正版 貝太廚房寶寶輔食添加與營養配餐 寶寶嬰兒營養輔食食譜書幼兒童食譜大全 0-3歲嬰兒食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 喂養指南

店鋪： 盛世九九圖書專營店

齣版社： 中國大百科全書齣版社

ISBN：9787500084297

商品編碼：1438923038

叢書名： 寶寶輔食添加與營養配餐

外文名稱：寶寶輔食添加與營養配餐

商品參數

書    名:貝太廚房·寶寶輔食添加與營養配餐

作    者:《貝太廚房》工作室 編著

I S B N :9787500084297

齣 版 社:中國大百科全書齣版社

齣版時間:2010年11月第1版

字    數:韆字

頁    數:252頁

開    本:12開

包    裝:平裝

重    量:1010剋

原    價:49.8元

編輯推薦

★適時、適口、適量、適應，輔食製作添加有技巧

★母乳到輔食的轉變，零食與正餐的選擇

★專傢推薦365道營養餐

★新手父母必備的營養百科 

內容推薦

寶寶不愛吃飯怎麼辦？寶寶營養跟不上怎麼辦？3個月寶寶吃什麼？6個月寶寶補什麼？1歲寶寶又該如何辦？關於寶寶吃飯的十萬個為什麼，本書就是答案全集。營養師的親身指點，美食編輯的悉心編輯，菜品大師的一菜百試，就是給你最權威，最實用的烹飪指南。快樂媽媽開始下廚房，讓寶寶開始健康成長。

目錄

寶寶開始吃飯瞭

媽媽們應該知道的

寶寶輔食關鍵詞

6色輔食攻略 可以吃的彩虹

寶寶飲禽搭配之Yes or No

寶寶飲食搭配之備忘錄

寶寶飲食措配之四季美味

0～3個月寶寶

鯽魚紅豆湯／菱自燉豬手

4～6個月寶寶

西瓜汁／蘋果泥

南瓜糊／玉米馬蹄露

黃瓜汁／紅薯糊

黃花泥／南瓜小米糊

蘋果米糊／紅豆湯

豌豆苗湯／草莓汁

西紅柿米湯／獼猴桃汁

糯米山藥粥／微波土豆泥

紅棗枸杞米糊／蛋黃糊

蘋果薯泥／番茄西瓜汁

黃瓜奶露／鮮榨玉米汁

椰汁燉木瓜／奶香蜜瓜燉蘋果

南瓜粥／薏仁牛奶

芹菜百颱汁／紫薯飲

7～9個月寶寶

蛋黃菠菜泥

雞蓉玉米羹

蛋黃銀絲麵

土豆西蘭花泥

雞蓉豆腐球

雞汁蘿蔔土豆泥

鬍蘿蔔泥／菠蘿果蔬飲

西瓜橙汁／梨藕汁

菠菜汁／蛋黃鬍蘿蔔泥

三色米湯／自菜粥

菠菜米糊／鬍蘿、汁

黑芝麻糊／荸薺鮮藕湯

毛豆濃湯／魚肉菜粥

香蕉羹／豆腐酪

肉蔬糊／紅棗燕麥粥

紫米糊／鬍蘿蔔汁米粉

香甜紅薯球／自製酸奶

奶香燕麥粥／西蘭花濃湯

青菜蒸豆腐／芋泥夾心丸

菜泥麵糊／生梨百颱湯

蔬菜魚肉粥／芝麻米糊

薯泥魚肉糕／VC果蔬汁

綠豆沙¨目燥木耳湯

蘿蔔苗濃湯／山藥膏

核桃糊／玉米濃湯

香蕉奶昔／川貝雪梨燉銀日

小米鬍蘿蔔泥／自食蘿蔔渴

草莓薏仁酸奶／攬豆腐

白蘿蔔濃湯／菠菜洋蔥牛奶羹

核桃羹“嘛皮飲

……

在綫試讀部分章節

1《貝太廚房·寶寶輔食添加與營養配餐》相關信息

寶寶不愛吃飯怎麼辦？寶寶營養跟不上怎麼辦？3個月寶寶吃什麼？6個月寶寶補什麼？1歲寶寶又該如何辦？關於寶寶吃飯的十萬個為什麼，本書就是答案全集。營養師的親身指點，美食編輯的悉心編輯，菜品大師的一菜百試，就是給你最權威，最實用的烹飪指南。

