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内容简介

　　近年来，我国畜牧业有了巨大发展，畜禽数量已跃居世界前列，但也存在畜禽产品质量良莠不齐和环境污染等问题，这直接影响着我国畜牧业的稳定发展和经济效益的提高。所以，生产安全、绿色、优质的畜禽产品，避免养殖过程中对周边环境的污染，维持生态平衡，已成为人们关注和必须解决的问题。生态养鸭是将养鸭业自身的发展和生态农业、生态经济有机地结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鸭的健康，保护好养殖场及周围环境，从而解决养殖生产过程中的资源利用率低、环境污染、鸭产品质量不高等问题。为此，我们组织多年来从事畜禽养殖的教学、科研、生产的有关专家，编写了《生态养鸭实用新技术》一书，以期对读者有所帮助。
　　《生态养鸭实用新技术》包括生态养鸭概述、生态养鸭中鸭的品种选择及繁育、生态鸭场的建设和环境控制、生态养鸭的饲料及日粮配制、生态养鸭中鸭的饲养管理、生态养鸭中鸭病防治、生态养鸭中鸭场的经营管理等。
　　《生态养鸭实用新技术》注重科学性、实用性、先进性和通俗性，适用于养鸭场（户）、养殖技术员、兽医工作者及相关大专院校师生学习使用。

内页插图

目录

第一章 生态养鸭概述
第一节 生态养殖的概念及内涵
一、生态养殖的概念
二、生态养殖的内涵
第二节 生态养鸭的意义
一、生态养鸭可以充分利用自然环境条件
二、生态养鸭可以充分利用鸭生产过程中的粪水
三、生态养鸭可以充分利用自然资源获得优质、绿色的产品
第三节 生态养鸭的生产特点
一、生态养鸭是养鸭与农、林、渔业的有机结合
二、生态养鸭可以减少环境污染
三、生态养鸭能够充分利用多种饲料资源
四、生态养鸭能向市场提供生态产品
第四节 生态养鸭的模式
一、生态放养模式
二、鱼鸭混养的生态养殖模式
三、稻田围栏养鸭的生态养殖模式
四、湿地养鸭模式
五、发酵床养鸭模式

第二章 生态养鸭中鸭的品种选择及繁育
第一节 鸭的品种及特点
一、肉用型鸭品种
二、蛋用鸭品种
三、肉蛋兼用型鸭品种
第二节 鸭的品种选择和引进
一、品种选择
二、品种引进
第三节 鸭的繁育
一、鸭的繁育方法
二、鸭的选种
三、鸭的选配
四、鸭的配种方法
五、雏鸭的孵化

第三章 生态鸭场的建设和环境控制
第一节 生态鸭场的场址选择
一、场址选择的要求
二、选址时需要重点考虑的问题
第二节 生态鸭场的规划布局
一、分区规划
二、鸭舍间距
三、鸭舍朝向
四、道路和储粪场
五、运动场
六、绿化
七、配套隔离设施
第三节 鸭舍的设计与建设
一、鸭舍的类型
二、鸭舍的内部建设
三、鸭场的常用设备
第四节 鸭场的环境控制
一、废弃物处理
二、鸭舍的环境管理

第四章 生态养鸭的饲料及日粮配制
第一节 鸭饲料的养分和分类
一、鸭饲料的养分及功能
二、鸭饲料的分类及营养特性
第二节 鸭的营养需要
第三节 鸭饲料的配合、加工和调制
一、鸭的日粮配合技术
二、鸭饲料的调制加工
第四节 生态养鸭饲料的生产开发
一、植物性饲料的生产开发
二、动物性蛋白质饲料的开发利用
第五节 生态养鸭的参考配方
一、蛋鸭的饲料配方
二、肉鸭的饲料配方

第五章 生态养鸭中鸭的饲养管理
第一节 雏鸭的饲养管理
一、雏鸭的特点
二、育雏条件
三、育雏方式和供温方式
四、育雏前的准备和试温
五、雏鸭的饲养管理
第二节 圈养鸭的饲养管理
一、育成鸭的饲养管理
二、产蛋鸭的饲养管理
三、肉鸭的饲养管理
第三节 生态放养鸭的饲养管理
一、生态放养雏鸭的饲养管理
二、生态放养育成鸭的饲养管理
三、生态放养产蛋鸭的饲养管理
四、不同放养地放养鸭的饲养管理
第四节 鸭活拔羽毛技术
一、活拔毛绒鸭的选择
二、拔毛前的准备
三、操作方法
四、注意事项

第六章 生态养鸭中鸭病的防治
第一节 鸭病的诊断
一、现场资料调查
二、临床检查诊断
三、病理剖检诊断
四、治疗观察
五、实验室诊断
第二节 鸭病的综合防治
一、加强隔离
二、搞好卫生
三、提高机体抗病力
四、加强消毒
五、科学免疫接种
第三节 鸭的常见病防治
一、鸭瘟
二、鸭病毒性肝炎
三、番鸭细小病毒病
四、鸭传染性浆膜炎
五、鸭大肠杆菌病
六、鸭霍乱
七、鸭沙门杆菌病
八、鸭曲霉菌病
九、鸭球虫病
十、硒缺乏症
十一、鸭维生素D缺乏与钙磷代谢障碍
十二、啄癖
十三、食盐中毒

第七章 生态养鸭中鸭场的经营管理
第一节 经营管理及决策
一、经营管理
二、经营决策
第二节 计划管理
一、鸭群周转计划
二、产品生产计划
三、孵化计划
四、饲料使用计划
五、年财务收支计划
第三节 生产运行过程管理
一、制定技术操作规程
二、制定日工作程序
三、制定综合防疫制度
四、劳动组织管理
五、记录管理
六、产品销售管理
第四节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算

附录
附录一 常用的化学消毒剂
附录二 鸭场常用的疫苗
附录三 允许使用的饲料添加剂品种
附录四 允许做治疗使用的无残留兽药
附录五 禁止使用并在动物性食品中不得检出残留的兽药
主要参考文献

前言/序言

　　近年来，我国畜牧业有了巨大发展，畜禽数量已跃居世界前列，但也存在畜禽产品质量良莠不齐和环境污染等问题，这直接影响着我国畜牧业的稳定发展和经济效益的提高。所以，生产安全、绿色、优质的畜禽产品，避免养殖过程中对周边环境的污染，维持生态平衡，已成为人们关注和必须解决的问题。生态养鸭是将养鸭业自身的发展和生态农业、生态经济有机地结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鸭的健康，保护好养殖场及周围环境，从而解决养殖生产过程中的资源利用率低、环境污染、鸭产品质量不高等问题。为此，我们组织多年来从事畜禽养殖的教学、科研、生产的有关专家，编写了《生态养鸭实用新技术》一书，以期对读者有所帮助。
　　本书包括生态养鸭概述、生态养鸭中鸭的品种选择及繁育、生态鸭场的建设和环境控制、生态养鸭的饲料及日粮配制、生态养鸭中鸭的饲养管理、生态养鸭中鸭病防治、生态养鸭中鸭场的经营管理等。本书注重科学性、实用性、先进性和通俗性，适用于养鸭场（户）、养殖技术员、兽医工作者及相关大专院校师生学习使用。
　　由于编者水平有限，书中不妥之处，恳请广大读者指正。

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