南方葡萄安全生産技術指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王世平等 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 南方葡萄
• 安全生産
• 種植技術
• 農業技術
• 果樹
• 病蟲害防治
• 標準化生産
• 技術指南
• 農業生産

店鋪： 文軒網少兒專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109164376

商品編碼：1677307486

齣版時間：2013-01-01

作  者:王世平 等 定  價:15 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2013年01月01日 頁  數:173 裝  幀:平裝 ISBN:9787109164376 ●概述
●一、南方葡萄的分布及發展曆史、現狀
●二、南方生態條件下葡萄栽培麵臨的問題
●三、南方葡萄栽培品種發展趨勢
●四、栽培技術發展趨勢
●五、南方葡萄栽培的類型
●
●第二章主要種類和品種
●一、主要種類
●二、南方常用葡萄品種
●
●第三章葡萄的生物學特性及其對環境條件的要求
●一、生長結果習性
●二、對環境條件的要求
●
●第四章優良苗木培育
●一、扡插繁育
●二、嫁接繁殖
●三、無病毒原種的獲得和保護
●
●部分目錄

內容簡介

    本書主要介紹南方葡萄安全生産技術等

《綠色田園：有機水果種植的藝術與科學》 內容簡介： 本書是一部關於有機水果種植的全麵指南，旨在為廣大果農、園藝愛好者以及所有關心健康飲食和可持續農業的人們提供科學、實用且充滿啓發的知識。我們不隻是傳授種植技巧，更緻力於展現有機農業的理念與實踐，強調人與自然和諧共生的哲學。本書內容深入淺齣，既有基礎理論的闡述，也有豐富的實踐案例，力求讓讀者在閱讀過程中，能夠真正理解有機種植的精髓，並將其應用於實際生産中。 第一部分：有機種植的理念與基石 何為“有機”？——超越化學的邊界 本書開篇將深入剖析“有機”的真正含義。我們不迴避對傳統農業模式的反思，探討化學農藥、化肥過度使用對土壤、水源、生態環境及人體健康的潛在風險。有機種植，則是一種迴歸自然、尊重生命的過程。它強調的是一種整體性的思維，將作物、土壤、微生物、昆蟲、鳥類甚至更廣闊的生態係統視為一個相互關聯的整體。我們將詳細解讀國際上通行的有機認證標準，如歐盟有機、美國USDA有機等，讓讀者明晰有機生産的核心原則：禁用化學閤成的農藥、化肥、除草劑、生長調節劑和轉基因技術；注重土壤健康和生物多樣性；采用可持續的耕作方式；保證産品質量安全。 健康的土壤：有機果園的生命之源 土壤是果樹生長的根基，更是有機種植的生命綫。本書將花費大量篇幅介紹土壤的構成、功能及其健康指標。我們將詳細講解如何通過有機方式改良和維持土壤健康，包括： 有機肥的科學應用： 詳細介紹各種有機肥的種類（如堆肥、綠肥、圈肥、商品有機肥等）的特性、製作方法、施用時期和用量。我們將強調“因地製宜，因材施用”的原則，指導讀者根據不同土壤類型、作物需求和季節變化，科學配比和施用有機肥，以提供作物生長所需的全方位營養。 覆蓋作物與輪作： 深入探討覆蓋作物（綠肥）在改善土壤結構、增加有機質、抑製雜草、涵養水分、固氮等方麵的作用。本書將列舉適閤不同地區和季節的覆蓋作物種類，並介紹其種植與管理技術。輪作製度的建立，則是防止病蟲害發生、打破作物連作障礙、優化養分利用的重要手段，我們將提供不同果樹輪作的經典案例與實踐建議。 生物菌肥與土壤微生物： 介紹土壤中各種有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌、菌根菌等）對作物生長的重要作用。本書將指導讀者如何通過添加生物菌肥、改善土壤環境等方式，促進有益微生物的繁殖，構建健康的土壤微生態係統，從而提高養分利用率，增強作物抗病性。 物理改良措施： 探討免耕、少耕、保護性耕作等措施對土壤結構、持水保肥能力和微生物群落的影響。 生物多樣性：構建生態平衡的果園 在一個健康的有機果園中，生物多樣性是抵禦病蟲害、促進作物生長的天然屏障。本書將引導讀者認識到“農林復閤係統”、“生態位”等概念。我們將詳細介紹： 益蟲的招引與保護： 介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎等對農林業有益的昆蟲。通過種植吸引益蟲的伴生植物（如芳香植物、蜜源植物），設置人工庇護所，以及避免使用廣譜性殺蟲劑等方法，鼓勵和保護這些“天然的衛士”。 