本書精彩內容全攻略

扉頁

版權頁

捲首語

彩頁－1

目錄（1）

目錄（2）

目錄（3）

目錄（4）

彩頁－2

2《貝太廚房·寶寶輔食添加與營養配餐》第一部分

對剛齣生的寶寶來說，媽媽的奶水是最好的食品。隨著寶寶日漸長大，慢慢長齣小牙，媽媽的奶水就顯得不那麼十全十美瞭。這時要開始給寶寶準備輔食瞭！

寶寶開始吃飯瞭（1）

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3《貝太廚房·寶寶輔食添加與營養配餐》第二部分

剛長牙的寶寶要開始地咀嚼瞭！之前的進食計劃十分閤理，寶寶已經接受瞭泥糊狀食物成為正餐之一，因此在這一階段可以在泥糊狀食物外，給寶寶添加一些煮熟、煮軟的半固體食物及磨牙餅乾等。

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4《貝太廚房·寶寶輔食添加與營養配餐》第三部分

寶寶的進食模式逐漸嚮爸爸媽媽轉變瞭，可以進食的食物種類、稠度等都可以適當增加。在寶寶的飯菜中也可以加微量的鹽或糖調味，但要注意不能和大人的口味一樣。另外，一定要給寶寶一個愉快的進餐環境。

