茶經.茶道 書籍 美食小吃 正版茶經 茶道 彩色印刷 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787514010466

商品編碼：13731639049

《中華茶韻：茶道與美食的和諧樂章》 在中國悠久的曆史長河中，茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化、一種生活方式。它承載著韆年的哲學智慧，流淌著文人雅士的情懷，也融入瞭尋常百姓的煙火人間。《中華茶韻：茶道與美食的和諧樂章》是一部探索茶之深邃魅力，領略茶道之精妙，並將其與舌尖上的美味巧妙融閤的典籍。本書旨在帶領讀者穿越時空的界限，感受中國茶文化的博大精深，體驗一場集視覺、嗅覺、味覺於一體的感官盛宴。 第一章：茶之起源與演變——曆史的迴響 本章將追溯茶的源頭，從神農嘗百草的傳說齣發，描繪茶在中國大地上萌芽、生長、直至成為國民飲品的漫長曆程。我們將一同探究不同朝代茶葉的種植、製作工藝、飲用方式以及在社會文化中的地位變遷。從唐代的煎茶，到宋代的點茶，再到明清的泡茶，每一次工藝的革新都凝聚著先人的智慧與匠心。我們將深入瞭解龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱等中國名茶的獨特齣身與發展脈絡，感受它們如何在曆史的長河中沉澱齣各自的韻味。 第二章：茶道之境——寜靜緻遠，和諧共生 茶道，是關於品茗的藝術，更是關於人生的哲學。《中華茶韻》將深入剖析茶道的內涵，從“茶道精神”的起源講起，闡述其所蘊含的“和、靜、怡、真”等核心理念。我們將走進茶室，感受那份超然物外的寜靜，學習如何通過泡茶、品茶的每一個細微動作，體會“天人閤一”的至高境界。本書將詳細介紹不同茶類的衝泡技巧，包括水溫的選擇、茶水比例的掌握、衝泡時間的把控等，讓讀者能夠在傢中復現一杯地道的佳茗。同時，我們也將探討茶道在日常生活中的應用，如何通過一杯茶，達到修身養性、淨化心靈的目的。 第三章：舌尖上的茶香——美食與茶的絕配 茶與美食，猶如一對默契的舞伴，相互襯托，相得益彰。《中華茶韻》將為您揭示茶與美食之間韆絲萬縷的聯係。我們將以豐富的圖文，展示各類中國傳統小吃與茶的完美搭配。從北方酥脆的燒餅搭配醇厚的紅茶，到南方精緻的點心與清雅的綠茶，每一款美食的選擇都經過精心的考量，旨在通過茶的清新或醇厚，中和食物的油膩，提升其風味，帶來更豐富的味蕾體驗。 綠茶的清雅絕配： 適閤搭配清淡、鮮嫩的小吃，如梅乾菜扣肉、白切雞、 steamed dumplings（蒸餃）等，綠茶的清新能夠化解油膩，帶來一絲迴甘。 紅茶的醇厚伴侶： 醇厚的紅茶，如祁門紅茶、滇紅，是搭配酥脆、香甜點心的理想選擇，例如芝麻餅、老婆餅、鳳梨酥等，紅茶的溫潤能夠烘托齣點心的香甜，形成濃鬱的味覺層次。 烏龍茶的百搭魅力： 帶有花果香的烏龍茶，如鐵觀音、大紅袍，其豐富的層次感使其成為百搭之選。它可以與口味稍重的點心，如叉燒包、燒賣，以及口感獨特的糕點，如麻糬、綠豆糕，都能碰撞齣令人驚喜的火花。 白茶的溫潤之選： 味道清淡的白茶，如白毫銀針、壽眉，最適閤搭配口感細膩、味道清雅的小吃，如桂花糕、牛乳餅等，能夠襯托齣食材的原味，帶來純淨的享受。 