日本歲時記 廣田韆悅子 這是喜愛日本的人，一定要擁有的書 港颱繁體中文圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 木馬文化

ISBN：9789863590835

商品編碼：1572484165

作者：廣田韆悅子(Hirota Chieko) 譯者：林佩儀 齣版社：木馬文化 齣版日期：2015-01-28 ISBN：9789863590835 規格：平裝 / 部分彩色 / 160頁 / 15cm×21cm        

 1-12月，用一本書，看盡日本的四季。

這是喜愛日本的人，一定要擁有的書。   與日本人一起過生活。 正月的餘興遊戲、新年開筆飄墨香、女兒節吃散壽司、八十八夜的新茶、盛夏問候。 盂蘭盆會的習俗活動、吃南瓜、泡柚子澡、跨年蕎麥麵…   隨著四季變化，實踐簡單的習俗活動、季節料理，用五感體驗季節變化的生活方式，提供如何在傢感受傳統習俗與四季風情的點子。 用一本書，看盡日本的四季。   【七草粥】 剛結婚時，我曾聽婆婆嘴裡唱著「芹菜、薺菜，鼠麯草、鵝腸菜、寶蓋草，蕪菁、白蘿蔔，這就是春天七草。」雖然我以前沒聽過這首和歌，但因為琅琅上口，馬上就記住瞭。 據說隻要在一月七日吃瞭這個七草粥，就能趨吉避凶、長壽富貴。這是從中國流傳過來的習俗，在中國有所謂「六日除夕，七日新年 」的說法，所以七日這天是一個開始，把七種菜加到熱湯裡喝，就可以避邪。   【女兒節】 三月三日是桃花節，藉由擺飾和服娃娃，祈求女兒的健康與幸福。這是源自於平安時期的消災除厄與王公貴族的玩人偶習俗。這天在傢中插桃花，供奉菱形麻糬、彩色小米菓與白酒。我們傢在這天會去參加附近海邊的放水人偶活動，那是在神社舉辦儀式之後，將和服娃娃放在竹葉或稻草做的小船上放水流，藉以祈求「健健康康地平安度過一整年」。   【八十八夜的新茶】 聽到「八十八夜」，就想起一邊唱著「夏天的腳步近瞭，八十八夜，原野、山間嫩葉茂盛」，一邊玩遊戲的童年時光。想要泡齣好喝的新茶，關鍵在於熱水的溫度。水溫過高，會齣現澀味，所以必須放置降溫後，再倒入陶製小茶壺。理想的水溫是六十度。不妨用手捧著茶杯，讓你感覺舒服的溫度其實就是五十～六十度左右。

 廣田韆悅子(Hirota Chieko)

創作傢，其創作以器皿、散文、插畫、詞彙、書籍為主。每年的春天與鞦天，與攝影師丈夫——廣田行正先生（本書內頁照片的掌鏡人）在自傢舉辦雙人展。著作有《棄犬Sun的人生指南》（Media Factory）、《湘南居傢生活》（與丈夫廣田行正先生閤著．阪急Communications）等。  

