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[日] 川北稔著赵可译 著

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发表于2024-11-23


商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 南海出版公司
ISBN:9787544263498
商品编码:24050108337
出版时间:2018-01-01

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书籍描述

作  者:(日)川北稔 著;赵可 译 定  价:45 出 版 社:南海出版公司 出版日期:2018年01月01日 页  数:156 装  帧:精装 ISBN:9787544263498 导言通过特定物品理解世界历史——怎样学习世界历史
写在前面不可思议的砂糖
“嚼”甘蔗
没有人天生就讨厌糖
所谓“世界商品”
催生奴隶贸易的砂糖
药品还是食品?
作为食品的砂糖
欧洲的砂糖从何而来
甘蔗开始旅行
伊斯兰教徒将砂糖引入地中海
种植甘蔗的必要条件
十字军与砂糖
大两洋诸岛的时代和安特卫普的市场
哥伦布大交换
巴西糖的时代
加勒比海时代的开端
第二章加勒比海与砂糖
海盗之海——加勒比海
砂糖革命
部分目录

内容简介

是怎样的历史变迁塑造了今天的世界?通常,历史学家会以国家、民族这样的大视角来阐释。历史当然可以这样认识,但也可以从更小的视角,甚至微小的物品中来找寻。一粒小小的砂糖,因为不同的社会阶层和结构,而有了不同的使用方法;因为种植与流通,而反映出世界各地的相互关系。二十世纪八十年代中期,日本人认为砂糖会增肥,敬而远之;同一时期因为需求减少,砂糖价格暴跌,种植甘蔗的菲律宾内格罗斯岛每天都有儿童饿死。川北稔著的《一粒砂糖里的世界史(精)》通过全新的视角,让复杂的世界历史变得亲切,也让我们一眼看出权力与资源互相整合的趋势,直观感受地域、阶级的文化壁垒与技术进步之间的角力,洞察世界历史的动向。 (日)川北稔 著;赵可 译 川北稔,别名川北信也,1940年9月12日生于日本大阪府,大阪大学文学博士,历史学者,主要研究方向为英国近现代史。2004年退休,现任大阪大学名誉教授。著有《工业化的历史前提——帝国和绅士》《民众的大英帝国——近代英国社会与美洲移民》《英国近代史讲义》等书。

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