正版书籍公共营养师:基础知识、四级、三级 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

沈荣徐希柱著

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到静思书屋

book.idnshop.cc

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-27

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

商品介绍

店铺：金渊清亚图书专营店

出版社：海洋出版社

ISBN：9787502798284

商品编码：25834160873

包装：平装-胶订

出版时间：2017-10-01

正版书籍公共营养师:基础知识、四级、三级 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

类似图书点击查看全场最低价

书籍描述

图书基本信息
图书名称	公共营养师:基础知识、四级、三级
作者	沈荣徐希柱
定价	88.00元
出版社	海洋出版社
ISBN	9787502798284
出版日期	2017-10-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书分为营养师基础知识、中级、高级三个部分，共有20章。基础知识部分为全书通用的基本理论和基础知识，构成各级别营养师的辅导和培训的理论基础。其内容涵盖了职业道德、法律法规（国际、国内）、医学基础知识、营养学概论、人群营养学、食物营养与食品加工、食品卫生、膳食营养指导、营养教育与社区营养管理等内容。基本技能部分重点讲解了相关技能操作的要点、原则、方法、公式与步骤。其内容涵盖了膳食调查和评价、人体营养状况的测定和评价、膳食指导和评价、膳食营养评价、社区营养管理和营养干预等。

作者简介
暂无相关内容

部分基础知识节职业道德基本知识. 1第二章医学基础知识. 10第二节食物的消化吸收基础知识. 21第三章营养学基础. 31第二节能量与宏量营养素. 37四节维生素. 56第六节膳食纤维. 67节备孕期、孕期和哺乳期营养. 70第三节中医药饮食营养基础知识. 111节动、植物性食物营养. 117第三节特殊食品. 141第六章食品卫生基础. 153第二节食品污染及其预防. 155第四节各类食品的卫生及其管理. 188节膳食营养指导与管理概论. 198第八章营养教育和社区营养管理基础. 239第二节社区营养管理. 250节国际食品卫生相关法律法规. 258第二部分技能知识（四级）第十章膳食调查和评价. 268第二节膳食营养素摄入量计算. 285第十一章人体营养状况测定和评价. 312第二节实验室指标的收集和判断. 326第十二章膳食指导和评估. 353第二节食谱编制. 365第十三章食品营养评价. 395第二节食品营养价值分析. 411节食物营养标签解读和制作. 434第三部分技能知识（三级）第节食物摄入量调查. 474第三节膳食营养分析和评价. 490节人体体格测量. 508第三节营养状况和体征判别. 529节营养与食品安全知识咨询. 548第十八章膳食指导和评估. 593第二节食谱编制. 602第十九章膳食营养评价. 635第二节食品营养价值分析. 657第二十章社区营养管理和营养干预. 683第二节营养与健康档案建立和管理. 696第三节营养干预方案设计和实施. 708