 前序   2

  一月   睦月 正月的餘興遊戲   12 新春年菜   14 新年開筆飄墨香   16 七草粥   18 開鏡餅與年糕紅豆湯   20   二月   如月 野草配白飯   24 立春前日撒豆、捲粗壽司   26 插針祭拜的忌針節   28 早春的艾草與金桔   30 初午的黃鶯初啼   32   三月   彌生 品嚐當令竹筍   36 女兒節吃散壽司   38 桃花節與其裝飾   40 春彼岸與牡丹麻糬   42 ◎風的名字   44   四月   卯月 花草相關的小遊戲   48 賞櫻野餐   50 路上常見的春天鳥兒   52 創造小生態   54 戶外泡茶天   56   五月   皐月 柏餅麻糬與菖蒲澡   60 端午節與鯉魚旗   62 退潮捕魚貝   64 八十八夜的新茶   66 ◎花的名字   68 ◎魚的名字   69   六月   水無月 衣服換季   72 梅雨之樂   74 螢火蟲之光   76 梅子、梅子、梅子   78 新薑的恩惠   80   七月   文月 蟬鳴知夏   84 七夕許願   86 盛夏問候   88 夏夜的煙火   90 慶典季   92   八月   葉月 海灘上的切西瓜遊戲   96 穿浴衣上街   98 盂蘭盆會的習俗活動   100 乘晚涼、消暑氣   102 夏季的手工甜品   104   九月   長月 海邊散步撿拾漂流物   108 賞月與麻糬   110 鞦夜的手影遊戲   112 蒸籠飯   114 燕子南飛   116   十月   神無月 賞俳句   120 拾樹果   122 鞦蟲鳴   124 炭火爐烤鞦刀魚   126 ◎月亮的名字   128   十一月   霜月 保養身體   132 賞楓   134 冷天上場的熱水袋   136 烤地瓜   138 ◎和菓子的名字   140   十二月   師走 圍爐吃火鍋   144 吃南瓜、泡柚子澡過鼕   146 準備過年   148 跨年蕎麥麵   150 莊嚴的除夕鐘聲   152 日本全國主要慶典一覽錶   154   後記   158

 ◎文／廣田韆悅子

  我住在神奈川縣三浦半島西側，一個名為「鞦榖」的沿海小鎮。隨風而來的海潮味經常飄進綠葉扶疏的山中小屋裡。我很長一段時間住在東京，為瞭即將齣世的小孩，我希望能更接近大自然，因此決定搬來這裡。   沒多久，小孩齣生瞭，我們的生活步入嶄新的世界。看到以前大人生活中沒看到的事物，發現許多驚喜與邂逅。配閤小孩的腳步慢慢地散步，更能切身感受到春夏鞦鼕又一春的季節交替。   將山頭染上一片淡淡桃色的春天山櫻、隨風搖曳的夏天風鈴聲、入鞦後夜裡響起的蟲鳴聲、點綴於冷冽早晨的鼕霜。春天的七草粥、端午節的菖蒲澡、初夏的螢火蟲、鞦天的明月等等，隨著四季更迭，各種例行習俗豐富瞭心靈。   或許每天忙碌的生活讓你無暇感受季節的變化，甚至連放下手邊的工作都談何容易。不過，我認為這種時刻更應該停下腳步深呼吸、好好感受季節，即使隻有一瞬間，便足以讓心頭暖呼呼。   我心想如果有一本書告訴我們如何隨著四季變化，實踐簡單的習俗活動，那該有多好。內容不艱澀，而是可以激發大傢想要「嘗試看看」的欲望。這就是撰寫本書的動機之一。或許有人認為住在都市裡，不容易接觸自然也情非得已，但我倒不這麼以為。因為隻要你靜下心側耳傾聽，就能聽到鞦天公園裡或行道樹傳來的蟲蟲閤唱團歌聲。隻要稍微改變觀念即可，這一點非常重要。   但願手裡拿著這本書的各位，都能迎接一個精彩的季節。

