香料包里的秘密+中餐常用酱汁 调味酱 酱汁酱料制作大全 美味调鲜酱汁 酱料秘制配方 中国大 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-11-23
商品介绍
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相关书籍
书籍描述
基本信息
书名：中餐常用酱汁
定价：68.00元
作者：钱蕾蕾
出版社：齐鲁电子音像出版社
出版日期：2017-07-01
ISBN：9787893964619
字数：70000
页码：272
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：大32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。
内容提要
中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。
目录
凉菜酱汁酸辣复合口味酸辣拌虾汁 6
作者介绍
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