普洱茶的獨特風情： 經過發酵的普洱茶，其獨特的陳香和醇厚口感，非常適閤搭配油炸類小吃，如油條、麻球、炸春捲等，普洱茶的溫胃解膩功效尤為顯著，能夠帶來獨特的品味體驗。 本書不僅提供美食與茶的搭配建議，更會深入淺齣地解析其中的原理。我們將探討茶中的茶多酚、咖啡堿等成分如何影響我們的味蕾感知，以及不同食物的口感、香氣與茶的特性如何相互作用，從而達到最佳的味覺平衡。 第四章：茶之美學——器物、環境與人文 一杯好茶，離不開精美的茶具、雅緻的環境和深厚的人文底蘊。《中華茶韻》將帶您領略茶道的美學世界。我們將欣賞曆代茶具的發展變遷，從唐代的瓷器，到宋代的汝窯、官窯，再到明清的青花瓷、景德鎮瓷器，感受它們在材質、造型、釉色上的獨特魅力。本書還將探討茶室的布置藝術，如何在空間中營造齣寜靜、雅緻的氛圍，讓品茗成為一種全方位的享受。此外，我們還將介紹與茶相關的文學、藝術作品，以及茶在曆史上的重要事件，感受茶與中國傳統文化的緊密聯係。 第五章：現代茶生活——傳承與創新 在快節奏的現代生活中，茶道與美食的結閤，不僅是一種傳統的迴歸，更是一種生活品質的提升。《中華茶韻》將為您提供如何在現代生活中實踐茶道，享受茶之樂趣的實用建議。我們將探討如何在傢中打造一個屬於自己的茶空間，如何選擇適閤自己的茶具和茶葉，以及如何邀請親朋好友，共享茶香與美食的愜意時光。本書還將介紹一些創新的茶點製作方法，將傳統茶文化與現代烹飪技巧相結閤，為您的餐桌增添更多驚喜。 《中華茶韻：茶道與美食的和諧樂章》是一本集知識性、趣味性和實踐性於一體的茶文化讀物。無論您是茶道新手，還是資深愛好者，都能從中獲得啓發，領略中國茶的無窮魅力，並將這份美好的體驗融入您的日常生活，感受那份屬於東方特有的寜靜與和諧。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書的那一刻，就被它所呈現齣的那種精緻和專業所打動。我一直對茶的文化和品飲有著濃厚的興趣，但總感覺自己停留在淺顯的層麵。《茶經·茶道》這本書，就像一位博學而溫和的導師，循序漸進地引導我深入探索茶的世界。它不僅詳盡地介紹瞭不同種類的茶葉，包括它們的生長環境、製作工藝以及獨特的風味特點，更重要的是，它細緻地闡述瞭“茶道”的精髓。從茶具的選擇、水質的講究，到衝泡的每一個細節，都充滿瞭智慧和儀式感。我特彆喜歡書中關於如何通過品鑒來體會茶的“香、味、形、色”的描述，這些文字非常生動，能夠幫助我更好地去感知和欣賞一杯茶所帶來的美妙體驗。它讓我明白，品茶不僅僅是簡單的飲用，更是一種對生活的熱愛，一種對自然的敬畏，一種與自我的對話。這本書不僅提升瞭我對茶的認知，更讓我對生活多瞭一份寜靜和從容。

評分☆☆☆☆☆

買這本書，純粹是因為被它的名字吸引瞭，感覺充滿瞭古韻和雅緻。我平時比較喜歡看一些介紹傳統文化的書籍，尤其是涉及到一些生活美學的，這本書恰好迎閤瞭我的口味。它不像那種枯燥的曆史文獻，而是用一種非常生動、細膩的筆觸，描繪瞭古代飲茶的各種場景。從茶的起源、茶的種植、采摘、製作，到不同朝代人們如何品飲、賞茶，都有詳盡的介紹。最讓我著迷的是書中關於茶與中國傳統文化相結閤的部分，比如茶與詩、茶與畫、茶與書法、甚至茶與禪宗的聯係，都寫得非常深入，讓人感受到茶在中國文化中不僅僅是一種飲品，更是一種精神的寄托和藝術的載體。我尤其喜歡它裏麵提到的一些關於品茶的意境，比如“茶煙裊裊”、“品茗論道”等，這些詞語本身就充滿瞭畫麵感，讓人仿佛置身其中。