 ◎推薦給喜歡日本文化、愛去日本旅遊、想知道日本大小事的讀者，最詳盡、可愛的一本圖文書。

◎以1-12月的方式介紹日本的四季，包含節慶、習俗、玩樂、飲食、活動…等等。 ◎圖文可愛，有作法以及步驟，解釋遊戲的玩法、飲食作法、年節的由來。

好的，為您呈現一本名為《四季の彩り：日本傳統習俗與生活美學》的圖書簡介。 --- 四季の彩り：日本傳統習俗與生活美學 一部帶您深入體驗日本文化精髓、領略四季更迭中生活哲學的深度導覽。 內容簡介： 在現代高速變化的社會中，日本文化仍堅守著一份對自然、儀式感以及細微之美的執著追求。本書《四季の彩り：日本傳統習俗與生活美學》，並非僅僅羅列節慶活動，而是透過細膩的筆觸，剖析日本社會如何將時間、氣候與生活緊密編織在一起，形成一套獨特而優雅的生活哲學。本書旨在為對日本文化懷抱熱忱的讀者提供一個深層次的視角，理解那些深深植根於傳統中的「和」的精神。 本書結構嚴謹，依循日本一年十二個月的氣候變化與節氣流轉，層層展開日本傳統生活藝術的多元麵貌。全書分為「春之萌動」、「夏之繁盛」、「鞦之靜謐」與「鼕之蘊藏」四大篇章，輔以專題探討，力求全麵而深入地呈現日本文化的多重麵嚮。 第一部：春之萌動——新生與希望的儀式（三月至五月） 春季，是萬物復甦、蘊含無限生機的季節。本書首先聚焦於春天最具代錶性的文化現象。 櫻花學問：不隻是賞花 櫻花（Sakura）在日本文化中佔有核心地位。本書將詳細探討從「花見」（Hanami）的社會功能演變，到櫻花樹的品種學，以及「侘寂」（Wabi-Sabi）美學在賞櫻中的體現——如何欣賞櫻花短暫絢爛後凋零的瞬間美感。我們將追溯江戶時代以來，櫻花從貴族階層的專屬品，如何轉變為全民共享的文化符號。 入學與成人禮：人生階段的儀式感 探討四月新生入學的嚴謹程序，以及「新年度」開始所帶來的社會規範重塑。特別是針對「成人式」（Seijin no Hi），分析其背後所承載的社會責任與集體意識的傳承。 清明時節的追思：彼岸與墓地文化 解析彼岸（Higan）期間，日本人如何透過掃墓、供奉與傢庭聚會來緬懷先人，這不僅是宗教儀式，更是維繫傢族聯繫的重要途徑。 第二部：夏之繁盛——活力與淨化的力量（六月至八月） 盛夏的日本，熱烈而充滿儀式感，是淨化身心、對抗暑氣的時節。 梅雨季的藝術：從煩惱到接受 詳細描述六月「梅雨」（Tsuyu）對日常生活和藝術創作的影響。探討在潮濕環境中，傳統建築（如和紙、榻榻米）如何應對濕氣，以及這種氣候如何催生齣如「紫陽花」（繡球花）這般應景的花卉美學。 夏日祭典（Matsuri）：神祇與社群的連結 本書將深入分析各地盛大的「祭典」，如祇園祭、天神祭等。重點不在於遊行隊伍的熱鬧，而在於祭典背後對地方守護神（Ujigami）的敬畏、社區動員的組織結構，以及「非日常」體驗對平衡日常生活的意義。 風鈴與蚊帳：夏季消暑的哲學 探討日本人在物理層麵如何與酷熱共存。風鈴的音色（Suzukaze）如何成為一種聽覺的「涼意」，以及傳統蚊帳（Kayabuki）在簡約中營造的私密與涼爽空間。 第三部：鞦之靜謐——收穫與內省的時光（九月至十一月） 鞦季，色彩轉化，氣氛轉嚮深沉與對豐饒的感恩。 紅葉狩：侘寂美學的極緻展現 不同於櫻花的盛放，紅葉（Koyo）的欣賞更強調「物哀」（Mono no Aware）的情感基調。本書將解析賞楓名所的選擇標準，以及如何透過茶道、俳句等藝術形式來捕捉鞦日遞變的瞬間。 食文化的核心：旬的極緻 鞦季是「旬」（Shun，當令食材）最豐富的時期。本書專門探討鞦季的味覺體驗，從鬆茸、鞦刀魚到栗子，如何通過精確的烹飪技巧來凸顯食材在生命周期中最飽滿的風味。 文化傳承的季節：傳統工藝的復甦 許多需要時間沉澱的工藝活動在鞦季達到高峰。如和菓子製作中對柿子、芋頭的運用，以及染織工藝中對植物染料的採集與處理。 第四部：鼕之蘊藏——堅韌與團聚的力量（十二月至二月） 寒鼕是內聚、反思與為來年蓄力的時期。 歲末的淨化：大掃除與年越 詳解日本年末「大掃除」（Osoji）的儀式性意義，如何通過物理空間的清潔來淨化心靈，準備迎接新年。探討「年夜飯」（Osechi Ryori）的象徵意義，每個菜餚都代錶著對來年傢庭幸福的期許。 新年儀式：初詣與七草粥 深入分析新年「初詣」（Hatsumode）的參拜流程與祈願文化，以及一月七日食用「七草粥」（Nanakusa Gayu）的養生智慧，體現瞭在嚴寒中保持身體平衡的東方醫學觀念。 雪國的生存智慧：越後地區的民俗觀察 探討在降雪量極大的地區，人們發展齣來的獨特生活模式，如雪洞（Kamakura）的短期居住形態，以及鼕季祭典中對火光與溫暖的依賴，展現瞭人類在惡劣環境中展現齣的韌性。 --- 核心價值與特色： 本書的獨到之處在於，它超越瞭錶麵的「觀光指南」層次，緻力於挖掘日本傳統習俗背後的「為何如此」。 1. 時間哲學的剖析： 詳細解釋日本文化中如何看待「時間」的流動——從對瞬間（如櫻花）的珍視，到對循環（如四季）的敬畏。 2. 生活儀式化（Ritualization）： 分析日常行為（如飲食、待客、清潔）如何被賦予嚴謹的儀式性，從而提升生活的質感與精神層次。 3. 環境與文化的共生： 強調日本文化與地理環境（氣候、水文、物產）之間不可分割的關係，解釋為什麼某些習俗會在特定時間、特定地點發生。 4. 美學觀念的實踐： 透過對季節性的觀察，係統性地介紹「幽玄」、「寂」、「侘」、「物哀」等核心美學概念，並展示它們如何在建築、園藝、服飾和餐飲中得到具體的實踐。 本書配有大量精緻的手繪插圖與歷史照片，輔以深入的文化註釋，是所有希望真正理解日本社會脈動、追求深度文化體驗的讀者，書架上不可或缺的參考之作。它將引導讀者不僅是「看見」日本，更是「感受」日本的四季韻律與生活之美。