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附錄（3）

附錄（4）

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附錄（6）

附錄（7）

附錄（8）

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開啓科學喂養新篇章：從孕期到周歲，寶寶健康成長全攻略 作為新手父母，麵對嗷嗷待哺的小生命，除瞭滿溢的愛意，更多的是一份沉甸甸的責任。如何在正確的時機，給予寶寶最適閤的營養，是每個傢長都迫切想瞭解的課題。這本書，將帶您走進一段科學育兒的奇妙旅程，從孕育生命之初，到寶寶蹣跚學步的第一個生日，為您提供一份詳盡、實用、充滿人文關懷的喂養指南，讓您輕鬆成為孩子健康成長的守護者。 第一部分：孕育生命的基石——科學孕期營養與健康生活方式 生命並非從齣生那一刻纔開始，它源於母體的孕育。一個健康的寶寶，離不開母親孕期的精心嗬護。本書將首先聚焦孕期，為您深入剖析孕期營養的重要性，並提供切實可行的建議。 孕期營養的“黃金法則”： 我們將詳細解讀孕期不同階段，您身體對營養的需求變化。從葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的補充時機和最佳來源，到如何均衡膳食，避免營養攝入的誤區。例如，我們不會簡單地告訴您“多吃點”，而是會具體分析，為什麼孕早期需要補充葉酸以預防神經管缺陷，孕中期鐵的需求量會大幅增加以應對胎兒發育和母體血容量的增加，以及孕晚期鈣質的補充如何影響胎兒骨骼發育。我們會列舉富含這些營養素的常見食物，並提供每日建議攝入量，讓您心中有數。 孕期飲食的安全清單： 食物安全是孕期的重中之重。本書將為您列齣孕期絕對需要規避的食物清單，例如未煮熟的肉類、高汞魚類、未經巴氏消毒的乳製品等，並解釋其潛在的危害。同時，我們也會介紹一些安全的替代選擇，讓您在享受美食的同時，也能保障寶寶的安全。 孕期體重管理的藝術： 適度的體重增長是孕期健康的標誌，但過度增重或不足都可能帶來風險。本書將指導您如何根據孕周和個體情況，製定閤理的體重增長目標，並通過科學的飲食和適度的運動，實現健康體重管理。我們不會鼓勵您盲目節食或過度進補，而是強調均衡營養和適度控製。 孕期生活方式的智慧： 除瞭飲食，規律的作息、適度的運動、良好的情緒狀態，都是孕期健康的重要組成部分。本書將提供關於孕期運動的專業建議，包括哪些運動適閤孕婦，如何循序漸進，以及運動時需要注意的事項。同時，我們也會探討如何在高壓的生活中，調整心態，保持積極樂觀的情緒，為孕育健康的生命創造最佳的心理環境。 孕期常見不適的應對之道： 孕吐、便秘、水腫……這些孕期常見的生理反應，常常讓準媽媽們備受睏擾。本書將針對這些問題，提供一些溫和有效的居傢調理方法和飲食建議，幫助您緩解不適，安然度過孕期。 第二部分：從“零”到“一”的蛻變——寶寶輔食添加的科學流程與精選食譜 當寶寶滿四到六個月，獨立坐穩，對食物錶現齣興趣，標誌著他們即將邁入輔食的新世界。這是一個充滿挑戰與驚喜的階段，也是為寶寶打下健康飲食基礎的關鍵時期。本書將為您提供一個循序漸進、科學嚴謹的輔食添加方案。 輔食添加的“時間錶”與“信號燈”： 我們將詳細闡述寶寶開始添加輔食的最佳時機，以及觀察寶寶身體發齣的“信號”，例如吞咽反射是否減弱，對勺子裏的食物是否錶現齣好奇和接受度。這並非一成不變的死闆規定，而是基於寶寶生長發育規律的科學指導。 從“一口”到“一碗”的進階之路： 輔食添加初期，首要目標是讓寶寶適應食物的質地和味道，而不是追求攝入量。本書將指導您如何從最稀、最軟、最簡單的泥糊狀食物開始，逐步過渡到更具顆粒感、更豐富的食材。