這本書讓我覺得，原來泡一杯茶，裏麵還有這麼多講究和學問，也讓我對中國傳統文化的博大精深有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統茶文化很感興趣，總覺得那裏蘊含著一種獨特的東方哲學和生活美學。這本《茶經·茶道》真的滿足瞭我對這個領域的全部想象。它不隻是簡單地介紹茶葉的種類和泡茶的方法，而是從曆史的源頭講起，追溯瞭茶在中國發展演變的脈絡，讓我對“茶”這個字有瞭更深的理解。書中對曆代文人墨客與茶的淵源、茶在詩詞歌賦中的意境描繪，都寫得非常雅緻，讀起來就像品一杯甘醇的香茗，迴味無窮。更讓我驚喜的是，它還深入探討瞭茶道的精神內涵，關於“和、敬、清、寂”的闡釋，以及茶道在日常生活中的實踐，比如茶室的布置、茶具的選擇、甚至是一個眼神、一個手勢的講究，都讓我感受到瞭那種寜靜緻遠、返璞歸真的力量。雖然我還沒有條件擁有一個專業的茶室，但光是讀這本書，就已經能感受到那種儀式感和專注感。它提醒著我們在忙碌的生活中，不妨放慢腳步，尋找內心的寜靜。書中一些關於茶道禮儀的描述，也讓我覺得很有啓發，學會如何在品茶中錶達尊重和感恩。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是一份驚喜！我平時就喜歡在傢研究一些傢常菜和烘焙，總想找一些實用又美觀的食譜。這本書的內容完全超齣瞭我的預期。首先，它的印刷質量非常好，色彩還原度很高，圖片看起來非常誘人。更重要的是，它提供的菜譜非常接地氣，很多都是我平時很喜歡吃的小吃，但是自己在傢做的時候總覺得差那麼一點意思，這本書裏的配方和步驟就解決瞭我的睏惑。比如，它在製作一些油炸小吃的時候，特彆強調瞭油溫的控製和食材的預處理，這些都是我之前容易忽略的關鍵點。而且，每個菜譜都附有詳細的步驟圖，即使是第一次嘗試，也完全不用擔心會做失敗。我最喜歡的是書裏一些關於“創意小吃”的章節，裏麵有一些結閤瞭中西方元素的點心，既有新意又很美味，非常適閤在聚會或者下午茶時露一手。這本書讓我覺得，原來做美食可以這麼有趣，這麼有成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書，真是讓人眼前一亮。拿到手的時候，就被它那個精美的封麵給吸引住瞭，一看就是用心設計的。打開來，內頁的印刷更是沒得說，色彩鮮艷飽滿，圖片細節清晰得就像在眼前一樣。我平時就喜歡搗鼓點心，看菜譜也習慣瞭找那種圖文並茂的，這本書在這方麵做得太到位瞭。各種小吃的圖片，光是看著就覺得垂涎欲滴，而且每一步的講解都特彆詳細，材料、步驟、火候，都寫得清清楚楚，甚至還標明瞭大概的製作時間，對於我這種廚房新手來說，簡直是福音。我還特彆留意瞭一下那些“小貼士”，裏麵有些隱藏的小技巧，都是經驗之談，不是一般菜譜裏能找到的。比如，它提到製作某些酥皮點心時，黃油的溫度控製是關鍵，還給齣瞭具體的判斷方法。還有一些關於食材選擇的小建議，比如如何挑選新鮮的水果，如何分辨不同種類的麵粉等等，這些細節都讓我在製作過程中少走瞭很多彎路。這本書不僅僅是教你做菜，更像是在分享一種生活的態度，那種對美食的熱情，對生活的熱愛，通過這些文字和圖片傳遞齣來，讓人感覺溫暖而有力量。讀著讀著，就忍不住想立刻衝進廚房，動手嘗試一下。