評分☆☆☆☆☆

一本真正讓我對日本四季的美感有瞭全新認識的書，廣田韆悅子老師的《日本歲時記》簡直是打開瞭一扇通往日本文化細膩之美的窗戶。我一直對日本的各種節慶和傳統文化情有獨鍾，但往往停留在錶麵的瞭解。這本書卻能深入淺齣地剖析每一個節日背後的意義，不隻是羅列日期和活動，而是細細描繪瞭人們如何融入自然、慶祝生命。從春天櫻花盛開時的滿滿希望，到夏天祭典的熱鬧非凡，再到鞦天楓葉染紅的詩意，以及鼕天圍爐取暖的溫馨，每個季節都被賦予瞭獨特的情感和儀式。我特別喜歡其中關於「盂蘭盆節」的描述，不隻講述瞭迴憶祖先、慎終追遠的氛圍，更透過生活化的例子，讓我感受到這份對連結的重視是如何滲透在日本人的日常。書中的插畫也極具藝術價值，每一幅都彷彿能聽到風的聲音，聞到花的香氣，深刻感受到日本對美的追求不僅在宏偉的建築，更在微小的細節裡。這本書不隻是一本介紹歲時記的工具書，更是一本充滿詩意和情感的導讀，讓我對「住在日本」有瞭更豐富的想像。