天敵的引入與維持： 探討如何通過生物防治的方法，引入或保護鳥類、蛙類、爬行類等天敵，有效控製害蟲的數量。 間作套種與伴生植物： 介紹不同植物之間相互促進、相互抑製的協同作用。我們將提供多種果樹與蔬菜、花卉、藥材等間作套種的成功案例，以及選擇伴生植物的原則，以期達到驅避害蟲、增加土壤肥力、提升經濟效益的多重目標。 生態廊道與景觀格局： 探討如何在果園周邊建立或保留生態廊道，如灌木帶、草地、小溪等，為有益生物提供棲息地和遷徙通道，從而構建一個穩定、健康的生態網絡。 第二部分：有機水果的種植管理藝術 品種選擇與優質種苗： 本書強調在有機種植體係中，選擇適應當地氣候、土壤條件、抗病蟲害能力強的優良品種的重要性。我們將提供關於不同果樹（如蘋果、梨、桃、柑橘、漿果類等）的品種特性介紹，以及如何選購無病蟲害、根係發達的優質種苗。 有機施肥方案： 在有機種植中，施肥並非簡單地“越多越好”，而是要根據果樹不同生長階段的需求，科學、均衡地供給養分。本書將提供詳細的有機施肥時間錶和配方建議，包括基肥、追肥以及根外追肥的有機解決方案。我們將具體講解不同有機肥（如腐熟的農傢肥、骨粉、魚粉、海藻肥、豆粕等）的養分含量和釋放規律，並指導讀者如何根據土壤檢測結果和植株長勢，靈活調整施肥策略。 天然病蟲害防治： 這是有機種植最具挑戰性也最引人注目的部分。本書將係統介紹各種天然、低毒、高效的病蟲害防治方法： 物理防治： 詳細介紹誘捕器、防蟲網、粘蟲闆、熏煙、人工摘除等物理防治手段的應用。 生物防治： 深入講解利用天敵（如前麵提到的益蟲、鳥類等）進行防治的策略，以及如何使用蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等生物農藥。 植物源農藥： 詳細介紹提取和使用植物源殺蟲劑（如印楝素、除蟲菊、辣椒水、大蒜水等）的方法，分析其作用機理和適用範圍。 病害的預防與管理： 強調通過加強通風透光、閤理修剪、改善土壤排水、清理病殘體等農業措施，預防病害的發生。在必要時，介紹使用生物菌劑（如多抗黴素、拮抗微生物等）或礦物源殺菌劑（如波爾多液的有機替代品）進行防治。 雜草的有機管理： 探討覆蓋、人工除草、利用益蟲或病原微生物控製雜草等方法，避免化學除草劑的使用。 水分管理與灌溉： 本書將指導讀者如何根據果樹種類、生長季節、土壤濕度、氣候條件等因素，進行科學的水分管理。我們將介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及如何利用土壤濕度監測設備，精確控製灌溉水量和頻率，既保證作物生長所需，又能節約寶貴的水資源。 修剪與整形： 閤理的修剪不僅影響果樹的樹形美觀，更直接關係到其通風透光、枝條生長、開花結果以及病蟲害的發生。本書將詳細講解不同果樹的修剪時期、方法和目的，包括幼樹的整形、成年樹的疏枝、短截、摘心等，以及如何通過修剪促進花芽形成、提高坐果率、改善果實品質。 采摘與采後處理： 有機水果的價值在於其天然純淨的品質，本書將指導讀者如何在最佳成熟期進行采摘，以及采摘後的清潔、分級、包裝等環節，如何最大限度地保持水果的新鮮度和營養價值，為有機水果的高附加值奠定基礎。 第三部分：有機果園的經營與可持續發展 有機生産的法規與認證： 本書將詳細介紹在中國進行有機産品認證的流程、要求和相關法律法規。我們將引導讀者瞭解如何建立完善的生産記錄，確保全程可追溯，以滿足有機認證機構的審查要求。 市場營銷與品牌建設： 有機産品需要有明確的市場定位和有效的營銷策略。本書將探討如何將有機水果的獨特價值傳遞給消費者，如何建立有信任度的品牌，以及如何開拓直銷、社區支持農業（CSA）、綫上銷售等多種渠道，實現有機果園的可持續經營。 生態旅遊與科普教育： 我們鼓勵將有機果園打造成集生産、觀光、體驗、教育於一體的綜閤性農場。本書將提供關於發展有機采摘體驗、舉辦科普講座、吸引消費者參與農事活動等方麵的思路和案例，提升果園的社會價值和經濟效益。 應對氣候變化與未來展望： 麵對日益嚴峻的氣候變化挑戰，有機農業展現齣更強的韌性。本書將探討如何在有機種植中融入適應氣候變化的策略，如優化品種選擇、改良土壤保水保肥能力、建立多元化的生態係統等，並展望有機水果産業的未來發展趨勢，呼籲更多人加入到綠色、健康、可持續的農業生産行列中來。 《綠色田園：有機水果種植的藝術與科學》不僅僅是一本技術手冊，它更是一種生活方式的倡導，一種對自然的敬畏，一種對未來負責任的態度。我們相信，通過學習和實踐本書中的內容，每一位讀者都能成為一名優秀的有機水果種植者，為自己、為傢人、為社會，貢獻一份天然、健康的美味。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書的後記，我産生瞭一種強烈的衝動，想要立即去試驗書中介紹的那些創新技術。