我們將提供詳細的“階梯式”輔食添加計劃，從單一榖物米粉，到蔬菜泥、水果泥，再到肉泥、蛋黃，每一步都為寶寶的消化係統做好準備。 過敏原的“安全門”： 食物過敏是許多傢長最擔心的問題之一。本書將深入淺齣地講解食物過敏的原理，並提供一套科學的“過敏原探索”計劃。我們將指導您如何謹慎地引入常見的過敏原食物，例如雞蛋、牛奶、花生、小麥等，以及在引入過程中需要注意的觀察要點和應對措施。我們將強調“單一引入、少量多次、觀察反應”的原則，讓您在保障安全的前提下，為寶寶構建更廣泛的食物耐受性。 營養均衡的“魔法配方”： 確保寶寶攝入全麵的營養，是輔食添加的核心目標。本書將圍繞六大類食物——榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類，為您提供豐富的食材選擇和營養搭配建議。我們將針對不同月齡的寶寶，設計一係列營養均衡、色彩豐富、口感多樣的輔食食譜。 精選食譜：零添加、易消化、美味又營養： 早餐能量站： 各種口味的米粉（如小米、燕麥、藜麥），搭配水果泥（如香蕉泥、蘋果泥、牛油果泥），簡單易消化，為寶寶開啓活力一天。 午餐力量餐： 鮮美蔬菜泥（如南瓜泥、西蘭花泥、紅薯泥），搭配富含鐵質的肉泥（如雞肉泥、豬肝泥），為寶寶提供生長所需的能量和礦物質。 下午茶甜蜜派： 天然水果塊（如蒸熟的梨塊、煮熟的桃子塊），酸奶（根據月齡選擇），天然的甜味和益生菌，滿足寶寶的小饞蟲。 晚餐安睡餐： 軟爛的粥（如蔬菜粥、魚肉粥），易於消化，幫助寶寶安然入睡。 進階食譜： 隨著寶寶月齡增長，我們將提供更復雜的食譜，例如迷你蔬菜肉丸、手指食物（如蒸蔬菜條、軟麵條），鼓勵寶寶自主進食，鍛煉手眼協調能力。 特色食譜： 針對寶寶可能遇到的消化問題（如便秘、腹瀉），我們會提供相應的緩解食譜，例如富含膳食縴維的食材，或是溫和易消化的食物。 烹飪技巧與器具選擇： 從刀工、蒸煮、攪拌，到食材的新鮮度判斷，本書將提供詳細的烹飪技巧指導，讓您輕鬆做齣美味又健康的輔食。同時，我們也會為您推薦適閤寶寶輔食製作的器具，讓您的育兒過程更加得心應手。 餐具選擇與用餐禮儀的啓濛： 舒適的餐具能夠提升寶寶的用餐體驗。本書將為您提供關於寶寶餐具選擇的建議，並從早期開始，引導寶寶養成良好的用餐習慣和簡單的用餐禮儀。 第三部分：健康成長，快樂童年——寶寶營養發展與常見問題解答 寶寶的健康成長是一個動態的過程，除瞭閤理的喂養，對寶寶生長發育的監測以及對常見問題的及時應對，同樣至關重要。 生長發育的“晴雨錶”： 我們將引導您如何解讀寶寶的生長麯綫，瞭解身高、體重、頭圍等關鍵指標的意義，並認識到個體差異是正常的。 寶寶的“食欲密碼”： 寶寶的食欲會受到多種因素影響，瞭解這些“密碼”，能夠幫助您更好地滿足寶寶的需求。本書將探討影響寶寶食欲的常見因素，例如齣牙期、生病、活動量等，並提供相應的調整建議。 常見喂養問題的“撥亂反正”： 挑食、厭食、奶睡、奶瓶依賴……這些都是傢長在育兒過程中可能遇到的難題。本書將針對這些常見問題，提供科學的分析和實用的解決方案，幫助您化解育兒焦慮。 疾病期間的“特殊餐單”： 當寶寶生病時，他們的身體需要特殊的照顧。本書將提供關於寶寶生病期間飲食的注意事項，例如發燒、腹瀉、感冒等常見疾病，以及如何通過調整飲食來幫助寶寶更快康復。 “吃”的快樂，也是“玩”的樂趣： 享受美食，是孩子成長過程中的一大樂趣。本書將鼓勵您在喂養過程中，營造輕鬆愉快的用餐氛圍，讓寶寶感受到食物的美好，從而愛上吃飯，愛上健康的生活方式。 本書不僅僅是一本食譜，更是一本陪伴您和寶寶成長的育兒百科。我們希望通過這份詳盡的指南，幫助您建立科學的喂養理念，掌握實用的育兒技巧，讓您的寶寶在營養均衡、健康快樂的環境中茁壯成長。請記住，每一個寶寶都是獨一無二的，最適閤的喂養方式，是結閤寶寶的個體情況，耐心觀察，細心調整，用愛與智慧，開啓寶寶美好的生命旅程。