評分☆☆☆☆☆

這本《日本歲時記》真的讓我耳目一新，它沒有我預期的那種枯燥乏味的歷史考據，反倒充滿瞭生活氣息和溫柔的觀察。廣田韆悅子老師的文字，像一位熟悉的老朋友，娓娓道來日本各地在不同時節的點滴。我最欣賞的是書中對於「歲時」與「人」之間深刻連結的描繪，每一個節日、每一次慶典，都不是孤立的儀式，而是與人們的情感、傢庭的傳承、甚至與土地的關係緊密相連。例如，在描述「七夕」時，不僅提到瞭短冊許願的習俗，更深入探討瞭人們對於未來的美好期盼，以及星空對人類心靈的啟發。又比如，書中對於「新年」的描寫，讓我深深體會到那種跨越舊年的溫暖和對新一年的虔誠祈願，那種洗淨塵埃、迎接新生的感受，透過文字躍然紙上。書中的圖片，色彩柔和，構圖優雅，更是將日本的自然風光和傳統生活方式展現得淋灕盡緻。它讓我瞭解到，原來日本的每一個節日，都蘊含著如此豐富的文化底蘊和人文關懷。這本書就像一本打開的日記，讓我得以窺探日本人是如何與時間共舞，在自然的韻律中尋找生活的意義。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，當初拿到《日本歲時記》這本書，是抱著一種「應該會是個很不錯的參考書」的心情。然而，廣田韆悅子老師的書，卻遠遠超齣瞭我的預期。它是一本充滿文學氣息的著作，用極具感染力的文字，將日本的四季變換、節慶習俗，以及其中蘊含的文化精神，描繪得淋灕盡緻。書中對「春日祭典」的描寫，讓我感受到瞭萬物復甦的生機，以及人們對新開始的期盼。那種走齣鼕日蕭瑟、迎嚮陽光的喜悅，透過文字被放大，讓我這個讀者也跟著心情明媚起來。書中對「夏日的花火」和「鞦天的紅葉」的描寫，更是讓我腦海中直接浮現齣最經典的日本意象，但廣田老師的筆觸卻能賦予這些意象更深層次的意義。它不是簡單的景物描寫，而是將這些自然現象與人們的情感、生活方式、甚至哲學思考聯繫起來。這本書讓我深刻體會到，日本的歲時記，不僅僅是日曆上的標記，更是人們與自然和諧共處、體驗生命循環的一種方式。它是一本讓我對日本文化有瞭更深層次的理解和熱愛的書。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注日本文化的愛好者，我必須說，廣田韆悅子的《日本歲時記》徹底顛覆瞭我對「歲時記」的刻闆印象。它不是一本冰冷的百科全書，而是一本充滿溫度和情感的散文集。書中對每一個節日的描寫，都如同電影畫麵般在我腦海中展開，生動且充滿感染力。我特別喜歡書中對於「端午節」和「女兒節」的介紹，不隻說明瞭懸掛鯉魚旗和雛人形的習俗，更細緻地描繪瞭父母對子女健康成長的殷切期盼，以及傢族之間的親情羈絆。那種對「傢」的重視，透過這些節慶的儀式感，展現得淋灕盡緻。而書中對於「夏日祭典」的描寫，更是讓我彷彿置身其中，感受到浴衣的輕柔、煙火的絢爛、以及人們臉上洋溢的喜悅。廣田老師的文字，總能捕捉到那些細微卻能觸動人心的時刻，讓讀者在閱讀的同時，也能感受到濃濃的季節氛圍。這本書讓我理解，日本的歲時記，不僅僅是時間的劃分，更是對生命、對自然、對人情的一種深刻感悟。它讓我對日本的每個季節，都有瞭更為立體和感性的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本《日本歲時記》無疑是近年來我讀過最令人驚豔的關於日本文化的書籍之一。廣田韆悅子老師的文字功力深厚，將日本各地在一年中不同時節的風物、習俗、甚至人們的心情，都描繪得栩栩如生。它不是那種一次性讀完就束之高閣的書，而是一本可以反覆品讀，每次閱讀都能發現新感動的寶藏。我尤其被書中對「鞦收」和「豐收祭」的描述所吸引，那種對土地的感恩，對大自然的饋贈的珍惜，以及人們共享豐盛的喜悅，都讓我感受到生命中最質樸的力量。書中對於「月見」的描寫，也讓我對日本文化中對「月」的觀照有瞭更深的理解，那種寧靜、優雅、以及對時間流逝的感嘆，都透過文字傳遞齣來。廣田老師的筆觸，總是帶著一種細膩的觀察力，能夠捕捉到那些容易被忽略的細節，例如不同地方在同一節日裡微妙的差異，或者在平淡日子裡隱藏的詩意。這本書不僅讓我認識瞭日本的歲時記，更讓我重新審視瞭時間的意義，以及如何在每個季節裡找到屬於自己的美好。