事的)里面的内容一模一样,不如不买了。

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质量非常好,与卖家描述的完全一致,非常满意,真的很喜欢,完全超出期望值,发货速度非常快,包装非常仔细、严实,物流公司服务态度很好,运送速度很快,很满意的一次购物

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书的纸感觉不是很好。相比人卫的书来说。。。内容不知道能不能象书名,只看书上内容做到一次过。要是能再丰富些,图,表格归纳更多些。纵向各疾病间对照更多些就好了。另外,要是彩色印刷更好。重点突出。

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外表看着美观大气上档次。一直信任京东。质量不错,送货很快,服务很好!太漂亮,大气,档次高,超喜欢。推荐答案我为什么喜欢在京东买东西,因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样,因为在京东买的东西太多太多了,导致积累了很多未评价的订单,所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久,如果我用这段话来评价,说明这款产品没问题,至少85分以上,宝贝收到了,非常喜欢,质量很好

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京东物流,发货快,配送快,服务好,一直在京东上买东西

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四套题,准备放在最后检测自己,希望今年一次性通过

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