作者在文末引用瞭幾處關於可持續發展和農業生態循環的論述，將單純的技術指南提升到瞭哲學高度。特彆是關於雨水收集和利用係統的設計章節，它不僅給齣瞭技術圖紙，還結閤瞭當地的政策補貼導嚮進行瞭可行性分析，這種將技術、經濟和政策三者高度融閤的分析方法，讓我看到瞭將書本知識轉化為實際經濟效益的清晰路徑。這本書的實用價值，已經超越瞭單一的“技術”範疇，它更像是一份綜閤性的農業投資和風險管理方案。我尤其欣賞其中對於不同季節氣候波動的“彈性應對”策略，它教會的不是僵硬的執行，而是根據實際反饋進行靈活調整的能力，這纔是真正的高級農業智慧，也是讓種植者從“匠人”成長為“經營者”的關鍵一步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是教科書級彆的——封麵采用瞭一種低飽和度的墨綠色，模仿瞭葡萄葉在鞦日陽光下那種沉穩而略帶疲憊的質感，觸感上選擇瞭那種略帶磨砂的紙張，拿在手裏沉甸甸的，給人一種專業可靠的信賴感。內頁的排版布局非常清晰，即便是像我這種對技術文件不太敏感的讀者，也能迅速找到重點。比如，它在描述不同病蟲害的識彆部分，采用瞭大量高清的彩色插圖，這些圖片不僅標注清晰，而且對比度極佳，即便是微小的葉斑或蟲卵，都能在放大後清晰辨認，這對於田間快速診斷至關重要。我特彆欣賞它在圖文結閤上的處理，很多復雜的化學防治劑量和操作流程，都被轉化成瞭易於理解的流程圖和錶格，大大降低瞭農技人員的學習門檻。整體來看，這本書的視覺傳達效率非常高，它不僅僅是一本技術手冊，更像是一件精心打磨的工具，旨在讓使用者在繁復的生産實踐中保持清晰的思路和高效的操作。我甚至覺得，如果將這本書作為農業技術推廣的示範教材，效果也會非常好，因為它兼顧瞭學術的嚴謹性和實操的便捷性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯推演和知識體係的構建層次感極強，簡直像一個完美的環形係統，每一個技術點都不是孤立存在的。它從最基礎的砧木選擇和建園規劃開始，係統地嵌入瞭氣候風險評估模塊，然後平穩過渡到營養管理、病蟲害防治，最後收束於采收後的儲藏保鮮和市場準入標準。最值得稱道的是，它將“安全生産”這一主題貫穿始終，並非僅僅在最後簡單提及農殘問題。例如，在病蟲害防治部分，它會對比不同防治措施（如生物防治、物理誘殺與化學防治）在生産周期中的投入産齣比和對最終産品農殘指標的影響，並明確指齣哪些時間點必須“零化學乾預”。這種前瞻性的風險管理思維，使得這本書不僅僅是教會你怎麼種齣好果子，更是教會你如何種齣符閤現代食品安全法規的優質果品，這對提升整個區域農産品的市場競爭力具有深遠的指導意義。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書的章節結構，我立刻感受到一種深厚的行業積澱和對南方特定氣候環境的深刻理解。它沒有采用那種空泛的、普適性的農業指導語言，而是直擊南方地區，尤其是季風氣候區和亞熱帶濕潤地區在葡萄種植中遇到的核心難題。例如，關於穗腐病的防治策略，書中詳盡分析瞭不同降雨模式下真菌孢子萌發的臨界條件，並據此提齣瞭一個多維度、分階段的預防體係，這遠超齣瞭我過去讀到的一些通用指南中“多通風、少淋水”的簡單建議。書中對不同品種（如巨峰、夏黑等）在特定區域的抗逆性比較分析，也做得相當到位，提供瞭大量的區域試驗數據作為支撐，讓指導意見不再是憑感覺，而是基於紮實的科學數據。我個人對其中關於土壤微生態調控的部分印象深刻，它不是簡單地推薦復閤肥，而是深入探討瞭有益微生物菌群與葡萄根係健康之間的協同作用機製，這體現瞭作者對現代有機農業理念的融會貫通，顯示齣超越傳統栽培方法的先進性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格給我一種非常實在、近乎嘮叨的親切感。作者似乎是站在田埂邊，手把手地教導我們如何應對突發狀況。比如，在講解夏季修剪與藤蔓負載平衡時，它反復強調“寜可少留一些果穗，也要保證葉片健康”，這種反復強調關鍵點的敘事手法，對於經驗不足的新手來說，是極大的心理建設和操作底綫保障。尤其是在緊急情況處理章節，比如遭遇突如其來的冰雹災害後如何進行傷口包紮和後續的防黴處理，描述得極其細緻，連工具的選擇、消毒液的濃度配比都精確到瞭小數點後一位，這種對細節的極緻關注，體現瞭作者對農業生産中“失之毫厘，謬以韆裏”的深刻體會。讀起來讓人感覺，這不是一個高高在上的專傢理論輸齣，而是一位經驗豐富的老農藝師，正坐在你身邊，用最樸素的語言為你拆解最復雜的技術難題，非常接地氣，讓人感到踏實。