內容簡介
秦夢華著的《靠前次品白茶就上手(圖解版·第2版)/人人學茶》以地理綫上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯綫,以白茶的種、采、製、品飲、鑒賞為經綫,輔之以白茶與健康的關係、白茶文化傳播內容,立體地展示瞭白茶的核心內容。書中白茶的代錶性茶類,作者配以清晰且具有美感的圖片,可令讀者有直觀瞭解,能幫助喜歡品飲白茶的讀者對白茶有較為詳盡的瞭解。 秦夢華 著 秦夢華,國傢評茶師、茶藝師,北京茶韻榖茶莊總經理。2009年11月在《茶精品》發錶《至純白茶,洗盡鉛華》專題白茶文章,2011年4月在《翯》雜誌發錶《品之心,茶之意》。已在媒體發錶茶文逾五十多篇,主持茶會、茶講座數百場。現為惠量書院茶老師。這本《第一次品白茶就上手(圖解版,第2版)》的書名一開始就勾起瞭我的好奇心。我一直對茶有著濃厚的興趣,但白茶對我來說,總感覺有些神秘,不像綠茶、紅茶那樣容易辨彆和入門。市麵上關於茶的書籍很多,但真正能讓我覺得“上手”的卻不多,大多是泛泛而談,或者過於學術化,對於我這種希望從零開始,邊看邊學的普通愛好者來說,實在有些勸退。我希望這本書能提供一個清晰的指引,告訴我如何區分不同品種的白茶,它們的口感、香氣、湯色有什麼特點,更重要的是,如何通過簡單的衝泡方法,就能品嘗到白茶最純粹的風味。我特彆期待書中是否有關於白茶的選購技巧,比如如何看乾茶的外形,如何辨彆新茶和老茶,這些都是我在實際購買中常常感到睏惑的地方。如果能有圖解,那就更好瞭,視覺化的呈現總能幫助我更快地理解和記憶。我希望這本書能讓我從“隻是喝茶”變成“懂得品茶”,能夠真正感受到白茶的韻味,並且自信地嚮朋友推薦一款好喝的白茶。
評分說實話,對於《第一次品白茶就上手(圖解版,第2版)》這本書,我有著一種近乎“拯救者”的期待。我一直覺得白茶的魅力被低估瞭,很多人隻知道它的養生功效,卻忽略瞭它本身獨特的風味。我希望這本書能夠帶領我,真正領略到白茶那種“淡雅”、“清麗”的口感,體會那種“迴甘”的細膩。我希望書中能夠介紹一些關於白茶的文化故事,比如它的起源、發展,以及在不同曆史時期的地位。我更希望能夠在這本書中找到一些搭配建議,比如白茶是否適閤搭配點心,或者在什麼場閤飲用最能體現其價值。我希望這本書能讓我不再隻是“喝茶”,而是能夠“品味茶”,並且能夠自信地與他人分享我對白茶的理解和喜愛。
評分我一直認為,《第一次品白茶就上手(圖解版,第2版)》這本書的書名就極具吸引力,直擊痛點。作為一個對茶文化充滿好奇,但又不知從何下手的“小白”,我常常在茶店裏感到無所適從。麵對琳琅滿目的白茶,我不知道該如何選擇,也無法分辨齣它們的優劣。我希望這本書能夠幫助我建立起對白茶的基本認知,比如白茶的幾個主要品種——白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉,它們的區彆是什麼?它們的衝泡方式又有什麼不同?我尤其看重“圖解版”這個特點,希望能夠通過圖片直觀地學習如何鑒彆白茶的品質,如何觀察茶湯的顔色,以及如何更好地衝泡。我希望能在這本書裏找到一些入門級的衝泡技巧,讓我能夠在傢也能輕鬆泡齣一杯好喝的白茶,而不是總擔心把茶泡壞。
評分對於《第一次品白茶就上手(圖解版,第2版)》這本書,我的期望值非常高,因為我對白茶的喜愛,已經到瞭一個需要深入瞭解的階段。我之前嘗試過幾種白茶,但總覺得品味不齣其中的細微差彆,有時甚至會混淆不同等級的白茶,覺得口感差異不大。這本書的“圖解版”和“第2版”給瞭我信心,這意味著它可能更注重實踐性和更新的知識。我特彆希望能在這本書裏找到關於白茶儲存的詳細指導,這對我來說是一個很大的難題。我擔心自己儲存不當,會影響白茶的風味。此外,我還想瞭解白茶的健康益處,以及哪些人群更適閤飲用白茶。如果書中能夠提供一些不同季節適閤飲用不同白茶的建議,那將是非常實用的。我更希望這本書能引導我,不僅僅是品味白茶的“苦澀甘甜”,更能體會它背後蘊含的文化和曆史。
評分對於《第一次品白茶就上手(圖解版,第2版)》這本書,我最大的期待在於其“上手”的實用性。我曾多次嘗試瞭解白茶,但往往因為過於理論化的介紹而感到沮喪。我需要的是一本能夠告訴我“怎麼做”的書,而不是僅僅介紹“是什麼”。我希望這本書能夠提供詳細的步驟,例如如何選擇閤適的茶具,不同白茶的最佳衝泡水溫和時間,以及如何通過觀察葉底來判斷衝泡是否成功。我特彆希望書中能夠包含一些常見問題的解答,比如衝泡齣的白茶為什麼會苦澀?如何纔能泡齣甘甜的口感?如果能有針對不同白茶的個性化衝泡建議,那就更完美瞭。我希望這本書能讓我從一個被動的品嘗者,變成一個主動的、有技巧的白茶愛好者。
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