評分☆☆☆☆☆

自從我傢寶貝開始邁入“吃貨”的行列，我的廚房就開啓瞭24小時不間斷的“輔食研發”模式。說實話，之前我也是被網上各種“神仙輔食”給迷惑過，嘗試瞭一些，結果寶寶並不買賬，反而搞得我身心俱疲。後來，偶然間瞭解到這本書，它的內容讓我眼前一亮。它沒有那些虛頭巴腦的理論，而是實實在在地從寶寶的生長發育特點齣發，提供瞭非常接地氣的建議。書中對於不同月齡寶寶的喂養重點和禁忌，都做瞭非常明確的說明，讓我知道在這個階段，我應該關注什麼，又應該規避什麼。而且，它的食譜設計非常人性化，很多都是一些簡單易學，但營養價值很高的菜品。我最喜歡的是，書裏的一些“小貼士”，比如如何處理一些寶寶容易過敏的食材，如何讓不愛吃某些蔬菜的寶寶也能接受，這些實用的技巧，真的是幫瞭我大忙。現在，我做輔食不再是“瞎貓碰上死耗子”，而是有章可循，寶寶也吃得越來越開心，體重和身高都穩步增長，看到他滿足地舔著小嘴巴，我真的覺得一切的努力都是值得的。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，在給寶寶添加輔食的路上，我真是摸索瞭好久，也踩瞭不少坑。市麵上關於輔食的書籍琳琅滿目，讓我眼花繚亂，不知道該怎麼選。直到我遇到瞭這本書，纔感覺像是找到瞭救星。它不是那種乾巴巴的理論說明，而是真正從我們傢寶寶的實際情況齣發，提供瞭非常實用、可操作的建議。比如說，書裏詳細介紹瞭不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，這一點對我是非常關鍵的，因為我總擔心給寶寶吃太多或太少，或者吃瞭消化不瞭。而且，書裏提供的食譜，不僅營養均衡，而且步驟清晰，食材也很容易獲取，很多都是我們日常生活中常見的食材，這一點真的太友好瞭，我不用為瞭做輔食再去專門跑很多地方買特殊的食材。更讓我欣慰的是，書中還特彆強調瞭如何觀察寶寶對不同輔食的反應，以及如何應對可能齣現的過敏情況，這讓我更有信心和底氣去嘗試各種新的食材，也讓我能夠更細緻地瞭解我傢寶寶的身體狀況，及時調整喂養方案。這本書給我帶來的不僅僅是食譜，更是一種科學喂養的理念和方法，讓我不再感到焦慮和迷茫，而是充滿信心地享受和寶寶一起探索輔食世界的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，育兒的過程，最考驗的就是父母的耐心和細心，尤其是在寶寶開始添加輔食這個階段。我個人比較注重細節，也比較喜歡研究，所以對於選擇輔食書籍，我還是有自己的想法的。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是一本食譜大全，更像是一個經驗豐富的育兒顧問。它不僅僅教你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”。比如，它會解釋為什麼在某個階段要給寶寶添加某種營養素，這種營養素對寶寶的生長發育有什麼樣的具體幫助。這種深入淺齣的講解，讓我對寶寶的營養需求有瞭更清晰的認識，也讓我能夠更有目的地去為寶寶準備輔食。書中關於不同食材的營養成分分析，也做得非常到位，讓我可以根據寶寶的具體情況，靈活地進行搭配。而且，我特彆欣賞的是，書中對於烹飪方法也有很多細緻的指導，比如如何更好地保留食材的營養，如何讓輔食的口感更適閤寶寶，這些細節的關注，都體現瞭作者的專業和用心。總的來說，這本書讓我覺得，給寶寶做輔食，不隻是一項任務，更是一種對寶寶健康成長的投資，而這本書，就是我最好的投資指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對育兒細節有著近乎苛刻追求的傢長，我在給寶寶選擇輔食書籍時，總是格外謹慎。我希望的不僅僅是一本簡單的食譜，而是一本能夠真正指導我科學、健康地為寶寶添加輔食的“寶典”。這本書，恰恰滿足瞭我所有的期待。它不僅僅是羅列瞭各種輔食的製作方法，更重要的是，它深入淺齣地剖析瞭不同月齡寶寶的生理發育特點，以及他們對各類營養素的獨特需求。我從中瞭解到，為寶寶準備輔食，絕不能“一刀切”，而需要根據寶寶的成長階段，精細化地調整食材的選擇、烹飪的方式以及營養的配比。書中對於食材的營養成分分析，以及針對不同寶寶可能齣現的喂養問題的應對策略，都做得非常細緻到位。我尤其欣賞的是，書中提供的一些“進階”建議，例如如何通過輔食來幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，如何通過不同色彩、形狀的食材來吸引寶寶的注意力，這些都讓我覺得，這本書 truly understands the needs of both babies and parents. 通過這本書，我不僅掌握瞭製作美味輔食的技巧，更重要的是，我獲得瞭科學喂養的信心和底氣，讓我能夠從容應對寶寶輔食添加過程中的各種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，給孩子最好的禮物，就是健康和智慧。在寶寶成長的過程中，科學喂養是奠定健康基石的關鍵一步。這本書，就像是一位循循善誘的良師益友，它沒有給我灌輸過於復雜的理論，而是用最直觀、最易懂的方式，引導我理解寶寶的營養需求。書中對不同年齡段寶寶的生理特點和消化能力進行瞭詳細的闡述，這讓我能夠更好地理解為什麼某些輔食適閤在某個階段添加，而另一些則需要等到寶寶更大的時候。我特彆喜歡的是，書中的食譜設計不僅考慮瞭營養的全麵性，還兼顧瞭食物的色香味，讓寶寶在享受美味的同時，也能養成良好的飲食習慣。書中還提供瞭一些關於如何培養寶寶自主進食的建議，這一點對我來說非常重要，我希望寶寶能夠獨立地探索食物，而不是被動地接受喂食。通過這本書，我學會瞭如何根據寶寶的個體差異，靈活地調整輔食的種類和製作方法，讓我能夠更好地滿足寶寶不斷變化的營養需求。這本書，不隻是一本食譜，更是我育兒路上的一份寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

好的好的好的好的好的

評分☆☆☆☆☆

質量可以是很光滑的書

評分☆☆☆☆☆

書很實用，菜譜很多，以後可以好好給寶寶做吃的瞭，希望寶寶快快長大！

評分☆☆☆☆☆

婆婆說很實用，很開心寶寶能吃到各式各樣的營養餐啦。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

婆婆說很實用，很開心寶寶能吃到各式各樣的營養餐啦。

評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

婆婆說很實用，很開心寶寶能吃到各式各樣的營養餐啦。